【課題】従来の炊飯器では、炊飯後に外蓋を開放すると、結露受け皿の下面に付着した結露が内鍋内や外蓋の回転軸近傍に垂れ落ちてしまい、炊きあがったご飯が水っぽくなってしまったり、回転軸近傍に水たまりができたりという問題があった。
【解決手段】上記課題は、内鍋と、該内鍋を着脱自在に収納する本体と、該本体の上方に備えられ、外蓋回転軸を支点として開閉する外蓋と、該外蓋に着脱自在に装着された内蓋と、該内蓋に着脱自在に装着された結露受け皿と、を具備しており、前記結露受け皿は内鍋側に斜面を有しており、該斜面の前記外蓋回転軸側の端部には、前記外蓋を開放したときに、前記結露受け皿に付着した結露水を前記結露受け皿と前記内蓋の間に形成されるタンクに導く露回収穴が設けられている炊飯器によって解決される。 （もっと読む）

【課題】ご飯の食味を落とさず、炊飯器から発生される蒸気を低減し、回収した蒸気の水滴は保温中の加湿に役立てる。
【解決手段】内釜２と、外蓋３と、内蓋６と、調圧弁８と、発生した蒸気を導く蒸気通路９と、蒸気を回収する蒸気回収ユニット１０と、を備え、蒸気回収ユニット１０の下ケース１０ｂには蒸気が結露した水が蒸気通路９内に戻る水戻し穴１０ｐを有し、内蓋６には蒸気通路部９に戻った結露した水を受ける水受け台６ｈを設け、水受け台６ｈには内釜２内部と連通する内釜水戻し穴６ｂと内釜水戻し穴６ｂに向かって水を導き集中させる傾斜部６ａを有し、内蓋水戻し穴６ｂには内釜２内部の圧力が大気圧より高いときは塞がれ、低いときは開放する弁６ｃを設け、内蓋６の下面には内蓋水戻し穴６ｂからの水を受ける水受け皿６ｄを設け、水受け皿６ｄには内釜２内部と連通する孔６ｅを設けたものである。 （もっと読む）

【課題】 従来、発芽玄米を生成するについて、手間や時間を短縮し、しかも、水加減を良好として、得られる発芽玄米の質を落とすことなく、食しておいしい発芽玄米の生成方法及びその装置はなかったという点である。
【解決手段】 適宜量の玄米を洗米し、その玄米量に適合した時間を水に漬け、その漬けた玄米を水切りして、上面が開口した第一容器内に投入し、玄米量に適合した量のアルコール溶水を加え、その第一容器を閉蓋して、上面が開口した第二容器内に収納し、閉蓋し、その第二容器を保温器内に収納して玄米量に適合する時間寝かせることとする。 （もっと読む）

【課題】携帯性・利便性を格段と向上させることができる炊飯機能付き弁当容器を提供する。
【解決手段】蓋部が開閉自在に設けられた本体と、該本体内に収容される内釜と、内釜を加熱する加熱手段とを有し、加熱手段により内釜を加熱して炊飯を行う炊飯機能付き弁当容器であって、内釜内を上下方向に仕切るように、当該内釜の上方に配設される調理用容器を備え、調理用容器は、副食を収容するための容器主体と、容器主体を密閉するための容器蓋体とを有し、容器主体の外周縁部と、内釜内周縁部とをリブを介して係合することにより、内釜の上方開口部を閉塞し、内釜を加熱する際の熱により、調理用容器内に収容する副食を加熱するようにした。 （もっと読む）

【課題】肉厚が薄くしながら、余熱を利用して調理することができる電子レンジ調理容器を提供する。
【解決手段】食器として使用可能な椀２と、椀の側壁２ｂの上部内側に係合する蓋３と、底部４ａと側壁部４ｂとを有し、椀２に蓋３が載った状態で底部４ａが蓋３の上面との間に空間６を形成するように、底部４ａの周縁部または側壁部４ｂの下部が椀の側壁２ｂの上縁部内側に嵌合する上部嵌合部材４と、椀２を収容可能な内部容積を有し、底部５ａと側壁部５ｂを有し、椀２の外表面との間に空間７を形成するように、側壁部５ｂが椀の側壁２ｂの上部外側と嵌合する下部嵌合部材５と、を有するようにした。 （もっと読む）

【課題】放熱板の汚れやおねばのこびりつきを軽減することができ、また、おねばを吹き零れにくくした炊飯器を提供すること。
【解決手段】本体１と、本体１の上部開口部を覆う蓋体１０と、本体１内に着脱可能に収容される内釜３０と、内釜３０を加熱する加熱手段３１とを備え、蓋体１０の内釜３０側に放熱板１１が配設され、放熱板１１におねば分離ケース２０が設けられた炊飯器であって、おねば分離ケース２０の底部２２ａ内壁が、おねば戻し孔２０２に向かって下方傾斜し、また、少なくとも底部２２ａの内壁は樹脂で形成されている。そして、放熱板１１の周縁部に放熱板固定枠１２が設けられ、おねば分離ケース２０の後端部を放熱板固定枠１２の位置まで延設した。 （もっと読む）

【課題】エネルギーの無駄使いや、十分に沸騰していない内に早く加熱が停止してしまう不具合を無くした電気湯沸かし器を提供する。
【解決手段】本体１と、本体１に収納される容器２と、容器２を加熱する加熱手段たるヒーター９と、温度を検知する検知手段１７と、検知手段１７の検出温度に基づいて所定の温度勾配（４℃／１．５秒）以上の温度上昇を検知したときに沸騰を判断し加熱を停止する制御手段たるマイコン２０とを備え、検知手段１７は、本体１側に設けられ、容器２と隔離させて備えたことにより、蒸気発生に伴う温度変化で蒸気発生を検知するので、初期温度の変動や気圧変化での沸騰温度の変動があっても確実にかつ沸騰検知時間を安定的に検出することができる。 （もっと読む）

ベッセルまたは電気製品は、コードレス光学結合手段、こぼれ防止手段、取り外し可能な蓋アセンブリ、容量レベル検出、ユーザーインターフェース、乱流検出、容積による温度検出、小量の液体を素早く分注するための手段、過熱防止手段、多重機能操作部、フィルタを通した循環、パック可能なコードレス基部、径の小さなベッセル、簡易配線、コードレス電気ロータリコネクタおよびコードレス機械ロータリコネクタのうちの一または複数を含んでいる。
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【課題】蒸気を外部に排出することなく水タンクに回収して水にし、かつ、その水位を検知する蒸気回収装置およびこの蒸気回収装置を備えた加熱調理器を提供する。
【解決手段】蒸気パイプ６および蒸気導入パイプ７ｂにより案内された蒸気を回収して水にする水タンク７と、水タンク７の上限水位を検知する上限水位検知部８ｃと、水タンク７の下限水位を検知する下限水位検知部８ｄと、上限水位検知部８ｃと下限水位検知部８ｄの検知結果に基づいて、水タンク７の有無を判定する制御部１１とを備えた。 （もっと読む）

【課題】食材の糖度計をその加熱釜へ耐熱状態に安定良く取り付ける。
【解決手段】食材加熱釜（５）の底面に切欠き穴（５ａ）を設け、その切欠き穴と合致連通するインシュレーター受け入れ口筒（５２）とその包囲カバー口筒（５１）とを、食材加熱釜の底面から外向き一体的に張り出す一方、食材加熱釜での加熱中にある食材（Ｍ）の屈折率を検知する糖度計の鏡筒（５３）を上記インシュレーター受け入れ口筒へ、その先端面が食材加熱釜の底面と対応合致する位置までの深さか、又は一定量だけ内向きに突出する深さとして差し込むと共に、鏡筒の外周面とインシュレーター受け入れ口筒の内周面との相互間に介挿固定したインシュレーター（７２）と、インシュレーター受け入れ口筒の径方向からインシュレーターへねじ込んだ複数のセットボルト（８１）を介して、抜け止め状態に固定維持した。 （もっと読む）

【課題】低廉化を図りながら、耐久性を向上し得る電気湯沸し装置の蓋を提供する。
【解決手段】下蓋部材３が、開口部３１ａを備えた外側部材３１とその外側部材３１の開口部３１ａを塞ぐように配置される内側部材３２とを備えて構成され、内側部材３２が、下方に開口する凹状部３２ａを備え且つその凹状部３２ａ内外を連通する通気口３２ｂを備える状態に、耐熱材にて形成され、内側部材３２が、凹状部３２ａの縁部３２ｇが全周にわたって内蓋板４の上面に当接又は近接する状態で設けられて、内側部材３２の凹状部３２ａと内蓋板４の上面との間に通気室８が仕切り形成され、内蓋板４に、通気室８に連通する蒸気送出口４１が設けられ、蒸気通路６が、装置本体から発生した蒸気を内蓋板４の蒸気送出口４１、通気室８、通気口３２ｂ、上蓋部材２の蒸気排出口２ａを通して通流させて、蒸気排出口２ａから外部に排出するように構成されている。 （もっと読む）

【課題】保護枠や電磁誘導コイルを効率よく冷却するとともに、炊飯器本体内の温度降下を抑制し得るようにする。
【解決手段】非金属材料からなり、底面および底面と側面との間に位置する湾曲面に誘導発熱体９Ａ，９Ｂを設けてなる内鍋３を着脱自在に収容する炊飯器本体１と、底部電磁誘導コイル１５Ａを、保護枠８の底部とコイルダイ１６とによって囲われた空間１９内に配設し且つ前記炊飯器本体１の内底部に、上向きの吐出口２５ａを有する冷却ファン２５を配設し、該冷却ファン２５の吐出口２５ａを分ける位置に、電子部品を配設した制御基板２７を前記保護枠８との間に空気流通空間を介在させた状態で立設し、前記冷却ファン２５からの冷却風Ｗの一部を前記空間１９内に誘導し得る導風手段３４を設けて、保護枠８や電磁誘導コイル１５Ａ，１５Ｂを効率よく冷却するとともに、炊飯器本体１内の温度降下を抑制し得るようにしている。 （もっと読む）

【課題】簡素な構成で、蒸気処理に際し、震動や騒音の発生や水の逆流を防止することができる炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器１００は、本体２０と、本体２０に回動自在に設置された蓋体１０と、本体２０に載置される内釜３０と、本体２０に着脱自在に設置される水タンク６０と、水タンク６０に着脱自在に設置される空気溜まり手段７０と、蓋体１０と空気溜まり手段７０とを連通するガス誘導手段５０とを有する。炊飯が始まると、内釜３０内の空気はガス誘導手段５０を経由して空気溜まり手段７０に注入され、その上方に空気溜まり部Ｔが一旦形成され、その後、内釜３０において発生した水蒸気Ｖは空気溜まり部Ｔに注入され、水Ｗによって冷却され凝縮（復水）する。 （もっと読む）

【課題】野菜などの具材を低温で蒸し煮をして、うまみ成分を増大させ、うまみ成分を流出させないために、具材を無水で低温で蒸し煮をし、かつ具材が通常の調理鍋へこげつかないようにすることが求められる。
本発明は、僅少の火力で具材の低温蒸し煮ができ、具材が焦げつかない調理用のシリコン鍋を提供する。
【解決手段】通常の調理鍋の中へ、シリコン鍋をセットして二重鍋とする。シリコン鍋の外壁面には、シリコンの凸形稜線を複数本、放射状に形成する。このシリコン鍋へ具材を入れて、コンロへのせ、最小の火力で蒸し煮をする。 （もっと読む）

【課題】料理を焦がさない様に、上手く熱を加えることが可能となる、又火を消しわすれても火事にならない器を提供する。
【解決手段】密閉した液体３を介して器に熱を加えることで、器全体が斑無く暖まる、又液体３を油等変える、又空気等の気体にする、又液体と気体の両方にする等、変化させることで器の温度も変えられる。 （もっと読む）

インスタント自己発熱容器は、容器の内容物を加熱するための発熱反応を生成するために結合可能な反応物質と活性剤を含む。あるインスタント自己発熱容器は、ターゲット容器と、穴開け可能な活性剤容器と、反応チャンバとを含む。活性剤容器に穴を開けることにより、活性剤を反応物質と結合させ、ターゲット容器を加熱する発熱反応を引き起こす。容器は、脱毛ワックスディスペンサーとして使用できる。別のインスタント自己発熱容器は、内容物パウチと、反応物質とを含み、活性剤チャンバを有する蓋で覆われた外側ハウジングを含む。活性剤チャンバを破裂させることにより、活性剤が発熱反応で反応物質と結合し、内容物パウチを加熱することができる。別のインスタント自己発熱容器は、加熱すべき内容物を含むアウターチューブと、可撓性反応容器と、脆性活性剤容器とを含む。アウターチューブを折り曲げることにより、活性剤容器が破裂し、発熱反応を引き起こす。
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【課題】
【解決手段】
製造時に加熱能力および性能を選択して調整しうる無炎ヒーター装置および方法であって、当該装置は容易に使用され長い寿命を有する。当該装置および方法は、軍事状況や緊急事態で使用されることがあるような無炎糧食ヒーターに使用されてもよい。装置の製造時に固体反応性成分（液体反応物、典型的に水を含まない）がすべて融合または混合されるとは限らない無炎加熱方法および装置が提供される。正確に言えば、乾燥粉末状の少なくとも１つの主成分（典型的に、マグネシウムと鉄の超腐食合金）は、触媒（通常、酢酸や酒石酸などの酸または酸性混合物）および界面活性剤などのすべての他の成分から物理的に分離された状態に保たれる。発熱化学反応は、水（アルカリ塩または非アルカリ塩）を加えた後に少なくとも１つ（典型的に乾燥粉末触媒）が水溶液になった後にのみ開始される。触媒溶液は、活性成分（たとえば、Ｍｇ−Ｆｅ合金）を含む、１つまたは複数の他の成分を含むポーチ状装置内の透水性ポケットを通り、その周辺を、またその中から流出する。それゆえ、流れる水性アルカリ塩溶液が反応性触媒アルカリ塩溶液を活性成分合金に運び、その後に相互反応成分を混合して所望の熱を発生するまで、触媒および活性成分は有効に接触しない。 （もっと読む）

【課題】優れた保温性能と、省エネルギー効果を発揮する炊飯器を提供すること。
【解決手段】内鍋４を炊飯器本体１に支持する上枠３に、上枠３と対向する上枠立ち壁３ｄを、上枠３の外側とボディ２の内側の間に設け、ボディ２に設けられたハンドル挿入用の穴２ａと連通するハンドル取付け用の穴３ｂを有する側壁３ａを上枠立ち壁３ｄの外側とボディ２の内側の間に設け、側壁３ａには、側壁３ａから上枠３の内鍋側に連なる補強リブ３ｃを有し、側壁３ａと補強リブ３ｃと上枠立ち壁３ｄとで開口部を下方に有する箱形状で上枠３のハンドル取付け部を形成し、ボディ２には上枠３のハンドル取付け部の開口部の下方に開口部を塞ぐようにリブ２ｂを配したので内鍋外面から放出される熱を炊飯器本体内部に留めることができ、内鍋全体の温度分布を均一することができるので、優れた保温性能と省エネルギー効果を発揮する炊飯器を実現できる。 （もっと読む）

【課題】必要以上の無駄な加熱を抑えて蒸気の排出量を低減し、省エネルギー性を向上させるとともに、周囲への結露や多湿化を抑えて室内環境の悪化を防止する。
【解決手段】本体１の上部を覆う外蓋３に、内釜２の上面開口部を覆う内蓋６と、内釜２内部を所定の圧力に維持する調圧弁８と、調圧弁８を通して内釜２内で発生する蒸気を外部に排出する蒸気通路９と、蒸気通路９から外部に排出される前に蒸気を回収する蒸気回収ユニット１０と、調圧弁８側の蒸気通路９に設けられた蒸気温度センサー１１とを備えた炊飯器において、蒸気温度センサー１１で内釜２内の沸騰を検出した以降、内釜２内部を調圧弁８で所定の圧力に調整し、加熱手段４の加熱量を所定圧力での沸点温度を維持しながら蒸気の排出量を最小に抑えられる加熱量に制御し、沸点温度の維持によって発生した蒸気は、蒸気通路を経て蒸気回収ユニット１０内の複数の空間を経て外気に排気されるようにした。 （もっと読む）

【課題】必要以上の無駄な加熱を抑えて蒸気の排出量を低減し、省エネルギー性を向上させるとともに、周囲への結露や多湿化を抑えて室内環境の悪化を防止する。
【解決手段】本体１の上部を覆う外蓋３に、内釜２の上面開口部を覆う内蓋６と、内釜２内部を所定の圧力に維持する調圧弁８と、調圧弁８を通して内釜２内で発生する蒸気を外部に排出する蒸気通路９と、蒸気通路９から外部に排出される前に蒸気を回収する蒸気回収ユニット１０とを備えた炊飯器において、蒸気回収ユニット１０は、上ケース１０−１と下ケース１０−２とで構成され、上ケース１０−１には上面から垂下する内側の第一枠１０−７，外側の第二枠１０−９で囲まれた空間を設け、一番外側の枠１０−９より外側で前記上ケース１０−１と下ケース１０−２とで形成される空間に外気と連通する穴１０−１２を設けた。 （もっと読む）