【課題】そのまま食しても安全であり、尚かつ鮮度保持効果を発揮する野菜類や花等の植物の鮮度保持剤および植物の鮮度保持方法を提供すること。
【解決手段】ヒアルロン酸を含有する植物の鮮度保持剤。ヒアルロン酸を含有しない植物に、ヒアルロン酸を含有する植物の鮮度保持剤を接触させることにより、植物の鮮度を保持する。
【効果】本発明によって得られる良好に鮮度が保持された植物（野菜や果物）は、直接摂取することができ、栄養・健康的な機能を高める効果も期待できる。 （もっと読む）

【課題】収穫物上に残存する農薬を低減し、このような収穫物に対して用いられる現存する物質の性能を増大させることを目的とする。
【解決手段】亜リン酸及び／又はその塩を植物に適用することによるか、又はジベレリン酸及び／又はその塩と亜リン酸塩及び／又はその塩の混合物を植物に適用することにより、果実、野菜、観賞植物又は非食用収穫物の成熟、着色及び／又は老化を遅延させる方法により、上記の課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】収穫後農産物の冷蔵保存時や冷蔵輸送時などのポストハーベスト時に炭酸ガスを少量ずつ持続的に発生させ、農産物周辺の炭酸ガス濃度を持続的に高濃度に保つことにより、農産物における葉の窒素投資量を減少させ、延いては硝酸を効果的に低減化する、安全で確実な収穫後農産物用硝酸低減剤および収穫後農産物の硝酸を低減化する方法を提供すること。
【解決手段】芳香族有機酸と炭酸塩とを含有することを特徴とする収穫後農産物用硝酸低減剤および該硝酸低減剤を用いる収穫後農産物の硝酸を低減化する方法。 （もっと読む）

【課題】 わさびの生育状況と比較的変わらない環境で、しかも葉つきのわさびを保管する方法を開発することが発明が解決しようとする課題である。
【解決手段】 容器の中のわさび保存室を栽培時と似た環境にし、その中に葉つきのわさびを立てて保存し、わさびの保存と同時に見る人に清涼感を与える保存方法を呈せんとするものであり、これが課題を解決するための手段である。 （もっと読む）

【課題】新たな氷結晶化阻害剤を提供する。
【解決手段】本発明の氷結晶化阻害剤は、Ｂｒａｓｓｉｃａ ｊｕｎｃｅａ種の植物の抽出物を含む。Ｂｒａｓｓｉｃａ ｊｕｎｃｅａ種の植物の中でも、和がらし（ブラウンマスタード。Ｂｒａｓｓｉｃａ ｊｕｎｃｅａ）が好ましい。 （もっと読む）

【課題】安価で、優れたエチレンガス吸着除去性能を発揮する新規な無機組成物、及びその製造方法を提供する。
【解決手段】本発明のエチレンガス吸着性無機組成物は、炭酸カルシウムと非晶質シリカとを主成分とする無機組成物であって、平均細孔径の小径側と大径側とに、それぞれ１つ以上のピークが存在する細孔径分布を有し、かつ、エチレンガスに対して分解除去性能を有する無機系酸化物を含有する。また本発明のエチレンガス吸着性無機組成物は、ケイ酸質原料と石灰質原料とを反応させることにより低結晶質ケイ酸カルシウム水和物を得る工程と、低結晶質ケイ酸カルシウム水和物を炭酸ガスで炭酸化処理して炭酸カルシウムと非晶質シリカとを含む組成物を得る工程と、組成物を、エチレンガスに対して分解除去性能を有する無機系酸化物とともに粉砕する工程とを経て製造することができる。 （もっと読む）

【課題】褐変した植物を鮮明な緑色に復元する。植物に酵母臭をつけることなく、安全な方法で緑色に処理する。
【解決手段】植物の緑色を復元しあるいは緑色に保持する方法は、アスコルビン酸と、グルタミン酸と、グルコン酸と、酢酸と、有機酸の復塩とのいずれかからなる有機酸と、植物の葉緑素に作用して緑色に処理する葉緑素緑化金属との化合物である有機酸の金属塩を溶解してなる有機金属塩溶液に植物を接触させて、植物の緑色を復元しあるいは緑色に保持する。 （もっと読む）

【課題】農産物・園芸産物の周辺雰囲気のエチレン濃度を持続的に抑えながら、なおかつ農産物・園芸産物の緑色保持作用や抗菌作用をも効果的に発揮し、総合的に農産物・園芸産物の持続的な鮮度保持を実現する、安全で確実な鮮度保持剤を提供すること。
【解決手段】桂皮、桂皮抽出物、桂皮アルコール、クマリンおよびシンナミルアセテートの群から選ばれる少なくとも１種を含有することを特徴とする農産物・園芸産物の鮮度保持剤。 （もっと読む）

【課題】利用が低迷している都市ごみガラスビン・陶磁器・板硝子、瓦製造時の残渣や粉砕物、がい子製造物の残渣・粉砕物、又はガラス工場で出る残渣の未利用分およびアルミ製造時の残渣や汚泥・アルミ製品製造時の残渣や汚泥を環境浄化資材など多目的に使用できる加工ゼオライトの製造方法、使用法の提供。
【解決手段】珪素（ＳｉＯ_２）とアルミナ（Ａｌ_２Ｏ_３）を高含有している物の粉砕物を目的とする粉末乃至数ミリ乃至数十ミリの大きさに選定し、水酸化ナトリウム（ＮａＯＨ）又は水酸化カリウム（ＫＯＨ）［以下、ゼオライトという。］を適宜量を高温高圧の釜に入れて加熱し、加工ゼオライト［以下、ＫＺという］を製造する。人工的に加工したゼオライト資材を製造し、環境分野の資材や建築・土木資材として利活用する。 （もっと読む）

【課題】植物および植物材料のエチレン応答を阻害する化合物およびそれを用いたエチレン応答阻害の方法を提供する。
【解決手段】シクロプロペン誘導体（例えば１−ヒドロキシメチルシクロプロペン、１−（２−ヒドロキシエチル）−シクロプロペン、１−（ヒドロキシメチル）−２−エチルシクロプロペンおよび１−（ヒドロキシメチル）−２，３，３−トリメチルシクロプロペン）およびそれらの組成物に植物を曝露することによる植物の熟成および劣化を含む種々のエチレン応答を阻害する方法。 （もっと読む）

【課題】シクロプロペンを含有する組成物を提供する。
【解決手段】（ａ）少なくとも１種のシクロプロペン分子カプセル化剤複合体、および
（ｂ）塩化カルシウム以外の少なくとも１種の塩
を含む組成物であって、前記塩の乾燥重量の、前記シクロプロペン分子カプセル化剤複合体の乾燥重量に対する比が０．０３〜５００であり、前記組成物が
（ｉ）前記組成物の重量基準で３０重量％以下の水を有し、かつ非潮解性である少なくとも１つの塩を有するか、または
（ｉｉ）前記組成物の重量基準で３０重量％より多い水を有し、かつ前記塩の乾燥重量の、前記水の重量に対する比が０．０５以上であるか；のいずれかである組成物が提供される。
かかる組成物の保存法および使用法も提供される。 （もっと読む）

【課題】
本発明は、室温条件下における緑色植物の長期保存において、クロロフィルの分解に起因する脱緑現象を抑制するために利用可能で、かつ食品に用いても安全な物質を用いた、緑色植物保存のための処理方法を提供することをその課題とする。
【解決手段】
上記課題の解決のため、本発明は、緑色植物に対する脂肪酸の一種ラウリン酸又はその薬理学上許容される誘導体の存在下に４０−５５℃で処理を行うことにより、脱緑現象を効果的に抑制する方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】様々な植物、例えば採取植物の種類にかかわらず、鮮度保持効果を発揮し、かつ安全性の高い採取植物等植物の鮮度保持剤を提供する。
【解決手段】特定の植物ホルモン（ａ）と糖類（ｂ）とを含有する採取植物等植物の鮮度保持剤。 （もっと読む）

【課題】ヨウ素ドープ二酸化チタンて用いる生物学的起源からのエテンを除去する方法
【解決手段】本発明は、ヨウ素がドープされた二酸化チタンを用いて、生物学的起源からのエテンを除去する方法に関する。更に本発明の側面はこのヨウ素ドープ二酸化チタンを含む高分子組成物、効果的なエテン除去用添加剤としてのその使用、並びにヨウ素ドープ二酸化チタン自身である。 （もっと読む）

【課題】この発明は、植物の生体組織の鮮度を保つ保存液及び製造方法を提供する。
【解決手段】植物の生体組織に作用する深層水を含む精製水との調合液において、深度の異なる深度６００ｍと深度１，４００ｍの２種類の深層水と軟水処理した精製水を調合し加熱してあり、深層水は０．０００００１〜０．００００００１重量％であり、加熱温度は１１０℃〜１２０℃である植物の保存液及び製造方法。 （もっと読む）

食料品の殺菌方法およびＵＶ−Ｃ放射、超音波および真空の適用を伴う、Ｏ_３、Ｏ_２、ＣＯ_２およびＡｒを使用する装置の実施。
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【課題】 環境にやさしく安全性の高い鮮度保持用並びに消臭用組成物を提供すること。
【解決手段】
（ａ）チタンと有機酸からなる無機−有機ハイブリッド化合物
（ｂ）有機酸およびそれらの金属塩類、の群より選択される１種あるいは２種以上を有効成分とする組成物を鮮度保持用又は消臭用組成物として使用すること。 （もっと読む）

【解決手段】植物および植物部分に対して様々な有益性をもたらすために修飾レシチンを使用する方法が開示される。成長中の植物に塗布させた修飾レシチンは、経済上重要な果物および野菜において、果実および植物の強固さ、大きさ、色彩および安定性の改善をもたらすことができる。
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