ポロキサマー、樹脂、および／またはトコフェロールを融合し、前述の融解物を用いて処理対象の物質を密に分散させる方法を開示する。融解物を投入した後に、処理対象の物質を水で被覆して硬化を予防し、自然に形成されたゲルが均質化される。得られた生成物は少なくとも１つのポロキサマー、樹脂またはトコフェロールと、その中で可溶化、分散、および安定化され、粘度が固体〜半固体（ゼリー状等）〜液体である活性物質を基剤とする透明ゲルからなる。前述の可溶化された物質のミセルは、ポロキサマーがＣＭＣ以下でも安定性を保つ。可溶化された活性物質を用いて、本発明の生成物は脂肪、ペプチド、樹脂、およびあらゆる種類の樹脂様物質を溶解し、脂肪、ペプチド、樹脂、およびあらゆる種類の樹脂様物質を表面から遊離させ、洗浄し、潤滑させるために使用できる。そのような溶解物の中で植物性物質が密に分散された場合、溶解物は水で被覆せずに冷却する。融解物が脆化されると、次にほこりを立てずにチョッパミル‐グラインダーで粗く細断・粉砕され、ハンマーミルまたは乳化ミルにおいて水を入れて湿潤状態で細かく粉砕されると、溶解物の結晶が直径５マイクロメーター未満まで縮小される。次に溶解物の結晶をさらなる水で溶解または分散させ、腐植土に添加して、結晶を植物の根から吸収させる、あるいは結晶を土壌上の植物の一部に直接噴霧する。 （もっと読む）

本発明は、植物−由来ミネラル類の規格化された原料、１種もしくはそれ以上の天然ビタミン類またはプロビタミン類および１種もしくはそれ以上の天然植物抽出物を含有する食事補助調合物のための組成物および方法を包含する。 （もっと読む）

本発明は、改質修飾多糖類（すなわち、各部分が分離された修飾多糖類）をベースにしたマトリックス中に脂溶性有効成分および／または着色剤を含有する組成物、およびそうした組成物の調製方法、ならびに改質修飾多糖類そのものとそれらの製造方法に関する。本発明はさらに、食物、飲料、動物飼料、化粧品および医薬組成物の、富栄養化、強化および／または着色のために本発明の組成物を使用すること、ならびにそのような食物、飲料、動物飼料、化粧品および医薬組成物そのものに関する。 （もっと読む）

【課題】水中に難水溶性の生理活性物質を簡便かつ分散安定性良く乳化又は可溶化させる。難水溶性の生理活性物質の種類によっては化粧品又は皮膚外用剤へ用いた場合の感触、又は/及び、生理活性物質の水中での安定性が良好となる。

【解決手段】難水溶性の生理活性物質とリン脂質が有機溶媒中に均一に溶解している溶液から、有機溶媒を除去して、難水溶性の生理活性物質とリン脂質を同時に析出せしめて得られる難水溶性生理活性物質−リン脂質複合体、または、さらにステロールを含有する難水溶性生理活性物質−ステロール−リン脂質複合体を用いる。

【効果】本発明の複合体を用いることにより、水中に難水溶性の生理活性物質を簡便に乳化又は可溶化させることができる。また得られる乳化又は可溶化組成物は分散安定性が高い。生理活性物質の種類によっては化粧品又は皮膚外用剤へ用いた場合の感触、又は/及び、生理活性物質の水中での安定性が良好となる。
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本発明は、全身の健康を維持しながら黄斑変性進行を抑制して健康な視力を増進するための改良されたダイエタリーサプリメントおよび方法を提供する。本発明のダイエタリーサプリメントは、ビタミンＥ、ならびにビタミンＡ、ルテインおよび／またはゼアキサンチンの形態のカロテノイドを含む。本発明のダイエタリーサプリメントは、ビタミンＣ、銅および亜鉛もさらに含み、またローズマリー、ＤＨＡ、その他のビタミンおよびミネラルなどの成分を含む場合もある。 （もっと読む）

【課題】
開始時の甘味、甘味の残味などの糖様の経時的プロファイル及び／又はより糖様の香味プロファイルを提供する。
【解決手段】
本発明は、概して、ノンカロリー又は低カロリーの天然及び／又は合成高甘味度甘味料を含む機能性甘味料に、及びその製造及び使用方法に関する。特に、本発明は、少なくとも１つのノンカロリー又は低カロリー天然及び／又は合成高甘味度甘味料、少なくとも１つの甘味改善組成物、及び少なくとも１つの機能性成分、例えば、ビタミンを含む様々な機能性甘味料組成物に関する。また、本発明は、より糖様の味又は特徴を与えることによってノンカロリー又は低カロリー高甘味度甘味料の味を改善することができる機能性甘味料組成物及び方法に関する。 （もっと読む）

（変性）イネ胚乳タンパク質が、活性成分、特に脂溶性活性成分および／または着色剤の新規な保護親水コロイドとして使用される。（変性）イネ胚乳タンパク質と少なくとも１つの活性成分とを含んでなる組成物およびそれらの製造、ならびに（変性）イネ胚乳タンパク質それ自体およびその製造が含まれる。これらの組成物は食物、飲料、動物飼料、パーソナルケアまたは医薬組成物の富栄養化、強化および／または着色のため、そしてこのような（変性）イネ胚乳タンパク質およびこのような組成物をそれぞれ含有する、食物、飲料、動物飼料、パーソナルケア、および医薬組成物のために使用される。 （もっと読む）

【課題】本発明は、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養成分をバランスよく摂取し、且つ不定愁訴を改善する食品を提供することを目的とする。
【解決手段】以下の［Ａ群］から［Ｆ群］を組み合わせ、不定愁訴を改善する効果を有することを特徴とする食品を提供する。［Ａ群］マリアアザミ、大豆、ベニバナ他、［Ｂ群］サイリウム、昆布他、［Ｃ群］アセロラ、ローズヒップ、アルファルファ他、［Ｄ群］ビタミン類、［Ｅ群］アミノ酸類、［Ｆ群］マグネシウム、亜鉛、マンガン他 （もっと読む）

【課題】
開始時の甘味、甘味の残味などの糖様の経時的プロファイル及び／又はより糖様の香味プロファイルを有する甘味料組成物を提供する。
【解決手段】
本発明は、概して、ノンカロリー又は低カロリーの天然及び／又は合成高甘味度甘味料を含む機能性甘味料に、及びその製造及び使用方法に関する。特に、本発明は、少なくとも１つのノンカロリー又は低カロリー天然及び／又は合成高甘味度甘味料、少なくとも１つの甘味改善組成物、及び少なくとも１つの機能性成分、例えば、酸化防止剤を含む様々な機能性甘味料組成物に関する。また、本発明は、より糖様の味又は特徴を与えることによってノンカロリー又は低カロリー高甘味度甘味料の味を改善することができる機能性甘味料組成物及び方法に関する。特に、機能性甘味料組成物及び方法は、開始時の甘味、甘味の残味などの糖様の経時的プロファイル及び／又はより糖様の香味プロファイルを提供する。 （もっと読む）

【課題】
アスタキサンチン及び／又はアスタキサンチンのエステルを含有し、脳機能障害の改善・予防の効果が優れ、副作用がなく安全性が高く、長期間にわたり服用できる医薬品及び飲食物を提供すること。
【解決手段】
アスタキサンチン及び／又はアスタキサンチンのエステルを含有するヘマトコッカス藻含有抽出を有効成分として含有する脳機能障害の改善剤及び予防剤を提供する。また、アスタキサンチン及び／又はアスタキサンチンのエステルを含有するヘマトコッカス藻含有抽出を有効成分として含有する脳機能障害の改善効果及び予防効果を有する飲食物を提供する。 （もっと読む）

【課題】ビタミン含有組成物が、ＰＥＴやガラス瓶などの透明あるいは実質的に透明な瓶に入っている場合、光への曝露によって起こるその中のビタミンＡを含むビタミン類の分解を防ぐ。
【解決手段】ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＢ₁₂およびこれらの組合せからなる群から選択されるビタミンと、Ｃ₆-Ｃ₃フェニルプロペンカルボニル構造を有する少なくとも一種類のビタミン安定剤と、を含むビタミン強化組成物を提供する。ビタミン安定剤は、飲料中におけるビタミン安定剤の量が１０ｐｐｍから５００ｐｐｍまでの範囲で供給されるための十分な量で含まれる。さらに、ビタミン強化組成物におけるビタミンの分解を防止する方法も併せて提供する。 （もっと読む）

【課題】精神的及び肉体的負担なく、咀嚼運動によってＴＣＡ回路をスムーズに回転させてカロリーの消費を促進し、ダイエットする。
【解決手段】固形体、錠剤、顆粒の３つの形態からなり、図１に示す成分からなる。固形体は、カロリー制限の補助作用と共に、ビタミン類を補給して食事の替わりとする。錠剤は、糖質による脂肪酸合成を阻害するヒドロキシクエン等を含み、食事前に摂取する。顆粒は、中性脂肪の分解を補助するアミノ酸（アルギニン、リジン、プロリン、アラニン）及び脂肪酸のエネルギーへの変換を補助するものとして有機酸（クエン酸、リンゴ酸）を配合してあり、就寝前または運動前に摂取する。 （もっと読む）

【課題】 生体内の組織や細胞に損傷を与える酸素障害に関与する活性酸素の生成を効果的に抑制する物質、およびこの活性酸素生成抑制物質を含む機能性食品素材を提供する。
【解決手段】 鳥類の羽毛をアルカリ処理して得られた水溶性ケラチン誘導体および／またはそれに高エネルギー線を照射して得られた改質水溶性ケラチン誘導体からなる活性酸素生成抑制物質、および前記活性酸素生成抑制物質を有効成分として含む機能性食品素材である。 （もっと読む）

本発明は、肥満患者に栄養サポートを提供するための組成物及び方法を提供する。上記組成物は、０．４〜０．９ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、少なくとも３０重量％の乳清タンパク質を含み、上記組成物の総カロリーの少なくとも３０％を提供するタンパク質源を含む。上記組成物は炭水化物源及び脂質源を含むことができる。好ましくは、上記タンパク質源の少なくとも５０重量％は乳清タンパク質である。本発明はさらに、肥満患者における栄養不良の予防又は治療のための上記組成物の使用にも及ぶ。 （もっと読む）

【課題】高ルテイン大豆及び高ルテイン加工食品を提供する。
【解決手段】高ルテイン形質を有する高ルテイン含量大豆であって、完熟大豆でルテイン含量が３．０ｍｇ／１００ｇ以上であることを特徴とする高ルテイン大豆、普通大豆（実用大豆品種）に高ルテイン形質を導入することにより、高ルテイン形質を安定に備えた高ルテイン大豆を作出することを特徴とする高ルテイン大豆の作出方法、及び上記の高ルテイン大豆を原料として用いて作製された高ルテイン加工食品。
【効果】完熟大豆でルテイン含量が３．０ｍｇ／１００ｇ以上の高ルテイン大豆及び当該高ルテイン大豆を用いて製造された高ルテイン加工食品を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】 昔より日本薬局方指定薬にもある活性炭が便秘等の副作用で体内摂取が敬遠されているが、炭表面を改質して安全に摂取できる薬用或いは食用炭を提供する。
【解決手段】 活性炭末に多価アルコール（グリセリン等）又はその水溶液とを混合吸着せしめるか、別法として炭末にサイクロデキストリン水溶液を混合包接加工、場合によれば、上記と同要領で、活性炭末、多価アルコール又はその水等の溶液及びサイクロデキストリン水溶液、三者を混合包接加工改質させることを特徴とする。
又必要あれば上記加工につき適量のエタノールを加え、多価アルコールの炭穴への吸着量を調節し、かつ消毒安定せしめる。 （もっと読む）

本発明は、かんきつ類の果実繊維および疎水性ビタミンの組成物に関する。疎水性栄養補給剤は、ビタミンA，D，E，K およびそれらの混合物からなる群より選択する。本発明は、更に、該かんきつ類の果実繊維および疎水性ビタミンを含む液体組成物の製造方法に関する。その上に、本発明は、該組成物を含む飲料に関する。 （もっと読む）

本発明は、１８歳までの年齢を有するヒトの認識の発達または認識能力の補助における使用のための食用組成物の製造における、少なくとも2：1の重量比の生体利用性鉄化合物と生体利用性亜鉛化合物、及び少なくとも一つのビタミンＢの使用を提供する。 （もっと読む）

【課題】
鶏卵、牛乳に対する食物アレルギーを有する幼児・小児に於ける、食物アレルギーの発症を抑え、これらの幼児、小児に健やかな成長を促す手段を提供することを課題とする。
【解決手段】
本発明者は、このような課題に対して鋭意研究した結果、卵類・乳類に対する食物アレルギーを有する幼児・小児に対して、卵類・乳類の摂取を制限することにより、不足しがちな微量栄養素であるビタミンＢ_２、パントテン酸、カルシウム、ビタミンＢ_１、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ナイアシン、鉄、亜鉛、銅などを含有する、幼児・小児に嗜好性の高いビスケットをショートニング、単糖類又は二糖類をつなぎとして作成することにより、発育・成長期に必要な栄養素を摂取し易い食品形態での補給可能にした。 （もっと読む）

【課題】天然ルピナスタンパク質組成物のマトリックスに、脂溶性活性成分、例えばビタミンＡを含有する安定な粉末状配合物が開示される。
【解決手段】 （もっと読む）