【課題】抗ウイルス活性を有したロイコノストックメセンテロイデス及びそれを含む組成物を提供する。
【解決手段】本発明は、抗ウイルス活性を有するロイコノストックメセンテロイデスＹＭＬ００３に関するものであって、より具体的に、ウイルス活性及び鳥インフルエンザウイルスの生育を抑制するロイコノストックメセンテロイデスＹＭＬ００３、その培養物、またはその生産物、及びそれを含む組成物を提供する。本発明によるロイコノストックメセンテロイデスＹＭＬ００３、その培養物、またはその生産物は、飼料、醗酵製品などの食品添加用組成物、生菌剤、整腸用組成物などの薬学組成物など多様な分野に活用可能である。 （もっと読む）

【課題】ファスコラークトバクテリウム属細菌の新菌種の新規用途を見出し、技術を豊富化する。
【解決手段】コハク酸を２０ｍＭ含有する培養培地で１２時間培養したときに、プロピオン酸を１０ｍＭ以上産生するファスコラークトバクテリウム（Phascolarctobacterium）属細菌を含有することを特徴とする飲食品、下痢予防・防止剤、脂質代謝改善剤、プロピオン酸産生促進剤。 （もっと読む）

【課題】エビ類又はオキアミに内在するプロテアーゼ及びチロシナーゼの活性を阻害し、筋肉組織を結合させ続けることにより、釣り針からの脱落や頭部の落下を防ぐと共に、色調の黒変防止効果が高く、魚の食い付きを低下させることもない釣り餌を提供すること。
【解決手段】エビ類又はオキアミに海洋糸状菌培養上清及び卵白の水溶液を含浸して成る。水溶液にグルタミンペプチドを加えるとよい。 （もっと読む）

【課題】 既存の標準株などの菌株と比較して、芽胞形成能、増殖至適温度、増殖能および芽胞の耐熱性が高く、Ｌ−アラビノース、リボース、Ｄ−キシロース、ラムノース、α−メチル−Ｄ−グルコシド、アミグダリン、アルブチン、エスクリン、サリシン、セロビオース、ラクトース、メリビオース、スクロース、Ｄ−ラフィノースおよびβゲンチオビオースを資化する一方で、マンニトールおよびＤ−アラビトールを資化しないといった特異な性質を有する、バチルスコアグランスの新規菌株Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｏａｇｕｌａｎｓ ｌｉｌａｃ−０１およびそれを添加する工程を有する食品および飼料の製造方法を提供する。
【解決手段】 芽胞形成能を有する菌株Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｏａｇｕｌａｎｓ ｌｉｌａｃ−０１（受託番号：ＮＩＴＥ Ｐ−１１０２）。 （もっと読む）

【課題】イオン依存性の病原性微生物（例えば、細菌、真菌および寄生生物）によって引き起こされる疾患および障害を、罹患領域にガリウム化合物を適用することによって治療または予防するための方法を提供する。特に、虫歯、膣感染、皮膚感染などを治療または予防するための方法を提供する。
【解決手段】ガリウム化合物は、歯磨き粉、うがい薬、クリーム、軟膏、ゲル、溶液、点眼剤、坐剤などとして処方することができる。また、環境表面（歯ブラシ、義歯、歯の矯正装置、コンタクトレンズ、カテーテル、食品などの表面が挙げられる）で微生物の成長を制御できる。さらに、動物の成長を促進し、その動物が感染するのを予防するためのガリウム化合物を含む動物用飼料を提供し、そして消費者を処理後感染から保護する。 （もっと読む）

【課題】微生物由来の油の処理方法を提供する。
【解決手段】ヘキサンを用いて発酵ブロスまたはその濾液のいずれかから抽出される微生物由来油（該油は、アラキドン酸のような炭素数が１８、２０または２２のω-３またはω-６の脂肪酸のような多不飽和脂肪酸を含むことができる）を極性溶媒（５％までの水を含むエタノール）と接触させて溶媒に可溶な少なくとも１種の化合物（通常はステロールまたはジグリセライドである）を抽出し、次いで該処理油から該化合物を含む溶媒を分離することを含む、油の処理方法。 （もっと読む）

【課題】家畜舎の糞に撒布するだけで消臭し、又、東日本大震災の田畑・瓦礫の山・市街地の悪臭・塩害による住宅地・田畑にも中性化をすることの出来、経年効果が期待できる、混合菌体及び中性化消臭・防虫剤を提供する。
【解決手段】乳酸菌Ｌ１（受領番号：ＦＥＲＭ ＡＰ−２２１３８）、乳酸菌Ｌ２（受領番号：ＦＥＲＭ ＡＰ−２２１３９）、桿菌Ｂ１（受領番号：ＦＥＲＭ ＡＰ−２２１３６）、桿菌Ｂ２（受領番号：ＦＥＲＭ ＡＰ−２２１３７）及び酵母Ｙ１（受領番号：ＦＥＲＭ ＡＰ−２２１４０）を混合してなる混合菌体を含有する水溶液を、豚４のエサ箱３へ供給するとともに、豚舎１内に散布又は噴霧する。 （もっと読む）

【課題】安全で副作用がなく、乳質改善の効果に優れた牛の乳質改善剤並びに牛の乳質改善方法を提供する。
【解決手段】牛の乳質改善剤の有効成分として、アウレオバシジウム属（Aureobasidium sp.）に属する微生物の培養物から得られる培養組成物を含有せしめる。また、牛の乳質改善方法として、アウレオバシジウム属（Aureobasidium sp.）に属する微生物の培養物から得られる培養組成物を摂取させる。 （もっと読む）

【課題】養鶏場の鶏のカンピロバクターによる汚染を防除する効果的な方法の提供。
【解決手段】乳酸菌を通常の飲用水に浮遊または懸濁させた鶏用飲用水であり、好ましくはさらに腸内乳酸菌の増殖を促進するオリゴ糖を加えたものである。乳酸菌は、鶏腸内のｐHを約５に維持する性状を有する菌であることが望ましく，乳酸菌とオリゴ糖さらには乳糖を加えた飲用水を、鶏に一日飲用させるだけで鶏の腸管に存在するカンピロバクターを長期間排除することができる。出荷前の鶏にこの飲用水を飲用させることによりカンピロバクターに起因する食中毒の発生は抑制される。 （もっと読む）

【課題】 非定型Aeromonas salmonicidaに対する抗体を利用して鯉の新型穴あき病を予防できるようにした方法を提供する。
【解決手段】 鯉の新型穴あき病の病原体である非定型Aeromonas salmonicidaに特異的に結合する抗体を、鯉が生息する水中に散布し、鯉の体表を覆うように周囲に抗体を豊富に存在させ、病原菌の付着を阻害させる。また、水中に存在する病原菌に抗体が直接作用してその感染性を損失させ、水平感染も防ぐこともできる。
また、大規模な養殖池のように、飼育水中に抗体を常時散布することが困難な場合には、鯉の新型穴あき病の病原体である非定型Aeromonas salmonicidaに特異的に結合する抗体を、飼料に添加して鯉に給餌する。 （もっと読む）

【課題】優れた免疫活性化作用を有する飼料、食品、化粧品、農業用資材及び医薬品を提供すること。
【解決手段】パントエア・アグロメランス由来のＬＰＳ及びキノコ又は酵母由来のβグルカンが配合されている免疫活性化剤及び該免疫活性化剤が配合されている飼料、食品、化粧品、農業用資材又は医薬品。 （もっと読む）

【課題】３５℃以上の温度条件下でも効率よくエタノールの発酵生産が可能であり、且つ、従来発酵原料として適していないとされていた原料からでもエタノールの発酵生産が可能な新規エタノール生産酵母及びこれを用いた工業用エタノール等の生産方法を提供する。
【解決手段】新規エタノール生産酵母であるサッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）ＭＹ１７株（ＮＩＴＥ Ｐ−８９３）又はこの株を親株とした形質転換体を用いて、廃糖蜜などを原料として３５℃以上の温度で発酵させてエタノール生産を行う。 （もっと読む）

【課題】本発明の解決すべき課題は、エタノール産生について改善された微生物を取得することである。
【解決手段】野生型微生物の乳酸デヒドロゲナーゼ遺伝子を不活性化するように改変された突然変異好熱性微生物を製造することによる。当該突然変異微生物は、エタノール生産において使用され、Ｃ₃、Ｃ₅又はＣ₆糖を基質として利用する。 （もっと読む）

【課題】不安症の治療や予防に使用できる安全性の高い抗不安組成物を提供する。
【解決手段】カロテノイドを有効成分として含有する抗不安組成物。 （もっと読む）

【課題】迷走神経の求心枝を活性化するための有効な手段及び方法を提供すること。
【解決手段】乳酸菌の菌体及び／又は乳酸菌の処理物を有効成分として含有する迷走神経活性化剤。 （もっと読む）

【課題】食用キノコから変異原物質を除去する簡便な方法、及び、該方法により得られる変異原物質を除去した食用キノコ加工物を含有する組成物を提供すること。
【解決手段】アガリクス茸等の食用キノコから１０〜２０％低級アルコール水溶液に不溶の成分を除去することを特徴とする、アガリチンを除去する方法。該方法によりアガリチンが除去された食用キノコ加工物を配合してなる飲食品、医薬品、飼料又はペットフード。 （もっと読む）

【課題】植物由来乳酸菌から免疫調節能が高く優れたアレルギー抑制効果を有する乳酸菌を分離して、これを乳酸菌の菌株として提供する。また、その乳酸菌の菌株を利用したアレルギー抑制剤を提供する。
【解決手段】ラクトバチルス プランタラム FG4-4（Lactobacillus plantarum FG4-4）(受託番号NITE P-947)。また、ラクトバチルス プランタラム FG4-4（Lactobacillus plantarum FG4-4）(受託番号NITE P-947)の菌体又はその培養物をアレルギー抑制剤の有効成分とする。 （もっと読む）

【課題】本発明は、最も簡単に、効率よく、養殖漁場の浄化を行える方法を提供することを目的とした。
【解決手段】本発明は、上記課題を解決するために、１ｇ当たり１×１０^５〜１×１０^８個の納豆菌を含有する餌を養殖魚に給餌し、定期的に魚の腸内残留物中の納豆菌数を測定し、納豆菌を含有する餌の給餌量を管理することにより、魚の腸内残留物中の納豆菌数を腸内残留物１ｇ当たり５×１０^４〜５×１０^６個の範囲に制御する構成とした。 （もっと読む）

【課題】サルモネラの増殖を抑制することができる油粕及び動物用飼料並びにそれらにおけるサルモネラの増殖抑制方法を提供する。
【解決手段】油粕の含水率が１５質量％未満であり、乳酸菌が添加されている油粕、及びこれを含有する動物用飼料、並びに含水率が１５質量％未満の油粕又は当該油粕を含有する動物用飼料の製造に際し、当該油粕中に乳酸菌を添加しておくことによる油粕又は動物用飼料中のサルモネラの増殖抑制方法。 （もっと読む）

【課題】
固体培養基の加熱殺菌、冷却、乳酸菌の投入、発酵を一貫して行うとともに、高温下での乳酸菌の投入を行うことにより、乳酸発酵飼料を２４時間以内で製造することができるようにして、家畜を健康的に肥育でき、かつ、肉質の等級向上にも効果がある乳酸発酵飼料を毎日安定して給餌することができる乳酸発酵飼料の製造方法を提供する。
【解決手段】
攪拌容器２内にて被攪拌物を攪拌する際に容器内乃至被攪拌物に対し高温蒸気を噴射できる攪拌装置１に投入して高温蒸気によって固体培養基内の雑菌を死滅させた後、高温蒸気の噴射を停止し、攪拌容器内における前記固体培養基の温度を所定の乳酸菌投入温度まで冷却してから、攪拌容器内に乳酸菌を投入し、攪拌手段によって乳酸菌と固体培養基とを均一混合し、次いで、攪拌容器内を乳酸菌の培養に適する温度に調整してこの容器内にて固体培養基を乳酸発酵させる。 （もっと読む）