蒸し器
【課題】 筺体内部の視認性を妨げることなく、調理品の入庫時間などを容易に確認できる蒸し器を提供する。
【解決手段】 筆記具などによる記入が可能で、かつこの記入を消去可能なフィルム状部材としての表示フィルム43を、筐体２の扉16に備える。こうすると、従来のように書き込み用のメモ用紙を別に用意しなくても、筐体２の扉16に設けてある表示フィルム43に、商品の販売状況に応じた入庫時間などを随時記入するだけで、それぞれの商品の入庫時間などを容易に確認できる。
【解決手段】 筆記具などによる記入が可能で、かつこの記入を消去可能なフィルム状部材としての表示フィルム43を、筐体２の扉16に備える。こうすると、従来のように書き込み用のメモ用紙を別に用意しなくても、筐体２の扉16に設けてある表示フィルム43に、商品の販売状況に応じた入庫時間などを随時記入するだけで、それぞれの商品の入庫時間などを容易に確認できる。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ファーストフードなどの各種店舗に設置される調理品販売・保温用の蒸し器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ファーストフードなどにおける調理品の販売においては、各商品ごとにそれぞれの容器（販売機）が用いられており、数種類の商品を同時に販売する場合には、広い設置場所が必要になるなどの不都合があった。こうした問題に対処するには、例えば特許文献１に開示されるように、蒸し室である箱状の筐体内に棚を上下方向に多段配置し、蒸気制御弁を開閉制御しながら筐体内に蒸気を導入することで、棚に載置される食品（調理品）の加熱や保温を行う蒸し器を利用した販売形態が普及してきている。
【０００３】
実際上、この種の蒸し器のショウケースは、複数段の棚を筐体の内部に備えると共に、この筐体の外郭をなす部材（外郭部材）を、ガラスなどの透明部材で形成し、金属材や硬質樹脂材などで形成した枠状部材によって当該外郭部材を支持している。
【０００４】
ところで、このような蒸し器を用いて展示販売される中華まんなどの食品は、食味などの品質維持のために保温時間が予め個々に決められているため、例えば、筐体内部に入庫した当初の時間（以下、これを入庫時間と呼ぶ）を食品毎にメモ用紙に記載し、このメモ用紙を粘着性のテープによって筐体外面に貼り付けることにより、当該メモ用紙に書き込まれた入庫時間をもとに個別に管理されている。
【特許文献１】特開２０００−３１６７１７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、このような管理方法では、筐体内部を外部から容易に視認できるように筐体を透明部材で形成しているにも係わらず、筐体外面に貼付されたメモ用紙によって筐体内部が視認し難くなる。
【０００６】
また、このような蒸し器を用いて展示販売される食品たる商品は、「先入れ先だし」が原則であり、ショーケースの最前列側（顧客側）より順次販売してゆき、顧客側の最前列が販売完了すると顧客に対する商品の見易さなどを考慮して、後列の商品が順次前列側へ移動されて最前列に再び陳列される。
【０００７】
このため、入庫時間を書き込んだメモ用紙を入庫位置に応じて貼付しても、販売状況に応じて商品の入庫位置が変わるため、商品を移動させる度にこれら複数のメモ用紙を入庫位置に応じて貼付し直すことになり、当該メモ用紙によって商品の入庫管理を行うには作業が煩雑になり困難であった。
【０００８】
特に、かかる構成の蒸し器においては、一般的に棚数が５段で、１段当たり９個の商品が陳列可能であるため、例えば最大４５個の商品が陳列されると、これらに応じて４５枚のメモ用紙を貼付することになり、当該メモ用紙を販売状況に応じて移動させる管理方法により全商品の入庫管理を行うには限界があった。
【０００９】
本発明は、上述した各問題点を解決しようとするもので、メモ用紙などによって販売管理を行なわなくても、調理品の入庫時間などを容易に確認できる蒸し器を提供することを第１の目的とする。
【００１０】
また、本発明の第２の目的は、調理品が移動するような場合でも、調理品の入庫管理を従来に比べて一段と容易にできる蒸し器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
請求項１の発明による蒸し器では、従来のように書き込み用のメモ用紙を別に用意しなくても、筐体に設けてある例えばフィルム状の部材に、調理品の販売状況に応じた入庫時間などを随時記入するだけで、それぞれの調理品の入庫時間などを容易に確認できる。
【００１２】
請求項２の発明による蒸し器では、販売などに伴って調理品の入庫位置が変わったのに伴ない、前記部材を適宜回転移動させることができる。そのため、部材に一度記入した調理品の入庫時間などをいちいち変更せずに、調理品の新たな入庫位置に対応した位置まで回転移動でき、多くの調理品が筺体に収容される場合でも、各調理品毎に入庫時間などを瞬時に、かつ確実に認識できる。
【００１３】
請求項３の発明による蒸し器では、棚毎に調理品の入庫時間などを部材に記入して、その部材を必要に応じて回動させることができるので、当該棚毎に調理品の入庫時間などを瞬時にかつ適確に認識できる。
【００１４】
請求項４の発明による蒸し器では、例えば調理品の形状や配置などを示す情報が、予め部材に明示されているので、部材に記入する内容を必要最小限に減らすことができる。そのため、調理品の入庫管理に際して、管理者の負担を極力低減することが可能になる。
【００１５】
請求項５の発明による蒸し器では、露出する回転体を回動操作することによって、部材に直接手を触れなくても、回転体を利用して部材に記入されたものを所望の位置に簡単に移動させることができる。
【００１６】
請求項６の発明による蒸し器では、メンテナンス時などに部材を筺体から移動させることにより、部材が邪魔にならない状態で筺体を簡単に清掃でき、当該部材が筺体の清掃の妨げとなるのを回避できる。
【発明の効果】
【００１７】
請求項１の発明によれば、メモ用紙などによって販売管理を行なわなくても、筐体に設けた部材に、調理品の販売状況に応じた入庫時間などを随時記入するだけで、調理品の入庫時間などを容易に確認できる。
【００１８】
請求項２の発明によれば、調理品が移動するような場合でも、調理品の入庫管理を従来に比べて一段と容易にできる
請求項３の発明によれば、棚毎に調理品の入庫時間などを瞬時にかつ適確に認識できる。
【００１９】
請求項４の発明によれば、部材を視認するだけで筐体内部に陳列した食品に関連する情報を容易に、かつ瞬時に認識できる。
【００２０】
請求項５の発明によれば、部材に直接手を触れなくても、回転体を利用して部材に記入されたものを簡単に移動させることができる。
【００２１】
本発明の請求項６によれば、メンテナンス時などにおいて、部材が邪魔にならない状態で筐体を簡単に清掃でき、また部材が筺体の清掃の妨げとなるのを回避できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２２】
以下、本発明における好ましい蒸し器の一実施例について、図面を参照しながら説明する。図１において、１は蒸し器の本体を示し、この本体１は、略直方体に形成された筐体２と、この筐体２の下部開口部に設けられ、加熱装置となる蒸気発生装置３を内部に備えた基台４とで構成されている。基台４は、その側面外郭をなす枠状の台座５と、中央部を残して台座５の上面開口部を覆うように設けた取付座６とを備えており、蒸気発生装置３によって水を加熱蒸発させ、蒸気を筐体２内へ送り込むようになっている。
【００２３】
７はショーケースの外面に相当するガラスで、これは筺体２の前面と上面の2面を形成し、側面から見て略への字状に折り曲げられた例えば複層の透明部材からなる前面ガラス８と、筐体２の一側面と他側面をそれぞれ形成し、前面ガラス８の端面に略密封して取付け固定される同じく透明部材からなる一対の側面ガラス９とにより構成され、これら前面ガラス８と側面ガラス９とが共に取付座６に載るように設けられている。こうして、食材などの調理品を収容する筐体２は、その側面部を形成する周囲の少なくとも一方向が透明部材であるガラス７で覆われており、かくして外部から筐体２の内部を視認し得るようになされている。
【００２４】
ここで、このような筐体２の内部には、当該筐体２の両側部内面に設けられた左右一対のレール（図示せず）に着脱可能で、かつスライド移動可能に、上下複数段（この場合、例えば５段）の陳列棚たる棚10が配置されており、当該棚10に所定個数の商品（調理品）をそれぞれ陳列できる。例えば、本実施例の場合、棚10の例えば最前列11Ａ，中間列11Ｂ及び最後列11Ｃにそれぞれ横方向に３個の商品（図示せず）を載置でき、同一段の棚10に最大で９個の商品を載置できるようになっている。
【００２５】
かくして、例えば中華まんなどの蒸し器に適した商品は、各棚10（この場合、５段）にそれぞれ９個ずつ載置されることにより、筐体２の内部に最大４５個収容でき、図２に示すように、筐体２の後面側に設けられた操作パネル12の操作ボタン（図示せず）を操作し、前記蒸気発生装置３による蒸し器機能が選択されることにより、筐体２の内部で良好な状態に保管されるようになっている。
【００２６】
図３や図４に示すように、ガラス７が設けられていない筐体２の後面側には、非透明部材である枠状部材13が設けられ、この枠状部材13により商品を出し入れする開口部（図示せず）が形成されている。そして、筐体２の後面側には、枠状部材13の開口部を密閉状態に覆うべく、周囲にパッキン15を備えた扉16が、一方の側部側に設けられたヒンジ部14を介して開閉自在に設けられている。
【００２７】
因みに、この扉16には、当該扉16の開閉を容易にするための取手17を備えているとともに、開口部を確実に密閉状態とさせるためのマグネット18が枠状部材13と対向する位置に設けられている。筺体２の扉部をなす開閉可能な扉16は、ヒンジ部14が設けられた一方側と、取手17が設けられた他方側とにおいて、それぞれ透明部材であるガラス19を、枠状部材13に面した図示しない扉内枠と、筺体２の後外面をなす扉外枠16Ａとで挟持しており、これらガラス19は複数個の固定ビス22によって扉16の内部に固定される。また、扉16の取手17に近い他側寄りには、前記ガラス19を通して筺体２内部を視認できる窓部20が形成される一方で、扉16の一側寄りには、ガラス19を底面とした凹部31（図４参照）が形成される。この凹部31は後述する可動フィルム機構30を扉16から突出させずに配置するためのものである。
【００２８】
次に、可動フィルム機構30の具体的な構成を、図５をも参照しながら説明する。可動フィルム機構30の一側には、その上下方向に沿って支持支柱32が設けられており、この支持支柱32の両端部が凹部31の上側面と下側面にある軸受部（図示せず）に軸支されることにより、当該支持支柱32を支点として可動フィルム機構30が開閉移動するようになっている。なお、可動フィルム機構30が扉16から所定の角度まで開くと、支持支柱32の両端部と軸受部との係合が外れて、可動フィルム機構30を扉16から取り外せるように構成してもよい。いずれにせよ本実施例では、扉16の凹部31に対して可動フィルム機構30が最大で約90°回動し、清掃時などにおいて凹部31に無理なく手を差し入れられるようになっている。
【００２９】
可動フィルム機構30は、全体として箱状に形成されており、支持支柱32を備えた有底状のケース本体35と、当該ケース本体35内の凹状部35Ａに設けられ、図３からも明らかなように、筐体２内部の棚10と同数で、かつ各棚10とそれぞれ同じ高さ位置に配置された表示用の回転フィルム部36と、当該ケース本体35の手前側開口部に嵌め込まれるカバー体37とを備えている。また回転フィルム部36は、お互いにほぼ平行に配置された一対の上部回転軸41および下部回転軸42と、これらの回転軸41，42の間に掛け渡された無端状の表示フィルム43とにより構成され、好ましくは筺体２内に配置される各棚10にそれぞれ対応して設けられる。ここで、筺体２の内部に設けられる棚10の数が任意に変わる場合は、棚10の数に拘らず回転フィルム部36を複数個配設すればよい。なお、各回転フィルム部36は同一構造でなるため、説明の便宜上、最上部に位置した回転フィルム部36についてのみ説明し、その他の回転フィルム部36についての説明は以下省略する。
【００３０】
回転フィルム部36の回転体を構成する上部回転軸41と下部回転軸42は、いずれもその一端が支持支柱32に回動自在に軸支されると共に、上部回転軸41の他端が、ケース本体35の側枠部に設けた軸受け部47に回動自在に嵌め込まれ、さらに下部回転軸42の他端も、同じくケース本体35の側枠部に設けた別の軸受け部48に回動自在に嵌め込まれている。また、主動軸となる上部回転軸41の一端側には、当該上部回転軸41と同軸に設けられたフランジ状の回転ダイヤル39が固着して備えてある。ここでの軸受け部47，48はケース本体35の側枠部に固着されているが、ケース本体35が扉16に固着されている場合は、メンテナンス時などにケース本体35の底面部に位置するガラス19に簡単に手を差し入れられるように、軸受け部47，48がケース本体35に着脱可能に設けられ、かつ支持支柱32と共に上部回転軸41と下部回転軸42が回動する構成としてもよい。
【００３１】
カバー体37は、ケース本体35内に配置される回転フィルム部36に対向する位置に、表示フィルム36の表面を外部へ露出させるためのフィルム用開口部38と、回転ダイヤル39を外部へ露出させるためのダイヤル用開口部40とを、それぞれ形成している。カバー体37の一側上端部および一側下端部は、支持支柱32に回動自在に取り付けられており、可動フィルム機構30全体が支持支柱32を中心軸として扉16から開閉できるのとは別に、ケース本体35に対してカバー体37を開閉できるようになっている。因みに、図５はケース本体35に対してカバー体37を開けた状態を示しているが、この場合は、ケース本体35内に設けられた各回転フィルム部36の全体を外部に露出させることができる。
【００３２】
フィルム状部材に相当する表示フィルム43は、軟質の透明または非透明部材からなり、しかも水性ペンなどの筆記具によってその表面に書き込み記入が可能で、かつ当該書き込みを布や消しゴムなどの筆記消去手段で消去できる材質で形成される。また、この表示フィルム43には、調理品である商品に関する情報の明示部として、棚10に陳列される食品をイメージさせる絵柄（以下、これを商品マークと呼ぶ）Ｍが、表面の全周に亘って縦方向及び横方向にそれぞれ所定間隔で、当該筆記消去手段により消去し得ないインキなどによって予め印刷されている。なお、棚10に陳列される商品が変わることを考慮して、表示フィルム43の表面に直接商品マークＭを印刷形成するのではなく、複数種の消去不可能な商品マークＭを印刷形成した透明性のシールを、表示フィルム43の表面に貼り替え可能に設けてもよい。
【００３３】
例えば調理品が中華まんであれば、表示フィルム43に印刷される商品マークＭは、当該中華まんをイメージさせるようなほぼ半球状の絵柄で構成すればよい。これにより、販売員に対し当該商品マークＭを視認させるだけで、これに対応する調理品を直感的にイメージさせ、筐体２内部の棚10に陳列される食品の種類情報を明示させることができる。商品マークＭは展示販売される食品に応じて種々変わるものであり、販売員に対し当該商品マークＭを視認させるだけで、筺体２内部の調理品を直感的にイメージさせる絵柄であれば、どのようなものでもよい。
【００３４】
前記フィルム用開口部38から確認できる商品マークＭの数は、棚10に陳列される商品の数と同一、若しくはそれよりも多くするのが好ましい。とりわけ本実施例では、商品が列単位で移動販売されることを考慮して、棚10の一列に陳列できる商品の最大数に合せて、各列毎に商品マークＭが設けられている。
【００３５】
具体的には図６（Ａ）に示すように、フィルム用開口部38には、横方向に３個、縦方向に４個の合計１２個の商品マークＭが表示し得るようになされており、販売員が当該商品マークＭと、筐体２内部の棚10に載置した食品（図示せず）とを照らし合わせたとき、直感的に最上列50Ａの商品マークＭが棚10の最前列11Ａ（図１）に載置した食品に対応し、上部中間列50Ｂの商品マークＭが棚10の中間列11Ｂに載置した食品に対応し、下部中間列50Ｃの商品マークＭが棚10の最後列11Ｃに載置した食品に対応するように配置される。
【００３６】
また、この実施の形態の場合、フィルム用開口部38においては、予備表示列50Dが設けられていることにより、棚10に陳列される食品数よりも多めに商品マークＭが表示でき、販売員に対し蒸し時間の明示や、次回の食品入庫予定時間、商品の種類の明示などの販売員が所望する種々の商品予備情報を自由に書き込めるようになされている。
【００３７】
前記上部回転軸41と下部回転軸42は、表示フィルム43の表面への記入や消去が円滑に行なえるように、ある程度の張力を持って輪状に形成された表示フィルム43を懸架している。また、上部回転軸41および下部回転軸42と、表示フィルム43の裏面との間には摩擦力が作用しており、回転ダイヤル39を手動操作して上部回転軸41を回動させると、当該摩擦力により表示フィルム43および下部回転軸42が連動し、フィルム用開口部38において、回転ダイヤル39の回転量及び回転方向に応じて商品マークＭの列が上下方向へ移動し得るようになされている。
【００３８】
次に、上記構成についてその作用を説明する。商品の陳列に際しては、先ず取手17に手を掛けて、マグネット18の磁力に抗して扉16を開放し、各棚10に中華まんなどの各種商品を載置する。どの棚10にどの商品をどのように陳列するのかは、フィルム用開口部38を通して視認できる商品マークＭを参考すればよい。販売に必要な商品を筺体２内に収容したら、マグネット18の磁力により扉16を閉状態に保持する。この状態で、筐体２の後面側に設けられた操作パネル12の操作ボタンを操作すると、前記蒸気発生装置３の加湿ヒータが通電され、筺体２内部に蒸気が放散されると共に、筺体２内部の温度が上昇する。
【００３９】
上記一連の動作において、蒸し器の入庫管理を行なう販売員が商品を筐体２内部の棚10に入庫させたとき、図６（Ａ）に示すように、フィルム用開口部38を通して視認できる商品マークＭに対応して、表示フィルム43の表面に入庫時間を書き込む。この表示フィルム43への書き込みは、後で簡単に消去できるように、例えば水性ペンなどの筆記具（図示せず）により行なうのが好ましい。
【００４０】
一例として、棚10の最前列11Ａに商品を午前７時３０分に入庫した場合には、当該最前列11Ａの入庫位置に対応する最上列50Ａの商品マークＭに対応して、筆記具により入庫時間を示す「７：３０」を書き込む。図６（Ａ）では、さらに同様の手法で、上部中間列50Ｂの商品マークＭに対応して、「１０：３０」なる入庫時間が表示フィルム43の表面に書込まれ、下部中間列50Ｃの商品マークＭに対応して、「１１：００」なる入庫時間が表示フィルム43の表面に書込まれている。
【００４１】
これにより販売員は、当該入庫時間が書き込まれた商品マークＭの位置と、その商品マークＭに対応して表示フィルム43に書き込んだ入庫時間とにより、筺体２内の各棚10のどの位置に、どのような商品がどの時間から陳列されているのかを瞬時に確認できる。また、筐体２内部の様子は、扉16の他側に設けられた窓部20を通して確認できると共に、この窓部20に沿うように可動フィルム機構30が配置されていることにより、筐体２内部の棚10に載置した各商品と、表示フィルム36の商品マークＭに記載された内容を、筐体２の後面側から容易に対比できる。また筐体２内部の棚10毎に回転フィルム部36を設けるとともに、当該回転フィルム部36を各棚10と同じ高さ位置に配置することで、各棚10毎における商品の入庫時間を瞬時に確認できる。
【００４２】
その後、棚10に陳列された商品を販売する場合は、前述の「先入れ後だし」を原則として、ショーケースの最前列11Ａ側（顧客側）より順次商品を取り出し、顧客側の最前列11Ａが販売完了すると顧客に対する商品の見易さなどを考慮して、後列の商品が順次前列側へ移動されて最前列11Ａに再び陳列される。図６（Ｂ）は、販売された商品に対応する商品マークＭの入庫時間の一部を、布や消しゴムなどの筆記消去手段（図示せず）により消去した状態を示している。ここでは、図６（Ａ）に示す状態から、ショーケースの最前列11Ａにある２個の商品が販売により取り出され、残り１個の商品がショーケースの最前列11Ａに残っていることが一目でわかる。
【００４３】
また、最前列11Ａにある全ての商品が取り出されると、棚10の中間列11Ｂおよび最後列11Ｃに位置する商品が、「先入れ先だし」の原則に基づいて、順次最前列11Ａおよび中間列11Ｂに移動させられる。このとき、図６（Ｂ）に示す状態から、最上列50Ａに残っている入庫時間の記載を消去し、回転ダイヤル39を上方側へ所定量だけ回転操作すると、表示フィルム43が図６（Ｃ）に示す矢印の方向に回転移動し、それまで最上列50Ａにあった商品マークＭの列が背後に移動する一方で、上部中間列50Ｂにあった商品マークＭの列が最上列50Ａに移動し、下部中間列50Ｃにあった商品マークＭの列が上部中間列50Ｂに移動し、さらに背後にあった商品マークＭの列が予備表示列50Ｄに移動する。かくして、中間列11Ｂおよび最後列11Ｃに陳列された商品が、最前列11Ａおよび中間列11Ｂへそれぞれ移動するのに伴い、フィルム用開口部38において、表示フィルム43に書込まれていた入庫時間の位置を、商品マークＭと共に簡単に移動することができる。
【００４４】
このようにして、筺体２内の商品は順次販売されて行くが、販売状況に応じて商品の入庫位置が変わっても、回転ダイヤル39を回転させるだけで、前もって書き込まれた商品の入庫時間を、商品の入庫位置に対応して簡単に移動させることができ、筐体２内部に陳列された商品の入庫時間を正確に認識できる。
【００４５】
また、表示フィルム43に記載された入庫時間を全て消去しなくても、回転ダイヤル39を回転させるだけで、入庫時間の書き込みを移動させることができるので、販売員の管理作業の手間を省くことができる。
【００４６】
一方、蒸し器はいわゆる食品販売器であるから、メンテナンス時には筺体２の内部の清掃が必須になる。この場合、扉16の外側は筺体２内部の食品に直接影響を与える部分ではないものの、ある程度の清潔感を保つ必要はある。そこで、メンテナンス時には、支持支柱32を中心として可動フィルム機構30を扉16の手前側に起こし、凹部31の底面部を露出させる。これにより、凹部31の底面部に位置するガラス19に手を差し入れて、当該ガラス19の清掃を容易に行うことができる。
【００４７】
なお、ケース本体35が扉16に固着されている構造では、先ずケース本体35に対してカバー体37を手前に引いて、当該カバー体37を開け、次に軸受け部47，48をケース本体35から取り外しながら、支持支柱32を中心として回転フィルム部36を扉16の手前側に起こす。これにより、カバー体37ひいては凹部31の底面部に位置するガラス19に手を差し入れて、当該ガラス19の清掃を容易に行うことができる。
【００４８】
以上のように本実施例では、調理品である商品を収容する透明部材のガラス７からなる筐体２を備えた蒸し器において、筆記具などによる記入が可能で、かつこの記入を消去可能なフィルム状の部材としての表示フィルム43を、筐体２の一側面をなす開閉可能な扉部たる扉16に備えている。
【００４９】
このようにすると、従来のように書き込み用のメモ用紙を別に用意しなくても、筐体２の扉16に設けてある表示フィルム43に、商品の販売状況に応じた入庫時間などを随時記入するだけで、それぞれの商品の入庫時間などを容易に確認できる。
【００５０】
また、本実施例の表示フィルム43は端部どうしを接合した無端状に形成され、対をなす上部回転軸41と下部回転軸42とに回動可能に懸架されている。こうすると、販売などに伴って商品の入庫位置が変わったのに伴ない、それに合せて表示フィルム43を適宜回転移動させることができる。そのため、表示フィルム43に一度記入した商品の入庫時間などをいちいち変更せずに、商品の新たな入庫位置に対応した位置まで回転移動でき、多くの商品が筺体２に収容される場合でも、各商品毎に入庫時間などを瞬時に、かつ確実に認識できる。
【００５１】
また表示フィルム43は、商品の陳列棚である棚10と同数か、或いは複数個配設するのが好ましい。すなわち、商品を陳列する棚10毎に商品の入庫時間などを表示フィルム43に記入して、その表示フィルム43を必要に応じて回動させることができるので、当該棚10毎に商品の入庫時間などを瞬時にかつ適確に認識できる。
【００５２】
また本実施例では、商品に関する情報の明示部として、表示フィルム43の表面に商品マークＭを設けている。こうすると、例えば商品の形状や配置などを示す情報が、予め表示フィルム43に明示されているので、表示フィルム43に記入する内容を必要最小限に減らすことができる。そのため、商品の入庫管理に際して、管理者の負担を極力低減することが可能になる。
【００５３】
また本実施例では、表示フィルム43を懸架する回転体としての上部回転軸41を、扉16に露出して回動可能に設けている。この場合、扉16の外方に露出する上部回転軸41の回転ダイヤル39を回動操作することによって、表示フィルム43に直接手を触れなくても、上部回転軸41を利用して表示フィルム43に記入されたものを所望の位置に簡単に移動させることができる。
【００５４】
さらに本実施例では、扉16に対して表示フィルム43を移動可能に設けている。こうすると、メンテナンス時などに表示フィルム43を筺体２の扉16から移動させることにより、表示フィルム43が邪魔にならない状態で扉16を簡単に清掃でき、当該表示フィルム43が扉16の清掃の妨げとなるのを回避できる。
【００５５】
なお、本発明は上記実施例に限定されるものではなく、本発明の要旨の範囲において種々の変形実施が可能である。例えば、表示フィルム43に記入する内容としては、上述の入庫時間に限らず、販売者が必要と思われる任意の事項を含む。また、調理品に関する情報の明示部としては、実施例のような商品の形状に代わって、例えば商品の名称をそのまま明示してもよい。
【００５６】
表示フィルム43や回転軸41，42を含む可動フィルム機構30は、扉16に設けたガラス19の表面に設置されるが、当該可動フィルム機構30を扉16に対し一体または別付けで設けてもよい。特に別付けの場合は、例えば吸盤や両面テープなどの着脱部材を利用して、可動フィルム機構30を扉16の表面側に着脱自在に設けることができる。
【００５７】
さらに、上述した実施例においては、回転フィルム部36を筐体２内部に設けられた棚10と同数設けるようにした場合について述べたが、本発明はこれに限らず、回転フィルム部36を棚10の数よりも少なく設けるようにしたり、或いは当該棚10の数よりも多く設けるようにしてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００５８】
【図１】本発明の一実施例における蒸し器を斜め前方から見た斜視図である。
【図２】同上、蒸し器を斜め後方から見た斜視図である。
【図３】同上、扉の全体構成を示す正面図である。
【図４】同上、可動フィルム機構が回動する様子を示す斜視図である。
【図５】同上、可動フィルム機構の内部構成を示す斜視図である。
【図６】同上、フィルム用開口部における商品マークの表示の様子を示す概略図である。
【符号の説明】
【００５９】
２ 筐体
10 棚
41 上部回転軸（回転体）
43 表示フィルム（部材）
Ｍ 商品マーク（明示部）
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ファーストフードなどの各種店舗に設置される調理品販売・保温用の蒸し器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ファーストフードなどにおける調理品の販売においては、各商品ごとにそれぞれの容器（販売機）が用いられており、数種類の商品を同時に販売する場合には、広い設置場所が必要になるなどの不都合があった。こうした問題に対処するには、例えば特許文献１に開示されるように、蒸し室である箱状の筐体内に棚を上下方向に多段配置し、蒸気制御弁を開閉制御しながら筐体内に蒸気を導入することで、棚に載置される食品（調理品）の加熱や保温を行う蒸し器を利用した販売形態が普及してきている。
【０００３】
実際上、この種の蒸し器のショウケースは、複数段の棚を筐体の内部に備えると共に、この筐体の外郭をなす部材（外郭部材）を、ガラスなどの透明部材で形成し、金属材や硬質樹脂材などで形成した枠状部材によって当該外郭部材を支持している。
【０００４】
ところで、このような蒸し器を用いて展示販売される中華まんなどの食品は、食味などの品質維持のために保温時間が予め個々に決められているため、例えば、筐体内部に入庫した当初の時間（以下、これを入庫時間と呼ぶ）を食品毎にメモ用紙に記載し、このメモ用紙を粘着性のテープによって筐体外面に貼り付けることにより、当該メモ用紙に書き込まれた入庫時間をもとに個別に管理されている。
【特許文献１】特開２０００−３１６７１７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、このような管理方法では、筐体内部を外部から容易に視認できるように筐体を透明部材で形成しているにも係わらず、筐体外面に貼付されたメモ用紙によって筐体内部が視認し難くなる。
【０００６】
また、このような蒸し器を用いて展示販売される食品たる商品は、「先入れ先だし」が原則であり、ショーケースの最前列側（顧客側）より順次販売してゆき、顧客側の最前列が販売完了すると顧客に対する商品の見易さなどを考慮して、後列の商品が順次前列側へ移動されて最前列に再び陳列される。
【０００７】
このため、入庫時間を書き込んだメモ用紙を入庫位置に応じて貼付しても、販売状況に応じて商品の入庫位置が変わるため、商品を移動させる度にこれら複数のメモ用紙を入庫位置に応じて貼付し直すことになり、当該メモ用紙によって商品の入庫管理を行うには作業が煩雑になり困難であった。
【０００８】
特に、かかる構成の蒸し器においては、一般的に棚数が５段で、１段当たり９個の商品が陳列可能であるため、例えば最大４５個の商品が陳列されると、これらに応じて４５枚のメモ用紙を貼付することになり、当該メモ用紙を販売状況に応じて移動させる管理方法により全商品の入庫管理を行うには限界があった。
【０００９】
本発明は、上述した各問題点を解決しようとするもので、メモ用紙などによって販売管理を行なわなくても、調理品の入庫時間などを容易に確認できる蒸し器を提供することを第１の目的とする。
【００１０】
また、本発明の第２の目的は、調理品が移動するような場合でも、調理品の入庫管理を従来に比べて一段と容易にできる蒸し器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
請求項１の発明による蒸し器では、従来のように書き込み用のメモ用紙を別に用意しなくても、筐体に設けてある例えばフィルム状の部材に、調理品の販売状況に応じた入庫時間などを随時記入するだけで、それぞれの調理品の入庫時間などを容易に確認できる。
【００１２】
請求項２の発明による蒸し器では、販売などに伴って調理品の入庫位置が変わったのに伴ない、前記部材を適宜回転移動させることができる。そのため、部材に一度記入した調理品の入庫時間などをいちいち変更せずに、調理品の新たな入庫位置に対応した位置まで回転移動でき、多くの調理品が筺体に収容される場合でも、各調理品毎に入庫時間などを瞬時に、かつ確実に認識できる。
【００１３】
請求項３の発明による蒸し器では、棚毎に調理品の入庫時間などを部材に記入して、その部材を必要に応じて回動させることができるので、当該棚毎に調理品の入庫時間などを瞬時にかつ適確に認識できる。
【００１４】
請求項４の発明による蒸し器では、例えば調理品の形状や配置などを示す情報が、予め部材に明示されているので、部材に記入する内容を必要最小限に減らすことができる。そのため、調理品の入庫管理に際して、管理者の負担を極力低減することが可能になる。
【００１５】
請求項５の発明による蒸し器では、露出する回転体を回動操作することによって、部材に直接手を触れなくても、回転体を利用して部材に記入されたものを所望の位置に簡単に移動させることができる。
【００１６】
請求項６の発明による蒸し器では、メンテナンス時などに部材を筺体から移動させることにより、部材が邪魔にならない状態で筺体を簡単に清掃でき、当該部材が筺体の清掃の妨げとなるのを回避できる。
【発明の効果】
【００１７】
請求項１の発明によれば、メモ用紙などによって販売管理を行なわなくても、筐体に設けた部材に、調理品の販売状況に応じた入庫時間などを随時記入するだけで、調理品の入庫時間などを容易に確認できる。
【００１８】
請求項２の発明によれば、調理品が移動するような場合でも、調理品の入庫管理を従来に比べて一段と容易にできる
請求項３の発明によれば、棚毎に調理品の入庫時間などを瞬時にかつ適確に認識できる。
【００１９】
請求項４の発明によれば、部材を視認するだけで筐体内部に陳列した食品に関連する情報を容易に、かつ瞬時に認識できる。
【００２０】
請求項５の発明によれば、部材に直接手を触れなくても、回転体を利用して部材に記入されたものを簡単に移動させることができる。
【００２１】
本発明の請求項６によれば、メンテナンス時などにおいて、部材が邪魔にならない状態で筐体を簡単に清掃でき、また部材が筺体の清掃の妨げとなるのを回避できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２２】
以下、本発明における好ましい蒸し器の一実施例について、図面を参照しながら説明する。図１において、１は蒸し器の本体を示し、この本体１は、略直方体に形成された筐体２と、この筐体２の下部開口部に設けられ、加熱装置となる蒸気発生装置３を内部に備えた基台４とで構成されている。基台４は、その側面外郭をなす枠状の台座５と、中央部を残して台座５の上面開口部を覆うように設けた取付座６とを備えており、蒸気発生装置３によって水を加熱蒸発させ、蒸気を筐体２内へ送り込むようになっている。
【００２３】
７はショーケースの外面に相当するガラスで、これは筺体２の前面と上面の2面を形成し、側面から見て略への字状に折り曲げられた例えば複層の透明部材からなる前面ガラス８と、筐体２の一側面と他側面をそれぞれ形成し、前面ガラス８の端面に略密封して取付け固定される同じく透明部材からなる一対の側面ガラス９とにより構成され、これら前面ガラス８と側面ガラス９とが共に取付座６に載るように設けられている。こうして、食材などの調理品を収容する筐体２は、その側面部を形成する周囲の少なくとも一方向が透明部材であるガラス７で覆われており、かくして外部から筐体２の内部を視認し得るようになされている。
【００２４】
ここで、このような筐体２の内部には、当該筐体２の両側部内面に設けられた左右一対のレール（図示せず）に着脱可能で、かつスライド移動可能に、上下複数段（この場合、例えば５段）の陳列棚たる棚10が配置されており、当該棚10に所定個数の商品（調理品）をそれぞれ陳列できる。例えば、本実施例の場合、棚10の例えば最前列11Ａ，中間列11Ｂ及び最後列11Ｃにそれぞれ横方向に３個の商品（図示せず）を載置でき、同一段の棚10に最大で９個の商品を載置できるようになっている。
【００２５】
かくして、例えば中華まんなどの蒸し器に適した商品は、各棚10（この場合、５段）にそれぞれ９個ずつ載置されることにより、筐体２の内部に最大４５個収容でき、図２に示すように、筐体２の後面側に設けられた操作パネル12の操作ボタン（図示せず）を操作し、前記蒸気発生装置３による蒸し器機能が選択されることにより、筐体２の内部で良好な状態に保管されるようになっている。
【００２６】
図３や図４に示すように、ガラス７が設けられていない筐体２の後面側には、非透明部材である枠状部材13が設けられ、この枠状部材13により商品を出し入れする開口部（図示せず）が形成されている。そして、筐体２の後面側には、枠状部材13の開口部を密閉状態に覆うべく、周囲にパッキン15を備えた扉16が、一方の側部側に設けられたヒンジ部14を介して開閉自在に設けられている。
【００２７】
因みに、この扉16には、当該扉16の開閉を容易にするための取手17を備えているとともに、開口部を確実に密閉状態とさせるためのマグネット18が枠状部材13と対向する位置に設けられている。筺体２の扉部をなす開閉可能な扉16は、ヒンジ部14が設けられた一方側と、取手17が設けられた他方側とにおいて、それぞれ透明部材であるガラス19を、枠状部材13に面した図示しない扉内枠と、筺体２の後外面をなす扉外枠16Ａとで挟持しており、これらガラス19は複数個の固定ビス22によって扉16の内部に固定される。また、扉16の取手17に近い他側寄りには、前記ガラス19を通して筺体２内部を視認できる窓部20が形成される一方で、扉16の一側寄りには、ガラス19を底面とした凹部31（図４参照）が形成される。この凹部31は後述する可動フィルム機構30を扉16から突出させずに配置するためのものである。
【００２８】
次に、可動フィルム機構30の具体的な構成を、図５をも参照しながら説明する。可動フィルム機構30の一側には、その上下方向に沿って支持支柱32が設けられており、この支持支柱32の両端部が凹部31の上側面と下側面にある軸受部（図示せず）に軸支されることにより、当該支持支柱32を支点として可動フィルム機構30が開閉移動するようになっている。なお、可動フィルム機構30が扉16から所定の角度まで開くと、支持支柱32の両端部と軸受部との係合が外れて、可動フィルム機構30を扉16から取り外せるように構成してもよい。いずれにせよ本実施例では、扉16の凹部31に対して可動フィルム機構30が最大で約90°回動し、清掃時などにおいて凹部31に無理なく手を差し入れられるようになっている。
【００２９】
可動フィルム機構30は、全体として箱状に形成されており、支持支柱32を備えた有底状のケース本体35と、当該ケース本体35内の凹状部35Ａに設けられ、図３からも明らかなように、筐体２内部の棚10と同数で、かつ各棚10とそれぞれ同じ高さ位置に配置された表示用の回転フィルム部36と、当該ケース本体35の手前側開口部に嵌め込まれるカバー体37とを備えている。また回転フィルム部36は、お互いにほぼ平行に配置された一対の上部回転軸41および下部回転軸42と、これらの回転軸41，42の間に掛け渡された無端状の表示フィルム43とにより構成され、好ましくは筺体２内に配置される各棚10にそれぞれ対応して設けられる。ここで、筺体２の内部に設けられる棚10の数が任意に変わる場合は、棚10の数に拘らず回転フィルム部36を複数個配設すればよい。なお、各回転フィルム部36は同一構造でなるため、説明の便宜上、最上部に位置した回転フィルム部36についてのみ説明し、その他の回転フィルム部36についての説明は以下省略する。
【００３０】
回転フィルム部36の回転体を構成する上部回転軸41と下部回転軸42は、いずれもその一端が支持支柱32に回動自在に軸支されると共に、上部回転軸41の他端が、ケース本体35の側枠部に設けた軸受け部47に回動自在に嵌め込まれ、さらに下部回転軸42の他端も、同じくケース本体35の側枠部に設けた別の軸受け部48に回動自在に嵌め込まれている。また、主動軸となる上部回転軸41の一端側には、当該上部回転軸41と同軸に設けられたフランジ状の回転ダイヤル39が固着して備えてある。ここでの軸受け部47，48はケース本体35の側枠部に固着されているが、ケース本体35が扉16に固着されている場合は、メンテナンス時などにケース本体35の底面部に位置するガラス19に簡単に手を差し入れられるように、軸受け部47，48がケース本体35に着脱可能に設けられ、かつ支持支柱32と共に上部回転軸41と下部回転軸42が回動する構成としてもよい。
【００３１】
カバー体37は、ケース本体35内に配置される回転フィルム部36に対向する位置に、表示フィルム36の表面を外部へ露出させるためのフィルム用開口部38と、回転ダイヤル39を外部へ露出させるためのダイヤル用開口部40とを、それぞれ形成している。カバー体37の一側上端部および一側下端部は、支持支柱32に回動自在に取り付けられており、可動フィルム機構30全体が支持支柱32を中心軸として扉16から開閉できるのとは別に、ケース本体35に対してカバー体37を開閉できるようになっている。因みに、図５はケース本体35に対してカバー体37を開けた状態を示しているが、この場合は、ケース本体35内に設けられた各回転フィルム部36の全体を外部に露出させることができる。
【００３２】
フィルム状部材に相当する表示フィルム43は、軟質の透明または非透明部材からなり、しかも水性ペンなどの筆記具によってその表面に書き込み記入が可能で、かつ当該書き込みを布や消しゴムなどの筆記消去手段で消去できる材質で形成される。また、この表示フィルム43には、調理品である商品に関する情報の明示部として、棚10に陳列される食品をイメージさせる絵柄（以下、これを商品マークと呼ぶ）Ｍが、表面の全周に亘って縦方向及び横方向にそれぞれ所定間隔で、当該筆記消去手段により消去し得ないインキなどによって予め印刷されている。なお、棚10に陳列される商品が変わることを考慮して、表示フィルム43の表面に直接商品マークＭを印刷形成するのではなく、複数種の消去不可能な商品マークＭを印刷形成した透明性のシールを、表示フィルム43の表面に貼り替え可能に設けてもよい。
【００３３】
例えば調理品が中華まんであれば、表示フィルム43に印刷される商品マークＭは、当該中華まんをイメージさせるようなほぼ半球状の絵柄で構成すればよい。これにより、販売員に対し当該商品マークＭを視認させるだけで、これに対応する調理品を直感的にイメージさせ、筐体２内部の棚10に陳列される食品の種類情報を明示させることができる。商品マークＭは展示販売される食品に応じて種々変わるものであり、販売員に対し当該商品マークＭを視認させるだけで、筺体２内部の調理品を直感的にイメージさせる絵柄であれば、どのようなものでもよい。
【００３４】
前記フィルム用開口部38から確認できる商品マークＭの数は、棚10に陳列される商品の数と同一、若しくはそれよりも多くするのが好ましい。とりわけ本実施例では、商品が列単位で移動販売されることを考慮して、棚10の一列に陳列できる商品の最大数に合せて、各列毎に商品マークＭが設けられている。
【００３５】
具体的には図６（Ａ）に示すように、フィルム用開口部38には、横方向に３個、縦方向に４個の合計１２個の商品マークＭが表示し得るようになされており、販売員が当該商品マークＭと、筐体２内部の棚10に載置した食品（図示せず）とを照らし合わせたとき、直感的に最上列50Ａの商品マークＭが棚10の最前列11Ａ（図１）に載置した食品に対応し、上部中間列50Ｂの商品マークＭが棚10の中間列11Ｂに載置した食品に対応し、下部中間列50Ｃの商品マークＭが棚10の最後列11Ｃに載置した食品に対応するように配置される。
【００３６】
また、この実施の形態の場合、フィルム用開口部38においては、予備表示列50Dが設けられていることにより、棚10に陳列される食品数よりも多めに商品マークＭが表示でき、販売員に対し蒸し時間の明示や、次回の食品入庫予定時間、商品の種類の明示などの販売員が所望する種々の商品予備情報を自由に書き込めるようになされている。
【００３７】
前記上部回転軸41と下部回転軸42は、表示フィルム43の表面への記入や消去が円滑に行なえるように、ある程度の張力を持って輪状に形成された表示フィルム43を懸架している。また、上部回転軸41および下部回転軸42と、表示フィルム43の裏面との間には摩擦力が作用しており、回転ダイヤル39を手動操作して上部回転軸41を回動させると、当該摩擦力により表示フィルム43および下部回転軸42が連動し、フィルム用開口部38において、回転ダイヤル39の回転量及び回転方向に応じて商品マークＭの列が上下方向へ移動し得るようになされている。
【００３８】
次に、上記構成についてその作用を説明する。商品の陳列に際しては、先ず取手17に手を掛けて、マグネット18の磁力に抗して扉16を開放し、各棚10に中華まんなどの各種商品を載置する。どの棚10にどの商品をどのように陳列するのかは、フィルム用開口部38を通して視認できる商品マークＭを参考すればよい。販売に必要な商品を筺体２内に収容したら、マグネット18の磁力により扉16を閉状態に保持する。この状態で、筐体２の後面側に設けられた操作パネル12の操作ボタンを操作すると、前記蒸気発生装置３の加湿ヒータが通電され、筺体２内部に蒸気が放散されると共に、筺体２内部の温度が上昇する。
【００３９】
上記一連の動作において、蒸し器の入庫管理を行なう販売員が商品を筐体２内部の棚10に入庫させたとき、図６（Ａ）に示すように、フィルム用開口部38を通して視認できる商品マークＭに対応して、表示フィルム43の表面に入庫時間を書き込む。この表示フィルム43への書き込みは、後で簡単に消去できるように、例えば水性ペンなどの筆記具（図示せず）により行なうのが好ましい。
【００４０】
一例として、棚10の最前列11Ａに商品を午前７時３０分に入庫した場合には、当該最前列11Ａの入庫位置に対応する最上列50Ａの商品マークＭに対応して、筆記具により入庫時間を示す「７：３０」を書き込む。図６（Ａ）では、さらに同様の手法で、上部中間列50Ｂの商品マークＭに対応して、「１０：３０」なる入庫時間が表示フィルム43の表面に書込まれ、下部中間列50Ｃの商品マークＭに対応して、「１１：００」なる入庫時間が表示フィルム43の表面に書込まれている。
【００４１】
これにより販売員は、当該入庫時間が書き込まれた商品マークＭの位置と、その商品マークＭに対応して表示フィルム43に書き込んだ入庫時間とにより、筺体２内の各棚10のどの位置に、どのような商品がどの時間から陳列されているのかを瞬時に確認できる。また、筐体２内部の様子は、扉16の他側に設けられた窓部20を通して確認できると共に、この窓部20に沿うように可動フィルム機構30が配置されていることにより、筐体２内部の棚10に載置した各商品と、表示フィルム36の商品マークＭに記載された内容を、筐体２の後面側から容易に対比できる。また筐体２内部の棚10毎に回転フィルム部36を設けるとともに、当該回転フィルム部36を各棚10と同じ高さ位置に配置することで、各棚10毎における商品の入庫時間を瞬時に確認できる。
【００４２】
その後、棚10に陳列された商品を販売する場合は、前述の「先入れ後だし」を原則として、ショーケースの最前列11Ａ側（顧客側）より順次商品を取り出し、顧客側の最前列11Ａが販売完了すると顧客に対する商品の見易さなどを考慮して、後列の商品が順次前列側へ移動されて最前列11Ａに再び陳列される。図６（Ｂ）は、販売された商品に対応する商品マークＭの入庫時間の一部を、布や消しゴムなどの筆記消去手段（図示せず）により消去した状態を示している。ここでは、図６（Ａ）に示す状態から、ショーケースの最前列11Ａにある２個の商品が販売により取り出され、残り１個の商品がショーケースの最前列11Ａに残っていることが一目でわかる。
【００４３】
また、最前列11Ａにある全ての商品が取り出されると、棚10の中間列11Ｂおよび最後列11Ｃに位置する商品が、「先入れ先だし」の原則に基づいて、順次最前列11Ａおよび中間列11Ｂに移動させられる。このとき、図６（Ｂ）に示す状態から、最上列50Ａに残っている入庫時間の記載を消去し、回転ダイヤル39を上方側へ所定量だけ回転操作すると、表示フィルム43が図６（Ｃ）に示す矢印の方向に回転移動し、それまで最上列50Ａにあった商品マークＭの列が背後に移動する一方で、上部中間列50Ｂにあった商品マークＭの列が最上列50Ａに移動し、下部中間列50Ｃにあった商品マークＭの列が上部中間列50Ｂに移動し、さらに背後にあった商品マークＭの列が予備表示列50Ｄに移動する。かくして、中間列11Ｂおよび最後列11Ｃに陳列された商品が、最前列11Ａおよび中間列11Ｂへそれぞれ移動するのに伴い、フィルム用開口部38において、表示フィルム43に書込まれていた入庫時間の位置を、商品マークＭと共に簡単に移動することができる。
【００４４】
このようにして、筺体２内の商品は順次販売されて行くが、販売状況に応じて商品の入庫位置が変わっても、回転ダイヤル39を回転させるだけで、前もって書き込まれた商品の入庫時間を、商品の入庫位置に対応して簡単に移動させることができ、筐体２内部に陳列された商品の入庫時間を正確に認識できる。
【００４５】
また、表示フィルム43に記載された入庫時間を全て消去しなくても、回転ダイヤル39を回転させるだけで、入庫時間の書き込みを移動させることができるので、販売員の管理作業の手間を省くことができる。
【００４６】
一方、蒸し器はいわゆる食品販売器であるから、メンテナンス時には筺体２の内部の清掃が必須になる。この場合、扉16の外側は筺体２内部の食品に直接影響を与える部分ではないものの、ある程度の清潔感を保つ必要はある。そこで、メンテナンス時には、支持支柱32を中心として可動フィルム機構30を扉16の手前側に起こし、凹部31の底面部を露出させる。これにより、凹部31の底面部に位置するガラス19に手を差し入れて、当該ガラス19の清掃を容易に行うことができる。
【００４７】
なお、ケース本体35が扉16に固着されている構造では、先ずケース本体35に対してカバー体37を手前に引いて、当該カバー体37を開け、次に軸受け部47，48をケース本体35から取り外しながら、支持支柱32を中心として回転フィルム部36を扉16の手前側に起こす。これにより、カバー体37ひいては凹部31の底面部に位置するガラス19に手を差し入れて、当該ガラス19の清掃を容易に行うことができる。
【００４８】
以上のように本実施例では、調理品である商品を収容する透明部材のガラス７からなる筐体２を備えた蒸し器において、筆記具などによる記入が可能で、かつこの記入を消去可能なフィルム状の部材としての表示フィルム43を、筐体２の一側面をなす開閉可能な扉部たる扉16に備えている。
【００４９】
このようにすると、従来のように書き込み用のメモ用紙を別に用意しなくても、筐体２の扉16に設けてある表示フィルム43に、商品の販売状況に応じた入庫時間などを随時記入するだけで、それぞれの商品の入庫時間などを容易に確認できる。
【００５０】
また、本実施例の表示フィルム43は端部どうしを接合した無端状に形成され、対をなす上部回転軸41と下部回転軸42とに回動可能に懸架されている。こうすると、販売などに伴って商品の入庫位置が変わったのに伴ない、それに合せて表示フィルム43を適宜回転移動させることができる。そのため、表示フィルム43に一度記入した商品の入庫時間などをいちいち変更せずに、商品の新たな入庫位置に対応した位置まで回転移動でき、多くの商品が筺体２に収容される場合でも、各商品毎に入庫時間などを瞬時に、かつ確実に認識できる。
【００５１】
また表示フィルム43は、商品の陳列棚である棚10と同数か、或いは複数個配設するのが好ましい。すなわち、商品を陳列する棚10毎に商品の入庫時間などを表示フィルム43に記入して、その表示フィルム43を必要に応じて回動させることができるので、当該棚10毎に商品の入庫時間などを瞬時にかつ適確に認識できる。
【００５２】
また本実施例では、商品に関する情報の明示部として、表示フィルム43の表面に商品マークＭを設けている。こうすると、例えば商品の形状や配置などを示す情報が、予め表示フィルム43に明示されているので、表示フィルム43に記入する内容を必要最小限に減らすことができる。そのため、商品の入庫管理に際して、管理者の負担を極力低減することが可能になる。
【００５３】
また本実施例では、表示フィルム43を懸架する回転体としての上部回転軸41を、扉16に露出して回動可能に設けている。この場合、扉16の外方に露出する上部回転軸41の回転ダイヤル39を回動操作することによって、表示フィルム43に直接手を触れなくても、上部回転軸41を利用して表示フィルム43に記入されたものを所望の位置に簡単に移動させることができる。
【００５４】
さらに本実施例では、扉16に対して表示フィルム43を移動可能に設けている。こうすると、メンテナンス時などに表示フィルム43を筺体２の扉16から移動させることにより、表示フィルム43が邪魔にならない状態で扉16を簡単に清掃でき、当該表示フィルム43が扉16の清掃の妨げとなるのを回避できる。
【００５５】
なお、本発明は上記実施例に限定されるものではなく、本発明の要旨の範囲において種々の変形実施が可能である。例えば、表示フィルム43に記入する内容としては、上述の入庫時間に限らず、販売者が必要と思われる任意の事項を含む。また、調理品に関する情報の明示部としては、実施例のような商品の形状に代わって、例えば商品の名称をそのまま明示してもよい。
【００５６】
表示フィルム43や回転軸41，42を含む可動フィルム機構30は、扉16に設けたガラス19の表面に設置されるが、当該可動フィルム機構30を扉16に対し一体または別付けで設けてもよい。特に別付けの場合は、例えば吸盤や両面テープなどの着脱部材を利用して、可動フィルム機構30を扉16の表面側に着脱自在に設けることができる。
【００５７】
さらに、上述した実施例においては、回転フィルム部36を筐体２内部に設けられた棚10と同数設けるようにした場合について述べたが、本発明はこれに限らず、回転フィルム部36を棚10の数よりも少なく設けるようにしたり、或いは当該棚10の数よりも多く設けるようにしてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００５８】
【図１】本発明の一実施例における蒸し器を斜め前方から見た斜視図である。
【図２】同上、蒸し器を斜め後方から見た斜視図である。
【図３】同上、扉の全体構成を示す正面図である。
【図４】同上、可動フィルム機構が回動する様子を示す斜視図である。
【図５】同上、可動フィルム機構の内部構成を示す斜視図である。
【図６】同上、フィルム用開口部における商品マークの表示の様子を示す概略図である。
【符号の説明】
【００５９】
２ 筐体
10 棚
41 上部回転軸（回転体）
43 表示フィルム（部材）
Ｍ 商品マーク（明示部）
【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理品を収容する筐体を備えた蒸し器において、記入が可能で、かつこの記入を消去可能な部材を前記筐体に備えたことを特徴とする蒸し器。
【請求項２】
前記部材は無端状に形成され、回動可能に懸架されることを特徴とする請求項１記載の蒸し器。
【請求項３】
前記部材を棚と同数又は複数個配設したことを特徴とする請求項２記載の蒸し器。
【請求項４】
情報の明示部を前記部材に設けたことを特徴とする請求項１〜３のいずれか一つに記載の蒸し器。
【請求項５】
前記部材を懸架する回転体を、露出して回動可能に設けたことを特徴とする請求項２または３記載の蒸し器。
【請求項６】
前記部材を着脱可能に設けたことを特徴とする請求項１〜５のいずれか一つに記載の蒸し器。
【請求項１】
調理品を収容する筐体を備えた蒸し器において、記入が可能で、かつこの記入を消去可能な部材を前記筐体に備えたことを特徴とする蒸し器。
【請求項２】
前記部材は無端状に形成され、回動可能に懸架されることを特徴とする請求項１記載の蒸し器。
【請求項３】
前記部材を棚と同数又は複数個配設したことを特徴とする請求項２記載の蒸し器。
【請求項４】
情報の明示部を前記部材に設けたことを特徴とする請求項１〜３のいずれか一つに記載の蒸し器。
【請求項５】
前記部材を懸架する回転体を、露出して回動可能に設けたことを特徴とする請求項２または３記載の蒸し器。
【請求項６】
前記部材を着脱可能に設けたことを特徴とする請求項１〜５のいずれか一つに記載の蒸し器。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【公開番号】特開２００６−１１６１２０（Ｐ２００６−１１６１２０Ａ）
【公開日】平成１８年５月１１日（２００６．５．１１）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００４−３０８１２８（Ｐ２００４−３０８１２８）
【出願日】平成１６年１０月２２日（２００４．１０．２２）
【出願人】（３９００１０１６８）東芝ホームテクノ株式会社 (292)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成１８年５月１１日（２００６．５．１１）
【国際特許分類】
【出願日】平成１６年１０月２２日（２００４．１０．２２）
【出願人】（３９００１０１６８）東芝ホームテクノ株式会社 (292)
【Ｆターム（参考）】
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