【課題】粘度安定性に優れ、また、品質の変化が少ないグルコースポリマーを提供すること。
【解決手段】グルコース重合度が１００〜１０，０００、平均鎖長が１０〜２２、リン酸基として存在するリンの含有量が３００〜１０，０００ｐｐｍであるグルコースポリマーを飲食物に含有させる、食感及び／又は風味の改善・保持方法を提供する。このグルコースポリマーを（１）食感改善作用、（２）食感保持作用、（３）風味改善作用、（４）風味保持作用、のいずれか又は複数の作用の有効成分として使用することにより、飲食物の食感・風味を改善でき、また、飲食物の良好な食感・風味を長期間保持できる。このグルコースポリマーは、パン、ケーキ、麺類、乳飲料、流動食、乾燥粉末品、液体調味料など、飲食物全般に広く適用可能である。
（もっと読む）

本発明は、新規な四級化ポリマー、特にキチン／キトサン型の四級化ポリマー、及び、四級化アンモニウム基、特にピペラジニウム基、を有する炭水化物ポリマーに関する。そのようなポリマーは、例えば、改善された溶解性の特徴によって特徴づけられる。 （もっと読む）

【課題】分散または結晶成長の改質により、炭酸カルシウムスケールを最小にできるポリマーの提供等。
【解決手段】抗スケール剤および分散剤として使用される改質多糖ポリマー。ポリマーは水性システムで使用される組成物に有用である。改質多糖はまた、洗浄剤配合物、水処理、分散剤、および油田用途で、かつガラス繊維結合剤としても有用である。かかる用途には、１モルの多糖ＡＳＵ当たり最大約７0モル％のカルボキシル基と１モルの多糖ＡＳＵ当たり最大約２０モル％のアルデヒド基とを有する改質多糖がある。用途はまた、改質多糖と他の合成ポリマーとの混合物を含む。 （もっと読む）

【課題】水や水系溶剤に可溶な親水性修飾ポリロタキサン、これを用いた架橋ポリロタキサン、及び親水性修飾ポリロタキサンを溶解するための溶媒を提供すること。
【解決手段】親水性修飾ポリロタキサンは、環状分子と、この環状分子を串刺し状に包接する直鎖状分子と、この直鎖状分子の両末端に配置され上記環状分子の脱離を防止する封鎖基とを有する。環状分子がシクロデキストリンで、当該シクロデキストリンの水酸基の全部又は一部が親水性の修飾基で修飾されている。
架橋ポリロタキサンは、この親水性修飾ポリロタキサンと、ポリマーを環状分子を介して結合して成る。
この親水性修飾ポリロタキサンを溶解するための溶媒は、水及び水系溶剤のいずれか一方又は双方を含有する。 （もっと読む）

【課題】親水性又は疎水性の化合物が結合されていない未修飾ポリロタキサンを溶解することができ、当該ポリロタキサンの塗料や接着剤などへの適用を可能にするポリロタキサン用混合溶媒と、このような混合溶媒を用いたポリロタキサン溶液、さらには当該混合溶媒によるポリロタキサンの溶解方法を提供する。
【解決手段】質量比で３０〜７０％となるように水系溶剤及び／又は水をこれら水系溶剤以外の有機溶媒に混合して未修飾ポリロタキサン用の混合溶媒とし、当該混合溶媒を用いて上記ポリロタキサンを溶解することによりポリロタキサン溶液を得る。 （もっと読む）

【課題】化粧品、医療材料、工業材料などの用途に使用可能で、安全性の高いキトサンスポンジを提供することを課題とする。
【解決手段】キトサンを酢酸に溶かして、水溶液としてキトサンスポンジを製造するに際して、酢酸以外に弱酸を添加することで、キトサンスポンジ中の酢酸の残留量を飛躍的に減少すさせる方法である。このキトサンスポンジは、化粧品の顔や肌へのパック材や創傷保護材などの医療材料などの用途に使用する。 （もっと読む）

【課題】 微妙なｐＨの調整を必要とせず、効果的に水溶性高分子化合物の水への溶解時の作業性を改善する方法を提供する。
【解決手段】 セルロース、多糖類及びこれらの誘導体等の水溶性高分子化合物の表面を、多価アルコールと複数のホルミル基を有する化合物との反応により得られる環状アセタール化合物で処理し、該水溶性高分子化合物の水への溶解性を改善する表面処理方法。本発明に係る表面処理方法によれば、水溶性高分子を水中に投入した時継粉（ママコ）の発生を効果的に抑制することができる。 （もっと読む）

【課題】 ＣＭＣ−Ｎａの溶解時間を簡便に短縮させることのできるＣＭＣ−Ｎａの粉末状組成物及びＣＭＣ−Ｎａの溶解方法を提供する。
【解決手段】 ＣＭＣ−Ｎａを短時間で水に溶解させるためのＣＭＣ−Ｎａの粉末状組成物であって、ＣＭＣ−Ｎａに対してＫ値が５０以下のＰＶＰを１〜１０重量％配合した混合物からなるＣＭＣ−Ｎａの粉末状組成物、及びＣＭＣ−Ｎａの粉末状組成物を水に溶解するＣＭＣ−Ｎａの溶解方法。 （もっと読む）

本発明は、現場で出発ポリマーの滞留時間を増加させる、リン脂質リポソームと共に／その中に構築されたヒアルロン酸及び／又はその誘導体により構成された新規な生体再吸収性充填剤を記載する。本明細書に記載された前記充填剤は、軽度から中等度の欠損の矯正のための美容外科手術および皮膚美容術において、軟組織を増加させることが実質的に意図されているが、それらの独特な特徴により、他の適用分野にも使用することができる。 （もっと読む）

【課題】
澱粉が本来持つ接着性、増粘性などの特性を損なわず、水に対する溶解性が高く、還元力の増加が起こらないという優れた性質を持ち、さらに食品の食感を改善する効果のある水溶性澱粉粉末を提供する。
【解決手段】
（ａ）冷水に可溶であって、（ｂ）２０重量％での粘度が５０ｍＰａ・ｓ〜３，０００ｍＰａ・ｓの範囲、（ｃ）平均分子量が２００ｋＤａ〜１０，０００ｋＤａの範囲、（ｄ）還元糖量が１％以下であることを特徴とする水溶性澱粉粉末。 （もっと読む）

本発明は、ｎが、１〜６からの整数であり、ｍが、５、６または７に等しい整数であり、Ｒ¹が、ＯＨ基であり、Ｒ¹は、すべて同一であり、Ｚが、ＮＨＸ基であり、Ｘが、水素原子であり、かつＲが水素原子または生体識別要素である、一般式（Ｉ）に対応する化合物に関する。ただし、ｎ＝１、ｍ＝６、Ｚ＝ＮＨ₂およびＲ₁＝ＯＨである化合物を除く。 （もっと読む）

【課題】 毛髪処理用組成物に配合することで、損傷毛髪に使用した場合においても、優れたコンディショニング効果を示し、ボディ用洗浄剤などの皮膚化粧料組成物に配合した場合には、泡立ち及び泡質の改善と良好な使用感が得られるカチオン性ポリマーを提供する。
【解決手段】 ガラクトマンナン含有量が９０質量％以上でかつ、１質量％水溶液の濁度が１５％以下の、マンノースを構成単位とする主鎖に、ガラクトース単位が側鎖として構成されたマンノースとガラクトースの組成比が４対１のローカストビーンガムの水酸基の一部に、特定量の第4級窒素含有基を導入し、かつカチオン電荷量を特定範囲に調節し、更に、特定量の第4級窒素含有基を導入したあとのカチオン変性精製ローカストビーンガムの１質量％水溶液の濁度が１５％以下であるカチオン変性精製ローカストビーンガムと、該カチオン変性精製ローカストビーンガムを含有する化粧料組成物。 （もっと読む）

【課題】抗菌ペプチドディフェンシンの発現誘導或いは産生を促進する作用を有する成分を探索し、それを有効成分として含有する抗菌ペプチドディフェンシンの発現誘導或いは産生を促進する作用を有する医薬品及び飲食品を提供する。
【解決手段】酵母由来のマンナン含有成分を有効成分とする、消化管組織における抗菌ペプチドの発現誘導または産生促進剤。マンナン含有成分はマンノース含有量が６０質量％以上であることが好ましい。抗菌ペプチドとして、αディフェンシンまたはβディフェンシンの発現誘導または産生促進に用いられる。この促進剤を含有する医薬品または飲食品。 （もっと読む）

【課題】自己集合体を形成する胆汁酸−キトサン複合体及びその製造方法の提供。
【解決手段】本発明は、自己集合体（ｓｅｌｆ−ａｇｇｒｅｇａｔｅｓ）を形成する胆汁酸−キトサン複合体及びその製造方法に関するもので、より詳細には疎水性胆汁酸、親水性キトサンで構成される水系で自己集合体を形成する胆汁酸−キトサン複合体及びその製造方法に関するものである。本発明の胆汁酸−キトサン複合体は、水系で自己集合体を形成して癌組織に対する選択性が高いだけではなく、薬物を長期間持続的に放出することができ、また自己集合体の内部に抗癌剤を追加的に添加して化学的結合で制限されている薬物含有量を増やすことができるため、癌に対する抗癌化学療法に有用に使用することができる。 （もっと読む）

【課題】アルキルセルロース、ヒドロキシアルキルセルロースなど水溶性セルロースエーテルの懸濁液から水溶性セルロースエーテルを濾過分離する際に生じる目詰まりを回避し、長時間使用可能とする方法の提供。
【解決手段】水溶性セルロースエーテルの懸濁液を穿孔された金属又はセラミックを濾材とする加圧フィルターで濾過し、水溶性セルロースエーテルの濾過ケーキを除去後、濾材を蒸気、圧搾空気、加圧水のいずれかで洗浄する方法。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、保水性、吸湿性に優れ、安価かつ簡易なプロセスで生産できる物質を提供することを目的とする。
【解決手段】 本発明は、中性糖と酸性糖とが２：１〜５：１の割合で含まれるヘテロ多糖に脂肪酸を付加することによって得られる脂肪酸結合多糖を含む保水剤、及び中性糖と酸性糖とが２：１〜５：１の割合で含まれるヘテロ多糖に脂肪酸を付加することによって得られる脂肪酸結合多糖を含む吸湿剤を提供するものである。 （もっと読む）

【課題】
通常の食生活習慣の大幅な変更を伴うことなく、しかも体内脂肪低減効果に優れた経済的かつ簡便な飲食物を提供すること、およびコーヒー抽出残渣などの廃棄資源を有効利用し、飲食物と共に摂取可能な組成物を提供すること。
【解決手段】
１以上１０分子以下のマンノースを主体とした単糖類が結合した、マンノースを主体としたオリゴ糖類を含むことを特徴とする、体内脂肪低減作用を有する組成物及びこの組成物を含む飲食物。 （もっと読む）

【課題】 本発明における課題は、生体適合性、生分解性等の安全性に優れ、かつ機能性材料としての物性にも優れ、さらに、食品、医療品、医薬品、化粧品、電子部材等、各種機能材料の合成原料としても有用な、金属含有量が少なく高い水溶性を有するポリグルクロン酸またはその水溶液を提供することにある。さらには、グリセリンやエチレングリコールなどの有機溶剤にも溶解することができ、取扱い性、加工適性、塗工性が良く、反応基材として非常に有用となるポリグルクロン酸を提供するものである。また、これらのポリグルクロン酸、またはその水溶液の簡便でかつ安全な製造方法を提供することにある。
【課題手段】 本発明は、金属イオン含有量が全体の重量に対して３％以下であることを特徴とするポリグルクロン酸を提供する。 （もっと読む）

ポリサッカライドまたはポリサッカライドエーテルおよびアルカリ性脱重合剤を水性媒体に添加することを含む、１，０００ｍＰａ．ｓ以下の粘度を有するポリサッカライドまたはポリサッカライドエーテルの溶液を製造する方法。また、ポリサッカライドエーテルおよびアルカリ性脱重合剤を含む固体組成物も開示される。好ましくは、脱重合剤が、過炭酸ナトリウム、過ホウ酸ナトリウム、塩基と組み合わせた過酸化カルバミド、塩基と組み合わせた過硫酸ナトリウム、塩基と組み合わせた３−クロロパーオキシ安息香酸およびそれらの混合物から成る群から選択される。 （もっと読む）

鉄(III)塩水溶液と、アルカリ性pH値で次亜塩素酸水溶液を用い、１種又は複数種のマルトデキストリンを酸化した生成物の水溶液と、から生成することが可能な水溶性鉄−炭水化物複合体であって、１種のマルトデキストリンを使用した場合は、デキストロース当量を５〜２０とし、複数種のマルトデキストリンの混合物を使用した場合は、当該混合物のデキストロース当量を５〜２０とし、かつ、当該混合物中の個々のマルトデキストリンの各デキストロース当量を２〜４０とした水溶性鉄−炭水化物複合体、その製法、及びそれを用いた鉄欠乏状態の治療用又は予防用の薬剤を提供する。 （もっと読む）