【課題】炊いたご飯を用いておいしいパンを作ることができる自動製パン機を提供する。
【解決手段】容器２３に被調理材の少なくとも一部である生米と水を投入し炊飯してご飯を作製したものに、容器２３に被調理材の残りを投入してパンを作るので、米を米粉に粉砕する必要がないため、製パンする際の時間の短縮とが図れると共に、静音化が図れる。また、容器の中にあるパンが膨らんできて、容器よりはみ出して溢れたとしても、容器の外に落下しにくく、また仮に容器の外に落下したとしても、加熱手段に接触しにくく、被調理材が加熱手段に触れて、焼けて焦げて、ついには発煙したりする心配が低減できる。 （もっと読む）

【課題】炊いたご飯を用いておいしいパンを作ることができる自動製パン機を提供する。
【解決手段】被調理材の少なくとも一部に炊いたご飯を用いてパンを作るご飯パン工程を有するので、ご飯を被調理材としたパンにおいて、米を米粉に粉砕する必要がないため、製パンする際の時間の短縮とが図れると共に、静音化が図れる。炊いたご飯の量を設定するご飯量設定手段４０を有するので、使用するご飯量に応じたメニューが選択できるようになり、例えば、ご飯量と他の被調理材の比率を変えて、できあがりのパンの膨らみつまり体積を合わせるなどのバリエーションを増すことができる。 （もっと読む）

【課題】安全性及び耐久性を高め、挟み焼き、両面焼きが可能なホットプレートを提供する。
【解決手段】第１のケース本体１０、着脱自在に設けられる第１のプレート、及び第１のケース本体と第１のプレートとの間に設けられる第１の加熱手段を有する第１の加熱調理器Ｈ１と、第２のケース本体１０’、第２のプレート、及び第２のケース本体と第２のプレートとの間に設けられる第２の加熱手段を有する第２の加熱調理器Ｈ２と、を有し、前記第１の加熱調理器と前記第２の加熱調理器は軸５２を介して折りたたみ可能であり、前記第１のケース本体の上方には、前記第１のプレートより高さの高い第１のガード部材２５を有し、前記第２のケース本体の上方には、前記第２のプレートより高さの高い第２のガード部材３０を有し、前記第１の加熱調理器と前記第２の加熱調理器とを折りたたんだ際、前記第１のガード部材と前記第２のガード部材は当接する構成とした。 （もっと読む）

【課題】焼き上がったパンをパン容器から取り出しやすい自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１は、パン原料が投入されるパン容器７０を本体１０内に受け入れてパンの製造工程を実行可能である。自動製パン器１は、本体１０内に設けられるモータ５０、６０と、パン容器７０に取り付けられて、モータ５０、６０の駆動によって回転される回転軸７２と、パン容器７０内で回転軸７２に被せられる筒状部材８１と、を備える。回転軸７２は、第１の直径を有する第１直径部Ｄ１と、第１直径部Ｄ１に挟まれるように設けられるとともに前記第１の直径より小さな第２の直径を有する第２直径部Ｄ２とを含み、回転軸７２の筒状部材８１が被せられる部分には、少なくとも２つの第１直径部Ｄ１と、少なくとも１つの第２直径部Ｄ２と、が含まれる。 （もっと読む）

【課題】グリル調理とオーブン調理とは共に庫内に被調理物を入れて被調理物を加熱するという点で共通するが、グリル調理は上方の熱源からの輻射熱で加熱するため、グリル調理器具でオーブン調理を行おうとすると、被調理物全体が加熱される前に被調理物の上面が焦げてうまく調理することができない。
【解決手段】１個のガスコックに上記上火バーナを消火して下火バーナのみを燃焼させる機能を設け、グリル庫内でオーブン調理を行うことができるようにした。 （もっと読む）

【課題】 熱板の周囲端部まで加熱が可能で、熱板内の排気も支障なく行ない、洗浄も容易なロースター用熱板を提供せんとする。
【解決手段】 中央部がドーム状に膨らみ、周囲端部に側壁２を垂設した熱板１であって、ドーム状の中央頂部近傍を除いて多数の透孔を散設する。透孔の中には、基部４１が透孔の端面に連繋し、先部４２が当該透孔を覆うように表面側１１又は裏面側１２へ突起した舌片を有する。表面側１１に突起した舌片４Ａを有する透孔３Ａは中央頂部に近い内側に配置し、その外側には裏面側１２に突起した舌片４Ｂを有する透孔３Ｂを配置し、更に最も外側で端部に近い周囲には透孔３Ｃのみを穿設した。 （もっと読む）

【課題】ユーザにとって使い勝手が良く、穀物粒を出発原料としてパンを製造するのに好適な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１は、パン原料が投入されるパン容器７０を受け入れる本体１０と、本体１０内に設けられ、パン容器７０が有する回転軸７２に回転力を与えるモータ６０と、モータ６０に流れる電流の大きさを検知する電流検知手段１１１ｃと、電流検知手段１１１ｃから得られる電流値に基づいて、パンの製造に関する制御を行う制御手段１１０と、を備える。制御手段１１０は、パンの製造のためにモータ６０を駆動させる第１の工程において、所定のタイミングで得られる前記電流値に対して所定の変換処理を行うとともに、得られた変換値を順次積算して積算値を取得し、該積算値が所定の閾値を超えた場合に前記第１の工程を強制終了させる。 （もっと読む）

【課題】 穀物粒を出発原料としてパンを製造可能な便利な仕組みを備え、ユーザが快適に使用できる自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１は、パン容器７０と、粉砕ブレード８２と、粉砕ブレード８２を上から覆う第１のカバー８３と、第１のカバー８３の外面側部と係合する係合部８５５を有して粉砕ブレード８２を下から覆うように第１のカバー８３に取り付けられる第２のカバー８５と、を備える。パン容器７０には、粉砕ブレード８２、第１のカバー８３、及び、第２のカバー８５を収容する凹部７１が形成され、係合部８５５における凹部７１の側面７１ａと対向する対向面８５５ｃは、第１のカバー８３の回転方向に沿って前記凹部の側面との距離が徐々に変化する傾斜面となっている。 （もっと読む）

【課題】遮熱板を最下部にした誤使用を目視で確認可能にするとともに、同時に感熱棒の挿入を阻止するホットプレートの安全構造を提供すること。
【解決手段】ケース本体と、前記ケース本体内に着脱自在に設けられ、複数の脚を有する遮熱板と、前記遮熱板の上方に着脱自在に設けられるプレートと、前記遮熱板と前記プレートとの間に設けられる加熱手段と、感熱棒を有する温度調節器と、を有する電気加熱調理器であって、前記遮熱板は、遮蔽部材を有し、前記遮蔽部材は、前記感熱棒の進入を阻止する機能と、前記複数の脚のうちの一部の脚を上下動する機能とを有する構成。 （もっと読む）

【課題】冷凍食材の調理において、グリル調理器のみで自動で調理を終了させること。
【解決手段】グリル装置には、調理物３を加熱する加熱手段５と、グリルの庫内温度検知手段６とを備え、本体には、操作部１１と、調理制御モードの一つを選択する制御手段８と、加熱制御手段９と、計時部１０とを備え、制御手段８は、調理物３の温度が−５〜５℃を素早く通過し、かつ、調理物３の表面に焼き色がつかないように第１の所定入力を加熱制御手段９に出力し、庫内温度検知手段６の温度が、調理物３の内部温度が６０℃になる第１の所定温度に達すると、調理物３の表面に焦げ目をつけずに調理物３の内部温度を上昇させる第２の所定入力を出力し、計時部１０の時間計時により、調理物３の内部温度が８０〜９０℃になる第１の所定時間に達するまで、加熱制御手段９に第２の所定入力の印加を継続する。 （もっと読む）

【課題】調理物を載置する受け皿をスライドする時の摺動性に優れ、受け皿や調理室が傷つきにくくし、摺動時の音を軽減すること。
【解決手段】調理物を収納し加熱する調理室３と、調理室の底面に載置され、調理物を載置する受け皿４と、調理室の底面より下方に位置し、調理室の底面を加熱するヒーター６と、受け皿と連動して前後に移動して、調理室の前面開口を開閉するドア５とを備え、受け皿は、受け皿の底面と調理室の底面との間に隙間を設け、かつ受け皿の移動に調理室の底面２４上を摺動する摺動部材１１を設けた構成とした。 （もっと読む）

【課題】清掃性能が高く、効率よく加熱調理でき、また、精度の良い温度制御加熱調理が可能なグリル装置を備えること。
【解決手段】グリル装置６内に配された調理庫１１の調理庫上面１６上方には上加熱体９が、調理庫底面１７の下方には下加熱体１０がそれぞれ配設され、調理庫底面１７に載置されるグリル皿１８は、調理物１４の載置するグリル皿山部１９と調理物１４から出る油等を受けるグリル皿谷部２０を形成している。このとき、調理庫底面１７は光透過性の高耐熱材料で構成し、調理庫底面１７下方に赤外線センサー２１を配置する構成としたことにより、清掃性が高く、効率のよい加熱調理が可能なグリル装置にすることができる。 （もっと読む）

【課題】グリル庫内の清掃を簡単に、かつ綺麗に行なえるグリル装置を提供する。
【解決手段】グリル装置２は、グリル庫３内に収容されるグリル皿６と、グリル皿の底面を加熱してグリル皿に載置された被調理物を加熱する下方加熱部５と、グリル庫内の温度を検出する庫内温度センサ７３と、平面放熱体５２の温度を検出する放熱体温度センサ７２と、グリル皿６の温度を検出するグリル皿温度センサ７１と、下方加熱部５の熱源を加熱制御する制御部９とを備える。制御部９は、各温度検出手段の温度検出結果に基づいて下方加熱部５の温度を制御することにより被調理物が載置されない状態で水が貯溜されたグリル皿６を下方加熱部５により加熱して水蒸気を発生させてグリル庫３内を水蒸気で充満させる清掃モードを実行可能としている。 （もっと読む）

【課題】年輪のような層を有する芯棒付き焼き菓子をスピーディに生産できる製造装置及びその製造方法を提供する。
【解決手段】本発明による芯棒付き焼き菓子の製造方法は、前型と後型に芯菓子の生地を充填する段階と、後型に芯棒を装填する段階と、前型と後型を開いた状態で上下両方向から加熱して焼成する段階と、前型を後型の上に重ねて上下両方向から加熱して焼成する段階と、前型が下側で後型が上側となるように反転し上下両方向から加熱して焼成する段階と、焼成した芯菓子への生地付け並びに焼成を複数回行なって芯棒付き焼き菓子を形成する段階と、を備える。 （もっと読む）

【課題】グリル運転情報を使用者に認識し易いように報知し得るグリルを提供する。
【解決手段】引出部Ｈが、前部開口部８を扉７０にて閉じる状態でグリル庫内に収納される収納位置とグリル庫の前方に引き出された引出位置とに出退移動自在に設けられたグリルＧであって、扉７０に、外部から光を入射可能な入光部１６ｉと、その入光部１６ｉから入射した光を放射する放射面１６ｒとを備える導光部材１６が設けられ、入光部１６ｉが、引出部Ｈが収納位置に位置する状態で、前部開口部８の内面部に近接し、且つ、引出部Ｈの出退移動方向に交差する方向から光が入射可能なように、導光部材１６に備えられ、放射面１６ｒが、前方側から視認可能なように、導光部材１６に備えられ、引出部Ｈが収納位置に位置する状態で入光部１６ｉに光を入射可能なように、発光手段１７が前部開口部８に設けられ、その発光手段１７の作動を制御する発光制御手段が設けられている。 （もっと読む）

【課題】グリル庫内において高温で焼き付けられた油汚れを良好に洗浄することができる加熱調理装置を提供する。
【解決手段】加熱手段Ｋを備えたグリル庫４０が設けられた加熱調理装置において、加熱手段Ｋの加熱作動を制御する制御手段が設けられ、制御手段が、油脂に対してアルカリ系洗剤が洗浄作用を発揮する常温より高い温度に洗浄対象面を加熱すべく加熱手段Ｋを加熱作動させるように構成され、加熱手段Ｋにて加熱された洗浄対象面に対してアルカリ系洗剤を噴出する洗剤噴出手段６０と、洗浄対象面に対して洗浄水を噴出する洗浄水噴出手段７０とが設けられている。 （もっと読む）

【課題】被調理物の色味、厚み、表面粗さに関わらず、適正な加熱調理を行う制御を実行する。
【解決手段】被調理物３４の加熱温度を検出する温度センサ１９と 被調理物３４の重量を検出する重量センサ１３とを備え、温度センサ１９による検出値と重量センサ１３の検出値とに基づいて被調理物３４の熱吸収率の高低を判定する判定機能を有すると共に、熱吸収率が低いと判定したときには切替温度を高い値に変更設定する、または、熱吸収率が高いと判定したときには切替温度を低い値に変更設定する加熱調理器である。 （もっと読む）

【課題】本願発明は、排気ファンのモータの温度上昇を抑制し、信頼性の高い排気ファンを有する加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】本願発明に係る加熱調理器は、吸気窓および排気窓を有する筐体と、前記筐体内に配設された、ロースタ排気口を有するロースタ部と、前記筐体内に配設された、回転駆動部およびこれにより回転駆動される翼部を有する排気ファンと、前記回転駆動部に対向して配設される冷却ダクトとを有し、前記回転駆動部が前記翼部を回転駆動するとき、前記排気ファンの翼部周りの高温の空気が前記翼部を介して前記排気窓に排気され、前記筐体外部からの低温の空気が前記冷却ダクトを介して前記回転駆動部に案内されることを特徴とするものである。 （もっと読む）

【課題】単純な構造で且つ機械的な故障が起こりにくくしながら受皿温度の検出とグリルで燃焼を開始する前におけるグリル扉の開閉検出ができる安全性に優れたグリルを提供する。
【解決手段】グリル扉３１の開閉に応じて連動する支持体２５に受皿３７が支持され、グリル庫３０の後部に、受皿３７の後端３７ａ側に当接して受皿温度を検知する受皿温度センサ１８が前後に移動可能に設けられ、受皿温度センサ１８はグリル扉３１の開閉を検知するグリル扉開閉検出機能を備えている。 （もっと読む）

【課題】掃除が容易な焼き器を提供する。
【解決手段】串焼き器を構成する内桶１０と外桶２０を、分離結合が容易に結合した。また、かけ台の構造を、偏心によって回転されるカムを有する駆動部と、該駆動部はフランジに固定された状態で偏心されたカムの回転によって左右に移動される収容枠が具備される移動枠と、該移動枠にはカムの回転によって左右に移動する程度に正確な範囲の左右移動が可能になるように固定枠に装着されたギアとかみ合うギアホールが形成されたレールと、該レールのギアホールとかみ合う多数個のギアを回転可能に固定しながら回転時に串台の左右回転が可能になるようになる挿入ホールが具備されたハウジングが装着される固定枠とを備えたものである。 （もっと読む）