本発明は、糸状菌細胞中においてポジティブ及びネガティブ選択遺伝子を使用して、糸状菌細胞中において遺伝子を欠失させ、破壊し、又は挿入する方法に関する。 （もっと読む）

本発明は、Thermococcus属に属する高好熱性新菌株から分離した新規な水素化酵素、これを暗号化する遺伝子及びこれを用いて水素を産生する方法に関する。本発明の水素の産生方法によれば、前記菌株を特定の培養条件下で培養するだけで多量の水素を産生することができることから、既存の水素の産生方法に比べて経済的で且つ効率的であり、しかも、高温下でも水素を産生することができるというメリットがある。
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【課題】複雑な合成方法を経ることなく、簡便かつ高収率で安価にペプチドを製造できる新規酵素を提供すること。
【解決手段】カルボキシ成分とアミン成分とからのペプチド合成反応を触媒する新規酵素、この酵素を生産する微生物、およびこの酵素もしくは微生物を使用する安価なペプチドの製造方法。新たに見出したスフィンゴバクテリウム属に属する細菌からペプチドを効率良く合成する新規酵素を見出し、安価かつ簡便にペプチドを製造する方法を見出した。 （もっと読む）

【課題】菌体中にグルタチオン等の含硫化合物を多量に保持しうる酵母、および該酵母を利用した含硫化合物含有飲食品を提供すること。
【解決手段】ＤＯＡ１遺伝子の少なくとも一部を欠損または変異させることにより、酵母変異株菌体内の含硫化合物含有量を高めることを特徴とする酵母変異株の作製方法、前記含硫化合物が、グルタチオンであることを特徴する酵母変異株の作製方法、突然変異処理により、ＤＯＡ１遺伝子の少なくとも一部を欠損または変異させることを特徴とする酵母変異株の作製方法、これらの作製方法により作製された酵母変異株、該酵母変異株の培養物、該培養物を含有する酵母エキス、前記培養物を分画して得られる含硫化合物を含む分画物、前記培養物又は前記分画物を含有することを特徴とする含硫化合物含有飲食品、前記含硫化合物が、グルタチオンであることを特徴とする含硫化合物含有飲食品。 （もっと読む）

【課題】クレブジエラ属に属し、ガラクチトールからＬ-タガトース産生能を有する細菌の提供。
【解決手段】ヘキソースの６位がアザイド化されている、６-アザイド・ヘキシトールを原料とし、２位を酸化し、６-アザイド・ケトヘキソースを生成する能力を有するクレブジエラ属微生物。さらに、６-アザイド・ケトヘキソースを異性化して、６-アザイド・アルドヘキソースを生産する能力を有する上記のクレブジエラ属微生物。及び、同微生物が産生する、６-アザイド・ポリオールに作用し、２位をケトースへ酸化することで、６-アザイド・ケトヘキソースを生成する６-アザイド・ポリオール脱水素酵素。６-アザイド・ケトヘキソースを異性化することによって、６-アザイド・アルドヘキソースを生産する６-アザイド・アルドース異性化酵素。 （もっと読む）

【課題】クラゲ蛋白質等の難溶解性蛋白質を含む廃棄物などの被処理対象物を、圧力、薬品、高熱等の物理化学的エネルギーを極力消費することなく迅速かつ容易に分解等することができ、移設・保守管理等が容易な湿式処理装置等の提供。
【解決手段】この湿式処理装置（クラゲ分解装置）は、被処理対象物（クラゲ蛋白質）を収容し、流入する液状物（クラゲ分解用組成物）と接触処理させる第一の処理容器（分解槽１及び仕切槽２）と、分解槽１に流入する液状物が所定量に達した際に分解槽１内の液状物を外部に移送させる第一の液状物移送手段（サイフォン管３）とを少なくとも有し、好ましくは更に、サイフォン管３により外部に移送された液状物を収容し処理する第二の処理容器（循環・加温槽５）と、循環・加温槽５内の液状物を分解槽１内に移送させる第二の液状物移送手段（配管）とを更に有する。 （もっと読む）

【課題】グルコースおよびキシロース存在下で、グルコースおよびキシロースからエタノールを効率よく生産する酵母ならびにこれを用いたエタノールの生産方法を提供することを目的とする。
【解決手段】グルコースおよびキシロース存在下で、グルコースおよびキシロースからエタノールを生産可能な、パチソレン・タノフィルス（Ｐａｃｈｙｓｏｌｅｎ ｔａｎｎｏｐｈｉｌｕｓ）に属する微生物を用いる。このうち、グルコースからのカタボライトレプレッションを受けない、パチソレン・タノフィルス ＭＫＹ０８０２ＯＫ（Ｐａｃｈｙｓｏｌｅｎ ｔａｎｎｏｐｈｉｌｕｓ ＭＫＹ０８０２ＯＫ）（受託番号：ＦＥＲＭ ＡＢＰ−１０９６５）を用いることが好ましい。該微生物を用いることによって、リグオセルロース系バイオマス加水分解物に含まれうるグルコースおよびキシロースから、効率よくエタノールを生産することができる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、廃水に含まれるメラノイジンを分解することによって、メラノイジン含有廃水を脱色する方法を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明に係るメラノイジン含有廃水の脱色方法は、ゲオトリクム・カンジダム Ｄｅｃ１株（受託番号：ＦＥＲＭ ＢＰ−７０３３）を用いることを特徴とする。 （もっと読む）

本発明は、その製造方法を含めて、新規ＢＭＰ−１２関連タンパク質を提供する。このタンパク質には、置換、切断および置換−切断されたＢＭＰ−１２関連タンパク質が含まれる。置換ＢＭＰ−１２関連タンパク質は、１つまたは複数の酸化感受性メチオニン残基の、ノルロイシンなどの非メチオニン残基での置換を含有する。置換ＢＭＰ−１２関連タンパク質は、置換されていないタンパク質と比較して正常な生物活性および増強された酸化耐性を示す。切断されたＢＭＰ−１２関連タンパク質は増強された活性を示す。
【図１】

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本発明は、食品原材料が発酵のためのスターター培養物と合わされる、発酵食品を製造する方法であって、ヒト糖鎖構造に相当する細胞表面構造を少なくとも有するＢａｃｔｅｒｏｉｄｅｓ属の少なくとも１つの微生物および／または少なくとも１つの微生物が添加されることを特徴とする方法に関する。それぞれの微生物を含む加工助剤および発酵食品がさらに開示される。好ましい実施形態では、上記発酵製品は、低温殺菌、滅菌および／または加熱されてもよい。 （もっと読む）

【課題】菌体触媒を用いて水性媒体中で目的化合物を製造する方法であって、反応後の菌体触媒を、簡便な分離操作で分離できるように、効率的かつ十分に凝集させることができる、上記製造方法を提供する。
【解決手段】本発明は、水性媒体中、菌体触媒の存在下で基質化合物を反応させて、目的化合物を製造する方法において、該反応後の反応系にアミジン基を有するカチオン系凝集剤を添加した後、前記触媒の凝集体を分離することを特徴とする方法である。 （もっと読む）

【課題】
発酵生産で排出される微生物体を、発酵生産の培地生産に利用でき、かつ、発酵生産に伴い発生する汚泥量を抑制できる発酵培養方法および装置を提供する。



【解決手段】
本発明は、発酵生産後に廃棄されるべき酵母等の微生物を、マイクロバブル発生器などを利用して、穏やかな条件で処理を行い、発酵培地の酵母等の微生物の生育成分として利用する方法であり、その方法を適用した装置である。発酵操作後に、生産物を回収したあとの、残さとして回収される発酵菌体を、水にけんだくし水流ポンプでマイクロバブル発生器内に通じる処理を行い、新たな発酵操作を行う際の培地生物として用いる。

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【課題】 リンゴ搾汁残渣を有効利用して、安価に、セルロース生産菌によるバクテリアセルロースを製造することのできる培地を提供すること。
【解決手段】 窒素源となり得る第一廃棄物１から酵素糖化処理過程Ｐ１によって酵素糖化液（第一糖化液）１０を、また第二廃棄物２から酵素糖化処理過程Ｐ２によって酵素糖化液（第二糖化液）２０をそれぞれ得、混合処理過程Ｐ３によって第一糖化液１０と第二糖化液２０とを混合し、これにｐＨ調整処理過程Ｐ４等の必要な後処理をして、培地１００を構成する。第一廃棄物としてはオカラを、また第二廃棄物としてはその他の植物性廃棄物、たとえばリンゴ搾汁残渣を用いることができる。 （もっと読む）

【課題】 各種食品に使用される食品用乳酸菌を安全にかつ効率よく培養することができる食品用乳酸菌培養培地の提供等。
【解決手段】 ＧＹＰ培地において、ＭｎＳＯ_４・４Ｈ_２Ｏに代えてマンガン含有食用酵母を含有することを特徴とする食用乳酸菌培養培地である。合計１００ｍＬ当り、グルコース １．０ｇ、酵母エキス １．０ｇ、ペプトン ０．５ｇ、酢酸ナトリウム・３Ｈ_２Ｏ ０．２ｇ、金属塩溶液 ０．５ｍＬ、及び２．５ｍｇ／ｍＬのツイーン８０溶液 １．０ｍＬを含有してなり、前記金属塩溶液が、１ｍＬ当り、ＭｇＳＯ_４・７Ｈ_２Ｏ ４０ｍｇ、ＦｅＳＯ_４・７Ｈ_２Ｏ ２ｍｇ、ＮａＣｌ ２ｍｇを含み、マンガン含有食用酵母をＭｎ濃度が２．４６ｐｐｍとなる量含む食用乳酸菌培養培地が好ましい。 （もっと読む）

本発明の実施態様は、生物防除剤としての、即ち植物の真菌病を治療するためのトリコデルマ・アトロビリデＳＣ１（ＣＢＳ番号１２２０８９）である。本発明の第二実施態様は、トリコデルマ・アトロビリデＳＣ１を有効成分として有効量含む農業組成物である。本発明の組成物は、更に、第二生物防除剤及び／若しくは添加剤、乳化剤、植物栄養剤、湿潤剤、植物微量栄養剤又は基層を含んでもよく、ここで、前記基層は、栄養培地、穀物若しくはその誘導体、アメンダント、野菜若しくはその一部分、ピート、木若しくはその断片、粘土又は樹皮からなる群から選択される。 （もっと読む）

【課題】安価な原料であるグルコースとガラクトースからメリビオースを選択的に製造することが可能となるメリビオースの製造方法を提供すること。
【解決手段】グルコースとガラクトースを原料とするメリビオースの製造方法において、メリビオースを選択的に合成可能なＢａｃｉｌｌｕｓ ｃｏａｇｕｌａｎｓに属する菌株由来のα−ガラクトシダーゼを用いる。 （もっと読む）

【課題】好気性及び嫌気性のいずれの環境条件においても六価クロム還元能を発揮し、且つ六価クロムを還元する際に炭素源を必要としない新規微生物を取得し、この微生物を利用して環境浄化を行う。
【解決手段】セルロシミクロビウム（Cellulosimicrobium）属に属し、受託番号ＮＩＴＥ Ｐ−２５４で受託されている六価クロム還元微生物、及びセルロシミクロビウム（Cellulosimicrobium）属に属し、受託番号ＮＩＴＥ Ｐ−２５５で受託されている六価クロム還元微生物を取得し、少なくともこのうちのいずれかの微生物により六価クロム含有環境を浄化するようにした。 （もっと読む）

【課題】 ヒトＩｇＧ−Ｆａｂ断片抗体と結合する性質を有する、プロテインＧ蛋白質ｂｅｔａドメイン様の新規なポリペプチド、該ポリペプチドを吸着材として用いたヒトＩｇＧ−Ｆａｂ断片抗体およびＩｇＧ−Ｆａｂ断片抗体誘導体を高純度に分離精製する産業上利用可能な新規手法を提供することを目的とする。
【解決手段】 ヒトＩｇＧ−Ｆａｂ断片抗体およびＩｇＧ−Ｆａｂ断片抗体誘導体に結合活性を有するポリペプチドを設計考案し、該ポリペプチドを取得した。また、該ポリペプチドを水不溶性担体に固定化したことを特徴とするヒトＩｇＧ−Ｆａｂ断片抗体またはＩｇＧ−Ｆａｂ断片抗体誘導体の吸着材料、およびヒトＩｇＧ−Ｆａｂ断片抗体またはＩｇＧ−Ｆａｂ断片抗体誘導体を分離精製する方法を考案した。また、遺伝子組換え細胞を用いて、該ポリペプチドを製造する方法を考案した。 （もっと読む）

【課題】鉄イオンと高い結合能を有し、鉄イオンが水溶液中で安定して存在することを補助する新規化合物を生産する新規微生物および当該微生物の製造方法を提供する。
【解決手段】下記式の化合物（Ｉ）および（II）を生産する能力を有する微生物YM5-799株（NITE AP-480）、並びに、式（Ｉ）および（II）の化合物の製造法。
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【課題】
エタノール発酵性ホモタリズム酵母から得た耐熱性および耐酸性を備えたエタノール発酵性ヘテロタリズム酵母を提供すること。
【解決手段】
下記［ａ］〜［ｇ］の特徴を有する酵母により上記課題を解決する。［ａ］エタノール発酵性である。［ｂ］ヘテロタリズムである。［ｃ］胞子形成培地上での胞子形成率が０．５％以上である。［ｄ］ＹＰＤ固形培地上での発芽率が５０％以上である。［ｅ］ＹＰＤ液体培地（ｐＨ ３．５）における３５℃の温度条件下での比増殖速度は、０．１〜０．７ｈ^-1である。［ｆ］二倍体を目視で単離できる。［ｇ］形質転換能を有する。 （もっと読む）