【課題】商品の型崩れが発生し難く、耐ピンホール性、光沢、臭いバリア性に優れる、柔軟な深絞り食品包装用多層フィルムを提供する。
【解決手段】最外層がポリブチレンテレフタレート単独重合体および／またはポリブチレンテレフタレート共重合体、最内層がヒートシール性樹脂にて構成され、最外層と最内層との間にはガスバリア性樹脂層が配置され、各層間には接着性樹脂層が配置されて成り、そして、そして、ヒートシール性樹脂が、（Ａ）密度０．９２３〜０．９６３ｇ／ｃｍ^３のポリエチレン樹脂、または（Ｂ）添加剤としてメタロセンポリオレフィン又はスチレン系エラストマーを１〜３０重量％プレンドした密度０．９２３〜０．９６３ｇ／ｃｍ^３のポリエチレン樹脂から成る深絞り食品包装用多層フィルム。 （もっと読む）

【課題】従来よりも高い加工の速度（サイクル数）も可能にするＰＥＴなどの高耐熱性材料によって形成される食品ケーシングまたはフィルムを、初めて提案する。
【解決手段】ノズルブラストドローイング法によって製造され、トリプルバブル法によって二軸延伸される、食品包装用の多層二次元または管状食品ケーシングまたは食品フィルムであって、外側から内側に向かって数え上げて少なくとも７層を含む以下の積層構造を有する。・外側から、第１層はＰＥＴを含有し、第２層は接着促進剤を含有し、第３層はアイオノマーを含有し、第４層は層構成要素として接着促進剤を含有し、第５層は層構成要素としてＥＶＯＨを含有し、第６層は層構成要素として接着促進剤を含有し、第７層は層構成要素としてポリオレフィン、好ましくはポリエチレンを含有する。 （もっと読む）

【課題】設備コストの高騰や設置スペースの制限の原因となるクリーンルームを導入しなくても、殺菌後の食品に雑菌類を付着させることなく該食品を密閉包装することのできる食品の包装方法を提供することを課題という。
【解決手段】上面が開放した容器本体に食品を収容した殺菌後の食品入容器を密閉する食品の包装方法であって、前記食品入容器における容器本体の開放部分を通気性を有する気体透過性フィルムで覆った一次加工済食品入容器を加熱殺菌中又は加熱殺菌した後に、該一次加工済食品入容器の内部を陽圧状態にし、該陽圧状態の一次加工済食品入容器における気体透過性フィルムの少なくとも前記開放部分を含んだ領域に気密性材を積層し、前記一次加工済食品入容器内を密閉するようにした。 （もっと読む）

【課題】例えば食パンなどのようにソフトさを維持することが重要な物品の包装において、余分な水蒸気を逃がしつつも、過剰な乾燥を抑えることができるようにする。
【解決手段】シート材で構成され、開口部１２と通気穴１３を有する包装袋１１において、前記通気穴１３を複数個、隙間を隔てて直線状に配設するとともに、該通気穴１３の列を、前記開口部１２を有する辺と直交する方向に沿って、開口部１２から底シール部１５にかけての全体にわたって表裏両面に形成する。これによって、包装した物品に対して全体的な通気を可能としつつ、流通する空気に物品がさらされるのを抑える。また通気穴１３の列は幅方向の中間部に形成して、物品を包装したときに必ず通気穴１３が通気作用を行うようにする。 （もっと読む）

【課題】極めて容易に餅片を収容した個包装袋に漏れ孔（ピンホール）が発生しているかどうかを検査することができ、この検査で漏れ孔がないことを確認して個包装袋単位での餅片の賞味期限管理を可能にした包装餅を提供することを目的とする。
【解決手段】餅片１と脱酸素剤２とを個包装袋３に入れると共に、この個包装袋３内に不活性ガスを主成分とする酸化防止用ガスと、ヘリウムガスとを充填して密閉した包装餅であって、前記ヘリウムガスは、前記密閉済みの個包装袋３に漏れ孔が生じていた場合に、この充填したガスにより膨出している前記密閉済みの個包装袋３を外部から押圧することによって前記漏れ孔からヘリウム検知器で検知し得る量が吐出される充填量に設定した包装餅。 （もっと読む）

【課題】成形性、ガスバリアー性、臭気遮断性、耐寒性、耐熱性、断熱性及び剛性に優れた包装基材製造用積層シート、該積層シートを用いた包装基材及び該包装基材を用いた食品包装体の提供。
【解決手段】ポリフェニレンエーテル系樹脂を含むポリスチレン系樹脂発泡シートからなる発泡シート層２の一方の面上に、接着剤層３、１層以上のガスバリアー性樹脂層４、５、シーラント層６の順に積層されていることを特徴とする包装基材製造用積層シート１。 （もっと読む）

【課題】盛込み、発酵及び加熱工程の各工程に好適な気密性及び通気性のバランスに優れた納豆製造用容器、及びこれを用いた保存性に優れた納豆の製造方法を提供すること。
【解決手段】納豆を収納するための凹部が形成された容器本体１２と、上記容器本体１２の凹部を覆うように形成されておりかつ空気孔を有していない蓋体１３と、上記容器本体１２の上面に形成された矩形枠状のフランジ１５と上記蓋体とを接着するためのシール部１６を備えており、上記蓋体１３の内部には上記容器本体１２に嵌合させるための凸部１４が形成され、上記シール部１６を上記蓋体１３と上記容器本体１２の気密性及び通気性のバランスを保持するように調整していることを特徴とする納豆製造用容器。 （もっと読む）

【課題】マヨネーズ様食品の酸化による経時劣化を防止し良好な風味を長く維持することのできるボトル入りマヨネーズ様食品を提供すること。
【解決手段】
ボトル入りマヨネーズ様食品であって、該ボトルが酸素バリア性樹脂層を有する可撓性多層樹脂ボトルであり、ボトルの開口部を封止したときの酸素透過度が、温度２４℃、ボトル内相対湿度９５％、ボトル外相対湿度７６％及びボトル内外の酸素分圧差が一気圧の条件で、ボトル内のマヨネーズ様食品１００ｇ当たり０．０２５ｍｌ／日以下であることを特徴とするボトルの開口部が封止されたボトル入りマヨネーズ様食品。 （もっと読む）

【課題】商品陳列時に、蓋正面をほぼ垂直に立たせることができる食品用容器及び該容器に食品を密封包装してなる包装食品の提供。
【解決手段】食品を充填し開口端縁に蓋フィルム７をシールして密封包装し、包装食品６を製造するための食品用容器において、前記包装食品の蓋フィルムをほぼ垂直に向けた状態で包装食品を陳列する支持部５が設けられたことを特徴とする食品用容器。 （もっと読む）

【課題】バリヤ性及び／又はシール性を向上させ、且つ該バリヤ性及び／又はシール性が繰り返し使用に耐える液体貯蔵容器の提供。
【解決手段】容器本体２及び蓋３、４を有する液体貯蔵容器であって、容器本体はその内側表面に本体側フッ化処理層２ｂを有し、蓋はその内側表面に内蓋側フッ化処理層３ｂを有し、蓋側フッ化処理層のフーリエ変換赤外分光光度計（ＦＴ−ＩＲ）による１２００ｃｍ^−１辺りでの表面分析値Ａと本体側フッ化処理層のフーリエ変換赤外分光光度計（ＦＴ−ＩＲ）による１２００ｃｍ^−１辺りでの表面分析値Ｂとの比、Ａ／Ｂが０．６を越えて１未満である、液体貯蔵容器とした。 （もっと読む）

【課題】ご飯とおかずをファストフード感覚で食することができる新感覚の弁当であって、簡易な包装で環境にも優しい弁当を提供する。
【解決手段】
成形されたご飯の表面に、おかずが当接された状態で、フィルム包装材に入れて、真空包装してフィルム包装弁当を得る。前記おかずが、澱粉、増粘剤、ゲル化剤から選ばれた少なくとも１種を添加されて、汁分の流動性を低減されたものであることが好ましい。また、前記おかずが、フライ、天ぷら、唐揚げ、ハンバーグ、牛丼の具、親子丼の具、カツ丼の具、中華丼の具、焼肉、及びシチューから選ばれた少なくとも１種を含むことが好ましい。また、前記おかずが、肉味噌、カレー、半熟たまごから選ばれた１種のソースを付与されたものであることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】米穀類を充填した包装袋が、貯蔵、流通、店頭陳列などにおいて、集積、段積みされた時、包装製品の荷重により包装内の空気圧が上昇しても、包装袋内の余分空気を脱気することで破袋を防ぎ、かつ脱気する開口部から埃、害虫を進入させない脱気弁を有した包装袋を提供するものである。
【解決手段】包装袋１のシール部８に複数の脱気弁５を設けている。この脱気弁は、シール性を有していない脱気弁フィルム６からなり、表側フィルムおよび裏側のフィルムにそれぞれ端部を固定して設けてられている。包装袋内の空気による内圧が掛かれば、脱気が可能となる。また脱気弁フィルムの他端部をシール部より外側に位置することによって、脱気後は、重なり合って包装袋の外からの埃、害虫など進入を防ぐことができる。 （もっと読む）

【課題】ケチャップ等の粘稠な内容物に対する優れた滑落性が長期間にわたって安定に維持される多層プラスチック容器を提供する。
【解決手段】最内層に滑剤含有のオレフィン系樹脂層を有する多層プラスチック容器において、該容器の内面について、反射法によるＸ線回折測定を行ったときに得られるＸ線プロファイル（２θ／θ）は、容器内面にブリーディングした滑剤の多分子層構造に由来のピークを有しており、該ピーク中の最大強度を示すピークの半値幅が０．０５乃至０．２の範囲にあることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】製作に手間がかからず、また、外部からの衝撃による食品部分の変形・損傷が生じにくい棒付き食品の包装体および包装方法を提供する。
【解決手段】包装体１は、棒付き食品と内部に棒付き食品を密閉状態で収納可能な収納空間３１を有する袋体３とにより構成される。袋体３は、その一部分が棒付き食品の食品から外部に突き出た棒２１の他端部２１Ｂ側の外周面に巻き付けられて、棒２１の一部を被覆する巻付部４を構成するとともに、その他部分が前記巻き付けによる収納空間３１内の空気の移動により膨張して、棒付き食品の棒２１の一端部に設けられた食品を空気層を介して包装する膨出部５を構成している。 （もっと読む）

【課題】充填作業および充填効率を向上させるとともに、自立保形性に優れた方体型包装袋を提供する。
【解決手段】少なくとも片面を熱融着性の複合フィルムにより形成し、前面部材２、天面部材６、後面部材３、底面部材７、左側面部材、右側面部材の各部材からなり、熱融着面を内面として構成され、内容物を充填した状態で方体となる方体型包装袋１であって、天面部材６は延設部１０を備え、後面部材３の上端部と、この後面部材３に対向させた延設部１０の上端部との間を充填口８とし、左右側面部材は、各側面部材の四辺を同一の長さに設け、延設部１０の上端部と後面部材３の上端部、及び折線を介して連設された部分を除き、各部材の各周縁部が隣接する部材と熱融着面同士を熱融着したことにより形成する。 （もっと読む）

【課題】包丁やナイフでの切れ性（カット性）を有しながら、自動充填包装機を用いた高速充填包装にも適したブロックチーズ包装用積層フィルム及びこれを用いたブロックチーズ包装体を提供すること。
【解決手段】本発明に係るブロックチーズ包装用積層フィルム５は、セロハンからなる基材層１と、接合層２と、エチレン−酢酸ビニル共重合体とポリエチレンの混合樹脂からなるシーラント層３とを備え、これらの層がこの順序で積層されている。 （もっと読む）

【課題】刺身用冷凍鮪切り身（サク）は、加工時の鋸クズが付着したまま剥き出しの状態で発泡容器に収められ最終使用者に納品される場合がほとんどだが、使用や喫食には汚れ除去のための洗浄でマイナス５０度以下の切り身に触れたり、大量の塩を必要とするなどの面倒な解凍作業が必要だった。また生食用にもかかわらず剥き出し状態のため、さらなる細菌汚染や細菌増殖の可能性が高かった。
【解決手段】予め洗浄した刺身用冷凍鮪切り身（サク）と、解凍に適した海水と同程度の塩分濃度を有した氷を同封し脱気封印する。氷の塩分濃度は３．３〜３．７％としておく。 （もっと読む）

ポリマー膜を用いて食品を梱包する方法であって、ポリマーは、自己集合性ポリマー材料であり、且つ方法は、ａ．）該ポリマーをフィルムの状態にすること；及びｂ．）該フィルムにより雰囲気中の食品を梱包することを含み、該フィルムは、食品が梱包された雰囲気を調節する。 （もっと読む）

【課題】果肉類を長期間にわたって食味の劣化なしに良好に保存することができる保存方法を提供する。
【解決手段】果肉類を、内側から順に、ポリオレフィン樹脂からなるシーラント層、ポリオレフィン樹脂、遷移金属触媒、およびポリアミド樹脂を含有する酸素吸収層、並びにガスバリア性物質からなるガスバリア層の少なくとも３層が積層されてなる酸素吸収多層体を全部または一部に使用した酸素吸収性容器内に保存する果肉類の保存方法であって、該ポリアミド樹脂が、芳香族ジアミンとジカルボン酸との重縮合によって得られる末端アミノ基濃度が３０μｅｑ／ｇ以下のポリアミド樹脂であり、且つ酸素吸収層中の該遷移金属触媒と該ポリアミド樹脂の合計含有量が酸素吸収層の総量に対して１５〜６０重量％である果肉類の保存方法とする。 （もっと読む）

【課題】酢酸含有食品の風味、色調を損なわず、酢酸含有食品を長期間保存できる方法を提供する。
【解決手段】酢酸含有食品を、内側から順に、熱可塑性樹脂からなる酸素透過層、ポリオレフィン樹脂、遷移金属触媒、およびポリアミド樹脂を含有する酸素吸収樹脂層、並びにガスバリア性物質からなるガスバリア層の少なくとも３層が積層されてなる酸素吸収多層体を全部または一部に使用した酸素吸収性容器内に保存する酢酸含有食品の保存方法であって、該ポリアミド樹脂が、芳香族ジアミンとジカルボン酸との重縮合によって得られる末端アミノ基濃度が３０μｅｑ／ｇ以下のポリアミド樹脂であり、且つ酸素吸収樹脂層中の該遷移金属触媒と該ポリアミド樹脂の合計含有量が酸素吸収樹脂層の総量に対して１５〜６０重量％である酢酸含有食品の保存方法である。 （もっと読む）