【課題】組換えIL-18結合タンパク質(IL-18BP)の生産方法の提供。
【解決手段】無血清の培養条件下にあるバイオリアクター中の哺乳動物細胞において組換えインターロイキン-18結合タンパク質(IL-18BP)を生産するための方法であって、以下のステップ：a. 37℃での細胞増殖期；b. 任意に33℃での間期；c. 29℃での生産期、を含んで成る、無血清の培養条件下、バイオリアクター中で行われる流加方法である、前記方法。 （もっと読む）

【課題】脳機能の低下に起因する症状又は疾患を予防し、さらに改善効果を示すような医薬品又は食品への適用に優れたより安全な化合物を、簡便かつ効率的に製造する方法を提供する。
【解決手段】配列番号1〜4又は16のいずれかに示されるアミノ酸配列からなるペプチドの製造方法であって、少なくとも1種の乳酸菌及び／又はその処理物を用いて獣乳又は乳タンパク質を発酵させ、得られる発酵乳から該ペプチドを採取することを特徴とするペプチドの製造方法。 （もっと読む）

【課題】化粧品、医療品などへの応用を好適に行うことができるセリシンペプチドを製造する方法を提供する。
【解決手段】ミネラルを添加した原料セリシンを一次醗酵させたのち二次醗酵させ、さらにこの二次醗酵セリシンを熟成して濾過抽出することを基本とするものであり、具体的には、予め殺菌した原料セリシンにミネラルと浄化水を加えて混合し、つぎにこの原料混合物にアスペルギルス属の麹菌１０重量％〜３０重量％と糖質を複数回加えるとともに所定温度に保持して一次醗酵させ、この一次発酵セリシンにストレプトコックス属またはラクトバチルス属の乳酸菌、酢酸菌を単独でまたはこれらの混合物１０重量％〜２０重量％と糖質を複数回を加えて所定温度に保持することにより二次醗酵させ、さらに二次発酵セリシンを３５℃〜４０℃で熟成したのちこれを濾過抽出する。これにより化粧品、医療品などへの応用が容易となる。 （もっと読む）

【課題】非変性II型コラーゲンのエピトープを、活性を保持したまま効率よく大量に抽出できる方法を提供すること、及び当該抽出方法により抽出された水溶性の非変性II型コラーゲンを使用した食品又は飲料を提供すること。
【解決手段】水溶性の活性エピトープを有する非変性II型コラーゲンの抽出方法が、動物由来軟骨を、酸性溶液により５０℃以下で第１抽出する工程と、酸性溶液にペプシンを加え、４０℃以下で第２抽出する工程とからなること。 （もっと読む）

本発明は、ヒトＣＳＦ-１Ｒに対する抗体(ＣＳＦ-１Ｒ抗体)、それらの生産の方法、前記抗体を含有する薬学的組成物、及びその使用に関する。
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【課題】キチン含有原料からキチン分解物の選択率の向上を図りながら、原料から当該キチン分解物を生成する方法を提供する。
【解決手段】本発明のキチン分解物の生成方法は、キチン含有組成物またはキチンからなる原料を、温度−時間平面における指定範囲に含まれる温度および時間で亜臨界水または超臨界水によって処理する第１工程と、第１工程において水熱処理された原料または当該原料から抽出されたキチンを加水分解する第２工程とを備えている。 （もっと読む）

【課題】哺乳動物の胎盤組織から無臭かつ高濃度のプラセンタエキスの製造方法を提供することである。
【解決手段】哺乳動物の正常分娩胎盤から血液、汚物及び臭い部位の除去を含む前処理をした胎盤と、前記前処理後の胎盤重量に対して０．２重量％〜２重量％のプロテアーゼを含む酵素とを、可撓性を有する袋体に内挿して真空包装する工程と、前記真空包装した袋体を、５０ＭＰａ以上〜２００ＭＰａ未満の圧力で、２０℃〜５０℃の範囲内でプロテアーゼを含む酵素の至適温度に制御した状態で、１日〜３日保持する抽出工程と、前記袋体内の内容物からプラセンタエキス原液を分離する固液分離工程と、を含む工程の構成にすることにより課題を解決することができた。 （もっと読む）

【課題】畜糞の有効利用と処理の両立が可能な畜糞処理方法の提供。
【解決手段】第１の工程Ｓ１において、畜糞である鶏糞１０に濃硫酸１２とウォラストナイト１４を加え固化物１６とし、第２の工程Ｓ２において、固化物１６に水１８と酵母菌２０を加えて第１の液２２となし、第１の液２２中の発酵によりエタノール２４をつくり、第１の液２２をエタノール２４を含む第２の液２８と酵母菌２０及び第１の残渣物２６を含む第３の液３０とに分け、第３の工程Ｓ３において、第３の液３０からエタノールを蒸留する。 （もっと読む）

【課題】副作用が弱く、爪ケラチン増加作用を有するテトラペプチドの製造方法を提供する。
【解決手段】Ｃｙｓ−Ｈｉｓ−Ａｒｇ−Ｃｙｓの構造を持つテトラペプチドであり、いずれもＬ型アミノ酸であり、ペプチド結合により結合している爪ケラチン増加作用を有するテトラペプチド。また、マダラ科、タラ科、ニシン科の魚より得られる卵膜１重量に対して、ローヤルゼリー０．５〜２重量、紅麹菌０．００２〜０．０２重量を添加し、発酵させた発酵物に、プロテアーゼ０．０３〜０．５倍量を添加し、加温する工程からなるテトラペプチドの製造方法。さらに、上記テトラペプチドの食品製剤、化粧料及び医薬品製剤の有効成分としての利用、及び上記テトラペプチドを用いた付け爪の接着剤やマニキュア剤。 （もっと読む）

【課題】脂質分解酵素の基質特異性は、所望の活性のレベルを上げるように、または望ましくない活性のレベルを低下させるように、脂質分解酵素の所定の領域のアミノ酸配列を変更することによって、変えることができる。かくして、本発明者らは、特定の用途のためにああつらえることができる基質特異性を有する、修飾されたアミノ酸配列を有する脂質分解酵素変異体を開発することを目的とする。
【解決手段】本発明は、アミノ酸配列を修飾することによって脂質分解酵素の基質特異性を変える方法および、そのような修飾によって得られる脂質分解酵素変異体に関する。本発明はまた、脂質分解酵素のスクリーニング方法に関する。 （もっと読む）

【課題】リパーゼを用いて油脂から脂肪酸エステルを連続的に生産するに際して、洗浄目的の有機溶媒を使用せずにグリセリンを除去し、触媒反応管の閉塞を回避し得るプロセスを提供すること。
【解決手段】本発明の脂肪酸エステルを連続的に生産する方法は、リパーゼが充填されている触媒反応管を有する反応装置において、（ａ）原料油脂と低級アルコールとの混合物にリパーゼを反応させて原料組成物を得る工程、（ｂ）該触媒反応管に、該原料組成物と低級アルコールとを混合して供給する工程、（ｃ）該原料組成物と該低級アルコールとが供給された該触媒反応管において、脂肪酸エステルおよびグリセリンを生成させる工程、（ｄ）該触媒反応管からの流出液をグリセリン分離槽に導入してグリセリンを回収し、該流出液からグリセリンが分離された分離液を得る工程、および（ｅ）該工程（ｄ）で得られた分離液から脂肪酸エステルを回収する工程、を含む。 （もっと読む）

ＧＭ１の安定かつ再生可能な供給源としての、ＧＭ１ガングリオシドーシスに冒されたヒツジから得られる細胞またはＧＭ１ガングリオシドーシスのヒト患者から得られる細胞から、ＧＭ１ガングリオシドを精製および抽出する方法。 （もっと読む）

【課題】安価な培地を用いて、糖質を、残存させることなく効率良く乳酸に転換させることができる方法を提供する。
【解決手段】乳酸生産能を有する微生物を、窒素源と炭素源とを含む培地で培養する工程と、生産された乳酸を回収する工程とを含む乳酸の製造方法であり、培養開始時の培地には、窒素源として魚由来窒素源のみ添加し、乳酸生産速度が低下又は実質的に停止した時点で、それ以外の窒素源を添加する方法。 （もっと読む）

本発明は、1,4-ブタンジオール(BDO)を生成するのに十分な量で発現され、さらにBDOの発現のために最適化されるBDO経路酵素をコードする少なくとも1つの外因性核酸を含むBDO経路を含む非天然微生物体を提供する。本発明は、また、当該微生物体を使用してBDOを生成する方法を提供する。 （もっと読む）

本発明は、プリオンを含有する特定危険部位(SRM)、ウイルス病原体、および／または細菌病原体などのバイオハザード物質を破壊するために、嫌気的消化(AD)プロセス、特に、好熱性嫌気的消化(TAD)を使用する系および方法に関する。本発明の追加の利点はまた、改良されたバイオガスの品質および量の形態で、バイオガス産生の増強を達成するためにそのようなバイオハザード物質を含有し得る原料を使用することを含む。 （もっと読む）

【課題】カルボキシ末端プロリンを有するペプチドのモル分率（％）が、加水分解物を生成することに用いられたタンパク質基質におけるプロリンのモル分率（％）の二倍より大きいペプチドを含む、タンパク質加水分解物を提供する。
【解決手段】タンパク質基質からタンパク質加水分解物を酵素的に生産する方法であり、カルボキシ末端プロリン残基を有するペプチドフラグメントに富むタンパク質加水分解物を生産するためにプロリン特異的エンドプロテアーゼ又はプロリン特異的エンドプロテアーゼを含む組成物を用いる前記方法であって、任意でサブチリシン又はメタロエンドプロテアーゼ、及び、カルボキシペプチダーゼのような他の酵素を用いてもよい前記方法。前記タンパク質加水分解物をそのまま、又は、タンパク質加水分解物によって栄養的に補われた食品の苦味の減少、及び低抗原性を有する加水分解物を含む食品原料への使用。 （もっと読む）

【課題】血圧降下剤、抗ストレス剤等として有用なトリペプチドVal-Pro-Pro、Ile-Pro-Proを酵素法により製造する方法において、収率が向上し、製造工程が容易で且つ安定化する製造方法を提供する。
【解決手段】乳カゼインを含む材料に、プロテイナーゼ及びペプチダーゼを作用させトリペプチドVal-Pro-Pro及び/又はIle-Pro-Proを得るトリペプチドの製造方法であって、前記プロテイナーゼが、乳カゼインに作用させた際に、配列表に記載された特定のペプチドを含む中間体ペプチドを生成する、パパイン、アスペルギルス由来のプロテイナーゼから選択される１種又は２種以上のプロテイナーゼを含み、前記ペプチダーゼが、アミノペプチダーゼ、カルボキシペプチダーゼ及びこれらの組み合わせからなる群より選択されるペプチダーゼを含むことを特徴とするトリペプチドの製造方法。 （もっと読む）

【課題】卵殻を環境を汚染することがなく、かつ、食品、飼料、化粧品等の原料として安全なアミノ酸卵殻カルシウムにする方法を提供する。
【解決手段】好気性菌群５５％と嫌気性菌群４５％とよりなる有効微生物群をオカラに混入し、４０〜２００℃の温度にて２４時間一次発酵させることにより発酵補助資材を作り、該発酵補助資材と卵殻とを攪拌混合し、これに好アルカリ性のバチルス属タテヤマ剣ＦＥＲＭ ＢＰ-１０６９１と、好アルカリ性のバチルス属タテヤマ薬師ＦＥＲＭ ＢＰ−１０６９２と、好塩性のバチルス属タテヤマ浄土ＦＥＲＭ ＢＰ-１０６９３と、嫌気性菌のアトポスティペス属タテヤマ女汝ＦＥＲＭ ＢＰ-１０６９０と、嫌気性かつ好塩性のクロストリディウム属タテヤマ竜王ＦＥＲＭ ＢＰ-１０６９４とよりなる有効微生物群を混入し、更にこれを６０〜８０℃の温度にて４８時間二次発酵させる。 （もっと読む）

【課題】不純物が実質的に混在しないケラタン硫酸オリゴ糖の製造法の提供。
【解決手段】式（Ｉ）、（II）及び（III）で表され、かつ下記（Ａ）〜（Ｃ）の性質を有するケラタン硫酸オリゴ糖画分の製造法。
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本発明は、（ｉ）グルコース、セロビオース、キシロース、マンノース、ガラクトース、ラムノース、アラビノースまたは他のヘミセルロース糖の少なくとも１つを生成する条件下にて、セルロース、ヘミセルロースおよびリグニンの少なくとも１つの混合物に、セルロース、ヘミセルロースおよびリグニンの少なくとも１つを加水分解する１つ以上のセルラーゼ、ヘミセルラーゼおよびラッカーゼを生成する少なくとも１つの微生物株を接種するステップと、（ｉｉ）上記少なくとも１つの微生物株の増殖を抑制するステップと、（ｉｉｉ）少なくとも１つの藻株が１つ以上の脂肪酸を生成する条件下にて、ステップ（ｉｉ）の混合物に、上記グルコース、セロビオース、キシロース、マンノース、ガラクトース、ラムノース、アラビノースまたは他のヘミセルロース糖の少なくとも１つを代謝する上記少なくとも１つの藻株を接種するステップと、任意で、（ｉｖ）上記少なくとも１つの藻株から上記１つ以上の脂肪酸を回収するステップと、による、脂肪酸を生成する方法に関する。
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