精製かつ使用し得る不飽和脂肪酸を産生できる油産生微生物に関連する組成物および方法が開示される。また、油産生微生物内に存在すると考えられる古典的な脂肪酸産生経路の特定成分を阻害するかまたは刺激する脂肪酸産生アンタゴニストを用いる全脂質組成物内の該脂肪酸濃度を改変する方法が開示される。

【特許請求の範囲】
【請求項１】
脂肪酸産生アンタゴニストを含む従属栄養培地中で油産生微生物を培養することを含む、脂質組成物を調製する方法。
【請求項２】
脂質組成物を単離することをさらに含む、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
オメガ−９脂肪酸に対するオメガ-３およびオメガ−６脂肪酸の比率が増加している、請求項１に記載の方法。
【請求項４】
全体の脂肪酸含量が変化していない、請求項３に記載の方法。
【請求項５】
油産生微生物が、珪藻、微細藻類、真菌、細菌または原生生物である、請求項１に記載の方法。
【請求項６】
油産生微生物が、１８Ｓ配列を有し、該１８Ｓ配列は配列番号：１に記載の配列と少なくとも９４％同一性を有する、請求項１に記載の方法。
【請求項７】
油産生微生物が、１８Ｓ配列を有し、該１８Ｓ配列は配列番号：１に記載の配列と少なくとも８０％の同一性を有する、請求項１に記載の方法。
【請求項８】
油産生微生物が、フィラム・ラビリンツロマイコタ由来である、請求項１に記載の方法。
【請求項９】
油産生微生物が、ラビリンツロマイセテス網由来である、請求項１に記載の方法。
【請求項１０】
油産生微生物が、スラウストキトリダエ亜綱由来である、請求項１記載の微生物。
【請求項１１】
油産生微生物が、スラウストキトリアレ目由来である、請求項１に記載の方法。
【請求項１２】
油産生微生物が、スラウストキトリアセアエ科由来である、請求項１に記載の方法。
【請求項１３】
油産生微生物が、スラウストキトリウム属由来である、請求項１に記載の方法。
【請求項１４】
油産生微生物が、スラウストキトリウム種である、請求項１に記載の方法。
【請求項１５】
油産生微生物が、スラウストキトリウム・アウレウムである、請求項１に記載の方法。
【請求項１６】
油産生微生物が、スラウストキトリウム・ロゼウムである、請求項１に記載の方法。
【請求項１７】
油産生微生物が、スラウストキトリウム・ストリアツムである、請求項１に記載の方法。
【請求項１８】
油産生微生物が、シゾキトリウム属由来である、請求項１に記載の方法。
【請求項１９】
油産生微生物が、シゾキトリウム種である、請求項１に記載の方法。
【請求項２０】
油産生微生物が、スラウストキトリアセアエ科由来であり、ＡＴＣＣ受託番号ＰＴＡ−６２４５、２０８８８、２０８８９、２０８９０、２０８９１または２０８９２を有する、請求項１に記載の方法。
【請求項２１】
油産生微生物がＯＮＣ−Ｔ１８である、請求項１に記載の方法。
【請求項２２】
脂肪酸産生アンタゴニストが、オレイン酸、セルレニン、トルイル酸、クルクミン、シクロプロペン、アルキル没食子酸塩、プロピル没食子酸塩、ゴマ油、ピーナッツ油、キャノーラ油、ピリダジノン、ノルフルラゾン、ジフェニルアミン、セトキシジムおよびカプサイシンからなる群から選択される、請求項１に記載の方法。
【請求項２３】
請求項１記載の脂質組成物を含む、送達手段。
【請求項２４】
送達手段が、マイクロカプセル、ミクロ球体、ナノ球体またはナノ粒子、リポソーム、ノイソーム、ナノエリスロソーム、固体-液体ナノ粒子、リュープロライド、ゲル、ゲルカプセル、錠剤、ローション、クリーム、スプレー、エマルジョンまたは粉末を含む、請求項２３に記載の送達手段。
【請求項２５】
１次マイクロカプセルの凝集体と担持物質を含み、各個々の１次マイクロカプセルが１次殻を有するマイクロカプセルであって、担持物質が請求項１記載の組成物を含み、１次殻によりカプセル化されており、凝集体が外殻でカプセル化されている、マイクロカプセル。
【請求項２６】
１次殻および／または外殻が、界面活性剤、ゼラチン、ポリ燐酸、多糖またはそれらの混合物を含む、請求項２５に記載のマイクロカプセル。
【請求項２７】
担持物質が、スラウストキトリウム、シゾキトリウムまたはそれらの混合物由来の油を含む、請求項２５記載のマイクロカプセル。
【請求項２８】
外殻が約１μｍ〜約２，０００μｍの平均直径を有する、請求項２５に記載のマイクロカプセル。
【請求項２９】
外殻が約２０μｍ〜約１，０００μｍの平均直径を有する、請求項２５に記載のマイクロカプセル。
【請求項３０】
外殻が約３０μｍ〜約８０μｍの平均直径を有する、請求項２５に記載のマイクロカプセル。
【請求項３１】
１次殻が約４０ｎｍ〜約１０μｍの平均直径を有する、請求項２５に記載のマイクロカプセル。
【請求項３２】
１次殻が約０．１μｍ〜約５μｍの平均直径を有する、請求項２５に記載のマイクロカプセル。
【請求項３３】
担持物質が、マイクロカプセルの約２０重量％〜約９０重量％である、請求項２５に記載のマイクロカプセル。
【請求項３４】
担持物質が、マイクロカプセルの約５０重量％〜約７０重量％である、請求項２５に記載のマイクロカプセル。
【請求項３５】
請求項１に記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段、または請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセルを含む、栄養補助剤。
【請求項３６】
栄養補助剤が、錠剤、ゲルキャップ、カプセル、液体またはシロップの形態である、請求項３５に記載の栄養補助剤。
【請求項３７】
請求項１に記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセルまたは請求項３５−３６のいずれかに記載の栄養補助剤を含む、食品。
【請求項３８】
食品が、焼き製品、パスタ、肉製品、凍結乾燥乳製品、ミルク製品、チーズ製品、卵製品、調味料、スープミックス、スナック食品、ナッツ製品、植物タンパク製品、ハードキャンディ、ソフトキャンディ、鶏肉製品、加工果汁、グラニュー糖、ソース、肉汁、シロップ、栄養バー、飲料、乾燥飲料粉末、ジャムまたはゼリー、幼児用配合食、またはベビーフードである、請求項３７に記載の食品。
【請求項３９】
食品が魚製品、コンパニオンペット用フード、家畜または水産養殖飼料である、請求項３７に記載の食品。
【請求項４０】
食品が、パン、トルティーヤ、穀物、ソーセージ、チキン、アイスクリーム、ヨーグルト、ミルク、サラダドレッシング、米ぬか、果汁、乾燥飲料粉末、ロール、クッキー、クラッカー、フルーツパイ、またはケーキである、請求項３７に記載の食品。
【請求項４１】
請求項２３または２４に記載の送達手段、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセル、請求項３５または３６に記載の栄養補助剤、または請求項３７−４０の何れかに記載の食品を被検体に投与する工程を含む、被検体に組成物を送達する方法。
【請求項４２】
被検体が哺乳類である、請求項４１に記載の方法。
【請求項４３】
被検体がヒトである、請求項４１に記載の方法。
【請求項４４】
被検体に担持物質を送達するための薬物の調製のための、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセルの使用。
【請求項４５】
有効量の請求項１に記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセル、請求項３５または３６に記載の栄養補助剤、または請求項３７−４０の何れかに記載の食品を被検体に投与する工程を含む、被検体中のコレステロールレベル、トリグリセリドレベルまたはそれらの組み合わせを低下させる方法。
【請求項４６】
有効量の請求項１に記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセル、請求項３５または３６に記載の栄養補助剤、または請求項３７−４０の何れかに記載の食品を被検体に投与する工程を含む、被検体に必須微量元素を補充する方法であって、該組成物、該送達手段、該マイクロカプセル、該補助剤および該食品が必須微量元素を含む方法。
【請求項４７】
有効量の請求項１に記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセル、請求項３５または３６に記載の栄養補助剤、または請求項３７〜４０の何れかに記載の食品を被検体に投与する工程を含む、被検体のインスリン感受性を改善する方法。
【請求項４８】
有効量の請求項１に記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセル、請求項３５または３６に記載の栄養補助剤、または請求項３７−４０の何れかに記載の食品を被検体に投与する工程を含む、被検体の高血糖症を軽減する方法。
【請求項４９】
有効量の請求項１に記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセル、請求項３５または３６に記載の栄養補助剤、または請求項３７−４０の何れかに記載の食品を被検体に投与する工程を含む、被検体の高コレステロール血症を軽減する方法。
【請求項５０】
有効量の請求項１に記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセル、請求項３５または３６に記載の栄養補助剤、または請求項３７−４０の何れかに記載の食品を被検体に投与する工程を含む、被検体の体脂肪を減少する方法。
【請求項５１】
有効量の請求項１に記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセル、請求項３５または３６に記載の栄養補助剤、または請求項３７−４０の何れかに記載の食品を被検体に投与する工程を含む、被検体の体重減少を促進する方法。
【請求項５２】
有効量の請求項１に記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段、請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセル、請求項３５または３６に記載の栄養補助剤、または請求項３７−４０の何れかに記載の食品を被検体に投与する工程を含む、被検体の糖尿病を治療または予防する方法。
【請求項５３】
請求項１記載の組成物、請求項２３または２４に記載の送達手段または請求項２５−３４の何れかに記載のマイクロカプセル、および医薬担体を含む、医薬製剤。
【請求項５４】
請求項１に記載の組成物を含む、医薬製剤。
【請求項５５】
脂肪酸産生アンタゴニストを含んでいる従属栄養培地中で脂肪酸産生微生物を培養することを含む、カロテノイド組成物を調製するための方法。
【請求項５６】
カロテノイド組成物を単離することをさらに含む、請求項５５に記載の方法。
【請求項５７】
請求項５５に記載の組成物を含む、医薬製剤。
【請求項５８】
脂肪酸産生アンタゴニストを含んでいる従属栄養培地中で油産生微生物を培養することを含む、抗酸化組成物の製造方法。
【請求項５９】
抗酸化組成物を単離することをさらに含む、請求項５８に記載の方法。
【請求項６０】
請求項５８に記載の組成物を含む、医薬製剤。

【図１】

【図２】

【図３】

【図４】

【図５】

【図６】

【図７】

【図８】

【図９】

【図１０】

【図１１−１】

【図１１−２】

【図１２】

【図１３】

【図１４】

【図１５】

【公表番号】特表２０１０−５１１３７７（Ｐ２０１０−５１１３７７Ａ）
【公表日】平成２２年４月１５日（２０１０．４．１５）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００９−５２２３７０（Ｐ２００９−５２２３７０）
【出願日】平成１９年７月３０日（２００７．７．３０）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＩＢ２００７／００４５９６
【国際公開番号】ＷＯ２００８／１２９３５８
【国際公開日】平成２０年１０月３０日（２００８．１０．３０）
【出願人】（５０２３９０２０１）オーシャン・ニュートリション・カナダ・リミテッド (7)
【Ｆターム（参考）】