【課題】微生物由来の油の処理方法を提供する。
【解決手段】ヘキサンを用いて発酵ブロスまたはその濾液のいずれかから抽出される微生物由来油（該油は、アラキドン酸のような炭素数が１８、２０または２２のω-３またはω-６の脂肪酸のような多不飽和脂肪酸を含むことができる）を極性溶媒（５％までの水を含むエタノール）と接触させて溶媒に可溶な少なくとも１種の化合物（通常はステロールまたはジグリセライドである）を抽出し、次いで該処理油から該化合物を含む溶媒を分離することを含む、油の処理方法。 （もっと読む）

ペルオキシソーム生合成因子（Ｐｅｘ）タンパク質の活性を修正することで達成される、多価不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）産生油性真核生物における総脂質画分中および油画分中のＰＵＦＡ量を増大させる方法。ＰＵＦＡ産生油性真核生物株中の染色体のＰｅｘ３遺伝子、Ｐｅｘ１０ｐ遺伝子またはＰｅｘ１６ｐ遺伝子の中断は、天然Ｐｅｘタンパク質が中断されていない親株と比較して、株の総脂質画分中および油画分中の、総脂肪酸％としておよび乾燥細胞重量％としてのＰＵＦＡ量の増大をもたらす。
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本発明は、ブタを飼育するのに用いられる飼料要求率を低下させる目的のおよび／またはブタの生育速度を増加させるための、ブタの非治療的処置方法に関する。処置は、少なくとも１種のグリシン化合物をブタに経口投与することを含み、このグリシン化合物は、式（Ｉ）またはその塩もしくはエステルに一致し、式中、Ｒ_１およびＲ_２は、独立して、１〜１８個、好ましくは１〜６個の炭素原子を含有するアルキル、アルケニル、もしくはヒドロキシアルキルラジカルであるか、またはＲ_１およびＲ_２はＮ原子とともに一緒になって複素環式５員環もしくは６員環を形成する。グリシン化合物は、好ましくはＮ，Ｎ−ジメチルグリシン（ＤＭＧ）である。
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部分的に脱アミド化されたイネ胚乳タンパク質または単糖類、二糖類、オリゴ糖類または多糖類と部分的に共役されているイネ胚乳タンパク質が、脂溶性活性成分および／または脂溶性着色剤のための新規の親水コロイドとして使用される。本発明はさらに、そのイネ胚乳タンパク質および少なくとも１つの脂溶性活性成分／着色剤を含む組成物ならびにそれらの製造、イネ胚乳タンパク質それ自体そしてその製造をも含む。これらの組成物は、食物、飲料、動物飼料、パーソナルケアまたは医薬組成物の富栄養化、強化および／または着色のために使用される。本発明は、これらの使用、およびそれぞれかかるイネ胚乳タンパク質およびかかる組成物を含有する、食物、飲料、動物飼料、パーソナルケアおよび医薬組成物にも関する。 （もっと読む）

成長する動物の神経的発達を強化するために有用な組成物及び方法を開示する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、マグロ属魚類を高い成長率、肥満率及び生残率で飼育することを可能にするマグロ属魚類用人工配合飼料およびマグロ属魚類の飼育方法を提供する。
【解決手段】４５〜７５重量％の酵素処理魚粉と、３〜１０重量％の植物性極性脂質とを少なくとも配合する。 （もっと読む）

成長期の動物の免疫系の発達を強化するのに有用な組成物及び方法を開示する。 （もっと読む）

成長する動物の骨発達を促進し、神経的発達を強化し、認知能力及び運動神経能力の発達を強化し、健全な体組成を促進し、及び／又は脂肪を減少させるための組成物及び方法を開示する。 （もっと読む）

【課題】ｔｒａｎｓ−１０−，ｃｉｓ−１２−共役リノール酸による動物生体内の脂肪組織減少効果が向上し、卓越した脂肪蓄積抑制効果を有する脂肪蓄積抑制剤、及び、該脂肪蓄積抑制剤を添加した組成物を提供すること。
【解決手段】ｔｒａｎｓ−１０−，ｃｉｓ−１２−共役二重結合を持つ共役リノール酸の合成に関与する酵素遺伝子が導入された形質転換イネ種子を原材料とし、該イネ種子よりヘキサンにて抽出されるｔｒａｎｓ−１０−，ｃｉｓ−１２−共役二重結合を持つ共役リノール酸を含有する油脂成分或いは該油脂成分を含むイネ種子材料を有効成分として含有する脂肪蓄積抑制剤からなる。この脂肪蓄積抑制剤は、各種臓器重量を低下させることなく、動物生体内の脂肪組織を減少させることができ、遊離状態のｔｒａｎｓ−１０−，ｃｉｓ−１２−共役リノール酸のみを含有する脂肪蓄積抑制剤にくらべ、優れた効果を有する。 （もっと読む）

本発明は、リノレン酸含量も低下する組成物中の植物由来のステアリドン酸の高められた利用を介する食物アイテムの改善に関する。多くの長鎖脂肪酸がオメガ3であるとして分類されており、心臓の健康を含む幾つかの健康上の恩恵を提供することが示されている。本発明により、低いリノレン酸ベースの組成物を用いて水素化の必要を減少しつつ安定性および貯蔵寿命を高めることによって、植物由来のステアリドン酸（18:4ω3）が広範な食品に取り込まれる。これらの食品は油ベースの食品（サラダドレッシング、マヨネーズ）から乳製品（ミルク、チーズ）、調理済み食品（アントレー、付けあわせ料理）の範囲である。改善された健康上の恩恵に加えて、本発明は高められた貯蔵および／または貯蔵寿命特徴を有するオメガ-3脂肪酸に富む食物を提供する。 （もっと読む）

【課題】海産および淡水産動物由来の原料から、脂質画分を抽出する方法の提供。
【解決手段】海産および淡水産動物由来の原料をケトン溶媒にて抽出を行い、リン脂質含有脂質画分の第一の液体成分および第一の固体成分を得、該固体成分をさらにアルコールまたは酢酸エステル（好ましくは酢酸エチル）を用いる溶媒抽出に付し、残存する可溶性脂質画分の抽出を行う。尚、残った不溶性の粒子状成分は、タンパク質が富化され、有用な量の活性を有する酵素を含むのでこれも回収する。 （もっと読む）

【課題】家禽化した家禽の肉の風味、軟らかさ、および/または消費者嗜好性を改善する。
【解決手段】微生物給源、動物給源、または遺伝子操作した植物給源に由来した低レベルの長鎖ω-3および/またはω-6HUFAを、好ましくは生産サイクルの後期段階の若鶏、肥育鷄、シチメンチョウ、ホロホロチョウ、ウズラ、アヒルおよびガチョウなどの家禽へ給餌し肉の強化を図ろうとするものであり、肉の栄養価の改善をもたらしうるものである。 （もっと読む）

【課題】発情回帰日数の短縮、分娩間隔日数の短縮、受胎率の向上や子牛生時体重の増加などによる繁殖用雌牛の繁殖成績を向上させることができる。
【解決手段】融点が−６０〜４０℃で、ヨウ素価が３０〜４７０の範囲にあり、かつ分子内に二重結合２〜６個を有する炭素数１２〜２４の脂肪酸の金属塩を含有する飼料を、少なくとも、分娩前３０日から、分娩後人工授精による受胎までの間に、上記脂肪酸に換算して１日１頭当たり２０〜２００ｇ給与する、繁殖用雌牛の飼育方法。 （もっと読む）

【課題】食肉用動物の脂肪の堅さおよび肉質の指標を高め、肉の加工性を高める。
【解決手段】食肉用動物に、安全かつ有効量の共役リノール酸またはＣＬＡを投与することからなる。ＣＬＡは天然の食物成分であり、共役リノール酸の非毒性塩、共役リノール酸の活性エステル、共役リノール酸の活性異性体、共役リノール酸の活性代謝産物などからなり、比較的毒性が無いため経口投与されて、食肉用動物の食餌において増加されている不飽和脂肪酸の悪影響を中和する。 （もっと読む）

本発明は、脂肪酸成分を含む組成物をコンパニオンアニマルに投与することを含む、コンパニオンアニマルの骨の健康及び筋肉の健康を改善する方法であって、前記脂肪酸成分が約３：１〜約２５：１の比でドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）とエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）を含む方法を含む。本発明は、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）とエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）とを含む脂肪酸成分を含む組成物であって、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）とエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）との比が約３：１〜約２５：１である組成物をさらに含む。 （もっと読む）

任意選択で、かつ好ましくは精製された形態にあるか、又は海産物油（すなわち魚油及び／又はオキアミ油）としての１つ又は複数の多価不飽和脂肪酸と組み合わせて、ビタミンＫ_２又はビタミンＫ_２クラス化合物内の一化合物を含む医薬及び栄養補助製品を提供する。好ましくは精製された形態にあるか、海産物油としての１つ又は複数の多価不飽和脂肪酸と組み合わせた、骨、軟骨、及び心血管系に関連した障害の治療又は予防におけるビタミンＫ_２又はビタミンＫ_２クラスの化合物内の一化合物の使用も提供する。ビタミンＫ_２クラスの化合物内の好ましい化合物はＭＫ−７、ＭＫ−８、ＭＫ−９、及びＭＫ−１０であり、ＭＫ−７又はＭＫ−９がとりわけ好ましい。上記海産物油はオキアミ油又は魚油が好ましい。
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【課題】本発明は脂質代謝の改善を図る組成物を開示する。
【解決手段】本発明は、cis9,trans11-共役リノール酸と、魚油を有効成分として含んでなる、脂質代謝改善用組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】充分なＤＨＡを稚魚に供給することができたならば、稚魚の生き残り率は、増加し、従って、養殖場で養殖した海産食物のコストは減少すると期待される。
【解決手段】ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）含有微生物およびアラキドン酸（ＡＲＡ）含有微生物からの極性脂質抽出物を含むスラリーを乾燥させることによって調製した、ＤＨＡ残基およびＡＲＡ残基を持つリン脂質を含む粒子状物質が提供される。 （もっと読む）

本発明は、家禽を育成するために使用される飼料の転換率を低下させることを目的とした、家禽の非治療的処置の方法に関する。この処置は、家禽に以下の式（Ｉ）


（式中、Ｒ_１及びＲ_２は独立に、１から１８個、好ましくは１から６個の炭素原子を含有するアルキル、アルケニル又はヒドロキシアルキル基であるか、又はＲ_１及びＲ_２はＮ原子と共に連結して５員又は６員の複素環を形成する）
又はその塩に相当する少なくとも１種のグリシン化合物を経口投与することを含む。このグリシン化合物は、好ましくはＮ，Ｎ−ジメチルグリシン（ＤＭＧ）である。本発明は、腹水症の発生率を低下させるための該グリシン化合物の治療的用途及び第二医薬用途、並びにある量の該グリシン化合物を含有する家禽用飼料にも関する。
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【課題】ＤＨＡ含有食用単細胞オイルを提供する。
【解決手段】渦鞭毛虫、好ましくはクリプテコディニウムコニーを供給源とすることにより、トリグリセリドを含む食用単細胞オイルであって、ＤＨＡがオイルの少なくとも２０％を占める食用単細胞オイル、より好ましくは、少なくとも７０％のトリグリセリドを含み、ＤＨＡがトリグリセリドの少なくとも３０％を占める、食用単細胞オイルが提供される。 （もっと読む）