【課題】焼ムラなく食材を調理することができ、見た目のよい焦げ目もつけることができる加熱調理器を提供すること。
【解決手段】ヒータ構造体と線材が固着され、互いに交差して網状体を形成することによって、線材がヒータ間の距離を保ち、また線材自体もヒータとの固着により強固になり、かつ、線材への熱の伝達効率を向上できる。また、網状体がヒータと線材により構成されていることで、食材とヒータとの距離が近くなるため、エネルギーの効率もよい。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器において調理室側面に付着する油煙等のお手入れを向上すること。
【解決手段】親水性処理を施した機能性側面体及び機能性底面体は調理室内側から外へ取り外すことができる構成をとっている。調理器を使用する毎に調理物から発生する油煙等が調理室内側に置かれた機能性側面体や機能性底面体に付着するが、調理室内側から機能性側面体や機能性底面体を取外し効果的にまた親水性処理を施しているため水に浸すだけで簡単に洗浄することができ、洗浄後の機能性側面体と機能性底面体を調理室内側に戻すことで、初期だけでなく調理室内を清潔な状態で継続して利用することができる。 （もっと読む）

【課題】主炎口のフレームへの袖火の干渉を低減し、二次空気を利用して下火バーナの燃焼排気をグリル庫中央部の遠方まで飛ばすことにより、調理物を均一に加熱し、調理物の加熱ムラを防止する。
【解決手段】グリル庫１と、グリル庫１の側壁２１近傍の下部に、前後方向に延びる下火バーナ４とを有するグリルであって、前記グリル庫１は、下火バーナ４の上方に燃焼用の二次空気を導入する空気取入口２２を有し、前記下火バーナ４は、上バーナ板４６と、下バーナ板４７と、保炎板４８とを有し、これらを一体に接合することにより、長手方向に所定ピッチで並んだ複数の主炎口４０と、前記主炎口の下方に隣接して保炎口４５とを形成し、前記保炎口４５の主炎口４０と対向する領域に突起４８２を形成する。 （もっと読む）

【課題】調理中に新たな調理物が追加されても調理プレートの熱低下を少なくできるホットプレートを提供すること。
【解決手段】調理プレート１３と、この調理プレート１３を加熱するヒータ７と、調理プレート１３及びヒータ７が収容される本体ケース２とを有し、本体ケース２にヒータ７及び調理プレート１３を収容して被調理物を調理するホットプレート１であって、ヒータ７と調理プレート１３との間には、ヒータ７の熱を蓄熱する蓄熱部材１０が配設されている。 （もっと読む）

【課題】調理物を下方から加熱する加熱手段に油が落ちて発火する危険性や、調理物に油煙の臭いが吸着され、どうしても調理性能が悪くなってしまうこと。
【解決手段】本発明の加熱調理器は、調理物を下方から加熱する手段を調理室内左右から吹き出される加熱空気と蒸気発生手段から発生した蒸気とすることで、調理物を収容する空間を犠牲にすることなく発火・発煙を抑制しながら、調理物下部加熱むらや乾燥を低減し、調理性能を向上させることとなる。 （もっと読む）

【課題】簡単に肉を美味しく調理することができる自動電気ロースターを提供する。
【解決手段】被調理物（図示せず）を収納する加熱室１と、被調理物を加熱調理する上・下発熱体２、３と、加熱室１内の温度を検知する温度検知手段９と、調理メニューを選択する選択手段７と、調理メニューに適した調理シーケンスを複数記憶している記憶手段１２と、温度検知手段９の出力に応じて上・下発熱体２、３を制御する制御手段１０を備え、記憶手段１２が記憶している肉調理に適した調理シーケンスは、加熱工程と調理工程とを有し、加熱工程において、温度検知手段９が所定の温度を検知すると、調理工程に移行し、調理工程では、その工程が経過するに従って通電比を下げて加熱調理するもので、選択手段７で肉調理を選択したとき、肉調理に適した調理シーケンスで加熱調理することができて、予熱の必要がなく、厚みのある肉でも適度な時間で簡単に美味しく調理できる。 （もっと読む）

【課題】風路上にファンを設けなくとも効率よく排煙が行え、構造の簡素化、低コスト化を図ることのできる加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理器本体の筐体１内に収納されたグリル５と、グリル５により加熱された被加熱物からの煙を外部に排出するための排煙ダクト１１と、内部に軸流ファンを有し、軸流ファンの回転により筐体１に設けられた貫通穴９から空気を吸引して排煙ダクト１１内に送り込んで排気口３から外部に排出し、その空気の流れによりグリル５の加熱室７内の煙を誘引して外部に排出させる煙誘引装置１２とを備えた。 （もっと読む）

【課題】製パン原料に投入する具材の種類に応じ具材容器を使い分けられるようにする。
【解決手段】自動製パン器１の本体１０の内部には焼成室１１が設けられている。焼成室１１には製パン原料を入れたパン容器３０が入れられる。焼成室１１の上面開口は、一端を支点として開閉する蓋２０と、蓋２０と同じ側の端を支点として開閉し、且つ本体１０に対し着脱可能な具材収納部５０とで覆われる。具材収納部５０に形成した具材容器５３の底面には、パン容器３０に具材を落下させる開口部５４と、開口部５４を閉鎖する底板５５と、底板５５を閉鎖状態に維持するロック装置６０が設けられる。蓋２０には、ロック装置６０に作用して底板５５を開放状態にするロック解除装置７０が設けられる。 （もっと読む）

【課題】グリル庫内に容易に装着することが可能なカバー板を備える清掃の容易なグリルを提供する。
【解決手段】グリル４は、手前が開放され内部に調理物を収容するグリル庫４１と、グリル庫４１の左右側部に配設される下火バーナ４７と、下火バーナ４７の上方を覆う上バーナカバー４７１と、上バーナカバー４７１の上面を覆って着脱自在に装着されるカバー板４７３とを備える。グリル庫４１の側壁４１２の手前側に突起４１４を、上バーナカバー４７１の奥部に隆起部４７１ｃをそれぞれ設ける。カバー板４７３は、側壁４１２を覆う垂直片４７３ａと、上バーナカバー４７３の上面に載置される傾斜片４７３ｂとを有しており、垂直片４７３ａには突起４１４に対応する位置に穴４７３ｃが形成され、傾斜片４７３ｂには隆起部４７１ｃに被さって係止される隆起部４７３ｄが形成されている。 （もっと読む）

【課題】製パン原料への具材自動投入のメカニズムを簡明なものとし、操作性を向上させる。
【解決手段】自動製パン器１は本体１０と蓋２０を備え、本体１０の内部には焼成室１１が設けられている。焼成室１１には製パン原料を入れたパン容器３０が入れられる。本体１０には、外部に向けられた具材受け入れ口５１Ｌ、５１Ｒと、パン容器３０の内部に向けられた具材放出口５２Ｌ、５２Ｒを有する具材投入シュート５０Ｌ、５０Ｒが設けられる。具材放出口５２Ｌ、５２Ｒにはシャッタ５６Ｌ、５６Ｒが設けられる。シャッタ５６Ｌ、５６Ｒは姿勢変更装置５７Ｌ、５７Ｒの出力軸５８Ｌ、５８Ｒに固定されており、制御部１８からの指令で姿勢変更装置５７Ｌ、５７Ｒが出力軸５８Ｌ、５８Ｒを回動させるのに伴い、閉じ姿勢から開き姿勢へ、またその逆へと姿勢変更する。 （もっと読む）

【課題】グリル扉の透明窓からの熱放散を抑制し、グリル加熱室の熱効率を向上させた加熱調理器を得る。
【解決手段】加熱調理器１００は、グリル加熱室２０の前面開口を開閉自在に閉じるグリル扉４０のガラス窓１２０の表面に、酸化チタン等の金属性熱線反射皮膜が形成されており、またグリル加熱室２０の内側壁面には、電気ヒータ等による加熱に伴う温度上昇によって調理に有効な波長域の赤外線の放射を促進する赤外線放射皮膜を施している。 （もっと読む）

【課題】グリル庫内の温度を検出する温度検出手段が万が一の不具合により、取り付け状態が異常であったり劣化等によってグリル庫内の正確な温度を検出することができない異常な状態にあるのを検知することができるグリルを備えた加熱調理器を提供する。
【解決手段】グリル庫と、グリル庫内に設けられる加熱手段と、グリル庫内の温度を検出する温度検出手段と、温度検出手段での検出温度を基にして加熱手段での加熱量の調節及び加熱の停止を行う制御部と、を有するグリルを備えた加熱調理器である。制御部は、加熱手段での加熱の開始後の所定期間における温度検出手段での検出温度の上昇値が所定の閾値以下の場合に温度検出手段が異常であるとみなす温度検出手段異常判定を行い、温度検出手段異常判定にて異常と判定した時に加熱を停止する。 （もっと読む）

【課題】グリル扉がグリル庫の前面開口を閉じた状態と、グリル皿が引き出された状態との何れであっても確実に保持することが可能であるにも拘らず、磁石の数量を削減してコストを低減することができ、しかもレールをコンパクトに構成したグリルを提供する。
【解決手段】先端にグリル扉４が連結されてグリル扉４及び皿受け枠を介してグリル皿を引き出し可能とする可動レール２６と、可動レール２６を摺動自在に支持し、グリル皿の引き出し方向に沿って延設された固定レール２４とを設ける。可動レール２４の所定位置に可動側磁石３１を設ける。グリル扉４が閉じたとき可動側磁石３１に対向する固定側磁石３０を設ける。グリル皿が引き出されたとき、可動側磁石３１に対向する磁性体の被吸引部材３２を設ける。 （もっと読む）

【課題】受け皿が勢いよく出し入れされても、開閉扉の開閉を静音化できるガス調理器具を提供する。
【解決手段】ビルトインコンロでは、グリル庫４５の開口部８を開閉する開閉扉１５は、グリル庫４５に対する受け皿６０の出し入れに連動して回動する。開閉扉１５に設けられた第１ギヤ７０が開閉扉１５と共に回動すると、第１ギヤ７０に噛合する第２ギヤ７６を有するロータリーダンパ７５の回転軸７５ａを回動させる。ロータリーダンパ７５は、第２ギヤ７６及び第１ギヤ７０を介して、開閉扉１５の回動動作に抵抗を付与する。従って受け皿６０が勢いよく出し入れされても、開閉扉１５の回動が遅くなるので、開閉扉１５の開閉に伴って生じる音を軽減できる。さらに開閉扉１５の回動が遅くなることに伴って受け皿６０の出し入れにも抵抗がかかるので、勢いよく受け皿６０が出し入れされるのを防止できる。 （もっと読む）

【課題】グリル扉を手前に引き出した状態で、グリル皿を皿支持枠に装着することが容易なグリルを提供する。
【解決手段】皿支持枠４５は、棒材を平面視略方形に折り曲げて形成した枠体４５１と、枠体４５１の前端部に取付けられグリル皿４４の前部フランジ４４１を支持する前支持板４５２と、枠体４５１の後端部に取付けられグリル皿４４の後部フランジ４４２を支持する後支持板４５３とから構成される。前支持板４５２には、グリル皿４４の前部フランジ４４１と係合してグリル皿４５の前後方向の位置決めを行う隆起部４５２ｃと、グリル皿４４の左右の側面とそれぞれ当接してグリル皿４４の左右方向の外側への移動を規制してグリル皿４４の左右方向の位置決めを行う一対の突出片４５２ｄが形成されている。 （もっと読む）

【課題】開閉扉からガラス板のみを取り外して清掃できるガス調理器具を提供する。
【解決手段】ビルトインコンロでは、支軸４８を中心に回動する開閉扉１５は、本体枠７０と、押さえ枠８０と、本体枠７０と押さえ枠８０との間に挟持されたガラス板９０とからなる。開閉扉１５からガラス板９０のみを取り出す場合、本体枠７０に対して押さえ枠８０の下端側をトルクバネ５８による付勢に抗して押し下げる。この場合、押さえ枠８０の支軸係止片８７が支軸４８に係止していることから、押さえ枠８０のみが支軸４８を中心に下方に回動する。すると、本体枠７０と押さえ枠８０との間に隙間ができるので、本体枠７０の係止片７８に係止していたガラス板９０が押さえ枠８０の表面に沿って滑り落ちる。従って、開閉扉１５からガラス板９０のみを簡単に取り出すことができる。 （もっと読む）

【課題】グリルの清掃をよりきれいに、かつ簡単に行うことができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理器本体１と、調理器本体１に収納され、被加熱体を加熱する誘導加熱コイル８ａ、８ｂ、８ｃと、調理器本体１に収納され、食品を加熱するグリル１１と、調理器本体１の上部に載置された天板２と、グリル１１内を洗浄する洗浄装置とを備え、洗浄装置は、少なくともグリル１１及び誘導加熱コイル８ａ、８ｂ、８ｃの何れかの排熱により加熱された温水を用いてグリル１１内を洗浄する。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器に備わっている部材を用いて位置決め部材を兼用させることができ、部材点数が減り、構成が簡略化し、コストが安くなり、更に、外観も良くなる。
【解決手段】調理器本体１に、前面が開口したグリル庫２と、グリル庫２の前面開口部３を開閉するためのグリル扉４を有するグリル５を備える。調理器本体１の上記グリル庫２の前面開口部３の側方位置に、操作部６を設けた回動体７をその下部を支点として回動可能に取付ける。グリル扉４に位置決め用係合部８を設ける。グリル扉４でグリル庫２の前面開口部３を閉じた状態で、グリル扉４に設けた位置決め用係合部８が該回動体７の回動支点となる軸９に係合してグリル扉４の位置決めがなされる。 （もっと読む）

【課題】吸気口若しくは排気口が塞がれ、或いは、ファン装置故障した場合でも、グリル庫の外郭の異常温度上昇を防止する加熱調理器を提供する。
【解決手段】制御装置１０２は、グリル外郭温度センサ７５の検出温度に応じてグリル庫８若しくはファン装置６を制御し、グリル庫８の外郭の温度が異常上昇することを防止し、トッププレート枠５等の使用者の触れ易い部分の温度上昇を防ぐ。 （もっと読む）

【課題】少ないスイッチで、メニュー選択から、焼き色の選択、予約時間の設定を行うことができる、使用勝手の良い自動製パン機を提供する。
【解決手段】ヒータ３を有する焼成室２と、前記焼成室２内に着脱自在に載置されたパン焼き型４と、前記パン焼き型４の内部に回転自在に配設された練り羽根７と、前記練り羽根７を駆動するモータ５と、前記焼成室２内の温度を検知する温度検知手段１０と、メニューや焼き色の選択、調理終了時刻の設定、調理スタートを行う入力手段１３と、選択されたメニューや設定された調理終了時刻を表示する表示手段１４とを備え、前記入力手段１３を、選択スイッチ２３と、選択された内容を設定する確定スイッチ２５と、設定された内容を取り消すための取消スイッチ２４で構成したもので、少ないスイッチでメニューの選択、焼き色の選択、調理終了時刻の設定を順序良く行うことができる。 （もっと読む）