【課題】フルーティー様、グリーン様、フローラル様の香気を有する香料組成物、および該香料組成物を含有する香粧品、トイレタリー製品、浴用剤、飲食品および医薬品を提供する。
【解決手段】香調を示す化合物は、一般式（１）（式中、Ｒは、水素原子又は置換基を有していてもよい炭素数１〜９の炭化水素基を示す。）で表される２−メチル−２−ペンテニルエステル類である。香料組成物中に上記化合物は０．００１〜３０重量％配合される。また、香料組成物は、香粧品、トイレタリー製品、浴用剤、飲食品、医薬品に、０．０００１〜３０重量％配合される。一般式（１）
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本発明は、一般式（I）〔式（I）中、Ｒ１、Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４、及びＲ５はそれぞれ独立に水素原子又は直鎖状もしくは分枝状のＣ_１〜Ｃ_５アルキルもしくはＣ_２〜Ｃ_５アルケニル基を表し、Ｙは、ＣＮ、Ｃ(Ｏ)Ｒ_６又はＣＲ_６(ＯＲ_α)(ＯＲ_β)基を表し、Ｒ_６は水素原子又は直鎖状もしくは分枝状のＣ_１〜Ｃ_５アルキルもしくはＣ_２〜Ｃ_５アルケニル基を表し、Ｒ_α及びＲ_βは同時に直鎖状もしくは分枝状のＣ_１、Ｃ_２、Ｃ_３、Ｃ_４、又はＣ_５アルキルもしくはＣ_２、Ｃ_３、Ｃ_４、又はＣ_５アルケニル基を表すか、又は一緒になって環を形成してもよく、式中の５員環は飽和であるか又は式（I）中のＣ３’とＣ４’との間に二重結合を有し、側鎖は、任意選択で、Ｃ１とＣ２との間及び／又はＣ３とＣ４との間に二重結合を有し、但し、この誘導体は、3-メチル-6-(2,2,3-トリメチル-シクロペンタ-3-エニル)-ヘキサ-4-エナールではないことを条件とする。〕のカンフォレニック誘導体、及び着香剤又は香味付け剤としてのそれらの使用に関する。
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【課題】カンフォレニルシクロヘキセノール化合物を工業的な製造に適用できる製造方法により、カンフォレニルシクロヘキセノール化合物及びカンフォレニルシクロヘキセノン化合物、並びにそれらを含有する香料組成物を提供する。
【解決手段】β−ケトエステルと、α，β−不飽和アルデヒドとを、塩基性化合物の存在下で反応させ、カンフォレニルシクロヘキセノン系化合物とし、該化合物を還元剤の存在下で反応させて得られる、一般式（４）で表されるカンフォレニルシクロヘキセノール系化合物の製造方法。（式中、Ｒ^１及びＲ^２は、各々独立して、水素、直鎖又は分岐鎖のアルキル基、アルケニル基又はアルキニル基を示す。）
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【課題】既知の冷却作用成分と比較して良好であり、かつ改善されており、食品及び/又は楽しみのために消費される製品及び/又はオーラルケア製品及び/又は(経口)医薬製剤で冷却物質（冷却作用成分）として使用できる、強い生理的冷却作用、安定性（加水分解に耐性）を有する新規な化合物又はその混合物を提供する。
【解決手段】下記式(I)の特有のN^α-(メンタンカルボニル)アミノ酸アミド及びその混合物並びに生理的冷却作用成分としての前記特有のN^α-(メンタンカルボニル)アミノ酸アミド及びその混合物の使用により上記課題は解決する。
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式（１）


式中、Ｒ^１はメチルまたはエチルであり、Ｒ^２は水素、メチルまたはエチルである
で表される２，２，３−トリメチルシクロペンタン誘導体が記載される。本発明はさらに、それらの生産方法と、それらを含有する芳香組成物に関する。
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【課題】グリーンフルーティノートを有する新規な芳香又は香味製品を得る。
【解決手段】芳香剤又は香味剤として4-フェニルペンタン-2-オール(I)を使用する。
【化１】
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構造（Ａ）


式中、Ｒ_１は、Ｃ_１〜Ｃ_５アルキルであり、Ｒ_２〜Ｒ_５は、独立してＨおよびメチルから選択される、
を有し、強力な臭気を有し、香料成分として、特にミュゲアコード／フレグランスにおいて用いるための化合物を、提供する。
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【課題】好収率かつ高純度でラセミ体または光学活性アンテイソ脂肪族アルデヒドを得る方法の提供およびその利用。
【解決手段】
１−ハロゲノ−２−メチルブタンとマグネシウムを反応させグリニャール試薬とし、次にω−ハロゲノアルカンニトリルと反応させてアンテイソ脂肪族ニトリルを得た後、還元することにより下記式（１）
【化１】


［式中、ｎは１〜７の範囲の整数を示す］
で表されるアンテイソ脂肪族アルデヒドを製造する。また、得られた光学異性体アンテイソ脂肪族アルデヒドを香料組成物に利用する。 （もっと読む）

【課題】爽やかなフルーティー・グリーン様のフローラル香気を有し、調合香料原料、及び芳香剤等の賦香成分として有用なエステル化合物及びその製造方法を提供すること。
【解決手段】一般式（Ｉ）で表されるエステル化合物。


（式中、Ｒ¹及びＲ²は、各々独立して炭素数１〜４のアルキル基を示す。） （もっと読む）

式（Ｉ）で表される２，２，３−トリメチルシクロペンタ−３−エンカルバルデヒド誘導体が記載され、式中Ｒ^１〜Ｒ^７は、明細書に記載されているものと同じ意味を有する。本発明はさらに、その製造方法およびこれらを含む芳香組成物に関する。

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香味料およびフレグランス成分としての短鎖α，β−不飽和ニトリル類の使用ならびにこれらを含む香味料およびフレグランス利用品。 （もっと読む）

本発明は、式（Ｉ）


式中、Ｒ^１〜Ｒ^５は明細書中に記載されたものと同じ意味を有する、
で表されるカンフォリティックアルデヒド縮合物類に関する。本発明はさらに、これらの製造方法、およびこれらを含むフレグランス組成物およびフレグランス用品に関する。
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【課題】アルファ位でアルキル残基により置換され、かつ合計１３個又は合計１５個のＣ原子を有する特定のアルデヒドのにおい発散物質又は芳香物質を提供する。
【解決手段】におい発散物質又は芳香物質としての(I) 合計13個のＣ原子（式中、Ｒは６個、７個、８個又は９個のＣ原子を有する非分岐アルキル残基を意味し、かつＲ’は２個、３個、４個又は５個のＣ原子を有する非分岐アルキル残基を意味する）又は(II) 合計15個のＣ原子（式中、Ｒは８個、９個、10個又は11個のＣ原子を有する非分岐アルキル残基を意味し、かつＲ’は２個、３個、４個又は５個のＣ原子を有する非分岐アルキル残基を意味する）を有する式


の、アルファ位でアルキル残基により置換された、アルデヒド又は 型(I)及び／又は(II)の２種、３種又はそれ以上のこのようなアルデヒドを含み、もしくはこれらからなるブレンドの使用に関する。 （もっと読む）

【課題】調合香料原料としての利用を制限させる木様の香りをほとんど有さず、天然のスズランの香りを有するアルコール系化合物及びその製造方法を提供すること。
【解決手段】一般式（Ｉ）で表されるアルコール系化合物。


（式中、Ｒ¹は水素原子、又は炭素数１〜４の炭化水素基を示す。点線のいずれか１箇所は二重結合を示し、残りの３箇所は単結合を示す。） （もっと読む）

用品に芳香を付与する方法であり、少なくとも１つの式Ｉ


式中、
ＸおよびＹは独立して、−ＣＲ^１Ｒ^２Ｒ^３、−ＮＲ^４Ｒ^５および−ＯＲ^６からなる群から選択され、ここでＲ^１〜Ｒ^５は、Ｈおよび少なくとも１つの酸素、窒素またはケイ素原子を任意に含む本質的に炭化水素である部分から選択され、Ｒ^６は、少なくとも１つの酸素、窒素またはケイ素原子を任意に含む本質的に炭化水素である部分から選択され、および
Ａは、少なくとも１つの酸素、硫黄、窒素またはケイ素原子を任意に含む本質的に炭化水素である部分であり、ただし化合物Ａ−ＣＨＯは芳香性アルデヒドである、
で表される化合物の添加を含む、前記方法。
洗濯、家庭用およびパーソナルケア製品におけるこれらの化合物の使用により、長持ちするフレッシュさを与える。
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本発明は、以下の式（Ｉ）Ｘ−ＣＲ_１Ｒ_２Ｒ_３の化合物に関するもので、式中、−Ｒ_１は６から２４の炭素原子を有する有機部分で、−Ｒ_２は水素原子もしくは６から２４の炭素原子を有する有機部分で、−Ｒ_３はＸもしくは水酸基であり、Ｘは以下の式（ＩＩ）または、式（ＩＩ）の部分のアンモニウム塩もしくはＣ_１〜Ｃ_４のアルキルアンモニウム塩であり、式中、−ｘは０もしくは１で、−ｙは０もしくは１で、−ｚは０もしくは１で、−ｍは２から１０の数で、−ｎは０から１０の数で、−ｏは０から１０の数字で、−Ｒ_４は水素原子もしくはＣ_１〜Ｃ_４のアルキル基で、−Ｒ_５はＣ_６〜Ｃ_２２のアルキル基もしくはアルケニル基、または、もしｎもしくはｏが少なくとも１であれば、Ｃ_７〜Ｃ_２３のアシル基であり、−Ｒ_６は水素原子もしくはＲ_５であり、−Ｒ_７はＣ_１〜Ｃ_４のアルキレン基であり、該化合物はアルデヒド型もしくはケトン型の香料化合物を送達する事が可能であり、前記香料化合物の長期間持続する放出を提供する。該化合物は、たとえばヘアーコンディショナーおよび繊維柔軟剤のような繊維コンディショニング組成物に、芳香性能を向上させるために含めることが可能である。該化合物は、それが沈着された基質からの、長時間にわたっての制御された放出を提供する。
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本発明は、式（Ｉ）
【化１】


（式中、特に、Ｒはそれぞれ水素原子又はメチル基を表し、Ｒ^１及びＲ^３はメチル基又はエチル基を表し、そしてＲ^２は水素原子又は低級アシル基を表す）のパーヒドロ−１−ナフタレノールのいくつかの誘導体の芳香成分としての使用に関する。
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【課題】触媒系および溶剤の存在下でブタジエンを三量化することにより、連続的または不連続的な方法でシクロドデカトリエンを製造する方法を提供する。
【解決手段】 − 元素の周期律表の第５主族の元素を少なくとも１種含有する化合物を触媒系に添加し、
− 触媒成分を添加する前に、溶剤が一般式ＨＯ−Ｒの極性成分を１０〜１０００ｐｐｍ含有し、かつ
− 反応温度はニッケル含有触媒系の場合、１４０℃以下であり、かつチタン含有触媒系の場合、８０℃以下である。
【効果】得られる粗シクロドデカトリエンを蒸留により単離することができ、副生成物として形成されるシクロオクタジエンを同様に粗生成物から単離することができる。 （もっと読む）

【課題】
飲食品や香粧品に要求される嗜好性が多様化してきていることから、各種各様の特徴ある香気特性を有する香料組成物が求められており、特に従来にない香気特性を有する香料組成物が求められている。
【解決手段】
３，７−ジメチル−５Ｅ−オクテン酸、３，７−ジメチル−５Ｚ−オクテン酸、ならびにこれらの低級アルキルまたはアルキニルエステル化合物が、従来にない香調を持つ特徴的な香気特性を有し、またこれらの化合物を含有する香料組成物は有用な調合素材となる。 （もっと読む）

精油から汚染物質を除去するための方法であって、汚染物質を含む精油をアルカリ性水溶液に接触させる工程を含む方法。 （もっと読む）