【課題】餃子などの蒸し焼き調理物の焼き上げ時間を可能なるかぎり短縮させること、構成簡単にして小型化と生産コストの低廉化に適する蒸し焼き調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】 電気ヒータ３２ａ、３２ｂ、３２ｃによって加熱する鍋２５内に生餃子と水とを入れ、鍋２５の加熱によって生餃子を焼き上げる蒸し焼き調理器において、前記鍋２５は、底板部２５ａと側板部とからなる矩形の容状体とし、かつ、長辺にあたる２つの側板部と短辺に当たる１つの側板部については傾斜させたテーパー側板部２５ｂ、２５ｃ、２５ｄとして形成し、さらに、蓋体２６の被蓋状態でテーパー側板部２５ｂ、２５ｃから底板部２５ａに向かって流水する給水パイプ２８ａ、２８ｂを設けた構成としてある。 （もっと読む）

【課題】格段と使い勝手を向上し得るようにする。
【解決手段】調理用容器１は、ガラス製で開口部２０を有する容器本体１０と、容器本体１０よりも軟質な材料により構成され、開口部２０を覆うよう容器本体１０に当接する蓋本体１４とを具え、容器本体１０は、板状の底壁２２の外周から立設する側壁２４の容器縁部２５が下方向に湾曲する湾曲部３０が複数箇所に形成され、蓋本体１４は、該蓋本体１４の外周に沿って形成された平坦な周縁部３２が容器本体１０の容器縁部２５に当接するようにした。 （もっと読む）

【課題】パッキン端部に糠などの食品成分が付着しても雑菌やカビが繁殖するのを抑制できるようにする。
【解決手段】本体１の上部開口を覆う蓋体４の下部に設けられる放熱板１４を、ヒーター１５により加熱される内蓋１６と、内蓋１６の周縁部に固定された枠部材１８と、本体１に収納される内釜２のフランジ２ａと内蓋１６との間をシールする環状のパッキン１９とで形成し、内蓋１６と枠部材１８とパッキン１９を、いずれも抗菌性物質が配合された材料で構成する。 （もっと読む）

【課題】蓋中央摘みを持ち上げても容器を持ち上げることなく安全な圧力調理器を提供する。
【解決手段】容器２に対する蓋３の係止／係止解除を制御するための制御部材６を含み、制御部材が、係止解除されている蓋を、制御部材が手で掴まれて扱われることを可能にする当接位置である実施位置と、係止されている蓋を、制御部材が実施位置においてよりも手で掴まれることがより困難になるように設計された引き込み位置との間で動くように取り付けられる。 （もっと読む）

【課題】蓋体を容易に開けることができて扱い易く、且つ、衛生的な容器を提供する。
【解決手段】容器本体１と、この容器本体１の上部開口部２を閉塞する中空構造３の蓋体４とから成る容器であって、前記蓋体４で閉塞された前記容器本体１の内部５と外部６とを連通する通気路７が前記蓋体４の中空構造３内を貫通して設けられ、前記容器本体１の内部５に開口する前記通気路７の開口端には、前記内部５と前記外部６との差圧によって開閉する通気弁９が設けられ、この通気弁９は前記容器本体１の上部開口部２を前記蓋体４で閉塞した場合において前記内部５の圧力が前記外部６の圧力より低くなると開くように構成されている。 （もっと読む）

【課題】開閉手段のストロークを安定化させ、且つ安価な構造を実現できる炊飯器を提供する。
【解決手段】内蓋56は、鍋11内と連通する孔181と、孔181を開閉する開閉弁62を設けている。開閉弁62を操作して孔181を閉止する操作手段として開閉弁操作手段211を備え、この開閉弁操作手段211の操作部材212は、第１開閉シャフト212Ａおよび第２開閉シャフト212Ｂの間に介在して弾性部材215を備え、溝241と爪242とによって、操作部材212が弾性手段215の所定の取付け位置に設けられている。こうすると、弾性部材215の弾性力や寸法が個々にばらついていたとしても、開閉弁操作手段211の操作部材212が所定の位置で開閉弁62の開閉弁シャフト201を操作する。そのため、操作部材212が開閉弁シャフト201を操作する際のストロークが安定し、開閉弁62のシャフトパッキン204により孔181を確実に閉止できるようになり、結果的に鍋11内の調理性能の低下を抑制できる。 （もっと読む）

【課題】蓋パッキンによる内釜フランジ部のシール性を向上させることができるとともに、蓋パッキンの結露量を減少させることができ、また蓋を閉める力が重くならないようにする。
【解決手段】蓋４と内釜２のフランジ２ａとの間をシールする可撓性を備えた環状の蓋パッキン２１を、蓋側に取り付けられる基部２２と、基部２２から外周側に向けて延出し、外周側から下方内周側に折り返され、その折り返し部分の内周側に第１の空洞２４が形成される下揺動片２６と、下揺動片２６よりも小さく形成され、基部２２から外周側に向けて延出した部分から分岐し、分岐位置から下方内周側に折り返され、その折り返し部分の内周側に常時内向きに開放された第２の空洞２３が形成される上揺動片２５とを備え、蓋開時ではこれら上下揺動片２５，２６の先端間に隙間ｇが形成され、蓋閉時では下揺動片２６の先端が上揺動片２５の先端に当接する構成とする。 （もっと読む）

【課題】軸を有さないキャップの蓋体への装着構造で容器の破損を防止し、キャップの着脱、蒸気排出量の調節が簡便にできる電子レンジ調理用容器を提供すること。
【解決手段】電子レンジ調理用容器１０は、キャップ４０の爪部４４が蓋体３０の３つの切欠部３４ａに嵌められ、キャップ４０が回されることによって、キャップ４０が蓋体３０に取付けられるという、軸を有さない単純な装着構造であるため、キャップ４０の着脱作業が容易で、キャップに軸があることによる容器の破損を防止することができる。キャップ４０を回すことで蒸気排出口３６、４６の重なり具合を調整できるため、蒸気排出量の調節を簡便に行うことができる。 （もっと読む）

【課題】従来の換気装置は臭気など肝心な空気は吸わないで部屋の空気、燃焼空気など余計な空気を吸っていて、肝心な空気は部屋に籠もってしまい、それを改善するのに換気扇能力、レンジフードを大きくするしかなく、装置が大がかりで、エネルギーのロス、高価格を招いた。
【解決手段】熱せられて膨張して膨張力＝通風力を持った肝心な臭気源をダクト付き蓋で覆い、そのダクトの先端を外部に出し膨張力で又は一部換気扇又は煙突効果の通風力を借りて外部に臭気を排出する。 （もっと読む）

【課題】 電子レンジでの炊飯に容器に土鍋を用いると単純な出力制御で炊飯が可能であることは、特許第4143936号により明らかであり、また、電子レンジ用の陶器製炊飯容器は、二重蓋の物や、本体も蓋も二重になった物、中には蓋を三重にした物などがあるが、噴きこぼれを解決できなかったり、複数の蓋があることで取扱いが面倒であったり、といった問題がある。そこで、取扱いを簡便にするために一重の蓋で、噴きこぼれしにくい炊飯土鍋の蓋を提供することを目的とするものである。
【解決手段】 お釜の木の蓋が平らで分厚くて重いことに着目し、ガス炊き用の二重蓋の炊飯土鍋の中蓋を厚くしたものを用い、蓋の周に蒸気抜を等間隔で設けることにより沸騰で噴き出したおねばが土鍋の中へ戻るようにすることで、一重の蓋で沸騰を持続させつつ噴きこぼれしにくい電子レンジ用炊飯土鍋の蓋を提供する。 （もっと読む）

【課題】耐久性があり軽量である一方、食材を風味豊かに加熱する調理容器を提供する。
【解決手段】本発明に係る調理容器は、底部１１ａに食材が載置される開口された皿部１及び皿部１を塞ぐ蓋部からなる。皿部１はさらにシリコーンポリマー、シリカ、酸化鉄及び炭素を混合した黒色の発熱性ゴムからなる内側皿部１１と、シリコーンポリマー及びシリカを混合した非発熱性の発熱性ゴムからなり内側皿部１１と接着している外側皿部１２とから構成される。蓋部もさらに発熱性ゴムからなる内側蓋部と、非発熱性ゴムからなる外側蓋部とから構成される。マイクロ波を照射することにより、内側皿部１１における底部１１ａの他、側部及び内側蓋部が食材を加熱する。 （もっと読む）

【課題】上面に発熱体、周囲に弾性体を備えたフタと、下面に発熱体を備えた調理皿から構成される調理容器を使用することで、加熱調理中のスパークを防止して食品の両面を高温に加熱して焼き色をつけることができる、安全性が高く加熱調理性能の高い加熱調理器を提供できる。
【解決手段】食品を収納する加熱室と、前記食品を収納する調理容器と、該調理容器を載置するテーブルプレートと、前記食品を加熱するマイクロ波を発生するマグネトロンと、を設け、前記調理容器は、金属製の調理皿と金属製のフタを備え、加熱調理時には前記調理皿と前記フタの両者が食品と接触するように構成されており、前記調理皿はマイクロ波を吸収して発熱する発熱体を下面に備え、前記フタはマイクロ波を吸収して発熱する発熱体を上面に備え、前記フタの周囲に樹脂製で上下方向に変形可能なフランジ形状の弾性体を備え、前記フタと前記調理皿が前記弾性体を介して接触する。 （もっと読む）

【課題】部品の位置調整が不要で生産性が良い。
【解決手段】本体１の上部を覆う外蓋３を備え、外蓋３には、平面部１５ｃと支持部１５ｂと鉤状部１５ａとを有したフックレバー１５を設け、本体１には、外蓋３が閉じたときに鉤状部１５ａを係止するフック受け部１７と、平面部１５ｃと当接して押されて動くケンチレバー３２と、スイッチ３４と、ケンチレバー３２を支持するレバー軸１０ａと、ケンチレバー３２を付勢するレバーバネ３８とを設け、片側に平面部１５ｃに当接するケンチレバー先部３２ｄと、対向端側にスイッチ３４のアクチュエータ３４ａを押すスイッチ押込部３２ａと、略中央部に鉤状部１５ａ側に開口してレバー軸１０ａによって保持される略Ｕ字のＵ溝３２ｃとを備え、レバー軸１０ａからケンチレバー３２のＵ溝３２ｃが脱落しない方向にレバーバネ３８によって付勢することを特徴とする炊飯器。 （もっと読む）

【課題】装置を取り外さなくても鍋本体内に調味料や具材等を追加することができ，かつ，鍋本体内における空気を効率良く循環させることが可能な吹きこぼれ防止装置を提供する。
【解決手段】鍋本体の上部に載置して使用する吹きこぼれ防止装置１００であって，鍋本体の上部に載置されその中心に中心孔が形成された環状の蓋体１と，環状の蓋体１に取り付けられ鍋本体の内部に向かって送風する送風手段２とを有する。 （もっと読む）

【課題】部品点数を増やすことなく確実にふきこぼれを防止して、内釜を最大限に加熱する。
【解決手段】排気通路内で発生している気泡を破壊する回転体（羽根部材６４）と、この回転体６４を回転駆動する駆動手段（モータ７１）とを有する気泡破壊機構６３を設けるとともに、正常調理時に上部温度検出手段３１が検出する検出値に基づいた上部測定温度ＴＵ１未満で、ふきこぼれ発生時に上部温度検出手段３１が検出する検出値に基づいた上部測定温度（ＴＵ２）以上の範囲で、予め設定したふきこぼれ判定温度Ｔｊを記憶する記憶手段（ＲＯＭ７６）を設け、温度検出手段３１によって検出した実際の検出値に基づいた測定温度ＴＵがふきこぼれ判定温度Ｔｊ以下になると、回転体６４の回転数が上げる構成とする。 （もっと読む）

【課題】過熱蒸気の温度を一層高くするとともに、装置の小型化を実現することができる過熱蒸気発生装置備える炊飯器において、蓋が開いた状態で、過熱蒸気が蓋部から鍋の外に噴出することを防止することができる炊飯器を提供する。
【解決手段】蒸気を発生する蒸気発生手段２８と、過熱蒸気発生装置１５と、フロート２５とフロート検知手段２７と、制御手段２４を備え、フロート検知手段２７により、おねばの上昇または蓋３が開いていることを検知しているときは、炊飯器の動作状態により、前記蒸気発生手段２８と前記過熱蒸気発生装置１５の通電を停止もしくは、通電状態可能にするようにしたことにより、蓋３が開いたと判断した場合は、蓋３から鍋２の外に過熱蒸気を噴出することを防止できる。 （もっと読む）

【課題】過熱蒸気の温度を一層高くするとともに、装置の小型化を実現することができる過熱蒸気発生装置備える炊飯器において、蓋が開いた状態で、過熱蒸気が蓋部から鍋の外に噴出することを防止することができる炊飯器を提供する。
【解決手段】蒸気を発生する蒸気発生手段２７と、過熱蒸気発生装置１５と、蓋開閉検知手段２５と、制御手段２４を備え、蓋開閉検知手段２５が蓋の開状態を検知している状態では、蒸気発生手段２７と過熱蒸気発生装置１５の通電を停止するようにしたことにより、蓋３が開いた状態で、蓋３から鍋２の外に過熱蒸気を噴出することを防止できる。 （もっと読む）

【課題】転倒時の湯こぼれが防止できるという安全性と、軽量で低コストであるという手軽さとを兼ね備えた電気ケトルを得ること。
【解決手段】内部に液体を貯水することができ、電源台４に着脱可能に載置される本体部１と、前記本体部１の底部に配置された前記本体部１内の液体を加熱するヒータ１２と、前記本体部１の開口部を開閉可能に封鎖する蓋体３と、前記本体部１の外殻に固着された把手２とを備え、前記蓋体３が転倒時止水機能を備えるとともに、前記本体部１の外殻を構成する筐体１０が前記液体を貯水する貯水容器を兼ねる。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、複数の調圧装置の一部を回動部材により調圧し、更に安全弁としての機能を持たせることにより、調圧装置の構造を簡略化し、力の伝達を滑らかにし、且つコストを低減する炊飯器を提供すること。
【解決手段】炊飯器本体と、前記炊飯器本体の上方に位置する蓋体とを有する圧力式炊飯器であって、前記炊飯器本体は、内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段とを有し、前記蓋体は、第１圧力調整装置及び第２圧力調整装置を有し、前記第１圧力調整装置は、第１通気孔を開閉する球状の第１弁体を有し、前記第２圧力調整装置は、第２通気孔を開閉する球状の第２弁体を有し、前記第１弁体は、水平方向に押圧されることにより前記第１通気孔を開閉し、前記第２弁体は、回動部材を介して垂直方向に押圧されることにより前記第２通気孔に対する閉鎖力を高め安全弁として機能する構成。 （もっと読む）