【課題】前立腺肥大抑制作用を有する飲食品、医薬品または動物用飼料を提供することにある。
【解決手段】ドクダミ（Ｈｏｕｔｔｕｙｎｉａ ｃｏｒｄａｔａ Ｔｈｕｎｂ．）に含まれている成分を含有することを特徴とする前立腺肥大抑制を目的とした飲食品、医薬品または動物用飼料を提供する。 （もっと読む）

【課題】
抗肥満作用および／または血中中性脂肪低下作用を有する医薬品、飲食品または動物用飼料を提供することにある。
【解決手段】
マカまたはベンジルグルコシノレートを有効成分とする抗肥満作用および／または血中中性脂肪低下作用を有する医薬品、飲食品または動物用飼料を提供する。 （もっと読む）

【課題】脂肪吸収抑制作用を有する飲食品、医薬品または動物用飼料を提供することにある。
【解決手段】ドクダミ（Ｈｏｕｔｔｕｙｎｉａ ｃｏｒｄａｔａ Ｔｈｕｎｂ．）に含まれている成分を含有することを特徴とする脂肪吸収抑制を目的とした飲食品、医薬品または動物用飼料を提供する。 （もっと読む）

【課題】 ヤーコンの芋皮および／または葉茎部から、優れた抗ガン活性作用を有する組成物を提供すること。
【解決手段】
ヤーコン、好ましくはヤーコンの芋皮および／または葉茎部由来の抗ガン活性成分を配合した抗ガン活性作用を有する組成物発、好ましくはガン活性作用を阻害すべき疾患を治療または予防するための組成物。上記の活性成分がヤーコンを溶媒で抽出した画分である。溶媒がヘキサンである。上記の活性成分が、9-アセトキシ-10(2,3-ジメチル-オキシランカルボニルオキシ)-4メチル-12-メチレン-13-オキソ-3,14-ジオキサ-ロリシクロ[9.3.0.0^2,4]テトラデ-7-セン-8-カルボン酸メチルエステルを当該活性作用の有効成分としている。上記組成物が、発ガン活性作用を抑制するための食品添加物、食品素材、飲食品、医薬品・医薬部外品および飼料からなる群から選ばれる形態のものである。 （もっと読む）

【課題】
疾病の憎悪や皮膚の老化防止、健康維持、あるいは油脂等の品質劣化の防止に関与する従来には無い抗酸化組成物を機能性成分を豊富に含有する玄米、白米及び米糠から提供する。
【解決手段】
本発明者らは、機能性成分を豊富に含有する玄米、白米および米糠から、亜臨界エタノール、あるいは超臨界エタノールを用いて抽出した、本発明にかかる、従来にはない全く新規な優れた抗酸化組成物を得た。本開発品の抗酸化剤の用途は食品のみならず、医薬品・化粧料・肥料・飼料・化成品といった多岐に渡るものである。 （もっと読む）

【課題】
本発明は、食品をはじめ化粧品、医薬品、飼料、農薬更には化成品等、産業上の汎用性のある乳化性及び乳化安定性が非常に優れており、散布した後も安定で、効力の持続性に寄与する乳化性組成物を提供するものである。
【解決手段】
米糠は利用方法が少ない。しかし、本発明者等は、米糠から、亜臨界水を用いて抽出した成分に優れた高い乳化力及び乳化安定性があることを見出し、従来には無い全く新規な乳化性組成物を得るに至ったものである。このとき、乳化性組成物以外の乳化剤を併用することが出来る。 （もっと読む）

【課題】脂肪の吸収を抑制し、肥満・糖尿病・動脈硬化・高脂血症などの生活習慣病の予防又は改善に効果の有る医薬、健康食品又はペットフードを提供する。
【解決手段】医薬、健康食品又はペットフードにヒメアンスリウム(Anthurium andraeanum cv. Compactum)に含まれている成分を含有させる。この成分は、植物全体又は葉部をそのまま用いることによって含まれるようにしてもよいし、これらを乾燥した乾燥体もしくは乾燥後粉砕した粉末を用いることによって含まれるようにしてもよいし、また、これらを水又はアルコールなどの有機溶媒で抽出して得た抽出物を用いてもよい。 （もっと読む）

カルバクロールおよび／またはサルビア抽出物を含有する魚用飼料（上記魚用飼料がカルバクロールを含有し、サルビア抽出物を含まず、脂質含有量は少なくとも１５重量％であることを特徴とする）。上記サルビア抽出物が、サルビアオフィシナリスの抽出物およびサルビアラヴァンデュリフォリアの抽出物から選択されてもよい。上記カルバクロールが、合成品、または、オレガノから抽出されたものであってもよい。 （もっと読む）

液体型と乾燥型との両方のモリンダ・シトリフォリア強化動物食品が提供される。いずれも，低温殺菌した果実ピューレおよび他のモリンダ・シトリフォリア植物製品を含む。
（もっと読む）

本発明は、１ｍｇ／ｇ以下の量の遊離アスパラギンを含む新規の酵母抽出物、自己溶解酵母およびタンパク加水分解物について記載している。この酵母抽出物、自己溶解酵母またはタンパク加水分解物は、８００ｐｐｂ以下の量のアクリルアミドを含むプロセスフレーバーの製造において有利に使用することができる。このプロセスフレーバーは、食料または飼料の香味付けで使用するのに特に適する。 （もっと読む）

【課題】神経成長因子の産生を高めることにより神経細胞の生存と機能維持を促して神経系の老化を予防ないし改善し、また障害を受けた神経細胞に対してはその細胞自身の変成脱落を予防し、神経障害の進行を防止ないし改善する、高い神経成長因子産生促進活性を有する食用キノコ由来の破砕物又は抽出物を提供する。
【解決手段】シメジ属に属するキノコ、好ましくはシャカシメジ子実体又は菌糸体を乾燥した後破砕処理を行い、この破砕物１ｇに対してメタノール１０ｍｌを添加し、４℃にて２週間抽出処理を行って得られた抽出物、またはこれらを有効成分として含む神経成長因子産生促進剤及び神経成長因子産生促進活性を有する飲食品、飼料。 （もっと読む）

【課題】日常的な食習慣のある材料に由来する物質であって、長期間安全に摂取でき、生体内でアルドースレダクターゼ阻害、ジカルボニル化合物生成阻害を示し、ＡＧＥの生成を阻害しうる、かつ体内への吸収性に優れたグリケーション阻害剤及びその製造方法を提供することを目的とする。また、本発明者らは、そのようなグリケーション阻害剤を含む、糖尿病及びその合併症を予防又は改善しうる飲食品又はその素材、医薬品又はその素材等を提供する。
【解決手段】Ａ）ヤマブドウ（Vitis coignetiae）植物の果皮、種子、及び果実の搾りかす、Ｂ）カリン（Pseudocydonia sinensis）植物の果実、果皮、種子、及び果実の搾りかす、及びＣ）前記いずれかの加工物から選択される１種以上の材料を、７０℃以上の温度で水又は水性液体で抽出することを特徴とする、グリケーション抑制能を有する植物抽出物の製造方法。 （もっと読む）

本発明は、リノール酸［１８：２、ＬＡ］をエイコサジエン酸［２０：２、ＥＤＡ］に転換する能力を有するΔ９エロンガーゼに関する。Δ９エロンガーゼをコードする単離された核酸断片およびこのような断片を含んでなる組み換えコンストラクトと共に、植物および油性酵母中でこれらのΔ９エロンガーゼを使用して長鎖多価不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）を製造する方法が開示される。
（もっと読む）

本発明は、少なくともポリフェノールおよびポリエチレングリコールを含有する組成物、このような組成物を含有する食品、飲料、栄養補助食品、飼料、医薬品およびパーソナルケア製品等の製品、ならびにこのようなポリフェノールの苦味をマスクするためのポリエチレングリコールの使用に関する。ポリフェノールは、好ましくは、エピガロカテキン没食子酸塩、レスベラトロール、ヒドロキシチロソール、オレウロペイン、緑茶抽出物中に存在するポリフェノール、カテキン、赤ブドウ皮の抽出物中に存在するポリフェノール、オリーブおよび／またはオリーブ廃水中に存在するポリフェノール、ならびにそれらの混合物からなる群から選択される。 （もっと読む）

【課題】米糠に含まれる成分の変性を抑制した低変性脱脂米糠の製造方法、および該製造方法で製造される低変性脱脂米糠を提供。
【解決手段】米糠をアセトン、へキサンおよびエタノールから選択される少なくとも1種類の抽出溶剤で抽出し、抽出残渣を９０ｋＰａ以下の減圧下、温度１００℃未満で抽出残渣に含まれる抽出溶剤を除去することを特徴とする低変性脱脂米糠の製造方法。 （もっと読む）

天然の実質的に未加工な食料、例えば野菜、穀物、果実、又は動物にその栄養素含有量且つその形状、色彩、又は感触の1つ以上が似ており、及びサイズ、硬さ、又は風味を変化させ、例えば、動物のタイプ、年齢、又はサイズに応じて動物に適応し得る、動物のための、特に犬のための食用動物用チュウ(10、20、30、40、50)。 （もっと読む）

【課題】 優れた血流改善効果を有することに加え、安全性及び実用性が高い飲食品、飼料、医薬部外品、医薬品等に幅広く使用可能な血流改善用組成物を提供すること。
【解決手段】 エラエオカルプシン、ケブラグ酸、ゲラニイン及びコリラギンからなる群から選択される少なくとも１つを、有効成分として含有することを特徴とする血流改善用組成物。これらの成分は、アムラーなどの長期にわたり人間に摂取されてきた実績のある天然植物に由来するものであって、仮に大量に摂取したとしても強い副作用を誘発するおそれがなく、安全性が高い。そのため、当該組成物は、実用性が高く、飲食品、飼料、医薬部外品、医薬品等に幅広く使用することができる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、抗菌性および抗ウイルス性を有するイネ科植物の抽出成分をペット、家畜など動物に飲料水を介して摂取させることにより、ペットにあっては健康を維持し疾病からの回復促進ができる飲料水を、家畜にあっては抗生物質等の薬剤の使用を廃止でき、痢病率の低下、微量栄養素の不足状態化の回避、肉質、芳香、味の向上等を企図でき、しかも安心して食用に供することのできる飲料水を提供しようとするものである。
【解決手段】イネ科植物の抽出成分を含んでなる動物向け飲料水用添加剤。
水と、上記飲料水用添加物とを含む動物向け飲料水。
飲料用水全体に対して、添加剤を０．００００１〜３０重量％添加してなる上記飲料水。イネ科植物の抽出成分が、イネ科植物の葉および／または稈を蒸煮したのち、水性溶媒で抽出したものである上記飲料水。 （もっと読む）

【課題】 カルシウム結晶化抑制作用を有する安全なタンパク質を簡単な工程により安価に得る。該タンパク質を含有するカルシウム結晶化抑制・吸収促進剤、飲食物、飼料も提供する。
【解決手段】 得られるカルシウム結晶化抑制作用を有するタンパク質をカニ殻から抽出して得る。該タンパク質を有効成分とすることを特徴とするカルシウム結晶化抑制・吸収促進剤、ならびに該タンパク質を含有する飲食物および飼料。 （もっと読む）

【課題】 高栄養価かつ低アレルギー性で風味の良好な大豆胚芽蛋白組成物を提供する。
【解決手段】 大豆から胚芽部分を物理的に分離した大豆胚芽から溶剤処理により栄養阻害成分を除去し、さらに熱処理を加える工程を組み合わせることにより、蛋白質の含量を高めながらもこれに起因するアレルゲンの含量を低減させ、さらに風味の良好なものとしたことを特徴とする大豆胚芽蛋白組成物。 （もっと読む）