【課題】植物の変色及び有効成分の破壊を防止することができる植物乾燥室及び植物の乾燥方法を提供する。
【解決手段】床１１、側壁１２、及び天井１３により囲まれた室内１４を備え、少なくとも床１１及び側壁１２には、遠赤外線を放射する多孔質の石盤１５が配設されている。室内１４には、加熱部１６Ａと、遠赤外線を放射する石塊１６Ｂとを有する加熱器１６が配置され、側壁１２には、室内１４の水分を外に排出する排出口１７が開閉可能に設けられている。 （もっと読む）

【課題】野菜くずの発生が少なく、また葉間に野菜くずが入りにくくて綺麗な切断面が得られ芯部除去の品質の向上が図れると共に、装置の低廉化が図れる。
【解決手段】キャベツＷを載置する野菜載置手段２０と、野菜載置手段２０上に載置されたキャベツＷを野菜載置手段２０に押し付けて保持する野菜保持手段３０と、野菜載置手段２０の下方に配設され、キャベツＷの芯部を除去する芯取り刃物５１を有する芯取り刃物物手段５１と、野菜載置手段２０と野菜保持手段３０でキャベツＷを保持するように駆動する保持駆動手段４０と、野菜載置手段２０及び野菜保持手段３０と芯取り刃５１を相対的に上下動させてキャベツＷの芯取りを行なう上下駆動手段とを備え、芯取り刃物５１は、上端に刃部を形成した筒状よりなり、装置の回転しない部材に固定されている。 （もっと読む）

【課題】処理領域に野菜類が配置されたことを正確に検出することができ、誤動作を防ぐことができる皮剥ぎ処理機を提供することを課題とする。
【解決手段】ノズル１０から長葱Ｎ（野菜類）の表皮に圧縮空気を吹き付けて、長葱Ｎから付着物を除去する皮剥ぎ処理機１であって、筒状のダクト１０と、ダクト１０の後端開口部１１に配置されたノズル３０と、処理領域に対向して検出部５３が配置された静電容量型センサ５０と、を備え、静電容量型センサ５０が処理領域に配置された長葱Ｎを検出すると、ノズル３０から圧縮空気を噴出するように構成されており、静電容量型センサ５０は、検出部５３に着脱自在に被せられたキャップ５４を有し、キャップ５４の上面５４ａ（先端面）は、凸状の曲面に形成されている。 （もっと読む）

【課題】玉ねぎ類を投入部から落とし込むだけで、後は自動で玉ねぎの根をきれいに切除し得るようにした玉ねぎ類の根切断機を提供する。
【解決手段】一対のロール２１，２２間の上面部分に玉ねぎを載せて後送させ得るようにした移送ロール体２０を有し、各ロール２１，２２は、外周に玉ねぎを後送させる機能をもつ螺旋部（コイル材）２４と玉ねぎの根を下方に垂下げる機能をもつ帯状のブラシ材２５とをそれぞれ螺旋状に配置して構成し、両ロール２１，２２間の上面部に玉ねぎを載せることで、各ロールの左右ブラシ材２５，２５により玉ねぎの根を垂下げながら各ロールの左右コイル材２４，２４により後送させ得るように構成しているとともに、移送ロール体２０の終端部から排出される玉ねぎの根を根切断装置４で切断するようにしていることにより、自動で根切り作業が行えるようにしている。 （もっと読む）

【課題】確実な洗浄効果で洗浄時間を短縮、安定させ、撹拌洗浄で発生する泡を抑制し、次工程への取り出しの自動化、節水を図る。
【解決手段】被洗浄物を水の中で撹拌させて洗浄を行う洗浄装置であって、水平な回転軸７を中心とする半円筒面で小さな排水穴１７があけられた底面とする断面がＵ字形状の洗浄槽１には、投入口２、シャッター１５で開閉できる排出口１５と取出口３が設けられている。
回転軸には撹拌板８が、螺旋状に配列させて取り付けられている、洗浄水位の保持に堰の形態のオーバーフロー１３と、洗浄完了後の取り出し時の被洗浄物の排出を補助する放水管１２を備えている。 （もっと読む）

【課題】ニンニク等の農作物の出荷時における土等の除去作業や調整作業に便利で、しかも粉塵等の吹き飛ばされた物が周辺に飛び散らない空気吹き付け処理装置を提供すること。
【解決手段】空気吹き付け処理装置１０は、圧縮空気の吹き付け処理対象物Ａが吹き付け処理を受けるための作業空間Ｓと、作業空間Ｓ内への圧縮空気噴出のための第一噴出部１と、作業空間Ｓの少なくとも一部を遮蔽するように設けられて吹き付け処理により発生する分離物Ｂの散逸を防止するための遮蔽部３と、分離物Ｂを後記流路部５方向へ透過させるための作業空間Ｓの床部４に設けられた透過構造４Ｔと、透過構造４Ｔに連接された流路部５と、流路部５に連接された分離物Ｂ排出用の排出管６と、排出管６の上流側に設けられた圧縮空気噴出のための第二噴出部２と、第一噴出部１と第二噴出部２へ圧縮空気を送る圧縮空気発生部９とからなる構成とする。 （もっと読む）

【課題】外気温が低い場合でも表皮の広範囲に圧縮空気を吹き付けることができる皮剥ぎ処理機を提供することを課題とする。
【解決手段】ノズル３０から野菜類の表皮に圧縮空気を吹き付けて、野菜類から付着物を除去する皮剥ぎ処理機１であって、ノズル３０は、圧縮空気の供給路が形成された支持部３１と、後端部が支持部３１に取り付けられた筒状のノズルカバー３２と、ノズルカバー３２内に挿通され、後端部が支持部３１の供給路に連結されたチューブ３３と、を備え、チューブ３３は弾性部材によって形成され、チューブ３３から圧縮空気を噴出させることで、チューブ３３がノズルカバー３２の内周面に沿って移動するように構成され、チューブ３３を加熱する加熱装置４０が設けられている。 （もっと読む）

【課題】茎葉付き玉葱の茎葉部分を切除処理する収穫玉葱処理機において、複数並列配置したスクリューコンベアを備えたタッピング装置に対して配列幅方向に均一に葉付き玉葱を供給することができる。
【解決手段】投入された茎葉付き玉葱を搬送する搬送手段と、搬送手段から供給される茎葉付き玉葱をタッピング処理するタッピング装置とを備え、タッピング装置は、供給された茎葉付き玉葱を移動しながらその茎葉の向きを一方向に向けるスクリューコンベアを複数並列配置し、スクリューコンベアの下流側端部に茎葉の切除手段を配置し、搬送手段は、スクリューコンベアに茎葉付き玉葱を供給する供給コンベア２５を少なくとも備え、供給コンベア２５は、スクリューコンベアの配列幅に応じた横幅Ｗを有すると共に、横幅Ｗ方向に沿った中央部Ｃを端部Ｅより高くした搬送面２５Ｆを有する。 （もっと読む）

【課題】ニンニクの芯は火にかけると焦げやすく美味しくなく、調理時には取り除くが、細く柔らかくニンニク内部で曲がっていて取り出しにくく、堅く細い棒で押し出すと芯からずれて押し出せなく、ニンニクの輸切り後は薄いためニンニクが割れやすく、全ての枚数分を取り除く作業が煩わしかった。
本発明は、ニンニクの芯を取るためのニンニクの芯取り器具を提供する。
【解決手段】にぎり部の先端に、複数の凸部付さの可撓性アームを設ける。 （もっと読む）

【課題】圧縮空気の流量が少なくても短時間に野菜類の付着物を除去することができる皮剥ぎ処理機を提供することを課題とする。
【解決手段】長葱Ｎ（野菜類）の表皮に圧縮空気を吹き付けて、長葱Ｎから付着物を除去するノズル１０を有する皮剥ぎ処理機１であって、ノズル１０は、圧縮空気が供給される内部空間を有するケース３０と、ケース３０の挿通孔に隙間を空けて挿通され、ケース３０から突出ている回転軸４０と、回転軸４０を回転させるモータ５０と、を備え、回転軸４０の前端部には、回転中心の外側で前方に向けて開口した噴出孔４２ｄが形成され、回転軸４０内には、内部空間および噴出孔４２ｄに通じる供給路が形成されている。 （もっと読む）

【課題】玉葱を第２搬送手段上で第２姿勢に揃えることができる玉葱処理装置を提供する。
【解決手段】玉葱処理装置１は、玉葱Ｔを搬送しながら玉葱Ｔの姿勢を根下流向き姿勢にする第１搬送手段３を備える。第１搬送手段３の下流には、玉葱Ｔを搬送しながら玉葱Ｔの姿勢を根上向き姿勢にする第２搬送手段４を配設する。第１搬送手段３上から第２搬送手段４上にわたって位置するように挟持搬送手段５を配設する。挟持搬送手段５は、根下流向き姿勢の玉葱Ｔを第１搬送手段３から受け入れ、この受け入れた玉葱Ｔを挟持搬送して第２搬送手段４へ根下流向き姿勢のまま渡す。 （もっと読む）

【課題】玉葱の滞留を防止できる玉葱処理装置を提供する。
【解決手段】玉葱処理装置１は、玉葱Ｔを搬送する第２搬送手段４と、この第２搬送手段４による搬送途中で玉葱Ｔの根部Ｔ3を切断する根切断手段61とを備える。根切断手段61は、玉葱Ｔの根部Ｔ3を掻き上げて揃える根揃え部63と、その揃えた根部Ｔ3を切断する根切断部64とを有する。根切断手段61は、玉葱Ｔを根揃え部63側から根切断部64側に向けて送り出す送出部65を有する。 （もっと読む）

【課題】カット野菜を傷めないように連続して脱水処理を施すことができ、小型で安価に製造可能な野菜脱水機を提供すること。
【解決手段】台座７に立設した固定軸８により支持される回転体１０を第１モータ１７により回転自在に設け、回転体１０には、カット野菜を投入するホッパー１３を中心に配置すると共に当該ホッパーに隣接して脱水用筒体内にスクリューコンベア２１を並設し、スクリューコンベア２１に設けた遊星歯車２３を固定軸８に回転自由に設けた太陽歯車２５に噛合させ、太陽歯車２５を第２モータ２８によって回転させることによりスクリューコンベア２１を回転自在に設け、第１モータ１７及び第２モータ２８を作動させた状態にて投入される野菜が、ホッパー１３の下部から公転及び自転するスクリューコンベア２１側に導かれてから同コンベア２１により上方へ持ち上げられつつ脱水処理を施される。 （もっと読む）

【課題】収穫玉葱処理機において搬入用コンテナの載せ替えを円滑に行い、収穫玉葱の処理作業を連続的に継続させることができるようにする。
【解決手段】機台の一端側から搬入される茎葉付きの玉葱を同機台の他端側へ搬送し、その搬送中に、玉葱の茎葉を切除処理する収穫玉葱処理機において、機台の一端側には、葉付きの玉葱を入れたコンテナを載置するコンテナ載置部が備えられ、コンテナ載置部は、機台に葉付き玉葱を搬入した後の空コンテナをコンテナ載置部から排出させるコンテナ排出手段を備える。 （もっと読む）

【課題】 比重が小さな被洗浄物は勿論、比重が大きな被洗浄物であっても、これを容易に下から煽って浮沈反転を繰り返し行わせ、結果として十分な洗浄効果を得ることができるようにした食品洗浄装置の提供。
【解決手段】 洗浄水槽２と、濾過水槽７と、洗浄カゴ９と、濾過水槽に設けた循環ポンプ８と、この循環ポンプ８から洗浄水槽の底部中央に延長して配管され、先端に上向き開口した噴出口５５が形成された圧力水管５１と、噴出口の周囲を囲むように洗浄水槽の底部にブロア６０に接続して配管された環状空気管６と、環状空気管６に取り付けられた少なくとも３個の曝気ノズル６ａを備えている。 （もっと読む）

【課題】水洗洗浄後の生野菜に損傷を与えることなく均一に水切り及び冷却を行うことができ、省スペースで効率的な連続式生野菜処理装置を提供する。
【解決手段】生野菜の鮮度維持に適した冷却空間１０１に配設され、生野菜の付着水除去及び冷却する連続式生野菜処理装置１００において、搬送面１１に複数の通風部１１ａを有し生野菜を連続搬送するコンベア１と、コンベア１の幅方向両端に設けられた側壁５と、搬送面１１を上下振動させる第１の加振部２と、搬送面１１に空気流を吹き出す空気吹き出し口３と、コンベア１の下方に延設されたダクト４１内を陽圧に維持し、冷却空間１０１の空気をコンベア下方からコンベア上方に吹き上げる陽圧部４とを備え、コンベア搬送方向上流側から順に、第１の加振部２、空気吹き出し口３、陽圧部４が配置されこれらにより生野菜の付着水を除去するとともに、陽圧部４で冷却空間１０１の空気により生野菜を冷却する構成とした。 （もっと読む）

【課題】簡単な構造で、野菜等の被乾燥物を少量乾燥できる静置型乾燥装置を提供する。
【解決手段】
本発明の野菜等の静置型乾燥装置１は、少量の被乾燥物である野菜等を乾燥ボックス２ａの中に入れ、当該乾燥ボックス２ａの複数個を重設して乾燥風を下方から上方に通風して乾燥を行うことができるようにしてあるので、これにより、少量の野菜等を乾燥することができ、また、簡単な構造なので乾燥装置の製造コストも安価である。また、乾燥運転中に乾燥中の被乾燥物の状態を観察する際には、多段に重設した前記乾燥ボックス２ａを下ろしたりすることなく、サンプル乾燥ボックス８を引き出して乾燥中の被乾燥物の変色等の品質変化を容易に観察することもできる。さらに、乾燥運転中において、重量測定部４で測定した重量測定値の表示を見て被乾燥物の乾燥進行状況（水分値の低下状況）を把握することができるため、乾燥を停止する時期を適宜判断することができる。 （もっと読む）

【課題】野菜くずを芯部に残留させることなく、効果的に芯部を除去することのできる野菜芯取機を提供する。
【解決手段】間欠周回するチェーン間に架設された複数対の載置用プレート25であって、野菜を載置するための切欠き26が形成された載置用プレートを有するコンベア20と、コンベアの上流側に設けられ、野菜を載置する載置ステーション30と、前記載置用プレートの切欠きを貫通して出没可能な芯取用回転刃41と、該芯取用回転刃を回転させる回転刃駆動手段42と、芯取用回転刃を昇降させる回転刃昇降手段43とを有する芯取ステーションと、コンベアを挟んで、芯取ステーションの上方に配備され、野菜を上部より押さえる浮き防止板61と、該浮き防止板を昇降させる浮き防止板昇降手段62とを有する浮き防止ステーション60と、を有する。 （もっと読む）

【課題】構成が比較的簡単で安価に製造でき、かつ装置全体の小型化を図ることができる長ねぎ切断装置を提供する。
【解決手段】長ねぎ切断装置１は、回転中心軸線を中心として回転する回転体13を下部フレーム体４に設ける。回転体13の一端側には、長ねぎＡの根元部A1に接触してこの根元部A1を回転中心軸線を中心とする円周方向に沿って搬送する根元搬送体21を設ける。回転体13の他端側には、長ねぎＡの葉先部A2に接触してこの葉先部A2を回転中心軸線を中心とする円周方向に沿って搬送する葉先搬送体31を設ける。上部フレーム体５には、長ねぎＡの根元部A1を切断する根元切断体および長ねぎＡの葉先部A2を切断する葉先切断体を設ける。 （もっと読む）

【課題】圧縮空気の流量が少なくても短時間に長葱の付着物を除去するとともに、ノズル本体の耐久性を高めることができる皮剥ぎ処理機を提供することを課題とする。
【解決手段】長葱Ｎの表皮に圧縮空気を吹き付けて、長葱Ｎから付着物を除去するノズル３０，３０を有する皮剥ぎ処理機１であって、ノズル３０は、支持部３１と、基端部が支持部３１に取り付けられたノズルカバー３２と、ノズルカバー３２内に挿通され、基端部が支持部３１に取り付けられたノズル本体３３と、を備え、ノズル本体３３は柔軟なウレタンゴムによって形成されており、支持部３１からノズル本体３３に供給された圧縮空気を、ノズル本体３３の先端部から噴出させることで、ノズル本体３３の先端部をノズルカバー３２の内周面に沿って回転移動させる。 （もっと読む）