【課題】日常生活のなかで老化や紫外線などにより引き起こされる酸化反応などが原因となる肌荒れ、シワ、色素沈着、ニキビ及び皮膚炎など各種肌トラブルの改善予防効果及び治療効果に優れ、安定で安価なかつ安全性に優れる抗酸化剤、化粧料、飲食品組成物及び医薬品組成物を提供すること。
【解決手段】本発明は、フルクトシルアルギニンを有効成分として含有する抗酸化剤である。またフルクトシルアルギニンを配合した化粧料であり、フルクトシルアルギニンを配合した飲食品組成物であり、フルクトシルアルギニンを配合した医薬品組成物である。 （もっと読む）

【課題】より優れた抗酸化剤を提供する。
【解決手段】下式（１）、又は（３）で表される糖アルコールのアルキルアセタール誘導体を有効成分とする抗酸化剤。




（式中、Ｒ¹〜Ｒ⁴、Ｒ⁷及びＲ⁸は、互いに異なっていても良い、炭素数１〜４のアルキル基を示す） （もっと読む）

【課題】アンジオテンシン変換酵素阻害活性を有する新規レスベラトロール誘導体を提供する。
【解決手段】式（１）で示される新規レスベラトロール誘導体。
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【課題】より優れた抗酸化剤を提供する。
【解決手段】マンニトールのアルキルアセタール誘導体を有効成分とする抗酸化剤。 （もっと読む）

【課題】飲食物や医薬品等の組成物に安全に使用できる交感神経活性化剤の提供。
【解決手段】オロト酸またはその塩は、多様かつ優れた交感神経活性化作用を有し、眠気改善、体温上昇、脂肪分解促進、または集中力維持のための飲食物や医薬品等として用いられる。交感神経活性化剤の有効成分であるオロト酸は、安全性に優れ、長期に摂取しても副作用がないので、長期にわたって服用または摂取できる。 （もっと読む）

【課題】ゲンノショウコ中の有効成分であるゲラニインを分解させないで抽出し、ゲラニインを主成分としたゲンノショウコ組成物の提供およびゲンノショウコ組成物の機能性、生理活性を活用した機能性食品、食品素材、食品添加物、健康食品、医薬品、医薬部外品、化粧品等の創生。
【解決手段】ゲンノショウコからクエン酸などの酸を添加した温水等でゲラニインを抽出し、更に不純物を除去するために超臨界抽出方法、膜処理方法、透析膜処理方法、再結晶法、遠心分離法、合成吸着剤処理法、イオン交換樹脂処理法等の少なくとも１種類以上の方法を用いて精製し、ゲラニインを高含量に含むゲンノショウコ組成物を製造する。更に、当該ゲンノショウコ組成物が優れた抗酸化効果、メラニン生成阻害効果、特定酵素の阻害効果、SOD活性様効果等を有していることを見出し、機能性食品、食品素材、食品添加物、健康食品、医薬品、医薬部外品、化粧品等に広く利用する。 （もっと読む）

【課題】記憶増強作用を示すペプチドを含有する記憶増強剤および記憶力を増強する方法を提供する。
【解決手段】記憶増強剤は、Ｌｅｕ−Ｌｙｓ−Ｐｒｏ−Ａｓｎ−Ｍｅｔで表されるペプチドを含有する。 （もっと読む）

【課題】新規フェノール性２量体化合物を有効成分として含有するリパーゼ阻害剤、抗肥満剤、皮膚疾患治療剤、体臭防止剤、チロシナーゼ基質、メラニン様物質生成促進剤及び毛髪黒化剤、食品、医薬品、医薬部外品及び化粧品の提供。
【解決手段】式（１）


で表される新規フェノール性２量体化合物。カフェ酸とフェルラ酸を金属塩存在下で加熱処理することにより生成することができる。 （もっと読む）

【課題】記憶増強作用を示すペプチドを含有する記憶増強剤および記憶力を増強する方法を提供する。
【解決手段】記憶増強剤は、Ｌｅｕ−Ａｒｇ−Ｐｒｏ−Ｖａｌ−Ａｌａで表されるペプチドを含有する。 （もっと読む）

【課題】分子量１，０００〜５０００の低分子コラーゲンペプチドが、白内障予防効果を生じるという新規な知見に基づき、コラーゲン白内障予防食品を実現する。
【解決手段】糖尿病を発症したラットに、ニワトリの足から抽出し、８(Octa)残基のペプチド配列を含む低分子コラーゲンペプチドを投与することで、抗酸化作用に基づくことなく、糖尿病の進行は抑制できないが、白内障発症率を抑制するという知見に基づき、分子量１，０００〜５０００の低分子コラーゲンペプチドを添加した食品を白内障予防食品として利用する。 （もっと読む）

【課題】公知のエピガロカテキンガレートより強力な生理活性を有する新規４−ビニルカテコール重合化合物及びその合成方法を提供する。
【解決手段】下記式（１）で表される化合物。
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【課題】公知のエピガロカテキンガレートより強力な生理活性を有する新規フラバン系化合物及びその製造法と前記フラバン化合物を含有する食品又は医薬品の提供。
【解決手段】下記式（１）


で表される新規フラバン化合物。 （もっと読む）

【課題】「安全性が高い天然物から得られる成分を用いたグルタチオン産生促進剤」を提供する。また、「当該グルタチオン産生促進剤を含有し、グルタチオン産生促進作用を有する医薬品、食品又は化粧料」を提供する。
【解決手段】サウスレア（Saussurea）属に属する植物からの抽出物、特にサウスレア・インボルクラタ（Saussurea involucrate (Kar.et Kir.) Sch.Blp.）、サウスレア・メデュサ（Saussurea medusa Maxim.）及びサウスレア・ラニセプス（Saussurea laniceps Hand.-Mazz.）からなる群より選択される１種以上の植物からの抽出物を有効成分として含有するグルタチオン産生促進剤。 （もっと読む）

【課題】栄養補助食品又は栄養飲料のための高いレベルのタンパク質含量を有する、室温で長期安定な酸性及び中性のホエー組成物、これらの組成物の製造方法、並びにこのような組成物の使用方法を提供する。
【解決手段】少なくとも８ｇ／１００ｇ〜１３ｇ／１００ｇ又は少なくとも９０ｇ／Ｌ〜１４３ｇ／Ｌのタンパク質含量を有する、中性の室温で長期安定な経腸非ゲル化液体組成物であって、総タンパク質含量が、少なくとも９０〜１００％の非加水分解無傷ホエータンパク質からなり、少なくとも６．５〜７．５の範囲のｐＨを有し、少なくとも１４０ｋｃａｌ／１００ｇ超のエネルギー含量を有する組成物。 （もっと読む）

【課題】医薬または食品として有用なＧＩＰ分泌抑制剤を提供すること。
【解決手段】ヒドロキシプロピル化澱粉を有効成分とする食後ＧＩＰ分泌抑制剤。 （もっと読む）

【課題】副作用や耐性菌の発現を抑制し、入手が容易であるため、長期間において予防的に使用可能である尿路感染症予防改善剤を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明の尿路感染症予防改善剤はＤ−（＋）−マンノースを含有することを特徴とする。Ｄ−（＋）−マンノースは、植物のヘミセルロース由来であることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】Ｄ-プシコースおよびＤ-アロースを特定量含む変換型の異性化糖の複合体結晶糖質の提供。
【解決手段】原料糖としてのＤ-グルコースとＤ-フラクトースを主組成とする混合糖である異性化糖、もしくはＤ-グルコースおよび/またはＤ-フラクトースからなる原料糖液を、塩基性イオン交換樹脂、アルカリ、およびカルシウム塩からなる群から選ばれる一種以上が存在する系で処理することにより、原料糖としてのＤ-グルコースおよび/またはＤ-フラクトースを目的とするＤ-プシコースとＤ-アロースに変換する平衡反応である異性化反応を生じさせて製造された、原料の糖とは異なる糖組成のＤ-プシコースおよびＤ-アロースを含む糖組成物の混合液糖とし、該混合液糖を冷却して液糖中に結晶体を生成せしめることを特徴とする複合体結晶糖質の製造方法、分離回収した複合体結晶糖質または撹拌してペーストとした糖ペースト、およびその用途。 （もっと読む）

【課題】食品、栄養補助食品、飼料等に使用できる酸価の高い、また、トランス−トランス型脂肪酸異性体をモル換算で１．０％未満しか含有しない共役リノール酸の製造方法の提供。
【解決手段】ベニバナ油、ヒマワリ油、トウモロコシ油のようなリノール酸エステルを含む組成物をアルコラート触媒で処理して共役リノール酸エステル組成物を生成させた後、アルカリで鹸化し共役脂肪酸組成物を生成させ、その後、緩和酸（ｍｉｌｄ ａｃｉｄ）洗浄により処理して遊離共役脂肪酸組成物を製造する。 （もっと読む）

【課題】より効率的に免疫寛容を誘導するアレルギー予防剤を提供すること。
【解決手段】抗原と抗体とを化学的に結合させて得られる複合体を含む、アレルギー予防剤。より具体的には、前記抗体に対する前記抗原のモル比が１〜５となるように前記抗原と前記抗体とが結合していて、前記抗原がスギ花粉に含まれるタンパク質、あるいは卵白に含まれるタンパク質であるところのオボアルブミンであるアレルギー予防剤、また前記抗体がＩｇＡであるアレルギー予防剤。 （もっと読む）

【課題】糖代謝改善作用等の生理活性を有するパナキサジオールを安定に含有し、更にその安定性を維持しながら長期間保存可能なパナキサジオール安定化組成物の提供。
【解決手段】パナキサジオール（（Ａ）成分）と、アスタキサンチンからなるパナキサジオール安定化剤（（Ｂ）成分）とを少なくとも含有するパナキサジオール安定化組成物である。 （もっと読む）