【課題】きのこ子実体の大規模な商業製造における、安価でかつ効率のよい液体種菌の製造方法、当該液体種菌を用いたきのこ子実体の製造方法を提供する。
【解決手段】本発明は、きのこ子実体を製造するためのきのこの液体種菌の製造方法であって、植物油を含有する液体培地で、気泡を用いた培地のかく拌で液体深部培養を行うことを特徴とするきのこの液体種菌の製造方法に関する。また、本発明は、ビン栽培において、菌座をより高くした菌床栽培用培地を用いることを特徴とするきのこ子実体の製造方法にも関する。本発明により、種菌製造時間を大幅に短縮することが可能となり、また固体種菌を用いたきのこ子実体製造時の製造ムラのリスクを回避でき、かつ優良なきのこ子実体を安定して製造することが可能となる。 （もっと読む）

【課題】極めて簡易な方法で効率的且つ安定的にきのこが生産する１−Ｐｅｎｔａｎｏｌ及びまたはＢｅｎｚａｌｄｅｈｙｄｅの量を制御することができるきのこの栽培方法を提供する。
【解決手段】栽培中のきのこ１にたいして、光，温度、湿度及び二酸化炭素濃度のいずれか若しくはこれらの組合せからなる環境刺激を付与し、きのこ１が発する生体電位を確知し、この確知した生体電位の傾きが正の傾きの場合には、生体電位の値が予め設定された上限値以上となるまで環境刺激の付与を停止し、生体電位の値が上限値以上となったら前記環境刺激を付与し、また、生体電位の傾きが負の傾きの場合には、生体電位の値が予め設定された下限値以下となるまで環境刺激の付与し続け、生体電位の値が下限値以下となったら環境刺激の付与を停止するきのこの栽培方法。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、廃菌床を再利用した菌床の製造方法、かかる製造方法により製造した菌床、及び、かかる菌床を用いたキノコの製造方法を提供することにある。
【解決手段】キノコ廃菌床と、１７０℃以上に加熱されたことのない針葉樹基材とを併用することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】きのこ栽培用の瓶口嵌着材をきのこ栽培用瓶の瓶口により確実に嵌着できるきのこ栽培用瓶口嵌着材の嵌着装置を提供すること。
【解決手段】コンベア装置３０と、瓶口嵌着材供給装置４０とを備えるきのこ栽培用の瓶口嵌着材嵌着装置において、瓶口嵌着材供給装置４０によって瓶口１１に仮に嵌まった状態の瓶口嵌着材２０が、浮き上がることを防止するように、上からベルト面で押さえながらきのこ栽培瓶１０と共に移動されるように、平ベルト５１が循環走行するように設けられた瓶口嵌着材の浮き上がり防止用のベルト装置５０と、瓶口１１に仮に嵌まった状態に保持された瓶口嵌着材２０を、上から殴打して嵌着させる殴打装置６０とを具備する。 （もっと読む）

【課題】きのこ廃培地を低コストで再利用することが可能なきのこ廃培地の処理方法を提供する。
【解決手段】きのこ栽培後に発生した廃培地を脱水し、脱水廃培地と搾液を得る工程と、前記搾液を加熱殺菌して培養液を得る工程と、前記培養液に酵母菌を接種して酵母菌の培養を行う工程と、増殖して浮上した前記酵母菌の菌体を前記培養液から分離する工程と、前記脱水廃培地を洗浄する工程と、前記洗浄廃培地を脱水して、洗浄廃培地を第２の搾液と脱水処理された脱水洗浄廃培地とに分離する工程と、前記脱水洗浄廃培地を水分調整してリサイクル固形燃料の燃焼基材を得る工程と、を有していることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】桃の木を原木（廃木）を菌床とするマンネンタケの人工栽培方法及び得られるマンネンタケの利用方法の提供。
【解決手段】菌床として桃の切断原木を用い、下記（１）〜（４）の栽培工程にてマンネンタケ子実体を得これを浴剤として浴槽に漬けるマンネンタケの人工栽培方法及び利用方法。（１）切断原木を、十分な水と共に１００℃以上で加熱処理する工程、（２）加熱処理済み切断原木を耐熱性の袋に封入して、耐熱性芽胞菌を死滅させるのに十分な条件で加熱殺菌処理する工程、（３）殺菌済原木に、マンネンタケの種菌を接種する工程、（４）種菌を接種した原木を、暗黒下、２０〜２５℃で１２０〜１５０日間培養する工程。 （もっと読む）

【課題】きのこ類からエルゴチオネインを高率に採取する方法の提供。
【解決手段】きのこ類の培地に適量のシスチン、システインを加え、更にジスルフイド化合体を添加し、エルゴチオネインの生産を安定化する、きのこ類の採取方法。 （もっと読む）

【課題】茸栽培有効期間において過不足ない散水量で最大生産量を得ることのできる人工榾木による椎茸の散水栽培方法を提供する。
【解決手段】空調装置と散水装置を備えた栽培ハウス１内に、多段の栽培棚３を配置し、栽培棚３に多数の人工榾木Ｐを載置し、多数の散水ノズル５で棚上から散水するに際し、水圧２．０〜３．０kgf／ｃｍ、散水量０．８ｌ／分で人工榾木Ｐの配列全体がその円形の噴霧範囲に覆われるように１日０．５〜３．０時間散水し、茸の発生分を除いて４〜６ｇ／日以上人工榾木Ｐの重量減少が発生しないように管理を行う散水栽培方法。 （もっと読む）

【課題】安価で、季節を問わず良品質で多量のたもぎ茸を発育させ得るたもぎ茸の人工榾木の製造方法を提供する。
【解決手段】培地Ｐａをプラスチックフィルムからなる培養袋１に詰め、詰めた培地Ｐａを培養袋１の上からブロック状として円柱状に成形し、培養工程の室内温度を、前期１９°Ｃ〜２２°Ｃに、後期２２°Ｃ〜２４°Ｃになるように２段階の温度管理を行うことにより、培地表面が白色ないし霜降り状になるまで全体に菌糸を蔓延させ密なる被覆層を形成し、培養終了後培養袋１を破り除去して裸化する人工榾木の製造方法。 （もっと読む）

【課題】本発明は、電気刺激を加える茸栽培体毎に電極を刺しなおす作業を不要にでき、作業者の負担を低減できる茸栽培用装置及び茸栽培方法を提供することを目的とするものである。
【解決手段】本発明による茸栽培用装置及び茸栽培方法は、放電極２０がほだ木１から離間された状態で高電圧発生器１０から放電極２０に高電圧が印加されることで、放電極２０からの火花放電２１によりほだ木１に電気刺激が加えられる構成である。 （もっと読む）