【課題】蓄冷剤が不用な時には取り外しておくことができ、蓄冷剤の有効時間をコントロールすることができる、食品を収納して、保冷状態を維持したまま、輸送保管することが可能な容器を提供する。
【解決手段】合成樹脂発泡体製保冷容器の蓋体１の背面に、合成樹脂発泡体製の蓄冷剤収納容器３を篏合係止で脱着可能とした。また、篏合係止部を不連続とすることで蓋体の背面部（容器の最上部）から蓋体１を沿う方向への冷気の放出を可能にした。 （もっと読む）

【課題】 官製葉書古紙の紙粉末成分又は植物性粉末成分を主成分とした板状発泡体が、ダンボール箱等の箱体の内部六面を覆うようにして内蔵され、保冷効果が優れ且つ、輸送後等に前記板状発泡体は一般ゴミとして焼却可能であり、ひいては自然環境に優れた保冷箱を提供すること。
【解決手段】 紙粉末成分又は植物製粉末成分を主成分とし，且つ３枚の連続する内装板状部を有する２つの第１板状発泡内装材１と第２板状発泡内装材２とがそれぞれ略コ字形状に折曲形成されること。両内装材にて６面体として構成されること。これらが６面を有する箱体Ａに収納されてなること。 （もっと読む）

【課題】容器の材料に合成樹脂を使用することなく、断熱性、耐水性およびリサイクル性に優れた断熱容器を提供する。
【解決手段】物品収納用のパルプモールド製の内箱１と断熱用のダンボールシート製の外箱２とを備え、内箱１は箱本体１１と同箱本体１１の上部開口に嵌合する蓋体１２とから構成され、外箱２は胴枠２１と底板２２と天板２３とから構成され、内箱１が外箱２内に収容された状態で内箱１と外箱２とが厚紙製の外装箱３に収容された断熱複合容器である。ダンボールシート製の外箱２にパルプモールド製の内箱１を収容した複合容器であるので、従来の樹脂発泡体製の容器の占有体積が大きい、輸送や保管の効率が悪い、廃棄処理上の問題などの欠点を改善するとともに、従来の紙製の容器の断熱性や耐水性に劣るという問題点を解消することができる。 （もっと読む）

【課題】生鮮食品の余分な水分の吸収を防ぎ、同時に肉、魚 、果実等の生鮮食品などから滲出するドリップを適正に吸収、除去することにより、生鮮食品の鮮度保持を長期化することを目的とする。
【解決手段】本発明の不透水性吸収シート５３は、肉、魚 、果実等の生鮮食品５４を保冷する際に、保冷材５２から出る水分を耐水層１１及び不透水層１２で遮断して生鮮食品５４の余分な水分の吸収を防ぎ、同時に生鮮食品５４から滲出するドリップを吸水層１３により適度に吸収することにより、生鮮食品５４の鮮度保持を長期化する。 （もっと読む）

【課題】 新規なパッケージおよびパッケージ化材料、並びに同材料を作成する装置および方法を提供する。
【解決手段】 パッケージの一面部に位置されたプラスチック・フィルムを貫通する一連のパッケージ開成用穿孔29であって、該穿孔29をシールすると共に乾燥縁部31を有するプラスチック・テープ片28により重畳されるパッケージ開成用穿孔29を備えたプラスチック・フィルムから作成された新規なパッケージ、及びそのパッケージ化材料が提供される。また、同材料を作成する装置および方法が提供される。上記穿孔29および重畳するテープ片28は上記パッケージの各縁部から内方に離間されて実質的に線形に延在するが、テープ片28の各端部は一切のパッケージ・シール26Aに達せずに終端することから、該各端部は上記シールに対して結合されない。 （もっと読む）

【課題】 食品トレー内に載置するだけで十分な吸水性能を発揮し、食品からのドリップを短時間で吸収して食品の劣化や変色を防止することができる吸水材を提供すること。
【解決手段】 本発明の食品トレー用吸水材は、セル数１５〜３５個／２５ｍｍの軟質ウレタンフォームに、径が１〜３ｍｍの孔が形成されてなることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】前開き時の保形強度に優れ、段積み状態で前壁部を開放した場合に、左右側壁部のぐらつきを規制でき、上部からの荷重を安定性よく支えることができる保冷容器を提供する。
【解決手段】合成樹脂発泡体を主体として形成された底部１１及び前後壁部１２，１４及び左右側壁部１３，１５よりなる平面略矩形の容器本体１０と、その上面開口部１０ａを覆う蓋体２０とからなり、容器本体１０の前壁部１２の少なくとも一部を、下端部の折曲可能な連接部３１ａを介して外側に開放可能に設けた保冷容器Ａにおいて、容器本体１０の上部開口端部に、開放可能な前壁部分１２ａを含めて全周に渡って連続する平面略矩形の補強枠１を被着し、前開き状態を安定させる。 （もっと読む）

【課題】肉等の食品が載せられた場合に、そこに接する側の肉等の食品の色の悪化を防止することが可能なドリップ吸収マットを提供する。
【解決手段】血汁（ドリップ）が出る食品の下に敷かれるドリップ吸収マット１０を、ドリップを吸収する吸収シート体１１と、この吸収シート体１１の上側に配置され、食品に接する多孔状表面シート体１３とで構成し、その厚み方向でも面方向でもドリップ吸収マット１０の通気性を向上させることにより、ドリップ吸収マット１０に接する側の肉の色の悪化を防止する。 （もっと読む）

【課題】 電子レンジで簡単に調理ができ、調理用袋と、前記調理用袋内にあらかじめ封入された調理食品材料とから構成される調理用バッグの提供。
【解決手段】 調理用袋は、ポリオレフィン系樹脂フィルムを積層したフィルム本体から形成され、調理用袋を開口可能にするとともに、加熱調理時には密閉可能にする開口部が設けられており、フィルム本体は水蒸気を通気可能にした微細孔を有するポリオレフィン系樹脂フィルムからなる内側フィルム層と、前記内側フィルム層の少なくとも片面に固着され水蒸気を通気可能にした微細孔を有するポリオレフィン系樹脂フィルムからなる外側フィルム層とからなり、内側フィルム層と外側フィルム層とは、加熱により微細孔により通気される水蒸気の量が調節される機能を有しており、調理用袋内の調理食品材料が加熱されて、調理用袋の内圧が高まったときには、内圧に応じて水蒸気を前記調理用袋外部に排出する。 （もっと読む）

【課題】 耐圧構造を有する段ボール製容器にシート成形してなるプラスティック製の内部容器を一体に収納し、この内部容器を密封熱融着して漏水防止、気密性を付与する。
【解決手段】 補強された段ボール容器１の内部に、シート成形され、上記段ボール容器の側板上端３を覆う上フランジ５及び該上フランジからズレ防止縁７を延出したプラスティック容器４が一体に装入され、内容物を装入された容器開口部がオーバーラップフィルム８で、上フランジが密封融着されており、このプラスティック容器の上フランジ５から凸状突条６が突出していると共に、段ボール容器の底面から直立する側板上端を融着受面とし、このオーバーラップフィルムが、上記凸状突条６とオーバーラップフィルム融着機により熱融着する。 （もっと読む）

【課題】安価に製造でき、抗菌および酸化防止機能を備える鮮度保持シートを提供する。
【解決手段】鮮度保持シート１０は、古紙等からなるパルプをシート化した第１パルプ層１１および第２パルプ層１３と、これらパルプ層の間に挟まれた、破砕茶葉で構成される茶葉層１２を備える。第２パルプ層１３の片側表面は、プラスチックフィルムで構成されるフィルム層１４とし、食肉等の乾燥および空気中の酸素との接触を防止する。鮮度保持シート１０は、第１パルプ層１１が露出する吸液面が食肉等と接するようにして食肉等を包装または戴置する。吸液面から吸収されたドリップは、茶葉層１２に移行して破砕茶葉に含まれるカテキン等の作用により酸化等が防止され、食肉等の鮮度が保持される。 （もっと読む）

食品（１２）の見た目を改善するための方法と、この方法で用いるパッケージフィルム（２２）とが提供される。パッケージフィルムには、フィルムの片面に含有され又は塗布され、食品パッケージ用の容器（１０）内に保持されるようになっている有効量の窒素含有化合物が含まれる。窒素含有化合物は、容器内の食品と接触し、食品の汁液中に溶解すると容器内に酸化窒素ガスを形成する。かくして、パッケージフィルムが食品と物理的に接触すると、食品の内部の外観、特性、又は色に影響を与えることなく、食品の陳列表面（１００）に好ましい桃赤色を発生させる。
（もっと読む）

獣肉、魚、鶏肉、野菜または他の食品などの生鮮食料品を包装するための包装および方法が開示される。その包装は、特定の包装ガス透過度の要求条件を有するフィルムと、包装される物品が中に保持される骨組み要素と、を含む真空スキン包装を含む。 （もっと読む）

食品の包装後に、衛生、食品の腐敗、ヒト病原に関連するカビおよび細菌を含むがこれらに限定されない食品表面の微生物を制御、低減、または除去する方法は、光を透過可能な包装材を通してパルス紫外線の光源に微生物を暴露することにより達成される。紫外線のパルスの持続時間は、約１ｍＪ／ｃｍ²から約１０Ｊ／ｃｍ²までで、マイクロ秒からピコ秒までの範囲である。総エネルギー放射照度は、そのような暴露に対する許容限界を有する食品の場合には制御される。 （もっと読む）

開示されているのは、非常に強い、気密ヒートシールを提供し、容易に剥離可能なエチレン／（メタ）アクリレートコポリマー、ポリオレフィン（例えば、ポリエチレンおよびポリプロピレン）、任意の粘着付与樹脂および任意のフィラーの組成物である。これらの組成物は、パッケージング蓋フィルムとして有用な多層構造体における接着層として有用である。同じく開示されているのは、これらの多層構造体を含むパッケージである。 （もっと読む）

長期、数十ヶ月に渡って魚または肉食品（シーフード、および種々のタイプの肉）を保存する効果を生じさせ、それにより新鮮な製品の物性例えば色、臭い、組織および味を保存する一方、オリジナル製品のタンパクおよびビタミン含有率を維持する物理的方法が開示されている。魚の場合、本方法は、以下の工程からなる：ａ）全て衛生的な環境中で、魚を捕獲し、内臓、はらわたを取り出し、洗う工程、ｂ）前記魚を、氷薄片または適切な冷間設備を用いて、穏やかな寒冷下に維持する工程、ｃ）満足させるべき商業上の要求に一致させて前記魚を切断する工程、ｄ）前記魚を、−５℃に到達させる初期急速冷凍に供する工程、ｅ）ガスおよび水蒸気に対し高い不透過性を有し、柔軟であり、物理的耐性がありながら適合可能な特別のパッケージ内に製品を詰める工程、ｆ）前記詰めた製品を、「高真空」が９９％真空として定義されるところの「高真空」プロセスに供する工程、ｇ）−１８℃に到達させるように、前記急速冷凍を続行する工程、ｈ）詰めた製品を、パイルアップシステム上のプラスティファイド段ボール箱中で、−１８℃付近の低くかつ均一な温度に維持する工程、ｉ）前記処理された製品を使用する工程、ｊ）該処理された製品を、通常の方法を用いて調理することにより消費する工程。 （もっと読む）

本発明の一態様では、プラスチックフィルム（１４）のような材料を使用して独立食品要素を分離する。独立食品要素および分離材料は、一体化外装体（１２）を使用して一緒に包装される。顧客が食品を食することに決めた時点で、外装体（１２）は開封され、異なる食品要素（１４）を分離するフィルムは手動または自動のいずれかで取り外される。これは、別個の要素が相互に接触する最初の時点を表わす。したがって、顧客によって使用される時点まで食料製品は、最高の完全性レベルに維持される。包装される要素の完成組合せ品を形成するように、包装体の内容物を積層するための方法および機械についても記載する。
（もっと読む）