加熱調理器
【課題】 油分やにおい成分による異臭の発生を抑制し、ロースタ筐体と取外し可能なグリルケースとの間に空気層が形成される加熱調理器を提供する。
【解決手段】 外装１内部に配置されたロースタ部４は、ロースタ筐体１９の内部に取外し自在に収納されるグリルケース９０と、受け皿１１の網棚に載置した食品を加熱するヒータ２６と、前記グリルケース９０の底面に、内側に凸となるように座押し形成された、受け皿１１のレール用の前記グリルケース９０底面の凸部９０Ｃ、９０Ｄと、ロースタ筐体１９の底面と前記グリルケース９０との間に空気層を形成するために、ロースタ筐体１９の底面のうちグリルケース９０底面の凸部９０Ｃ、９０Ｄと垂直方向に同じ位置にない位置に形成された凸部１９０Ｇ、１９０Ｈと、を有する構成である。
【解決手段】 外装１内部に配置されたロースタ部４は、ロースタ筐体１９の内部に取外し自在に収納されるグリルケース９０と、受け皿１１の網棚に載置した食品を加熱するヒータ２６と、前記グリルケース９０の底面に、内側に凸となるように座押し形成された、受け皿１１のレール用の前記グリルケース９０底面の凸部９０Ｃ、９０Ｄと、ロースタ筐体１９の底面と前記グリルケース９０との間に空気層を形成するために、ロースタ筐体１９の底面のうちグリルケース９０底面の凸部９０Ｃ、９０Ｄと垂直方向に同じ位置にない位置に形成された凸部１９０Ｇ、１９０Ｈと、を有する構成である。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関し、特に、本体を有し、当該本体の内部構造に特徴のある加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、調理室を備え当該調理室内で食品を加熱するロースタと、ガスバーナや誘導加熱コイルとを組合せて構成した、つまり、複数の加熱手段が組合された、加熱調理器が存在している。たとえば、特開平１０−３００１０２号公報には、ロースタと誘導加熱コイルとを備えた加熱調理器が開示されている。
【０００３】
当該公報に開示された加熱調理器は、図２１に示すように、本体１００と、本体１００の上面に設けられた耐熱性を有するセラミック製のトッププレート１０１、誘導加熱部１０２ａ、１０２ｂを備えている。誘導加熱部１０２ａ、１０２ｂの下部には、誘導加熱コイルが配置されている。これにより、誘導加熱部１０２ａ、１０２ｂ上に誘導加熱が可能な調理鍋を載置すると、当該調理鍋が誘導加熱される。
【０００４】
また、当該加熱調理器は、ロースタ部１０３を有している。ロースタ部１０３には、調理室１０４、調理室１０４の入り口１０６を構成する前板１０５、扉１０７、調理物を載せる網棚１０９を取付けるために扉１０７に固定された受け皿１０８、および、前板１０５に固定された操作部１１０を備えている。
【特許文献１】特開平１０−３００１０２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
たとえば、ロースタ部１０３で魚の焼き料理を行なうとき、魚から発する蒸気には、油分やにおい成分、場合によっては魚の欠片が含まれ、この蒸気が調理室１０４内の壁面に結露する。水分は、調理室１０４内のヒータ熱により蒸発するが、油分やにおい成分、魚の欠片は、そのまま放置されると異臭を放ち、ユーザが使用する度またはユーザが本体１００に近づく度に、異臭による不快感を感じることになる。そこで、通常、ユーザは、調理室１０４内を清掃することになるが、調理室１０４自体は狭く、また、ふき取り掃除のみなので、十分な清掃がなされることは困難であった。
【０００６】
また、調理室１０４内に充満した煙や熱気は、調理室１０４の筐体に隙間があれば当該隙間から噴出する。そして、特に、前板１０５と扉１０７との隙間から噴出する煙や熱気は、ユーザに直接吹きかけられるため、ユーザの不快感を増大させる。
【０００７】
本発明は、かかる実情に鑑み考え出されたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明のある局面に従った加熱調理器は、上面に調理鍋載置用のセラミック製トッププレートを有する外装と、前記トッププレート上に載置した調理鍋を誘導加熱するために、前記トッププレート下部に配置した誘導加熱コイルと、食品を収納して加熱するための調理室を有し、前記外装内部に配置されたロースタ部と、前記外装内の前記ロースタ部側方に配置され、前記誘導加熱コイルを駆動制御する制御ユニットと、前記外装に形成された吸気口から吸気し、前記制御ユニットに冷却風を供給する冷却ファンと、を備え、前記ロースタ部は、前記調理室の外郭を覆い、前部に開口を有するロースタ筐体と、前記ロースタ筐体の後面側に取付けられ、前記調理室内で生じた煙等を前記外装に形成された排気孔から外部に排出するための排出管と、前記ロースタ筐体の前方から嵌め込まれ、前記ロースタ筐体の内部に取外し自在に収納されるグリルケースと、前記ロースタ筐体の開口を閉塞する扉と、前記扉に取付けられ、前記食品を載置する網棚を設置する受け皿とを含み、前記グリルケース内に前記受け皿が収納されるトレイと、前記ロースタ筐体内に前記グリルケースが収納された際に前記グリルケース内に位置し、前記受け皿の網棚に載置した前記食品を加熱するヒータと、前記グリルケースの底面に、内側に凸となるように座押し形成された、前記受け皿が前記グリルケース内に収納される際のレールとして機能する凸部と、前記ロースタ筐体の底面と前記グリルケースの底面との間に空気層を形成するために、前記ロースタ筐体の底面のうち前記受け皿収納用レールと垂直方向に同じ位置にない位置に形成された前記ロースタ筐体底面の凸部と、を有することを特徴とする。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、グリルケースとロースタ筐体との間に空気層を形成しつつ、グリルケースを、グリル筐体内に収納できるようになる。
【００１０】
また、グリルケース壁面にこびりついた食品の油分やにおい成分、食品の欠片が従来のようにふき取りによる清掃だけでなく、グリルケースをグリル筐体から取り外して、グリルケースを水で洗い流しながらの清掃が行えるようになる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
図１および図２は、本発明の加熱調理器の一例の、据え置き型グリル付電磁調理器の斜視図である。当該電磁調理器は、外装となる本体１、本体１の上面に設けられた耐熱性セラミック製のトッププレート２、トッププレート２上面に表示された誘導加熱部３ａ、３ｂ、魚や肉などの食品を収納して加熱するロースタ部４、左操作部５、右操作部６、および、排気孔７を備えている。排気孔７は、本体１の上面であってトッププレート２の後部に位置し、ロースタ部４からの排気や後述するインバータを冷却した冷却風を排気するためのものである。
【００１２】
ロースタ部４は、食品を収納し加熱する調理室８、食品を載置して調理室８内に収納するトレイ９、調理室８内に設置されているヒータ（後述するヒータ２６）を含む。
【００１３】
トレイ９は、調理室８の開口を閉塞する扉１０、および、扉１０に取付けられ、食品を載置する網棚を設置する受け皿１１を含む。該受け皿１１は、網棚に載置された食品を調理室８内で加熱調理する際、水を入れておくためのものである。網棚に載置された食品が加熱されると、食品から油や水分などが吹き出て、受け皿１１上に滴下する。受け皿１１に水がないと、この滴下した食品の油や水分が受け皿１１上に焼け付いた状態となり、異臭の原因や受け皿１１の腐食の原因となる。そして、受け皿１１内に水が入れられていると、この食品の油や水分は、受け皿１１の水の上に滴下されるため、直接受け皿１１が汚されることを回避できる。また、調理終了時、この受け皿１１上の水を廃棄することにより、受け皿１１内に食品の油や汚れが残ることを抑制できるのである。
【００１４】
扉１０は、調理室８を閉塞したときに当該調理室８内を覗けるようにガラスなどの透明部材が嵌込まれた窓部１２、および、トレイ９を調理室８から引出したり収納したりする際にユーザが持つ取手１３を含む。図１は、トレイ９が調理室８内に収納されている状態を示し、図２は、トレイ９が調理室８から引出された状態を示している。
【００１５】
左操作部５は、誘導加熱部３ａの出力を制御するためのものであり、誘導加熱部３ａの出力調整用操作つまみ１４が配置されている。また、右操作部６は、誘導加熱部３ｂの出力を制御するためのものであり、誘導加熱部３ｂの出力調整用操作つまみ１５が配置されている。なお、右操作部６には、ロースタ部４の出力を調整するロースタ操作部１６も配置されている。
【００１６】
図３は、図１の電磁調理器を、トッププレート２等の種々の要素を省略した状態で示す図である。誘導加熱調理部３ａ、３ｂのそれぞれの下部には、誘導加熱コイル１７、１８が配置されている。また、ロースタ部４は、調理室８の外郭を覆うロースタ筐体１９を備えている。左操作部５の後方であって、本体１とロースタ筐体１９との間には、第１スペース２０が形成されている。また、右操作部６の後方であって、本体１とロースタ筐体１９との間には、第２スペース２１が形成されている。
【００１７】
誘導加熱コイル１７、１８は、本体１内で左右対象の位置に配置されている。また、ロースタ筐体１９は、耐熱性等の観点から、ステンレスやホーロー等の金属などの金属で構成され、本体１の中心位置に配置されている。つまり、ロースタ筐体１９は、その中心が、本体１の左右方向の中心とほぼ一致するように、本体１内に配置されている。
【００１８】
これにより、誘導加熱コイル１７、１８とロースタ筐体１９との上下方向での重なりは同じになる。つまり、本実施の形態では、誘導加熱コイル１７とロースタ筐体１９とが重なり合っている部分の面積と、誘導加熱コイル１８とロースタ筐体１９とが重なり合っている部分の面積が等しい。
【００１９】
斯かる誘導加熱コイル１７、１８とロースタ筐体１９とが重なり合っている面積が等しいことにより、ロースタ筐体１９の存在することによる誘導加熱コイル１７、１８のそれぞれへのインピーダンスの影響が等しくなるため、製品設計時にロースタ筐体１９の影響分を考慮する必要がなくなり、設計時の負担が軽減される。
【００２０】
なお、誘導加熱コイル１７および１８は、通常コイル台上に渦巻き状に巻かれて載置され固定されている。このコイル台では、トッププレート２の裏面と誘導加熱コイルとの距離を一定に保つために、トッププレート２と誘導加熱コイルとの間にスペーサが設けられ、かつ、コイル台が下方からスプリングなどの付勢手段でトッププレートに押し付けられている。なお、このスペーサの高さは、インバータの回路方式や誘導加熱コイルの温度上昇値などにより、変更する必要がある。そこで、スペーサの上下部に異なる高さのスペーサ部を設け、他方をコイル台に嵌合させる構成とされている。これにより、それぞれ高さの異なるスペーサを設ける必要がなく、部品の削減およびコストダウンが可能となる。
【００２１】
誘導加熱部３ａ、３ｂの下部、つまり、トッププレート２の裏面には、載置した鍋の温度を検出するためのサーミスタが取付けられている。このサーミスタとトッププレート２との密着性を高めるために、板バネ等の金属製弾性板を使い、サーミスタと絶縁を図りながら、トッププレートにサーミスタを押付ける構成とすることで、トッププレート裏面により密着させることができ、鍋の熱の伝達をより良好にすることができる。
【００２２】
本体１の内部では、ロースタ筐体１９の左方に、誘導加熱コイル１７を駆動制御する第１制御ユニット３２が備えられ、ロースタ筐体１９の右方に、誘導加熱コイル１８を駆動制御する第２制御ユニット３４が備えられている。第１、第２制御ユニット３２、３４の前方にはそれぞれ、冷却風を第１、第２制御ユニット３２、３４の内部に供給するための第１、第２冷却ファン３３、３５が取付けられている。また、本体１には、第１、第２冷却ファン３３、３５が外部から吸気するための吸気孔３６、３７が形成されている。
【００２３】
次に、調理室８の構成について、図４〜図７を参照して説明する。調理室８は、その外郭を覆うロースタ筐体１９と、当該ロースタ筐体１９の内部に嵌込まれ調理室８の内壁の大部分を構成するグリルケース９０と、グリルケース９０内に収納されるトレイ９とを含む。図４は、ロースタ筐体１９の、一部破断された斜視図であり、図５は、グリルケース９０の一部破断された斜視図であり、図６は、トレイ９の斜視図である。そして、図７は、ロースタ筐体１９とグリルケース９０とトレイ９が組合された状態の右側面を模式的に示す図である。
【００２４】
まず、図４を参照して、ロースタ筐体１９の前面には、前面板１９０が取付けられている。ロースタ筐体１９は、底面、左右側面、上面、後面を有する筐体であり、前面板１９０は、当該底面、左右側面、および、上面にほぼ垂直の面を有する。前面板１９０の端縁部分には、後方に向けて折り返された、折り返し部１９０Ｂが形成備えられている。また、前面板１９０上部には、水平方向に線状に伸びる線状に凹部１９０Ａが形成されている。ロースタ筐体１９の内部であってその上部には、ヒータ２６が取付けられている。ヒータ２６は、取付具２６Ａによって、ロースタ筐体１９の上面に取付けられている。
【００２５】
ロースタ筐体１９の壁面には、座押しされることにより、内側に凸となる凸部が複数形成されている。つまり、ロースタ筐体１９の、左右側面には凸部１９０Ｅ、１９０Ｆが形成され、後面には１９０Ｃ、１９０Ｄ、１９０Ｍが形成され、底面には１９０Ｇ、１９０Ｈ、１９０Ｊ、１９０Ｋ、１９０Ｌが形成されている。また、ロースタ筐体１９の後面には、サーミスタ１９２が取付けられ、凸部１９０Ｌの裏面にも、サーミスタが取付けられている。本実施の形態の電磁調理器では、調理室８内の食品をヒータ２６で加熱するが、調理室８内の温度をサーミスタ１９２により検出し、調理室８内が高温となった場合には、ヒータ２６による加熱は禁止される。なお、凸部１９０Ｌの裏にもサーミスタが配置されており、該サーミスタは、グリルケースの凸部９０Ｈおよび受け皿１１の凹部１１Ａを介して受け皿１１の水の有無を検出している。つまり、受け皿１１内に水が存在するときは、凸部１９０Ｌの裏のサーミスタの検出温度が１００℃以上に上昇しないが、水がなくなるとサーミスタの検出温度が１００℃以上に上昇する。この温度の違いが検出されることにより、受け皿１１内の水の有無が検出される。
【００２６】
次に、図５を参照して、グリルケース９０は、底面、左右両側面、上面および後面を有する筐体である。ただし、後面は、側面よりも低く、上面には接続されていない。グリルケース９０の上面中央には、後面側端部が開放され、前後方向に伸びるスロット９０Ｘが形成されている。斯かる構成により、調理室８を構成する壁面のうち、ヒータ２６に最も近いヒータ２６の上面を、スリット９０Ｘを除いたグリルケース９０の上面で覆うことができる。グリルケース９０の壁面には、座押しされることにより、内側に凸となる凸部が複数形成されている。
【００２７】
グリルケース９０の底面には凸部９０Ｃ、９０Ｄが前後方向に伸びるように形成されている。また、グリルケース９０の底面であって凸部９０Ｄの後方には、凸部９０Ｋが形成されている。凸部９０Ｃの後方にも凸部９０Ｋと同型の凸部が形成されているが、図示を省略している。また、グリルケース９０の底面後部には、凸部９０Ｈが形成されている。グリルケース９０の左右側面には、それぞれ、凸部９０Ｅ、９０Ｆが形成されている。また、グリルケース９０の底面前部には、座押しされることにより外側に凸形状を有する凹部９０Ａ、９０Ｂが、左右方向に並んで形成されている。
【００２８】
グリルケース９０の後面の上端部には、グリルケース９０より後方側に伸びるフランジ９２、９３が備えられている。
【００２９】
次に、図６を参照して、トレイ９は、扉１０と、取手１３と、受け皿１１とを含む。受け皿１１の底面後部には、外側に凸形状を有する凹部１１Ａが形成されている。また、凹部１１Ａの、左側に凹部１１Ｄが、右側に凹部１１Ｄと同型の凹部（図６では図示略、後述する凸部１１Ｅに相当）が形成されている。
【００３０】
次に、図７を参照して、ロースタ筐体１９内にグリルケース９０が収納され、グリルケース９０内に受け皿１１が収納されている。ロースタ筐体１９の前部の開口は、扉１０によって塞がれている。なお、図７では、グリルケース９０の内部を示すため、ロースタ筐体１９およびグリルケース９０の右側面は省略されている。
【００３１】
グリルケース９０がロースタ筐体１９内に収納されると、ヒータ２６は、グリルケース９０の内部に位置している。グリルケース９０は、ロースタ筐体１９の前方より嵌め込まれて、ロースタ筐体１９内に収納されるが、このとき、取付具２６Ａは、スリット９０Ｘの後面側開放からスリット９０Ｘ内に通される。つまり、図７に示す状態では、取付具２６Ａは、スリット９０Ｘを介して、グリルケース９０内のヒータ２６を支持している。
【００３２】
また、グリルケース９０は、調理室の内壁を構成することになるが、本実施の形態の加熱調理器では、グリルケース９０がロースタ筐体１９から取外すことが出来る。したがって、グリルケース９０の壁面にこびりついた食品の油分やにおい成分、食品の欠片が、従来のようにふき取りによる清掃だけでなく、例えばキッチンのシンクで、水道の水で洗い流しながらの清掃が行なえるため、容易にかつ隅々まで、きれいに、グリルケース９０の清掃が行なえる。さらに、ヒータ２６に近い上面を覆っている部分のグリルケース９０は、ヒータ２６の熱で食品の油やにおい成分、食品の欠片が焼き付けられやすいが、当該グリルケース９０を本体１から取外して洗い流せるため、当該グリルケース９０から異臭が発生することを抑制できる。
【００３３】
図７では、トレイ９の受け皿１１の後部に形成されている凸部１１Ｅが示されている。トレイ９がグリルケース９０内に収納されている状態では、凸部１１Ｅが凸部９０Ｋに引っかかる。また、受け皿１１の凹部１１Ｄを構成する、受け皿の下面側に突出した部分も、グリルケース９０の底面の、凸部９０Ｋと同型の凸部に引っかかる。これらの引っかかりにより、トレイ９は、グリルケース９０内に、固定される。なお、トレイ９を前方に引出す際には、ユーザは、受け皿１１の後端を多少上方にずらすことにより、凸部１１Ｅの下端を凸部９０Ｋの上端よりも上方に位置させ、凸部１１Ｅの凸部９０Ｋに対するひっかかり等の引っかかりを解除できる。
【００３４】
扉１０と受け皿１１は、接続部材１１Ｂ、１１Ｃで接続されている。また、グリルケース９０がロースタ筐体１９に収納されている状態では、凹部９０Ａ、９０Ｂの裏面側の凸部（凸部９０Ａ、９０Ｂとする）が、それぞれ、凸部１９０Ｊ、１９０Ｋにひっかかっている。なお、グリルケース９０の前方を上方に移動されることにより、これらの引っかかりは解除される。
【００３５】
ロースタ筐体１９の上面の内側には板バネ１９３が取付けられている。グリルケース９０の上面には外側に凸形状を有する凸部９０Ｌが形成されている。グリルケース９０がロースタ筐体１９に収納されている状態では、板バネ１９３の後端によって凸部９０Ｌが押さえられている。なお、板バネ１９３を上方に付勢することにより、板バネ１９３の後端による凸部９０Ｌの押さえ込みが解除される。すなわち、グリルケース９０が板バネ１９３によりロースタ筐体１９に押圧固定されることになる。なお、板バネ１９３は、これに限定されるものではなく、グリルケース９０を押圧する付勢部材であれば、すべてに適用される。また、板バネ１９３と同様の作用を有する付勢部材は、グリルケース９０側に備えられていてもよい。つまり、グリルケース９０に備えられた付勢部材がロースタ筐体１９を押圧することにより、グリルケース９０がロースタ筐体１９に固定されるよう構成してもよい。
【００３６】
さらに、グリルケース９０がロースタ筐体１９に収納されている状態では、フランジ９２、９３が、それぞれ、凸部１９０Ｃ、１９０Ｄによって下方に付勢される。なお、グリルケース９０の後端を下方に移動されることにより、この付勢は解除される。
【００３７】
前述のフランジ９２、９３は、凸部１９０Ｃ、１９０Ｄに係合することで、グリルケース９０が前方に傾くことを防止する機能を有している。つまり、グリルケース９は、ロースタ筐体１９に対して着脱自在な構成であり、ある程度がたつきを有する構成となっている。そして、トレイ９は、受け皿１１上に載置する網棚に食品を載置されたり、ひっくり返されたりする際、グリルケース９から引き抜かれず、ユーザに対して前方に引出された状態で固定されて、当該ひっくり返す等の作業をなされる。
【００３８】
そのため、トレイ９が前方に引出された状態では、グリルケース９０の前方にトレイ９の荷重がかかるため、グリルケース９０には、ロースタ筐体１９の前面板１９０近傍の下部を中心に回転しようとする力が加えられる。この力により、グリルケース９０自身が前方を低くするように傾くと、トレイ９を必要以上に前方に傾かせ、トレイ９がグリルケース９０から滑り落ちる、または、滑り落ちなくとも受け皿１１内の水がこぼれる、というおそれがある。このような事態を回避すべく、フランジ９２、９３をロースタ筐体１９の凸部１９０Ｃ、１９０Ｄの下部に係合させて、グリルケース９０の傾きを防止しているのである。
【００３９】
つまり、凸部９０Ａ、９０Ｂ、凸部１９０Ｊ、１９０Ｋ、凸部９０Ｌ、板バネ１９３、フランジ９２、９３、および、凸部１９０Ｃ、１９０Ｄにより、ケース部材（グリルケース９０）をグリル庫（ロースタ筐体１９）に取外し可能に固定する固定部材が構成されている。
【００４０】
また、グリルケース９０の底面の凸部９０Ｃ、９０Ｄと、ロースタ筐体１９の底面の凸部１９０Ｇ、１９０Ｈとは、垂直方向には同じ位置にはない。これにより、凸部１９０Ｇ、１９０Ｈの高さ分だけ、グリルケース９０とロースタ筐体１９との底面の間に、空気層が形成されている。
【００４１】
また、グリルケース９０の右側面の凸部９０Ｆとロースタ筐体１９の右側面の凸部１９０Ｆとは、水平方向に同じ位置になく、左側面の凸部９０Ｅと１９０Ｅも、水平方向に同じ位置にはない。これにより、凸部１９０Ｅ、１９０Ｆの水平方向の寸法分だけ、グリルケース９０とロースタ筐体１９との左右方向にそれぞれ空気層が形成されている。前述の凸部１９０Ｅ、１９０Ｆ、１９０Ｇ、１９０Ｈは、グリルケース９０をロースタ筐体１９内に収納したときの位置決め部材として機能する。
【００４２】
凸部９０Ｃ、９０Ｄ、９０Ｅ、９０Ｆは、それぞれ、トレイ９の受け皿がグリルケース９０内に収納される際のレールとして機能する。
【００４３】
扉１０の上端であって、裏面側（受け皿１１の取付けられている側）には、凹部１９０Ａに対応するように、水平方向に伸びるように、シリコンゴム１０Ａが取付けられている。扉１０が調理室８を塞ぐ状態とされているとき、つまり、トレイ９の受け皿１１がグリルケース９０内に収納されているとき、シリコンゴム１０Ａは、凹部１９０Ａに当接する。これにより、調理室８内において加熱調理中に発生した煙等を、扉１０の上方から漏らすことを確実に回避できる。調理室８内で生じた煙等は、グリルケース９０の後部上方から、ロースタ筐体１９の後面側に取付けられた排出管１９１、および、排気孔７を介して、本体１の外へ排出される。
【００４４】
図８〜図１１は、図７を用いて説明した、受け皿１１後部とグリルケース９０後部との固定機構（凸部１１Ｅと凸部９０Ｋとの引っかかり）の第１の変形例を示す図である。
【００４５】
まず、図８〜図９を参照して、第１の変形例では、グリルケース９０の後面の内側に、板バネ９５が設けられている。板バネ９５は、折り曲げられることにより凸部９５Ａを形成されている。図８および図９は、まだ、受け皿１１がグリルケース９０に固定されていない状態を示す図である。
【００４６】
そして、図１０〜図１１を参照して、受け皿１１の後端がグリルケース９０の後面に近づけられることにより、板バネ９５の凸部９５Ａが、受け皿１１の内部に入り込み、受け皿１１の後端に引っかかることにより、トレイ９がグリルケース９０に固定される。
【００４７】
なお、トレイ９が前方へとある程度以上の力を加えられて引出されると、受け皿１１の後端により板バネ９５の凸部９５Ａが上方に付勢され、板バネ９５が上方に向けてしなるため、凸部９５による受け皿１１の引っかかりが解除される。
【００４８】
図１２〜図１５は、図７を用いて説明した、受け皿１１後部とグリルケース９０後部との固定機構の第２の変形例を示す図である。
【００４９】
グリルケース９０の後面の内側には、固定部材９６が取付けられている。固定部材９６は、ローラ９６Ａ、９６Ｂをそれぞれ先端に備えた２本の挟み用部材により構成される。また、受け皿１１の後端には、凸部１１Ｗが取付けられている。なお、図１２および図１４では、受け皿１１の後端が、一部破断して記載されている。図１２および図１３は、受け皿１１がまだグリルケース９０に固定されていない状態を示している。
【００５０】
トレイ９がグリルケース９０内に収納される際、凸部１１Ｗがローラ９６Ａ、９６Ｂに当接する。そして、さらに、トレイ９が後方へと（グリルケース９０側へと）移動されることにより、ローラ９６Ａ、９６Ｂが回転し、凸部１１Ｗが、固定部材９６の２本の挟み用部材に挟み込まれる。これにより、トレイ９がグリルケース９０に固定される。
【００５１】
なお、トレイ９がある程度の強さ以上前方に引出されることにより、固定部材９６の２本の挟み用部材による凸部１１Ｗの挟みこみが解除される。
【００５２】
ここで、再度、ロースタ筐体１９の構成について説明する。
【００５３】
ロースタ筐体１９は、汚れ防止および断熱等のため、ホーロー等によって構成されている。なお、ロースタ筐体１９は、図１６および図１７に示すように、シールド板９９を取付けられている。図１６は、ロースタ筐体１９の平面図であり、図１７は、ロースタ筐体１９の右側面図である。
【００５４】
シールド板９９は、コ字状に、つまり、ロースタ筐体１９の右側面、上面および左側面を覆うように取付けられている。シールド板９９は、たとえばアルミ板等、磁界を遮断するような物質によって構成される。これにより、誘導加熱コイル１７、１８（図３参照）において発生した磁界によりロースタ筐体１９が誘導加熱され発熱が生じる、という事態を回避できる。
【００５５】
ロースタ筐体１９の後部は、排気孔７の下方に位置する（図１、図３参照）。なお、ロースタ筐体１９の後面には、配線９８や、ヒータ２６の端子２６Ｘが設置されている。そして、本実施の形態では、排気孔７を介して入り込んだ水分が、配線９８や端子２６Ｘに付着することを回避するため、ロースタ筐体１９の後部に、保護カバー９７が取付けられている。また、該保護カバー９７は、排気孔７から端子２６Ｘや配線９８が見えて加熱調理器の美観を損ねたり、いたずらなどで排気孔７から手や異物を挿入して端子２６Ｘや配線９８に触れることの内容に保護する機能も有している。図１８（Ａ）は保護カバー９７の平面図、図１８（Ｂ）は保護カバー９７の正面図、図１８（Ｃ）は図１８（Ａ）のＣ−Ｃ線の矢視断面図である。
【００５６】
保護カバー９７は、中央部分９７Ａ、左羽根部９７Ｂ、右羽根部９７Ｃにより構成される。保護カバー９７は、ロースタ筐体１９に、中央部分９７Ａをネジ１００、１０１によって固定されている。左羽根部９７Ｂおよび右羽根部９７Ｃは、それぞれ、中央部分９７Ａに接続された部分から先端に向けて、下方に傾斜している。左羽根部９７Ｂは配線９８を覆い、右羽根部９７Ｃは端子２６Ｘを覆っている。また、図１８（Ｃ）に示すように、右羽根部９７Ｃは、右方にある線Ｌにおいてさらに下方に傾斜している。これにより、より確実に、端子２６Ｘを覆っている。
【００５７】
ここで、第２制御ユニット３４の構成について詳細に説明する。なお、第１制御ユニット３２は、第２制御ユニット３４と同様の構成である。図１９は、本体１の内部を模式的に示す図である。なお、図１９は、図１のＡ−Ａ線の矢視模式的な断面図であって、本体１の内部を左から見た状態を模式的に示す図である。
【００５８】
図１９を参照して、第２制御ユニット３４は、その外郭を、断面がロ字状であり、風路ダクトとなる耐熱樹脂製のユニットケース３８で覆われている。ユニットケース３８の内部は、分離板３９により、上下方向に分離されている。分離板３９上には、ダイオードブリッジ等の回路部品が載置された回路基板４０が固定されている。分離板３９の下方には、インバータの駆動制御用のマイクロコンピュータ等が載置された回路基板４１が固定されている。
【００５９】
ユニットケース３８の側面には、通気孔３８Ａ、３８Ｂ等、適宜、通気孔が形成されている。また、ユニットケース３８の前面および上面は、蓋部材４３として、ユニットケース３８の他の面に対して分離可能となっている。図２０を参照して、蓋部材４３の構造を詳細に説明する。図２０（Ａ）は、蓋部材４３の平面図、図２０（Ｂ）は、図２０（Ａ）のＢ−Ｂ線に沿う矢視断面図、図２０（Ｃ）は蓋部材４３の正面図である。
【００６０】
蓋部材４３は、ユニットケース３９の上面を構成する部分を主体とし、ユニットケース３８の前面を構成する前面部４２、および、ユニットケース３８の後部にひさしのように突出する部分である突出部４４が接続されている。
【００６１】
蓋部材４３には、複数の孔４３Ａ、４３Ｂ、４３Ｃが形成されている。また、蓋部材４３の後端には、壁４３Ｅが取付けられている。壁４３Ｅの左右方向（図２０Ａでは上下方向に対応）の寸法は、蓋部材４３の寸法と同じとされている。前面部４２の大部分には、孔４２Ａが形成されている。
【００６２】
蓋部材４３の後部であって、壁４３Ｅより後方に存在する突出部４４は、蓋部材４３に接続された部分から後方（図２０では右方）に向うほど、下方に傾斜している。さらに、突出部４４には、リブ４４Ａ、４４Ｂ、４４Ｃ、４４Ｄ、４４Ｅ、４４Ｆが取付けられている。
【００６３】
図１および図３をさらに参照して、ファン３５から送られた風は、孔４２Ａを介してユニットケース３８内に導入される。ユニットケース３８内に導入された風は、分離板３９により上下に分離され、また、通気孔３８Ａ、３８Ｂ、孔４３Ａ、４３Ｂ、４３Ｃを介して、ユニットケース３８外に排出される。
【００６４】
また、ユニットケース３８の後部は、排気孔７に対向している。なお、排気孔７を介して水分が本体１内に入り込んだ場合でも、ユニットケース３８の後部には突出部４４が設けられているため、当該水分は、ユニットケース３８内に侵入することなく、速やかに、突出部４４の傾斜に沿って、下方に導かれる。また、突出部４４には、リブ４４Ａ〜４４Ｆが取付けられていることにより、より速やかに、入り込んだ水分を、ユニットケース３８から離れるよう誘導できる。
【００６５】
さらに、ユニットケース３８の上部には壁４３Ｅが取付けられていることから、排気孔７から針金等の細長い物体が本体１内に挿入された場合でも、当該物体を壁４３Ｅでブロックできる。したがって、壁４３Ｅにより、異物の本体１の奥への侵入を確実に回避できる。
【００６６】
なお、突出部４４に沿って下方に導かれた水分は、本体１の底面に設けられた排出孔より、本体１の下方へ排出される。また、ヒータ２６は、輻射加熱ヒータに限定されるものではなく、たとえば、誘導加熱により金属板を加熱し、当該金属板から発する熱で加熱調理を行なうもの等、食品を加熱する熱源すべてを含むものであり、本発明では、当該熱源をヒータと呼ぶ。さらに、本発明において、トレイ９は載置部材、ロースタ筐体１９はグリル庫、グリルケース９はケース部材、ユニットケース３８は制御ボックスに相当する。
【００６７】
今回開示された実施の形態はすべての点で例示であって制限的なものではないと考えられるべきである。本発明の範囲は上記した説明ではなくて特許請求の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の意味および範囲内でのすべての変更が含まれることが意図される。
【図面の簡単な説明】
【００６８】
【図１】本発明の加熱調理器の一例である据え置き型グリル付電磁調理器の斜視図である。
【図２】本発明の加熱調理器の一例である据え置き型グリル付電磁調理器の斜視図である。
【図３】図１の電磁調理器を、トッププレート等の種々の要素を省略した状態で示す図である。
【図４】図１の調理室を構成するロースタ筐体の斜視図である。
【図５】図１の調理室を構成するグリルケースの斜視図である。
【図６】図１の調理室を構成するトレイの斜視図である。
【図７】図４のロースタ筐体と図５のグリルケースと図６のトレイが組合された状態の右側面を模式的に示す図である。
【図８】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第１の変形例を示す図である。
【図９】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第１の変形例を示す図である。
【図１０】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第１の変形例を示す図である。
【図１１】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第１の変形例を示す図である。
【図１２】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第２の変形例を示す図である。
【図１３】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第２の変形例を示す図である。
【図１４】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第２の変形例を示す図である。
【図１５】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第２の変形例を示す図である。
【図１６】図３のロースタ筐体の平面図である。
【図１７】図３のロースタ筐体の右側面図である。
【図１８】図１６の保護カバーを示す図である。
【図１９】図１の本体の内部を模式的に示す図である。
【図２０】図１９の蓋部材を示す図である。
【図２１】従来の加熱調理器を示す図である。
【符号の説明】
【００６９】
１ 本体、２ トッププレート、３ａ、３ｂ 誘導加熱部、４ ロースタ部、７ 排気孔、８ 調理室、９ トレイ、１０ 扉、１１ 受け皿、１２ 窓、１３ 取手、１９ ロースタ筐体、３２ 第１制御ユニット、３３、３５ ファン、３４ 第２制御ユニット、３８ ユニットケース、９０ グリルケース、９９ シールド板。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関し、特に、本体を有し、当該本体の内部構造に特徴のある加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、調理室を備え当該調理室内で食品を加熱するロースタと、ガスバーナや誘導加熱コイルとを組合せて構成した、つまり、複数の加熱手段が組合された、加熱調理器が存在している。たとえば、特開平１０−３００１０２号公報には、ロースタと誘導加熱コイルとを備えた加熱調理器が開示されている。
【０００３】
当該公報に開示された加熱調理器は、図２１に示すように、本体１００と、本体１００の上面に設けられた耐熱性を有するセラミック製のトッププレート１０１、誘導加熱部１０２ａ、１０２ｂを備えている。誘導加熱部１０２ａ、１０２ｂの下部には、誘導加熱コイルが配置されている。これにより、誘導加熱部１０２ａ、１０２ｂ上に誘導加熱が可能な調理鍋を載置すると、当該調理鍋が誘導加熱される。
【０００４】
また、当該加熱調理器は、ロースタ部１０３を有している。ロースタ部１０３には、調理室１０４、調理室１０４の入り口１０６を構成する前板１０５、扉１０７、調理物を載せる網棚１０９を取付けるために扉１０７に固定された受け皿１０８、および、前板１０５に固定された操作部１１０を備えている。
【特許文献１】特開平１０−３００１０２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
たとえば、ロースタ部１０３で魚の焼き料理を行なうとき、魚から発する蒸気には、油分やにおい成分、場合によっては魚の欠片が含まれ、この蒸気が調理室１０４内の壁面に結露する。水分は、調理室１０４内のヒータ熱により蒸発するが、油分やにおい成分、魚の欠片は、そのまま放置されると異臭を放ち、ユーザが使用する度またはユーザが本体１００に近づく度に、異臭による不快感を感じることになる。そこで、通常、ユーザは、調理室１０４内を清掃することになるが、調理室１０４自体は狭く、また、ふき取り掃除のみなので、十分な清掃がなされることは困難であった。
【０００６】
また、調理室１０４内に充満した煙や熱気は、調理室１０４の筐体に隙間があれば当該隙間から噴出する。そして、特に、前板１０５と扉１０７との隙間から噴出する煙や熱気は、ユーザに直接吹きかけられるため、ユーザの不快感を増大させる。
【０００７】
本発明は、かかる実情に鑑み考え出されたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明のある局面に従った加熱調理器は、上面に調理鍋載置用のセラミック製トッププレートを有する外装と、前記トッププレート上に載置した調理鍋を誘導加熱するために、前記トッププレート下部に配置した誘導加熱コイルと、食品を収納して加熱するための調理室を有し、前記外装内部に配置されたロースタ部と、前記外装内の前記ロースタ部側方に配置され、前記誘導加熱コイルを駆動制御する制御ユニットと、前記外装に形成された吸気口から吸気し、前記制御ユニットに冷却風を供給する冷却ファンと、を備え、前記ロースタ部は、前記調理室の外郭を覆い、前部に開口を有するロースタ筐体と、前記ロースタ筐体の後面側に取付けられ、前記調理室内で生じた煙等を前記外装に形成された排気孔から外部に排出するための排出管と、前記ロースタ筐体の前方から嵌め込まれ、前記ロースタ筐体の内部に取外し自在に収納されるグリルケースと、前記ロースタ筐体の開口を閉塞する扉と、前記扉に取付けられ、前記食品を載置する網棚を設置する受け皿とを含み、前記グリルケース内に前記受け皿が収納されるトレイと、前記ロースタ筐体内に前記グリルケースが収納された際に前記グリルケース内に位置し、前記受け皿の網棚に載置した前記食品を加熱するヒータと、前記グリルケースの底面に、内側に凸となるように座押し形成された、前記受け皿が前記グリルケース内に収納される際のレールとして機能する凸部と、前記ロースタ筐体の底面と前記グリルケースの底面との間に空気層を形成するために、前記ロースタ筐体の底面のうち前記受け皿収納用レールと垂直方向に同じ位置にない位置に形成された前記ロースタ筐体底面の凸部と、を有することを特徴とする。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、グリルケースとロースタ筐体との間に空気層を形成しつつ、グリルケースを、グリル筐体内に収納できるようになる。
【００１０】
また、グリルケース壁面にこびりついた食品の油分やにおい成分、食品の欠片が従来のようにふき取りによる清掃だけでなく、グリルケースをグリル筐体から取り外して、グリルケースを水で洗い流しながらの清掃が行えるようになる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
図１および図２は、本発明の加熱調理器の一例の、据え置き型グリル付電磁調理器の斜視図である。当該電磁調理器は、外装となる本体１、本体１の上面に設けられた耐熱性セラミック製のトッププレート２、トッププレート２上面に表示された誘導加熱部３ａ、３ｂ、魚や肉などの食品を収納して加熱するロースタ部４、左操作部５、右操作部６、および、排気孔７を備えている。排気孔７は、本体１の上面であってトッププレート２の後部に位置し、ロースタ部４からの排気や後述するインバータを冷却した冷却風を排気するためのものである。
【００１２】
ロースタ部４は、食品を収納し加熱する調理室８、食品を載置して調理室８内に収納するトレイ９、調理室８内に設置されているヒータ（後述するヒータ２６）を含む。
【００１３】
トレイ９は、調理室８の開口を閉塞する扉１０、および、扉１０に取付けられ、食品を載置する網棚を設置する受け皿１１を含む。該受け皿１１は、網棚に載置された食品を調理室８内で加熱調理する際、水を入れておくためのものである。網棚に載置された食品が加熱されると、食品から油や水分などが吹き出て、受け皿１１上に滴下する。受け皿１１に水がないと、この滴下した食品の油や水分が受け皿１１上に焼け付いた状態となり、異臭の原因や受け皿１１の腐食の原因となる。そして、受け皿１１内に水が入れられていると、この食品の油や水分は、受け皿１１の水の上に滴下されるため、直接受け皿１１が汚されることを回避できる。また、調理終了時、この受け皿１１上の水を廃棄することにより、受け皿１１内に食品の油や汚れが残ることを抑制できるのである。
【００１４】
扉１０は、調理室８を閉塞したときに当該調理室８内を覗けるようにガラスなどの透明部材が嵌込まれた窓部１２、および、トレイ９を調理室８から引出したり収納したりする際にユーザが持つ取手１３を含む。図１は、トレイ９が調理室８内に収納されている状態を示し、図２は、トレイ９が調理室８から引出された状態を示している。
【００１５】
左操作部５は、誘導加熱部３ａの出力を制御するためのものであり、誘導加熱部３ａの出力調整用操作つまみ１４が配置されている。また、右操作部６は、誘導加熱部３ｂの出力を制御するためのものであり、誘導加熱部３ｂの出力調整用操作つまみ１５が配置されている。なお、右操作部６には、ロースタ部４の出力を調整するロースタ操作部１６も配置されている。
【００１６】
図３は、図１の電磁調理器を、トッププレート２等の種々の要素を省略した状態で示す図である。誘導加熱調理部３ａ、３ｂのそれぞれの下部には、誘導加熱コイル１７、１８が配置されている。また、ロースタ部４は、調理室８の外郭を覆うロースタ筐体１９を備えている。左操作部５の後方であって、本体１とロースタ筐体１９との間には、第１スペース２０が形成されている。また、右操作部６の後方であって、本体１とロースタ筐体１９との間には、第２スペース２１が形成されている。
【００１７】
誘導加熱コイル１７、１８は、本体１内で左右対象の位置に配置されている。また、ロースタ筐体１９は、耐熱性等の観点から、ステンレスやホーロー等の金属などの金属で構成され、本体１の中心位置に配置されている。つまり、ロースタ筐体１９は、その中心が、本体１の左右方向の中心とほぼ一致するように、本体１内に配置されている。
【００１８】
これにより、誘導加熱コイル１７、１８とロースタ筐体１９との上下方向での重なりは同じになる。つまり、本実施の形態では、誘導加熱コイル１７とロースタ筐体１９とが重なり合っている部分の面積と、誘導加熱コイル１８とロースタ筐体１９とが重なり合っている部分の面積が等しい。
【００１９】
斯かる誘導加熱コイル１７、１８とロースタ筐体１９とが重なり合っている面積が等しいことにより、ロースタ筐体１９の存在することによる誘導加熱コイル１７、１８のそれぞれへのインピーダンスの影響が等しくなるため、製品設計時にロースタ筐体１９の影響分を考慮する必要がなくなり、設計時の負担が軽減される。
【００２０】
なお、誘導加熱コイル１７および１８は、通常コイル台上に渦巻き状に巻かれて載置され固定されている。このコイル台では、トッププレート２の裏面と誘導加熱コイルとの距離を一定に保つために、トッププレート２と誘導加熱コイルとの間にスペーサが設けられ、かつ、コイル台が下方からスプリングなどの付勢手段でトッププレートに押し付けられている。なお、このスペーサの高さは、インバータの回路方式や誘導加熱コイルの温度上昇値などにより、変更する必要がある。そこで、スペーサの上下部に異なる高さのスペーサ部を設け、他方をコイル台に嵌合させる構成とされている。これにより、それぞれ高さの異なるスペーサを設ける必要がなく、部品の削減およびコストダウンが可能となる。
【００２１】
誘導加熱部３ａ、３ｂの下部、つまり、トッププレート２の裏面には、載置した鍋の温度を検出するためのサーミスタが取付けられている。このサーミスタとトッププレート２との密着性を高めるために、板バネ等の金属製弾性板を使い、サーミスタと絶縁を図りながら、トッププレートにサーミスタを押付ける構成とすることで、トッププレート裏面により密着させることができ、鍋の熱の伝達をより良好にすることができる。
【００２２】
本体１の内部では、ロースタ筐体１９の左方に、誘導加熱コイル１７を駆動制御する第１制御ユニット３２が備えられ、ロースタ筐体１９の右方に、誘導加熱コイル１８を駆動制御する第２制御ユニット３４が備えられている。第１、第２制御ユニット３２、３４の前方にはそれぞれ、冷却風を第１、第２制御ユニット３２、３４の内部に供給するための第１、第２冷却ファン３３、３５が取付けられている。また、本体１には、第１、第２冷却ファン３３、３５が外部から吸気するための吸気孔３６、３７が形成されている。
【００２３】
次に、調理室８の構成について、図４〜図７を参照して説明する。調理室８は、その外郭を覆うロースタ筐体１９と、当該ロースタ筐体１９の内部に嵌込まれ調理室８の内壁の大部分を構成するグリルケース９０と、グリルケース９０内に収納されるトレイ９とを含む。図４は、ロースタ筐体１９の、一部破断された斜視図であり、図５は、グリルケース９０の一部破断された斜視図であり、図６は、トレイ９の斜視図である。そして、図７は、ロースタ筐体１９とグリルケース９０とトレイ９が組合された状態の右側面を模式的に示す図である。
【００２４】
まず、図４を参照して、ロースタ筐体１９の前面には、前面板１９０が取付けられている。ロースタ筐体１９は、底面、左右側面、上面、後面を有する筐体であり、前面板１９０は、当該底面、左右側面、および、上面にほぼ垂直の面を有する。前面板１９０の端縁部分には、後方に向けて折り返された、折り返し部１９０Ｂが形成備えられている。また、前面板１９０上部には、水平方向に線状に伸びる線状に凹部１９０Ａが形成されている。ロースタ筐体１９の内部であってその上部には、ヒータ２６が取付けられている。ヒータ２６は、取付具２６Ａによって、ロースタ筐体１９の上面に取付けられている。
【００２５】
ロースタ筐体１９の壁面には、座押しされることにより、内側に凸となる凸部が複数形成されている。つまり、ロースタ筐体１９の、左右側面には凸部１９０Ｅ、１９０Ｆが形成され、後面には１９０Ｃ、１９０Ｄ、１９０Ｍが形成され、底面には１９０Ｇ、１９０Ｈ、１９０Ｊ、１９０Ｋ、１９０Ｌが形成されている。また、ロースタ筐体１９の後面には、サーミスタ１９２が取付けられ、凸部１９０Ｌの裏面にも、サーミスタが取付けられている。本実施の形態の電磁調理器では、調理室８内の食品をヒータ２６で加熱するが、調理室８内の温度をサーミスタ１９２により検出し、調理室８内が高温となった場合には、ヒータ２６による加熱は禁止される。なお、凸部１９０Ｌの裏にもサーミスタが配置されており、該サーミスタは、グリルケースの凸部９０Ｈおよび受け皿１１の凹部１１Ａを介して受け皿１１の水の有無を検出している。つまり、受け皿１１内に水が存在するときは、凸部１９０Ｌの裏のサーミスタの検出温度が１００℃以上に上昇しないが、水がなくなるとサーミスタの検出温度が１００℃以上に上昇する。この温度の違いが検出されることにより、受け皿１１内の水の有無が検出される。
【００２６】
次に、図５を参照して、グリルケース９０は、底面、左右両側面、上面および後面を有する筐体である。ただし、後面は、側面よりも低く、上面には接続されていない。グリルケース９０の上面中央には、後面側端部が開放され、前後方向に伸びるスロット９０Ｘが形成されている。斯かる構成により、調理室８を構成する壁面のうち、ヒータ２６に最も近いヒータ２６の上面を、スリット９０Ｘを除いたグリルケース９０の上面で覆うことができる。グリルケース９０の壁面には、座押しされることにより、内側に凸となる凸部が複数形成されている。
【００２７】
グリルケース９０の底面には凸部９０Ｃ、９０Ｄが前後方向に伸びるように形成されている。また、グリルケース９０の底面であって凸部９０Ｄの後方には、凸部９０Ｋが形成されている。凸部９０Ｃの後方にも凸部９０Ｋと同型の凸部が形成されているが、図示を省略している。また、グリルケース９０の底面後部には、凸部９０Ｈが形成されている。グリルケース９０の左右側面には、それぞれ、凸部９０Ｅ、９０Ｆが形成されている。また、グリルケース９０の底面前部には、座押しされることにより外側に凸形状を有する凹部９０Ａ、９０Ｂが、左右方向に並んで形成されている。
【００２８】
グリルケース９０の後面の上端部には、グリルケース９０より後方側に伸びるフランジ９２、９３が備えられている。
【００２９】
次に、図６を参照して、トレイ９は、扉１０と、取手１３と、受け皿１１とを含む。受け皿１１の底面後部には、外側に凸形状を有する凹部１１Ａが形成されている。また、凹部１１Ａの、左側に凹部１１Ｄが、右側に凹部１１Ｄと同型の凹部（図６では図示略、後述する凸部１１Ｅに相当）が形成されている。
【００３０】
次に、図７を参照して、ロースタ筐体１９内にグリルケース９０が収納され、グリルケース９０内に受け皿１１が収納されている。ロースタ筐体１９の前部の開口は、扉１０によって塞がれている。なお、図７では、グリルケース９０の内部を示すため、ロースタ筐体１９およびグリルケース９０の右側面は省略されている。
【００３１】
グリルケース９０がロースタ筐体１９内に収納されると、ヒータ２６は、グリルケース９０の内部に位置している。グリルケース９０は、ロースタ筐体１９の前方より嵌め込まれて、ロースタ筐体１９内に収納されるが、このとき、取付具２６Ａは、スリット９０Ｘの後面側開放からスリット９０Ｘ内に通される。つまり、図７に示す状態では、取付具２６Ａは、スリット９０Ｘを介して、グリルケース９０内のヒータ２６を支持している。
【００３２】
また、グリルケース９０は、調理室の内壁を構成することになるが、本実施の形態の加熱調理器では、グリルケース９０がロースタ筐体１９から取外すことが出来る。したがって、グリルケース９０の壁面にこびりついた食品の油分やにおい成分、食品の欠片が、従来のようにふき取りによる清掃だけでなく、例えばキッチンのシンクで、水道の水で洗い流しながらの清掃が行なえるため、容易にかつ隅々まで、きれいに、グリルケース９０の清掃が行なえる。さらに、ヒータ２６に近い上面を覆っている部分のグリルケース９０は、ヒータ２６の熱で食品の油やにおい成分、食品の欠片が焼き付けられやすいが、当該グリルケース９０を本体１から取外して洗い流せるため、当該グリルケース９０から異臭が発生することを抑制できる。
【００３３】
図７では、トレイ９の受け皿１１の後部に形成されている凸部１１Ｅが示されている。トレイ９がグリルケース９０内に収納されている状態では、凸部１１Ｅが凸部９０Ｋに引っかかる。また、受け皿１１の凹部１１Ｄを構成する、受け皿の下面側に突出した部分も、グリルケース９０の底面の、凸部９０Ｋと同型の凸部に引っかかる。これらの引っかかりにより、トレイ９は、グリルケース９０内に、固定される。なお、トレイ９を前方に引出す際には、ユーザは、受け皿１１の後端を多少上方にずらすことにより、凸部１１Ｅの下端を凸部９０Ｋの上端よりも上方に位置させ、凸部１１Ｅの凸部９０Ｋに対するひっかかり等の引っかかりを解除できる。
【００３４】
扉１０と受け皿１１は、接続部材１１Ｂ、１１Ｃで接続されている。また、グリルケース９０がロースタ筐体１９に収納されている状態では、凹部９０Ａ、９０Ｂの裏面側の凸部（凸部９０Ａ、９０Ｂとする）が、それぞれ、凸部１９０Ｊ、１９０Ｋにひっかかっている。なお、グリルケース９０の前方を上方に移動されることにより、これらの引っかかりは解除される。
【００３５】
ロースタ筐体１９の上面の内側には板バネ１９３が取付けられている。グリルケース９０の上面には外側に凸形状を有する凸部９０Ｌが形成されている。グリルケース９０がロースタ筐体１９に収納されている状態では、板バネ１９３の後端によって凸部９０Ｌが押さえられている。なお、板バネ１９３を上方に付勢することにより、板バネ１９３の後端による凸部９０Ｌの押さえ込みが解除される。すなわち、グリルケース９０が板バネ１９３によりロースタ筐体１９に押圧固定されることになる。なお、板バネ１９３は、これに限定されるものではなく、グリルケース９０を押圧する付勢部材であれば、すべてに適用される。また、板バネ１９３と同様の作用を有する付勢部材は、グリルケース９０側に備えられていてもよい。つまり、グリルケース９０に備えられた付勢部材がロースタ筐体１９を押圧することにより、グリルケース９０がロースタ筐体１９に固定されるよう構成してもよい。
【００３６】
さらに、グリルケース９０がロースタ筐体１９に収納されている状態では、フランジ９２、９３が、それぞれ、凸部１９０Ｃ、１９０Ｄによって下方に付勢される。なお、グリルケース９０の後端を下方に移動されることにより、この付勢は解除される。
【００３７】
前述のフランジ９２、９３は、凸部１９０Ｃ、１９０Ｄに係合することで、グリルケース９０が前方に傾くことを防止する機能を有している。つまり、グリルケース９は、ロースタ筐体１９に対して着脱自在な構成であり、ある程度がたつきを有する構成となっている。そして、トレイ９は、受け皿１１上に載置する網棚に食品を載置されたり、ひっくり返されたりする際、グリルケース９から引き抜かれず、ユーザに対して前方に引出された状態で固定されて、当該ひっくり返す等の作業をなされる。
【００３８】
そのため、トレイ９が前方に引出された状態では、グリルケース９０の前方にトレイ９の荷重がかかるため、グリルケース９０には、ロースタ筐体１９の前面板１９０近傍の下部を中心に回転しようとする力が加えられる。この力により、グリルケース９０自身が前方を低くするように傾くと、トレイ９を必要以上に前方に傾かせ、トレイ９がグリルケース９０から滑り落ちる、または、滑り落ちなくとも受け皿１１内の水がこぼれる、というおそれがある。このような事態を回避すべく、フランジ９２、９３をロースタ筐体１９の凸部１９０Ｃ、１９０Ｄの下部に係合させて、グリルケース９０の傾きを防止しているのである。
【００３９】
つまり、凸部９０Ａ、９０Ｂ、凸部１９０Ｊ、１９０Ｋ、凸部９０Ｌ、板バネ１９３、フランジ９２、９３、および、凸部１９０Ｃ、１９０Ｄにより、ケース部材（グリルケース９０）をグリル庫（ロースタ筐体１９）に取外し可能に固定する固定部材が構成されている。
【００４０】
また、グリルケース９０の底面の凸部９０Ｃ、９０Ｄと、ロースタ筐体１９の底面の凸部１９０Ｇ、１９０Ｈとは、垂直方向には同じ位置にはない。これにより、凸部１９０Ｇ、１９０Ｈの高さ分だけ、グリルケース９０とロースタ筐体１９との底面の間に、空気層が形成されている。
【００４１】
また、グリルケース９０の右側面の凸部９０Ｆとロースタ筐体１９の右側面の凸部１９０Ｆとは、水平方向に同じ位置になく、左側面の凸部９０Ｅと１９０Ｅも、水平方向に同じ位置にはない。これにより、凸部１９０Ｅ、１９０Ｆの水平方向の寸法分だけ、グリルケース９０とロースタ筐体１９との左右方向にそれぞれ空気層が形成されている。前述の凸部１９０Ｅ、１９０Ｆ、１９０Ｇ、１９０Ｈは、グリルケース９０をロースタ筐体１９内に収納したときの位置決め部材として機能する。
【００４２】
凸部９０Ｃ、９０Ｄ、９０Ｅ、９０Ｆは、それぞれ、トレイ９の受け皿がグリルケース９０内に収納される際のレールとして機能する。
【００４３】
扉１０の上端であって、裏面側（受け皿１１の取付けられている側）には、凹部１９０Ａに対応するように、水平方向に伸びるように、シリコンゴム１０Ａが取付けられている。扉１０が調理室８を塞ぐ状態とされているとき、つまり、トレイ９の受け皿１１がグリルケース９０内に収納されているとき、シリコンゴム１０Ａは、凹部１９０Ａに当接する。これにより、調理室８内において加熱調理中に発生した煙等を、扉１０の上方から漏らすことを確実に回避できる。調理室８内で生じた煙等は、グリルケース９０の後部上方から、ロースタ筐体１９の後面側に取付けられた排出管１９１、および、排気孔７を介して、本体１の外へ排出される。
【００４４】
図８〜図１１は、図７を用いて説明した、受け皿１１後部とグリルケース９０後部との固定機構（凸部１１Ｅと凸部９０Ｋとの引っかかり）の第１の変形例を示す図である。
【００４５】
まず、図８〜図９を参照して、第１の変形例では、グリルケース９０の後面の内側に、板バネ９５が設けられている。板バネ９５は、折り曲げられることにより凸部９５Ａを形成されている。図８および図９は、まだ、受け皿１１がグリルケース９０に固定されていない状態を示す図である。
【００４６】
そして、図１０〜図１１を参照して、受け皿１１の後端がグリルケース９０の後面に近づけられることにより、板バネ９５の凸部９５Ａが、受け皿１１の内部に入り込み、受け皿１１の後端に引っかかることにより、トレイ９がグリルケース９０に固定される。
【００４７】
なお、トレイ９が前方へとある程度以上の力を加えられて引出されると、受け皿１１の後端により板バネ９５の凸部９５Ａが上方に付勢され、板バネ９５が上方に向けてしなるため、凸部９５による受け皿１１の引っかかりが解除される。
【００４８】
図１２〜図１５は、図７を用いて説明した、受け皿１１後部とグリルケース９０後部との固定機構の第２の変形例を示す図である。
【００４９】
グリルケース９０の後面の内側には、固定部材９６が取付けられている。固定部材９６は、ローラ９６Ａ、９６Ｂをそれぞれ先端に備えた２本の挟み用部材により構成される。また、受け皿１１の後端には、凸部１１Ｗが取付けられている。なお、図１２および図１４では、受け皿１１の後端が、一部破断して記載されている。図１２および図１３は、受け皿１１がまだグリルケース９０に固定されていない状態を示している。
【００５０】
トレイ９がグリルケース９０内に収納される際、凸部１１Ｗがローラ９６Ａ、９６Ｂに当接する。そして、さらに、トレイ９が後方へと（グリルケース９０側へと）移動されることにより、ローラ９６Ａ、９６Ｂが回転し、凸部１１Ｗが、固定部材９６の２本の挟み用部材に挟み込まれる。これにより、トレイ９がグリルケース９０に固定される。
【００５１】
なお、トレイ９がある程度の強さ以上前方に引出されることにより、固定部材９６の２本の挟み用部材による凸部１１Ｗの挟みこみが解除される。
【００５２】
ここで、再度、ロースタ筐体１９の構成について説明する。
【００５３】
ロースタ筐体１９は、汚れ防止および断熱等のため、ホーロー等によって構成されている。なお、ロースタ筐体１９は、図１６および図１７に示すように、シールド板９９を取付けられている。図１６は、ロースタ筐体１９の平面図であり、図１７は、ロースタ筐体１９の右側面図である。
【００５４】
シールド板９９は、コ字状に、つまり、ロースタ筐体１９の右側面、上面および左側面を覆うように取付けられている。シールド板９９は、たとえばアルミ板等、磁界を遮断するような物質によって構成される。これにより、誘導加熱コイル１７、１８（図３参照）において発生した磁界によりロースタ筐体１９が誘導加熱され発熱が生じる、という事態を回避できる。
【００５５】
ロースタ筐体１９の後部は、排気孔７の下方に位置する（図１、図３参照）。なお、ロースタ筐体１９の後面には、配線９８や、ヒータ２６の端子２６Ｘが設置されている。そして、本実施の形態では、排気孔７を介して入り込んだ水分が、配線９８や端子２６Ｘに付着することを回避するため、ロースタ筐体１９の後部に、保護カバー９７が取付けられている。また、該保護カバー９７は、排気孔７から端子２６Ｘや配線９８が見えて加熱調理器の美観を損ねたり、いたずらなどで排気孔７から手や異物を挿入して端子２６Ｘや配線９８に触れることの内容に保護する機能も有している。図１８（Ａ）は保護カバー９７の平面図、図１８（Ｂ）は保護カバー９７の正面図、図１８（Ｃ）は図１８（Ａ）のＣ−Ｃ線の矢視断面図である。
【００５６】
保護カバー９７は、中央部分９７Ａ、左羽根部９７Ｂ、右羽根部９７Ｃにより構成される。保護カバー９７は、ロースタ筐体１９に、中央部分９７Ａをネジ１００、１０１によって固定されている。左羽根部９７Ｂおよび右羽根部９７Ｃは、それぞれ、中央部分９７Ａに接続された部分から先端に向けて、下方に傾斜している。左羽根部９７Ｂは配線９８を覆い、右羽根部９７Ｃは端子２６Ｘを覆っている。また、図１８（Ｃ）に示すように、右羽根部９７Ｃは、右方にある線Ｌにおいてさらに下方に傾斜している。これにより、より確実に、端子２６Ｘを覆っている。
【００５７】
ここで、第２制御ユニット３４の構成について詳細に説明する。なお、第１制御ユニット３２は、第２制御ユニット３４と同様の構成である。図１９は、本体１の内部を模式的に示す図である。なお、図１９は、図１のＡ−Ａ線の矢視模式的な断面図であって、本体１の内部を左から見た状態を模式的に示す図である。
【００５８】
図１９を参照して、第２制御ユニット３４は、その外郭を、断面がロ字状であり、風路ダクトとなる耐熱樹脂製のユニットケース３８で覆われている。ユニットケース３８の内部は、分離板３９により、上下方向に分離されている。分離板３９上には、ダイオードブリッジ等の回路部品が載置された回路基板４０が固定されている。分離板３９の下方には、インバータの駆動制御用のマイクロコンピュータ等が載置された回路基板４１が固定されている。
【００５９】
ユニットケース３８の側面には、通気孔３８Ａ、３８Ｂ等、適宜、通気孔が形成されている。また、ユニットケース３８の前面および上面は、蓋部材４３として、ユニットケース３８の他の面に対して分離可能となっている。図２０を参照して、蓋部材４３の構造を詳細に説明する。図２０（Ａ）は、蓋部材４３の平面図、図２０（Ｂ）は、図２０（Ａ）のＢ−Ｂ線に沿う矢視断面図、図２０（Ｃ）は蓋部材４３の正面図である。
【００６０】
蓋部材４３は、ユニットケース３９の上面を構成する部分を主体とし、ユニットケース３８の前面を構成する前面部４２、および、ユニットケース３８の後部にひさしのように突出する部分である突出部４４が接続されている。
【００６１】
蓋部材４３には、複数の孔４３Ａ、４３Ｂ、４３Ｃが形成されている。また、蓋部材４３の後端には、壁４３Ｅが取付けられている。壁４３Ｅの左右方向（図２０Ａでは上下方向に対応）の寸法は、蓋部材４３の寸法と同じとされている。前面部４２の大部分には、孔４２Ａが形成されている。
【００６２】
蓋部材４３の後部であって、壁４３Ｅより後方に存在する突出部４４は、蓋部材４３に接続された部分から後方（図２０では右方）に向うほど、下方に傾斜している。さらに、突出部４４には、リブ４４Ａ、４４Ｂ、４４Ｃ、４４Ｄ、４４Ｅ、４４Ｆが取付けられている。
【００６３】
図１および図３をさらに参照して、ファン３５から送られた風は、孔４２Ａを介してユニットケース３８内に導入される。ユニットケース３８内に導入された風は、分離板３９により上下に分離され、また、通気孔３８Ａ、３８Ｂ、孔４３Ａ、４３Ｂ、４３Ｃを介して、ユニットケース３８外に排出される。
【００６４】
また、ユニットケース３８の後部は、排気孔７に対向している。なお、排気孔７を介して水分が本体１内に入り込んだ場合でも、ユニットケース３８の後部には突出部４４が設けられているため、当該水分は、ユニットケース３８内に侵入することなく、速やかに、突出部４４の傾斜に沿って、下方に導かれる。また、突出部４４には、リブ４４Ａ〜４４Ｆが取付けられていることにより、より速やかに、入り込んだ水分を、ユニットケース３８から離れるよう誘導できる。
【００６５】
さらに、ユニットケース３８の上部には壁４３Ｅが取付けられていることから、排気孔７から針金等の細長い物体が本体１内に挿入された場合でも、当該物体を壁４３Ｅでブロックできる。したがって、壁４３Ｅにより、異物の本体１の奥への侵入を確実に回避できる。
【００６６】
なお、突出部４４に沿って下方に導かれた水分は、本体１の底面に設けられた排出孔より、本体１の下方へ排出される。また、ヒータ２６は、輻射加熱ヒータに限定されるものではなく、たとえば、誘導加熱により金属板を加熱し、当該金属板から発する熱で加熱調理を行なうもの等、食品を加熱する熱源すべてを含むものであり、本発明では、当該熱源をヒータと呼ぶ。さらに、本発明において、トレイ９は載置部材、ロースタ筐体１９はグリル庫、グリルケース９はケース部材、ユニットケース３８は制御ボックスに相当する。
【００６７】
今回開示された実施の形態はすべての点で例示であって制限的なものではないと考えられるべきである。本発明の範囲は上記した説明ではなくて特許請求の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の意味および範囲内でのすべての変更が含まれることが意図される。
【図面の簡単な説明】
【００６８】
【図１】本発明の加熱調理器の一例である据え置き型グリル付電磁調理器の斜視図である。
【図２】本発明の加熱調理器の一例である据え置き型グリル付電磁調理器の斜視図である。
【図３】図１の電磁調理器を、トッププレート等の種々の要素を省略した状態で示す図である。
【図４】図１の調理室を構成するロースタ筐体の斜視図である。
【図５】図１の調理室を構成するグリルケースの斜視図である。
【図６】図１の調理室を構成するトレイの斜視図である。
【図７】図４のロースタ筐体と図５のグリルケースと図６のトレイが組合された状態の右側面を模式的に示す図である。
【図８】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第１の変形例を示す図である。
【図９】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第１の変形例を示す図である。
【図１０】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第１の変形例を示す図である。
【図１１】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第１の変形例を示す図である。
【図１２】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第２の変形例を示す図である。
【図１３】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第２の変形例を示す図である。
【図１４】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第２の変形例を示す図である。
【図１５】図７を用いて説明した、受け皿後部とグリルケース後部との固定機構の第２の変形例を示す図である。
【図１６】図３のロースタ筐体の平面図である。
【図１７】図３のロースタ筐体の右側面図である。
【図１８】図１６の保護カバーを示す図である。
【図１９】図１の本体の内部を模式的に示す図である。
【図２０】図１９の蓋部材を示す図である。
【図２１】従来の加熱調理器を示す図である。
【符号の説明】
【００６９】
１ 本体、２ トッププレート、３ａ、３ｂ 誘導加熱部、４ ロースタ部、７ 排気孔、８ 調理室、９ トレイ、１０ 扉、１１ 受け皿、１２ 窓、１３ 取手、１９ ロースタ筐体、３２ 第１制御ユニット、３３、３５ ファン、３４ 第２制御ユニット、３８ ユニットケース、９０ グリルケース、９９ シールド板。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
上面に調理鍋載置用のセラミック製トッププレートを有する外装と、
前記トッププレート上に載置した調理鍋を誘導加熱するために、前記トッププレート下部に配置した誘導加熱コイルと、
食品を収納して加熱するための調理室を有し、前記外装内部に配置されたロースタ部と、
前記外装内の前記ロースタ部側方に配置され、前記誘導加熱コイルを駆動制御する制御ユニットと、
前記外装に形成された吸気口から吸気し、前記制御ユニットに冷却風を供給する冷却ファンと、
を備え、
前記ロースタ部は、
前記調理室の外郭を覆い、前部に開口を有するロースタ筐体と、
前記ロースタ筐体の後面側に取付けられ、前記調理室内で生じた煙等を前記外装に形成された排気孔から外部に排出するための排出管と、
前記ロースタ筐体の前方から嵌め込まれ、前記ロースタ筐体の内部に取外し自在に収納されるグリルケースと、
前記ロースタ筐体の開口を閉塞する扉と、前記扉に取付けられ、前記食品を載置する網棚を設置する受け皿とを含み、前記グリルケース内に前記受け皿が収納されるトレイと、
前記ロースタ筐体内に前記グリルケースが収納された際に前記グリルケース内に位置し、前記受け皿の網棚に載置した前記食品を加熱するヒータと、
前記グリルケースの底面に、内側に凸となるように座押し形成された、前記受け皿が前記グリルケース内に収納される際のレールとして機能する凸部と、
前記ロースタ筐体の底面と前記グリルケースの底面との間に空気層を形成するために、前記ロースタ筐体の底面のうち前記受け皿収納用レールと垂直方向に同じ位置にない位置に形成された前記ロースタ筐体底面の凸部と、
を有することを特徴とする加熱調理器。
【請求項１】
上面に調理鍋載置用のセラミック製トッププレートを有する外装と、
前記トッププレート上に載置した調理鍋を誘導加熱するために、前記トッププレート下部に配置した誘導加熱コイルと、
食品を収納して加熱するための調理室を有し、前記外装内部に配置されたロースタ部と、
前記外装内の前記ロースタ部側方に配置され、前記誘導加熱コイルを駆動制御する制御ユニットと、
前記外装に形成された吸気口から吸気し、前記制御ユニットに冷却風を供給する冷却ファンと、
を備え、
前記ロースタ部は、
前記調理室の外郭を覆い、前部に開口を有するロースタ筐体と、
前記ロースタ筐体の後面側に取付けられ、前記調理室内で生じた煙等を前記外装に形成された排気孔から外部に排出するための排出管と、
前記ロースタ筐体の前方から嵌め込まれ、前記ロースタ筐体の内部に取外し自在に収納されるグリルケースと、
前記ロースタ筐体の開口を閉塞する扉と、前記扉に取付けられ、前記食品を載置する網棚を設置する受け皿とを含み、前記グリルケース内に前記受け皿が収納されるトレイと、
前記ロースタ筐体内に前記グリルケースが収納された際に前記グリルケース内に位置し、前記受け皿の網棚に載置した前記食品を加熱するヒータと、
前記グリルケースの底面に、内側に凸となるように座押し形成された、前記受け皿が前記グリルケース内に収納される際のレールとして機能する凸部と、
前記ロースタ筐体の底面と前記グリルケースの底面との間に空気層を形成するために、前記ロースタ筐体の底面のうち前記受け皿収納用レールと垂直方向に同じ位置にない位置に形成された前記ロースタ筐体底面の凸部と、
を有することを特徴とする加熱調理器。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【図１５】
【図１６】
【図１７】
【図１８】
【図１９】
【図２０】
【図２１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【図１５】
【図１６】
【図１７】
【図１８】
【図１９】
【図２０】
【図２１】
【公開番号】特開２００６−３４６４８０（Ｐ２００６−３４６４８０Ａ）
【公開日】平成１８年１２月２８日（２００６．１２．２８）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００６−２２８２４０（Ｐ２００６−２２８２４０）
【出願日】平成１８年８月２４日（２００６．８．２４）
【分割の表示】特願２００１−３２７８３０（Ｐ２００１−３２７８３０）の分割
【原出願日】平成１３年１０月２５日（２００１．１０．２５）
【出願人】（０００００１８８９）三洋電機株式会社 (18,308)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成１８年１２月２８日（２００６．１２．２８）
【国際特許分類】
【出願日】平成１８年８月２４日（２００６．８．２４）
【分割の表示】特願２００１−３２７８３０（Ｐ２００１−３２７８３０）の分割
【原出願日】平成１３年１０月２５日（２００１．１０．２５）
【出願人】（０００００１８８９）三洋電機株式会社 (18,308)
【Ｆターム（参考）】
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