本発明は、種子の殻、脱油ケーキ、および粗グリセロール共生成物ストリームの価値付加と統合された、天日乾燥されたジャトロファクルカスの種子鞘全体からの脂肪酸メチルエステル（バイオディーゼル）の調製のためのより単純で、よりエネルギー効率の良い方法を提供する。より具体的には、本発明は、蒸留による過剰なメタノールの回収の必要性なく実施する方法、メチルエステルの精製のための対費用効果の高い樹脂処理、ならびに効率的で対費用効果の高い方法での高密度エネルギーブリケットおよびポリヒドロキシアルカノエート生分解性ポリマーの調製のための共ストリームの使用に関する。 （もっと読む）

【課題】体脂肪蓄積が少なく、良好な調理適性及び低温安定性を有する油脂組成物及びその製法の提供
【解決手段】
菜種油と炭素数８〜１０の飽和脂肪酸から構成される混酸基トリグリセリドとをエステル交換反応して得られる油脂組成物であって、油脂組成物を構成する全脂肪酸に占める中鎖脂肪酸の割合が５〜２３質量％で、全トリグリセリドに占める、中鎖脂肪酸残基を分子内に２つ有するトリグリセリドの割合が３〜２０質量％で、油脂組成物を構成する全トリグリセリドに占める、中鎖脂肪酸残基を分子内に３つ有するトリグリセリドの割合が２質量％以下であり、かつ油脂組成物を構成するすべての長鎖脂肪酸に占める長鎖飽和脂肪酸の割合が２０質量％以下である油脂組成物に、乳化剤を配合した油脂組成物、及び乳化剤配合前の油脂組成物の製法。 （もっと読む）

【課題】植物油に不純物として含まれるリン化合物及びステロール配糖体を効率的に植物油から低減・除去できる方法を提供する。
【解決手段】ステロール配糖体及びリン化合物を含有する植物油に、アニオン性界面活性剤、カチオン性界面活性剤及び両性界面活性剤から選ばれる１種以上の非リン系界面活性剤又はその溶液を添加し、攪拌混合することにより、混合物を得る工程１、工程１で得られた混合物に、更に所定量の水を添加し、攪拌混合することにより、凝集物を含む混合物を得る工程２、工程２で得られた混合物から、凝集物を分離することにより、ステロール配糖体及びリン化合物の除去率が夫々６０％以上である植物油を得る工程３を含む植物油の精製・製造方法。 （もっと読む）

【課題】本発明の課題は、ＸＸＸ型トリグリセリド及びＸＸ型ジグリセリド含量が低く、ＸＵＸ型トリグリセリドに富んだ油脂の、効率的で工業化に適した製造方法を提供することである。
【解決手段】全トリグリセリド中にＸＵＸ型トリグリセリドを５０〜９０質量％含有する油脂に含有されるＸＸＸ型トリグリセリド及びＸＸ型ジグリセリドを晶析除去するにあたり、脂肪酸低級アルキルエステルの存在下で晶析除去することによって、より安全かつ効率的で工業化に適したＸＸＸ型トリグリセリド及びＸＸ型ジグリセリド含量が低くＸＵＸ型トリグリセリドに富んだ油脂の製造方法を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、２飽和１不飽和型トリグリセリド（Ｘ２Ｕ型トリグリセリド）に富んだ油脂の、より効率的で工業化に適した分別製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】全トリグリセリド中に２つの飽和脂肪酸残基と１つの不飽和脂肪酸残基からなる２飽和１不飽和型トリグリセリド（Ｘ２Ｕ型トリグリセリド）を２０〜６０質量％含有する油脂を、不飽和脂肪酸低級アルキルエステルを１０〜１００質量％含有する脂肪酸低級アルキルエステル１〜５０質量％の存在下で分別し、Ｘ２Ｕ型トリグリセリドに富んだ油脂を得る。 （もっと読む）

【課題】リパーゼ活性を損なうことなく高純度のモノアシルグリセロールを効率良く製造する方法を提供すること。
【解決手段】脂肪酸又はその低級アルキルエステルとグリセリンを、固定化担体の単位表面積あたりのエステル化活性が１００〜１４００００Ｕ／ｍ²である固定化部分グリセリドリパーゼの存在下で反応させるモノアシルグリセロール高含有油脂の製造方法。 （もっと読む）

Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ内で油、燃料、油脂化学品、及び他の化合物を生成する方法及び組成物が提供されており、油を生み出す微生物、このような微生物を低コストで育てる方法を含む。例えば、リパーゼ、ショ糖トランスポーター、ショ糖インベルターゼ、フルクトキナーゼ、多糖分解酵素、脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ、脂肪酸アシル−ＣｏＡ／アルデヒド還元酵素、脂肪酸アシル−ＣｏＡ還元酵素、脂肪族アルデヒド還元酵素、脂肪族アルデヒド脱炭酸酵素、及び／又はアシルキャリアータンパク質をコードする外来遺伝子を含むＰｒｏｔｏｔｈｅｃａ細胞は、再生可能なディーゼル、バイオディーゼル、再生可能なジェット燃料のような輸送燃料を製造するのに有用である。
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【課題】トランス酸含量が３質量％以下であって、適度な可塑性を有し、かつ経日的安定性および温度安定性が良好で、食感や風味に優れている植物性油脂組成物を提供する。
【解決手段】下記Ａ成分とＢ成分を重量比で１：１〜１.５で配合する風味良好な低トランス酸植物性油脂組成物。
Ａ成分：構成脂肪酸として炭素数１８の脂肪酸を７０〜９０質量％、飽和脂肪酸を４２〜６０質量％含有し、上昇融点が４０〜５０℃の植物性由来エステル交換油脂
Ｂ成分：上昇融点が１０℃以下である液状植物油脂 （もっと読む）

【課題】 良好な口溶け、良好なスプレッド性を維持し、離水やオイルオフが少ないマーガリンやファットスプレッド用の油中水型乳化油脂組成物を提供することにある。
【解決手段】 下記のＡ成分、Ｂ成分、及びＣ成分からなる油脂組成物１００質量部に対し、メチル化度が５０％以上のペクチンを１〜５質量部、及び水を２０〜１５０質量部を含む、油中水型乳化油脂組成物。
Ａ成分：融点が３８〜６０℃で、構成脂肪酸中の炭素数８〜１４の飽和脂肪酸含量が５０〜７０質量％、炭素数１６〜１８の飽和脂肪酸含量が２０〜３５質量％、及び炭素数２０〜２４の飽和脂肪酸含量が１０〜２５質量％であるエステル交換極度硬化油脂 ３０〜４５質量％、
Ｂ成分：融点が２８〜３６℃で、１５℃のＳＦＣが１５〜４０、２０℃のＳＦＣが１０〜３５、２５℃のＳＦＣが５〜３０の可塑性油脂 ２０〜５０質量％、
Ｃ成分：液状油脂 １５〜４０質量％。 （もっと読む）

【課題】
ＳＵＳ（２−不飽和，１，３−ジ飽和トリグリセリド）に富むハードバター組成物を１，３特異性リパーゼによるエステル交換で製造するに際し、より簡便にまたはより効率良く製造出来る方法を提供することにある。
【解決手段】
ＳＵＳ（２−不飽和，１，３−ジ飽和トリグリセリド）に富むハードバター組成物を１，３特異性リパーゼによるエステル交換で製造するに際し、特定の高ステアリン・高オレインひまわり油を主要原料として、油脂の１，３位に選択的に飽和脂肪酸を導入し、これを分別することなくまたは分別してＳＵＳに富む画分を得るハードバター組成物を製造する。 （もっと読む）

【課題】飽和脂肪酸含量が２５〜３５質量％であっても、良好な可塑性、クリーミング性、耐熱保型性を有し、また、口溶けが良好である可塑性油脂組成物、及び該可塑性油脂組成物を製造するためのハードストックを提供すること。
【解決手段】構成脂肪酸組成において、炭素数１６未満の脂肪酸を実質的に含有せず且つＳの含有量が５５〜８５質量％でＵの含有量が１５〜４５質量％である油脂配合物を、ランダムエステル交換して得られたエステル交換油脂の分別軟部油からなることを特徴とするハードストック（但し、Ｓ：炭素数１６以上の飽和脂肪酸、Ｕ：炭素数１６以上の不飽和脂肪酸である）、及び該ハードストックを使用した可塑性油脂組成物。 （もっと読む）

【課題】ジアシルグリセロール高含有油脂を工業的に有利な条件で効率よく製造する方法の提供。
【解決手段】モノアシルグリセロール類を化学触媒下でエステル交換反応させるジアシルグリセロール高含有油脂の製造方法。 （もっと読む）

【課題】起泡性、保型性、離水耐性、オイルオフ耐性、作業性等に優れ、かつ口溶け等の食感、風味に優れたトリグリセリド組成物の提供。
【解決手段】次の油脂（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）：（Ａ）構成脂肪酸の３０重量％以上がラウリン酸である油脂、（Ｂ）構成脂肪酸の７０重量％以上が炭素数が１８の不飽和脂肪酸である油脂、（Ｃ）構成脂肪酸の３０重量％以上がベヘン酸である油脂、の三成分を混合し、エステル交換反応を行うことにより製造されるトリグリセリド組成物、当該トリグリセリド組成物は、次のトリグリセリドＸ、Ｙ及びＺ：Ｘ：炭素数が２０以上の飽和脂肪酸と炭素数が１８の不飽和脂肪酸を構成脂肪酸とし、Ｙ：炭素数が２０以上の飽和脂肪酸と炭素数が８〜１２の飽和脂肪酸を構成脂肪酸とし、Ｚ：炭素数が８〜１２の飽和脂肪酸と炭素数が１８の不飽和脂肪酸を構成脂肪酸とする。 （もっと読む）

【課題】高純度の脂肪酸低級アルキルエステルを高い歩留まりで、かつ、安定に生産すること。
【解決手段】動植物油脂を含む原料を、アルカリ触媒を使用し、低級アルキルアルコールでエステル交換するエステル交換工程（Ａ）と、前記エステル交換工程（Ａ）で得られた油相を、イオン交換樹脂に通液して、石鹸を低減する精製工程（Ｂ）と、前記精製工程（Ｂ）で得られた油相の減圧蒸留を行う蒸留工程（Ｃ）とを含む脂肪酸低級アルキルエステルの製造方法であって、前記イオン交換樹脂は、架橋度が８〜１６％であり、かつ、ゲル型の強酸性陽イオン交換樹脂又はポーラス型の強酸性陽イオン交換樹脂であることを特徴とする脂肪酸低級アルキルエステルの製造方法。 （もっと読む）

【課題】グリセリンを除去する工程を別途必要とせずに、グリセリンカーボネート脂肪酸エステルを大量に生成することなく、高収率で脂肪酸アルキルエステルを連続的、又は、半連続的に製造することができる脂肪酸アルキルエステル、及び、又は、そのアルキルエステルを主成分として含む混合物の製造において固定床又は懸濁床触媒を用いることにより触媒の濾過分離や触媒再使用の際の煩雑な操作や過大な設備が不要となり工業的に優れた安価な製造方法を実現することができる方法を提供することである。
【解決手段】
トリグリセリドにアルキルカーボネートを固定床又は懸濁床触媒存在下、１５０℃以上の温度で作用させて脂肪酸アルキルエステルを製造した後、未反応のアルキルカーボネートを脂肪酸アルキルエステルから分離する （もっと読む）

【課題】簡単な固定化方法であるにも係わらず、固定化時のリパーゼの活性損失が少なく、また、経日的なリパーゼの脱落が少なく、さらには高価な密閉式耐圧型濾過器を使用する必要がなく、経済的で能率的なエステル交換反応方法を提供すること。
【解決手段】リパーゼを触媒として使用して油脂のエステル交換反応を行う方法において、リパーゼをシート状担体の表面に誘電泳動により付着保持させ、次いで、シート状担体の表面に付着保持されたリパーゼと油脂とを接触反応させることを特徴とする油脂のエステル交換反応方法 （もっと読む）

【課題】グリセリン除去や廃水処理の工程を別途必要とせずに、高収率でかつ簡便に脂肪酸アルキルエステルを製造することができる脂肪酸アルキルエステルの製造方法を提供する。
【解決手段】トリグリセリドを含む油脂とアルキルカーボネートをリパーゼ存在下において反応させて脂肪酸アルキルエステルを製造する方法であって、前記リパーゼは、有機溶媒存在下で固定化処理された固定化リパーゼである。前記リパーゼは、アルカリジェネス種起源のリパーゼであることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】トリグリセリド中の遊離脂肪酸をＣ_１〜Ｃ_８脂肪族アルコールによってエステル化する方法を提供する。
【解決手段】本方法は触媒として酸性イオン交換樹脂を用いる。エステル化に適した条件下で、その触媒を少なくとも１％の遊離脂肪酸を含むトリグリセリドおよびＣ_１〜Ｃ_８脂肪族アルコールを含有する反応混合物と接触させる。 （もっと読む）

【課題】合成繊維に過酷な高温での熱処理が行なわれる場合であっても、毛羽やタールの発生を抑え、また発煙を抑えて、操業性の低下を防止できる処理剤、かかる処理剤を用いた処理方法及びかかる処理方法によって得られる合繊繊維を提供する。
【解決手段】合成繊維用処理剤として、２種以上の油脂を混合し、酸性化合物の存在下で加熱することによりランダムにエステル交換した化合物、２）油脂と、脂肪族モノカルボン酸と、グリセリンとを混合し、酸性化合物の存在下で加熱することによりランダムにエステル交換した化合物、以上の１）及び２）から選ばれる一つ又は二つ以上を用いた。 （もっと読む）

【課題】代表的なショートニングまたはフィラー脂肪の機能性を呈するが、トランス型不飽和脂肪酸を減じて基本的に含まないようにし、また、カロリー含量を減じた脂質組成物が提供される。
【解決手段】１つの手法によれば、機能性脂質組成物は、構造化グリセロールエステルであることが好ましいマトリクス構築成分と、該脂質組成物が従来のショートニングまたはフィラー脂肪の機能性を呈するような比率の可食性液体油の希釈剤との混合物を含む。 （もっと読む）