【課題】連続してパン製造を行う場合に、短時間で次回のパン製造工程を開始できる自動製パン器を提供する。
【解決手段】パン原料が投入されるパン容器と、前記パン容器が収容される焼成室と、前記焼成室を冷却するファンと、を備え、パン製造工程が終了後、前記ファンを駆動させる制御部を更に備えた自動製パン器とする。 （もっと読む）

【課題】使用後の灰の処理を容易にした炭火ロースターを提供すること。
【解決手段】テーブル天板に形成された切り欠き内に係止されるとともに任意の箇所に排煙手段が連結される外胴２と、周辺部任意の箇所において外胴２との間に吸煙空間５が形成されつつ外胴２内に係止される内胴３と、内胴３内に配設された、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロ６と、炭コンロ６の上方側に配置される網１０と、吸煙空間５の上部を閉鎖する吸煙リング１７と、内胴３内における炭コンロ６の下方に係止される灰受け１１と、灰受け１１上に載置固定されるリング式のガスバーナー１４と、を具備するガス着火式の炭火ロースターにおいて、灰受け１１内に、リング式のガスバーナー１４の内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿１５を取り外し自在に載置し、炭コンロ６から落下する灰を灰受け専用皿１５において受けることを可能にした、ことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】蓋体にパン原料を収納しておくパン原料収納容器が取り付けられる自動製パン器の使い勝手を良くする。
【解決手段】自動製パン器は、本体に開閉可能に取り付けられる蓋体４０と、蓋体４０に取り付けられ、パンの製造途中でパン容器内に自動投入される一部のパン原料を収納しておくパン原料収納容器１１０と、を備える。パン原料収納容器１１０は、開口部１１１ａを有する容器本体１１１と、開口部１１１ａを開閉する容器蓋１１２と、を有し、蓋体４０には、容器蓋１１２の開き角度を規制するストッパー部４７が設けられている。 （もっと読む）

【課題】構造簡単で構成部品が少なく、軽量であると同時に製造容易で低コストなグリルを提供する。
【解決手段】グリル４のグリル庫８の横方向両側壁１８に、グリル皿１４の出し入れを連動させる伸縮手段１９を設ける。伸縮手段１９を、複数の棒状部材２０，２１，２２により構成して複数段に伸縮自在とする。各棒状部材２０，２１，２２は、後端から前端に向かって次第に細くなる形状に形成する。伸縮手段１９は、外側の棒状部材の前端側内周面に内側の棒状部材の後端側外周面が嵌合することにより、グリル皿１４の所定の引き出し量に対応する伸長寸法に規制される。 （もっと読む）

【課題】グリル調理部を備え、使い勝手を損なうことなく、グリル扉を幼児等がうっかり触っても熱くないようにすること。
【解決手段】外郭１の前方に開口部が形成され、発熱して被加熱物を加熱するグリルヒーター１１を内部に備えたグリル加熱室１０と、前記開口部を覆い開閉自在に配されたグリル扉１４とを備え、グリル扉１４の前面の全部あるいは一部を覆うガード部材１７をグリル扉１４に着脱自在に取り付け、グリル扉１４の前面とガード部材１７との間に隙間である空気層２３を設け、本体の外郭１内に冷却ファン９を備え、空気層２３に冷却ファン９による冷却風を送風すること。 （もっと読む）

【課題】穀物粒を出発原料としてパンを製造するのに好適な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、パン容器の底部に設けられる第１の回転軸（図示せず）に動力伝達可能に連結される第２の回転軸１１と、第１のモータ５０と、動力伝達を行うか否かを切り替えるクラッチ５６を含み、第１のモータ５０の出力軸５１の回転力を第２の回転軸１１に伝達可能とする第１の動力伝達部ＰＴ１と、を備える。クラッチ５６は、第１のクラッチ爪５６１ａと、第１のクラッチ爪５６１ａと噛み合う第２のクラッチ爪５６２ａとを有する噛み合いクラッチである。クラッチ５６が動力伝達を行う状態で第１のモータ５０を使用した後、次にクラッチ５６が動力遮断を行う状態に切り替えられるまでの間に、互いに接触し合う第１のクラッチ爪５６１ａと第２のクラッチ爪５６２ａとのうち、少なくともいずれか一方を他方に対して離れる方向に回転させる回転動作が行われる。 （もっと読む）

【課題】クラッチ部材同士の離れが良い噛み合いクラッチと、その噛み合いクラッチを用い、混練ブレードへの動力伝達と動力遮断を確実に遂行できる自動製パン器を提供する。
【解決手段】噛み合いクラッチ５６は、上クラッチ部材５６１と下クラッチ５６２の対向面に、それぞれ周方向に並ぶ複数個ずつの爪５６１ａ、５６２ａが形成され、上クラッチ部材５６１と下クラッチ部材５６２が接近することにより爪５６１ａ、５６２ａが噛み合う。下クラッチ部材５６２の爪５６２ａには、上クラッチ部材５６１ａに噛み合う噛み合い面５６２ｂに、上下方向に延びる突条５６２ｃが形成されている。突条５６２ｃは爪５６２ａ毎に１本とされ、水平断面形状が半円形となっている。爪５６２ａの噛み合い面５６２ｂは、噛み合い面５６２ｂに平行な下クラッチ部材５６２の半径方向線ＲＤから所定距離退避している。 （もっと読む）

【課題】穀物粒を出発原料としてパンを安全に製造することができる自動製パン器を提供する。
【解決手段】制御装置１３０は、第１のパン容器が焼成室内の収容位置に収容されているか否かを検知するマイクロスイッチ３４と、蓋の開閉を検知する磁気センサ１７と、の状態を確認することで、自動製パン器の異常を検知する。特に、穀物粒を粉砕する粉砕工程において異常を検知する。これにより、自動製パン器が、パンを安全に製造することが可能になる。 （もっと読む）

【課題】複数のモータのそれぞれを正確に駆動させ得る自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、原動軸に低速回転させる回転動力を付与可能な混練モータ５０と、原動軸に高速回転させる回転動力を付与可能な粉砕モータ６０と、混練モータ５０及び粉砕モータ６０に交流電力を供給し得る交流電源Ｐ及びトライアックＴＲＩと、交流電源Ｐ及びトライアックＴＲＩと混練モータ５０及び粉砕モータ６０のいずれかとを電気的及び機械的に接続し得るものであり接続を切替可能であるリレーＲＹと、を備える。これにより、交流電源Ｐ及びトライアックＴＲＩが、混練モータ５０及び粉砕モータ６０の両方に接続されてそれぞれに交流電力を供給することが、防止される。 （もっと読む）

【課題】供給される交流電力の周波数の影響を簡易的に抑制する自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、混練モータ５０及び粉砕モータ６０と、これらのモータを駆動するための交流電力を供給する電源部１２１ａと、電源部１２１ａが供給する交流電力の周波数を検知する電源周波数検知回路１２５と、上記のモータの駆動を制御する制御装置１２０と、を備える。制御装置１２０は、電源周波数検知手段１２５が検知する、電源部１２１ａが供給する交流電力の周波数に応じて、上記のモータを駆動させる時間の長短を調整する。 （もっと読む）

【課題】パン生地の温度が低くても練り工程を十分に遂行可能な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１はパン容器８０の収容部となる焼成室３０を備える。制御装置１３０は、パンの製造工程の中の練り工程で、パン容器８０の中の混練ブレード１０１の回転を、間欠回転、連続回転、間欠回転、連続回転、間欠回転の順に制御する。１回目の連続回転の時間は、２回目の連続回転の時間よりも、またいずれの回の間欠回転の時間よりも、長く設定されている。１回目の間欠回転の時間は２回目及び３回目の間欠回転の時間よりも長く設定されている。１回目の連続回転の時間は５分以上に設定される。 （もっと読む）

【課題】モータの異常を精度よく検知し得る自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、原動軸に回転動力を付与可能な粉砕モータ６０と、粉砕モータ６０を駆動するための電力を供給する電源部１２１ａと、電源部１２１ａの状態を検知する電源状態検知回路１２５と、粉砕モータ６０の異常を検知する制御装置１２０と、を備える。制御装置１２０は、電源部１２１ａの状態によって異なり得る基準を用いて、粉砕モータ６０の異常を検知する。 （もっと読む）

【課題】完成度の高い食品を製造可能な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、焼成室を加熱可能なシーズヒータ３１と、焼成室の温度を検知する温度センサ１５と、実行する製造工程に沿ってシーズヒータを制御する制御装置１３０と、を備える。制御装置１３０は、下限温度が設定されている製造工程を実行しようとする際に、温度センサ１５が検知する温度が下限温度未満であるか否かを確認する。制御装置１３０は、温度センサ１５が検知する温度が下限温度未満であることを確認すると、製造工程を実行する前にシーズヒータ３１により焼成室を加熱する工程を行う。これにより、製造工程を、実行に適した温度で開始する。 （もっと読む）

【課題】
屋台や軒先等において、たこ焼きを焼成して販売しているたこ焼き機の焼成時間を短縮すると共に作業効率を向上する。
【解決手段】
たこ焼き生地が投入される半球状凹型を有し該半球状凹型内で半焼成する第１の熱板と互いに開閉自在に重ね合わせて円筒を形成する一対の半円筒状凹型を有し、且つ重ね合わせた状態で少なくともその一方を水平往復駆動してたこ焼きを球状に成形焼成する第２の熱板と、前記第１及び第２の夫々の熱板を加熱する加熱手段とを備え、前記第１の熱板の半球状凹型はその開口端を延出して胴長に形成した。 （もっと読む）

【課題】穀物粒を出発原料としてパンを製造するのに好適な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１は、パン原料が投入されるパン容器８０を本体１０内に受け入れて、パンの製造工程を実行させる。前記パンの製造工程には、パン容器８０内で粉砕ブレード９２を回転させて穀物粒を粉砕する粉砕工程と、パン容器８０内で混練ブレード１０１を回転させて、前記粉砕工程によって得られた穀物粒の粉砕粉を含むパン原料を生地に練り上げる練り工程と、が含まれる。粉砕工程の途中で、混練ブレード１０１が回転される。 （もっと読む）

【課題】焼き上がったパンをパン容器から取り出しやすい自動製パン器を提供する。
【解決手段】ブレード部９０は、パン容器の底部に設けられる回転軸８２に着脱可能である。このブレード部９０は、回転軸８２が挿入される挿入孔９１ｃが設けられ、回転軸８２に対して回転不能に取り付けられる取付部９１、及び、取付部９１の回転とともに回転されることがある混練ブレード１０１を有する。混練ブレード１０１を用いてパン生地を練り上げる練り工程、練り上げられたパン生地を発酵させる発酵工程、及び、発酵させたパン生地を焼成する焼成工程を含むパンの製造工程が実行される場合に、練り工程の終了後から焼成工程の終了までの期間内に少なくとも一度、混練ブレード１０１の回転を停止させて回転軸８２を回転させる回転動作が行われる。 （もっと読む）

【課題】パンの製造途中で自動投入される一部のパン原料を収納しておくために用いられ、粉体パン原料の収納に好適なパン原料収納容器を提供する。
【解決手段】パン原料収納容器１１０は、容器本体１１１と、容器本体１１１の開口部１１１ａを取り囲むように容器本体１１１に取り付けられるシール部材１１３と、閉位置においてシール部材１１３と当接する板状部１１２ａを有し、閉位置から板状部１１２ａが回動することにより開口部１１１ａを開放する容器蓋１１２と、容器本体１１１に対して固定状態となるように設けられ、容器蓋１１２の回転中心となる支軸１１５と、容器蓋１１２を閉位置で維持するロック機構１１８と、を備える。板状部１１２ａの一端側の両端部には、支軸１１５が挿通される係合孔ＥＨを有する係合部１１２ｂが設けられ、係合孔ＥＨは、板状部１１２ａの板面と略平行な方向に延びる長孔である。 （もっと読む）

【課題】穀物粒を出発原料としてパンを製造可能な自動製パン器に好適な技術であって、自動製パン器の組み立て性を向上する技術を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、パン容器８０の底部に設けられる第１の回転軸８２と、本体内に設けられ、焼成室３０に収容されたパン容器８０の第１の回転軸８２に動力伝達可能に連結される第２の回転軸１１と、本体内に設けられるモータ５０と、モータ５０の出力軸５１の回転力を第２の回転軸１１に伝達する動力伝達部と、を備え、前記動力伝達部には、並列する複数のベルト５９ａ、５９ｂを介して第２の回転軸１１に動力伝達可能に連結される第３の回転軸５７が含まれる。 （もっと読む）

【課題】スリットが中心側且つ上向きで、排ガスの吸引流路が上下方向に直線状であるため、仕切り環状壁部への排ガスの衝突度合いが軽い。
【解決手段】トップリング５における内周縁部を中心側への下方傾斜部位17とし、内箱４の上端部位を上方へ漸次拡径させ、仕切り環状壁部15における円周壁部29を、内箱の拡径形状に応じて、中間部に下方縮径状のテーパー面31を形成して、該テーパー面31より下方部位の内径を上方部位より小径にし、トップリング５の内径を内箱４の上方開口径より小径にすると共に、内箱４の上端部をトップリング５の内周縁部より下方とし、排ガス吸引部を、トップリング５の内周縁部と内箱４の上端部との間に形成された排ガス吸引スリット20として、該排ガス吸引スリット20が中心側且つ下向きになり、斜め上方向きの流れを吸引直後に下向きに偏向させる様にし、その後の排ガス吸引流路18が屈曲形状になって、排ガスを被冠部材、仕切り環状壁部15及び内箱４に多く衝突させることが可能になる。 （もっと読む）

【課題】焼成室を広く見渡すことができる電気魚焼き器を提供すること。
【解決手段】上部に開口部２０を有する本体ケース３と下部に開口部２８を有する蓋体４とで構成される焼成室Ｒにヒータ５を設け、前記蓋体４を構成する蓋本体２３の上部の傾斜面３０に窓孔３１を形成し、取付部材としての枠体２６を用いて前記窓孔３１に窓板２４を取り付け、前記下部開口部２８の前縁２８Ａよりも前記焼成室Ｒを前方に膨出させるように、前記蓋本体２３の前部に膨出部３２を設けると共に、この膨出部３２の内側に、前記枠体２６の前枠体３３の前端部である折曲部３９を配置したことで、前記窓板２４から前記焼成室Ｒを広く見通すことができるばかりでなく、前記膨出部３２を前記前枠体３３の重ね代として、前記窓孔３１の前端３１Ａを前方に配置して、前記焼成室Ｒの前部が死角とならないようにすることができる。 （もっと読む）