【課題】組織におけるガストロカイン産生を促進する新規な組成物を提供する。
【解決手段】本発明のガストロカイン産生促進剤は、リパーゼやプロテアーゼ、ペプチダーゼなどチーズ中の脂肪やタンパク質を分解する酵素を１種若しくは２種以上を用いて、ナチュラルチーズやプロセスチーズを酵素処理したチーズ酵素分解物を有効成分とする。本発明の組成物は、従来ガストロカインの産生レベルが低いとされていた組織、例えば大腸においても、ガストロカイン遺伝子の発現を促し、ガストロカインの生産を促進する。 （もっと読む）

【課題】 化学的処理を施さない、天然の成分を用いた免疫増強剤、及び免疫増強効果
を賦与した飲食品を提供する。
【解決手段】オーツ麦などのイネ科穀粒及びその加工物とラクトバチルス・ガセリなど
の乳酸菌とを組み合わせた免疫増強剤及び免疫増強用飲食品。イネ科穀粒及びその加工物
と乳酸菌とを含有する混合物は、それぞれが単独のものよりもマクロファージが活性化さ
れサイトカイン産生量が相乗的に高まり免疫増強効果が増大する。 （もっと読む）

【課題】メタボリックシンドロームまたは２型糖尿病の症状の処置に用いる食品用および医薬品用の組成物の提供。
【解決手段】哺乳動物においてメタボリックシンドローム、２型糖尿病および二次疾患の症状の予防または治療に用いる医薬品組成物を調製するための、ホエーパーミエート、好ましくはスイートホエーパーミエート、より好ましくは加水分解または部分加水分解し、かつ乳糖を減らしたスイートホエーパーミエート。また、その経口投与剤。 （もっと読む）

【課題】特定のNon-dipper型血圧日内変動パターンを有するヒト、特に、SBP及びDBPが正常値を示す健常人を対象として、夜間から早朝の収縮期血圧を有効に低下させることができ、朝方に発症し易い、血圧日内変動リスクによる疾病の発症を軽減しうるNon-dipper型血圧日内変動による疾病発症リスク軽減剤を提供すること。
【解決手段】本発明の軽減剤は、上記ヒトを対象に投与するものであって、獣乳蛋白質を加水分解して得た、Val Pro Pro及びIle Pro Proを含む加水分解物又はその濃縮物を含有することを特徴とする。従って、朝方に発症し易い、血圧日内変動リスクによる疾病、例えば、脳梗塞、心筋梗塞、心筋虚血、アテローム性動脈硬化、心不全、脳卒中、冠動脈疾患、抹消血管疾患等の多くの疾病の発症リスクの軽減が期待できる。 （もっと読む）

【課題】 筋肥大促進効果を有する、筋肥大促進剤、食品組成物、食品、サプリメントなどを提供すること。
【解決手段】 α-グルコシルイソクエルシトリンを有効成分として含有する筋肥大促進剤とし、α-グルコシルイソクエルシトリン及びホエイプロテインを含有する食品組成物、食品、サプリメントとする。 （もっと読む）

【課題】ロタウィルス感染防御作用を有する組成物の提供。
【解決手段】ホエイの精密濾過保持物、遠心分離処理物および／または硫安沈殿処理物またはその乾燥物であって、精密濾過膜の孔径が０．００４〜１．４μｍの範囲にあり、遠心分離処理の重力が３００〜３０，０００ｇの範囲にあり、硫安沈澱の飽和度が３０〜１００％の範囲にある。ホエイを遠心分離／清浄化し、ｐＨを中性付近（６．８〜７．２）に調節した後、ＭＦ膜処理する。さらに保持液に加水→ＭＦ膜処理といった工程を複数回（通常３回）繰り返した後、保持液を常法により乾燥する。 （もっと読む）

【課題】満腹感を誘導して摂取エネルギー量を減少させて、メタボリックシンドロームの軽減等を図ることができ、低コストで副作用がなく、良好な風味および食感を有する満腹感誘導組成物を提供する。
【解決手段】発酵ホエイを有効成分として含む、主に飲料の形態で用いられる満腹感誘導組成物。該満腹感誘導組成物は、食事の４時間前から食事直前までの間に、発酵ホエイの固形分換算の摂取量が、食事１回に対して、ヒトの単位体重当たり、０．０５ｇ／ｋｇ以上となるように摂取することが好ましい。該満腹感誘導組成物中の発酵ホエイの固形分の割合は、好ましくは１重量％以上である。 （もっと読む）

【課題】生分解性であり且つ無毒性の可鍛性タンパク質マトリクス（MPM）を提供すること。
【解決手段】可鍛性タンパク質マトリクス（MPM）に関連し、それは、発酵方法後のタンパク質の凝集の反応産物であり、そして生物活性を示し、そして様々な親水性又は親油性物質の取込（又は封入）のために適している。さらに、可鍛性タンパク質マトリクスを調製するための方法及びその使用にも関連する。 （もっと読む）

【課題】本発明の主たる目的は、製造が簡便で、経口摂取するにあたって安全である初乳に含まれる成分を有効成分とする、腸由来細胞の増殖促進剤、栄養又は薬物吸収向上剤、医薬組成物、または食品組成物を提供するところにある。
【解決手段】初乳を酸抽出して得られるカゼイン組成物を有効成分とする腸由来細胞の増殖促進剤、栄養又は薬物吸収向上剤、医薬組成物、または食品組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】本発明が解決しようとする課題は、プロバイオティック特性を有する細菌性組成物を提供することである。
【解決手段】本発明の主題は、Lactobacillus acidophilus PTA-4797、Lactobacillus plantarum PTA-4799、Lactobacillus salivarius PTA-4800、Lactobacillus paracasei PTA-4798、Bifidobacterium bifidum PTA-4801、Bifidobacterium lactis PTA-4802、及びBifidobacterium lactis PTA-5658からなる群から選択される少なくとも一つの株を含む、免疫変調特性を有する細菌性組成物である。 （もっと読む）

【課題】乳清ミネラルを有効成分として含有する子宮内膜症の治療または予防剤を提供する。
【解決手段】カルシウム含有量が２６〜３０％、マグネシウム含有量が１．０〜１．６％、およびカリウム含有量が０．２〜０．５％の、子宮平滑筋収縮頻度を有意に抑制する作用を有する乳清ミネラルを有効成分として含有する、子宮内膜症の治療または予防剤。該子宮内膜症の治療または予防剤に含まれる乳清ミネラルの有効量は、Ｃａ量に換算して３００〜６００ｍｇ／ｄａｙである。 （もっと読む）

【課題】副作用を伴う可能性のある薬物療法や栄養療法ではなく、日常的に摂取でき、長期にわたって摂取しても安全性の高い、炎症性腸疾患及び／又は過敏性腸症候群の予防及び／又は治療剤、及び炎症性腸疾患及び／又は過敏性腸症候群の予防及び／又は治療剤を配合した飲食品及び飼料の提供。
【解決手段】チーズを有効成分とする炎症性腸疾患及び／又は過敏性腸症候群の予防及び／又は治療剤、及び該
炎症性腸疾患及び／又は過敏性腸症候群の予防及び／又は治療剤を配合した飲食品及び飼料。 （もっと読む）

本発明は、約９０：１０から約５０：５０の範囲内のカゼインに対するホエータンパク質の割合および乾量基準で少なくとも２０％の総タンパク質含有量を有するホエータンパク質製品、およびその調製のための方法に関する。製品は有益なアミノ酸組成を有し、特に運動選手にとって好適である。 （もっと読む）

本発明は、骨の修復、形成、維持を高め、骨吸収を遅くする新規の方法および組成物である。本発明は、コラーゲン形成、腱の健康および腱損傷の治癒、骨の維持および骨損傷の治癒を高め、そして代謝疾患を予防および治療する方法および組成物に関する。本発明は、糖尿病性骨吸収のある患者および代謝障害のある患者の中で、骨の健康を維持するための治療法の一部である。一実施形態では、組成物は、ヒドロキシアパタイトと、ｐＨ依存性乳清タンパク質、すなわち、骨形成タンパク質（ＢＭＰ）、乳清由来の特異的タンパク質（ＭＳＳＰ）、および乳清由来のタンパク質から構成される有機マトリックスとの複合体である。 （もっと読む）

機能状態の喪失を減弱するための栄養組成物、及び、機能状態の喪失を減弱するために栄養組成物を運動と共に使用する方法が提供される。全般的な実施形態において、本開示は、ホエータンパク質及びビタミンＤを含む栄養組成物を提供する。栄養組成物及び運動は、特に高齢者において、機能状態の喪失を減弱するために特異的に使用することができる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、妊娠期の栄養を改善することにより、出生児の出生体重の低下を改善し、出生体重が平均体重より低下すること（出生時の体重低下）を防ぐ医薬組成物又は食品組成物を開発することを課題とする。
【解決手段】本願発明は、ミルクリン脂質を有効成分として含有する、出生児の出生体重の低下を防ぐことができる、出生体重低下防止剤を提供する。 （もっと読む）

本発明は、幼児のための栄養の分野に関する。特に、本発明は、１２カ月を超えた幼児に投与される、プロバイオティクス微生物を含む全脂粉乳調製物に関する。これらのプロバイオティクス微生物は、例えば、生物活性のある熱処理されたプロバイオティクス微生物などの非増殖性プロバイオティクス微生物でもよい。 （もっと読む）

本発明は、病的障害、例えば慢性肝疾患、肝硬変およびそれらと関連する任意の合併症または障害の進行を治療、遅延または防止するための、抗ＬＰＳ抗体で強化された調製物、例えば、ほ乳類初乳または鳥卵由来のもの、および任意でさらに疾患関連抗原に対する抗体、初乳、乳または乳製品成分／複数可および任意のアジュバントの使用に関する。本発明はさらに、抗ＬＰＳ強化抗体調製物および病的障害に特異的な少なくとも１つの抗原を認識する抗体の組み合わせを含む複合組成物ならびに免疫関連障害の治療におけるそれらの使用に関する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、血中アルブミン量の増加を促進するか、またはその減少を抑制することによって、血中アルブミン量の不足を改善し得る組成物を提供する。
【解決手段】分娩後１０日以内に搾乳された乳またはその加工物を用いて血中アルブミン量の増加促進または減少抑制用組成物を調製する。また１日投与単位中に、分娩後１０日以内に搾乳された乳に由来する蛋白質が０.１〜５０mg/kg体重の割合で含まれるように調製する。 （もっと読む）

【課題】S100A8の過剰発現や発現低下に関連して生じる各種症状や疾患の予防又は治療に有用な、生体内においてS100A8の発現を調節するS100A8発現調節剤を提供することを目的とする。
【解決手段】植物、酵母、ホエイ、絹加水分解物、スピルリナ及びこれらの抽出物並びにトレハロースからなる群から選ばれる1以上を有効成分とするS100A8発現調節剤。 （もっと読む）