本発明は、カルシウム親水コロイド複合材料と少なくとも1種の糖アルコールを含む凝集体、それを調製する方法およびその様々な用途に関する。 （もっと読む）

【課題】汚れ除去効果に優れた、歯の汚れ除去チューイングガム組成物および糖菓組成物を提供する。
【解決手段】ガムベースと、過酸化物化合物、ポリ燐酸塩および陰イオン界面活性剤から選択される少なくとも２つの活性成分を汚れを除去するのに有効な量含有する、歯の表面から汚れを除去するチューイングガム組成物、および、過酸化物化合物、ポリ燐酸塩および陰イオン界面活性剤から選択される少なくとも２つの活性成分を汚れを除去するのに有効な量含有する、歯の表面から汚れを除去する糖菓組成物。 （もっと読む）

【課題】精巣中及び血中のテストステロンの含有量を増加させることができ、更に、テストステロンからジヒドロテストステロンに代謝する酵素である５αレダクターゼの遺伝子発現を促進するテストステロン生成及び代謝促進剤を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明は、フェニルエタノイド配糖体を有効成分とすることを特徴とする。また、フェニルエタノイド配糖体として、好ましくはエキナコサイド及びアクテオサイドのうちの少なくとも1種を含有し、より好ましくはエキナコサイド及びアクテオサイドの両方を含有ものである。本発明はヒトを含む哺乳類動物用医薬品、哺乳類動物用皮膚外用剤。飲食品、哺乳類動物用飼料として用いることができる。 （もっと読む）

【課題】直接打錠法による打錠が可能であり、例えば４０ｋｃaｌ／１００ｇ以下の低カロリーを実現し得る打錠用顆粒および打錠物を提供する。
【解決手段】エリスリトールとラクチトールの含有重量比が８０：２０〜９５：５であり、それらの含有量の合計が９０重量％以上であり、水分が０．２〜２重量％である直接打錠用顆粒および当該顆粒を９０重量％以上含む顆粒を使用して直接打錠法により得られた打錠物。本発明の好ましい態様の打錠物においては、ショ糖脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、二酸化珪素、硬化油、及びワックスから成る群から選ばれる１又は２以上の滑沢剤を含有する。 （もっと読む）

【課 題】 飲食品及び医薬品の素材として有用な、葉酸及び／又はビタミンＢ₁₂−ラクトフェリン類複合物の提供。
【解決手段】 葉酸及び／又はビタミンＢ₁₂とラクトフェリン類とを混合することにより、葉酸及び／又はビタミンＢ₁₂−ラクトフェリン類複合物を製造する。 （もっと読む）

【課題】中心層となる食品を糖衣層により被覆した食品において、なめらかさとクランチ性を有し、甘味と鹸味とがおいしく調和した新規な糖衣食品およびその製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】中心層となる食品が糖衣層により被覆された食品であって、前記中心層の表面に、トレハロース、ラクチトール、エリスリトール、還元パラチノースからなる群から選ばれる少なくとも１種の糖類を主成分とする糖衣層が形成され、更に前記糖衣層の表面に、吸湿性の塩類を含有する層と前記糖衣層と主成分を同じくする糖衣層とが交互に重なり合った状態で多層に形成されることにより、前記中心層の表面に少なくとも３層のコーティング層が形成されており、且つ前記各糖衣層がクランチ性を有する硬質コーティングであることを特徴とする糖衣食品およびその製造方法である。 （もっと読む）

【課題】 菓子の水分含量が５％以下であるにも拘わらず、ヒアルロン酸および／またはその塩に由来する口にまとわりつく感じが防止される菓子を提供する。
【解決手段】 水分含量が５％以下の菓子において、平均分子量２万以下のヒアルロン酸および／またはその塩を含有されてなる菓子。 （もっと読む）

【課題】アーティチョーク葉を手軽に摂食することのできる形態に加工処理し、その薬効を活かした可食材料、例えば飴及び薬膳用食材を開発する。
【解決手段】アーティチョーク葉に由来する可食成分を含有する飴であって、アーティチョーク葉の乾燥粉末、又は抽出物（乾燥抽出物を含む）を飴生地又は水飴生地に混練し賦型化してなるものである。ここで、飴生地は特に限定されるものではなく、例えば水飴、グラニュー糖等の砂糖類やノンカロリー糖類が使用される。また、必要に応じて飴生地に色素、香料、酸味料等を加えることにより、色、味などに変化をつけることができる。 （もっと読む）

【課題】 低コストで消臭作用に優れ、かつ、着色変化が僅少な新規の消臭剤組成物を提供すること。
【解決手段】 （Ａ）レモンバーム抽出物又はローズバッツ抽出物と（Ｂ）ペルオキシダーゼを含有する。（Ａ）成分に対する（Ｂ）成分の配合量は、（Ｂ）成分／（Ａ）成分（重量比）として０．００１〜１が好ましい。 （もっと読む）

【課題】糖衣工程中の割れや欠けを防げる程度の錠剤硬度を保ち、糖衣後も硬化への推移が小さく、ソフトな食感を保持できる糖衣錠およびその製造方法が提供する。
【解決手段】タブレットを構成する原料粉末若しくは顆粒に、寒天またはアルギン酸を添加し、打錠してタブレットを成型したものに、糖衣シロップを塗布することにより糖衣錠を得る。 （もっと読む）

【課題】打錠する際に打錠性を損なうことなく、錠剤の硬度および保存性などを向上させる打錠用基材の提供。
【解決手段】打錠用基材としてモモ樹脂を有効成分としてなる組成物を用い、医薬品、菓子、化粧品、栄養補助食品などの粉体を打錠により固めて成型する。 （もっと読む）

【課題】本発明の課題は、蛋白質含量が比較的多い乳加工物を含有した錠剤及び打錠性に優れる錠剤の製造方法を提供することである。
【解決手段】本発明は、乳加工物及び糖アルコールを含有し、蛋白質含有量が５〜３８重量％である錠剤であって、該乳加工物中の蛋白質含有量が１５重量％より多く９０重量％以下である錠剤を提供する。 （もっと読む）

【課題】細菌によって引き起こされる歯科疾患を抑えるのに用いられるラクトバチルス・パラカゼイ含有製品を、複数のラクトバチルス・パラカゼイが歯科疾患の細菌の成育を阻害するかたちで提供する。
【解決手段】ラクトバチルス・パラカゼイを含有する食品、口腔衛生製品または口腔治療薬が、ユーザーに投与されるか塗布される場合に、ユーザーの口腔内の齲歯および歯周病の多数の病原菌を阻害および減少させることができ、それによって齲歯および歯周病といった歯科疾患を有効に予防することができる。 （もっと読む）

【課題】滑沢性・結着性を高め、キャッピング、スティッキング及びバインディングを防止し得る天然の打錠用滑沢剤および該滑沢剤を含有する錠剤、錠菓およびその製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】豆類および種実類ならびにその胚芽の粉砕物を含有することを特徴とし、原料中の油脂の性質を利用したものであり、油糧種子粉末または油糧種子胚芽粉末を有効成分とする天然の滑沢剤である。油糧種子としては豆類若しくは種実類であり、特に、豆類および種実類は、大豆、ぶどう豆、湯葉（干し）、あさ、エゴマ、けし、スイカの種、ピーナッツバター、アーモンド、マカデミア、ピスタチオ、ピーナッツ、ココナッツパウダー、松の実、かぼちゃの種、くるみ、ゴマ、純ココア、およびココアバターからなる群より選ばれる少なくとも１種以上であることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】 長期間の投与が可能な、ラクトフェリンを有効成分とする大腸ポリープ縮小効果を有する大腸ポリープの予防又は治療のための薬剤を提供する。
【解決手段】 ラクトフェリンを有効成分とする大腸ポリープの予防または治療のための薬剤であって、大腸ポリープの予防または治療が大腸ポリープの拡大抑制または縮小であること、大腸ポリープの最大径が５ｍｍ以下であることを望ましい態様とし、大腸ポリープが大腸腺腫であることが特に望ましい。 （もっと読む）

【課題】有効量の抗体を含有し、手軽に摂取することができ、口腔内に長時間滞留することのできる形態の抗体含有食品およびその製造方法を提供すること。
【解決手段】乳由来などの抗体を０．１質量％以上含有する錠菓もしくは錠剤、およびそれらの製造方法において、１０トン／ｃｍ²以下の圧力で打錠するか、または型に入れて手等で押し固めたのち、型ぬきして７０℃以下の雰囲気下で乾燥させる錠菓または錠剤の製造方法。 （もっと読む）

【課題】オイル成分を含ませても流動性が高くてサラサラしており、これにより生産性を向上させることができる錠菓を提供する。
【解決手段】本発明による錠菓は、嵩密度が０．６g/ml以下で比表面積が０．７〜５００m^２/gである糖アルコールを主成分とし、かつオイル成分を含む錠菓において、オイルの含有量が４〜１０重量％であるものである。好ましい錠菓は、嵩密度が０．６g/ml以下で比表面積が０．７〜５００m^２/gであるソルビトールを主成分とし、かつオイル成分を含む錠菓において、オイルの含有量が０．１〜１０重量％であるものである。 （もっと読む）

【課題】口腔内衛生状態を良好に保つ健康食品を提供する。
【解決手段】健康食品がノヌの果実から抽出されるとともに口腔内細菌の増殖を抑制するノヌのエキスを含有することにより、口腔内衛生状態を良好に保つ健康食品を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】長期間にわたり安全に投与できる体重増加抑制剤、体重増加抑制作用を有する食品組成物などを提供する。
【解決手段】ε−ポリリジンまたはその塩を含有してなる体重増加抑制剤、体重増加抑制作用を有する食品組成物などを用いる。 （もっと読む）

【課題】造粒等の処理を必要とせず、低圧による直接打錠が可能で、且つ錠剤に配合される滑沢剤の量を低減することが可能な、新規な打錠用糖アルコール粉末組成物、および該粉末組成物を打錠して得られた錠剤または錠菓およびその製造方法を提供する。
【解決手段】結晶質成分と非晶質成分とからなる打錠用糖アルコール粉末組成物であって、非晶質ソルビトールを２〜１２重量％含有することを特徴とする打錠用糖アルコール粉末組成物を提供する。本発明の打錠用糖アルコール粉末組成物は、錠剤または錠菓の賦形剤として用いられる。本発明はまた、本発明の打錠用糖アルコール粉末組成物、滑沢剤および、食品材料または医薬活性成分を混合し、該混合物を打錠することを特徴とする錠剤または錠菓の製造方法、および該方法により得られる錠剤または錠菓を提供する。 （もっと読む）