本発明は、哺乳動物における炎症及び酸化ストレスの低下方法を目的とし、ブドウ糖代謝拮抗物質を含む組成物を哺乳動物に投与することを含み、組成物は、ブドウ糖代謝拮抗物質の投与後の哺乳動物の血中における酸化型グルタチオンの濃度を、低下させるのに及び／又は還元型グルタチオンの酸化型グルタチオンに対する比率（ration）を、増加させるのに十分な量のブドウ糖代謝拮抗物質を含む。
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本発明は、哺乳動物における炎症及びストレスの低下方法を目的とし、ブドウ糖代謝拮抗物質を含む組成物を哺乳動物に投与することを含み、組成物は、ブドウ糖代謝拮抗物質の投与後の哺乳動物の血中におけるＣ反応性タンパク質の濃度を、低下させるのに十分な量のブドウ糖代謝拮抗物質を含む。 （もっと読む）

【課題】抗酸化作用を呈することによって各種疾病に対する予防効果が期待されるケルセチンその他のフラボノイドの生体吸収性を改善したフラボノイド吸収促進用組成物や飲食物の提供。
【解決手段】ペクチンを有効成分として含有するフラボノイド吸収促進用組成物。ペクチンを有効成分として含有するフラボノイド吸収促進用の清涼飲料水、サプリメント、調味料、菓子、惣菜等を含む加工食品分野の飲食物。ペクチンとして、ＨＭペクチンが好ましく、りんご由来又はシトラス由来ペクチンが好ましい。 （もっと読む）

【課題】 前立腺肥大抑制作用を有する組成物を提供し、ひいては該組成物を含有する飲食品又は医薬品を提供することにある。
【解決手段】 バナナの皮抽出物を含有することを特徴とする前立腺肥大抑制組成物、及び該組成物を含有する飲食品又は医薬品を提供する。 （もっと読む）

【課題】 血糖値上昇抑制作用を有する組成物を提供し、ひいては該組成物を含有する飲食品又は医薬部外品、医薬品を提供することにある。
【解決手段】 マタタビ科マタタビ属（キウイフルーツ）の成分を含有することを特徴とする血糖値上昇抑制組成物、及び該組成物を含有する飲食品又は医薬部外品、医薬品を提供する。 （もっと読む）

【課題】 本発明の目的は、ウエスト周囲径を減少させる有効な医薬品または食品を提供することであり、ひいてはメタボリックシンドロームの予防及び／又は治療に有効な医薬品または食品を提供することである。
【解決手段】 （１）ヘスペリジン及び／又はその誘導体（糖転移ヘスペリジン）を含有するメタボリックシンドロームの治療及び／又は予防薬、（２）ヘスペリジン及び／又はその誘導体を含有する内臓脂肪低下剤、（３）ヘスペリジン及び／又はその誘導体を含有するウエスト周囲径低下剤。
ヘスペリジン及び／又はその誘導体（糖転移ヘスペリジン）をメタボリックシンドロームの診断基準に該当する成人男女に投与したところ、優れたウエスト周囲径の低下作用、ウエスト／ヒップ比減少作用、体重減少作用等があることを見出した。したがい、ヘスペリジン及び／又はその誘導体は、メタボリックシンドロームの治療及び／又は予防に極めて有用である。 （もっと読む）

【課題】日常生活において安全に摂取することのできる筋芽細胞活性化剤を安価に提供する。
【解決手段】刺梨，アガリクス茸，コレウス，クコシ，ユズ種子，ソバ葉，ワランゴ，オウセイ，ウコン，ムイラプアマ，マカ，ガラナ，ミカン，ココア，タイソウ，パフィア，シリマリン，アサイ，エゾウコギ，トナカイ角，カキの各抽出物、コエンザイムＱ１０、γ-オリザノール、オクタコサノール、β-グアニジノプロピオン酸、アスタキサンチン、ルチン、ヘスペリジン、ＤＮＡ、プロタミン、カルニチン、γ-アミノ酪酸、オルニチン、システイン、ヌクレオプロテイン、大豆ペプチド、Ｃ１２ペプチド中の一種または二種以上を有効成分として含有させる。 （もっと読む）

【課題】本願発明の目的は、高い発ガン抑制作用を有するボイセンベリー果実由来の物質を主成分とする材料及びこれを使用したサプリメント、薬剤又は食品を提供することにある。
【解決手段】本発明は、ボイセンベリー果実由来の物質、特にボイセンベリー果実の濃縮液、ボイセンベリー果実の粉末、ボイセンベリー果実から抽出されたポリフェノール、又はボイセンベリー果実から抽出されたエラグ酸若しくは糖質を主成分とするサプリメント、薬剤又は食品である。 （もっと読む）

【課題】体脂肪の蓄積に起因する疾患の治療剤の提供。
【解決手段】プニカ酸またはそのエステルを有効成分として含んでなる、体脂肪の蓄積に起因する疾患の治療剤。 （もっと読む）

【課題】 各種のミネラルやビタミンや生理活性機能を備えるビワ種を用いて、コーヒー様の味覚を呈すると共に、各種の薬効を発揮するビワ種コーヒーを提供することである。
【解決手段】 ビワ種を、備長炭を用いて２３０℃で２８分間のスモーク焙煎を行った後で、粉末化または中挽き化して、ビワ種が有するミネラル分と、食中毒菌あるいは食品腐敗菌となる真菌および細菌に対する抗菌機能を備えるビワ種コーヒーとした。 （もっと読む）

【課題】天然由来の有効成分を含有し、皮膚外用剤及び飲食品として応用が可能な抗老化剤、抗酸化剤、抗炎症剤及び脂肪蓄積抑制剤を提供する。
【解決手段】サチャマンゴの抽出物を有効成分とする抗老化剤、抗酸化剤、抗炎症剤及び脂肪蓄積抑制剤。 （もっと読む）

本発明は、良好な湿潤性を有するステロール処方物を製造するための湿式粉砕方法に関する。本発明の方法では、a）タンパク質、タンパク質含有助剤、炭水化物、セルロース誘導体、糖アルコール、果実濃縮物および野菜濃縮物からなる群から選択される添加剤を、水または水性懸濁液媒体に溶解または分散させ、b）この溶液／分散体に、少なくとも1mmの平均粒径を有するステロール粒子および／またはスタノール粒子を添加し、c）このようにして得られた分散液を、ローター／ステーター原理によって作動するミルで均質化および微粉砕し、d）場合により、次いで乾燥する。ただし、ステロール粒子および／またはスタノール粒子は、最大50μmのD_90％を有する粒度分布で最終処方物中に存在する。本発明の方法によって製造されたステロール含有処方物は、その良好な湿潤性の故に、複雑な技術を用いなくても食品に配合でき、飲料および乳製品に使用する際、優れた官能特性および感覚特性を有する。 （もっと読む）

【課題】骨健康の維持又は骨疾患の予防、緩和及び／若しくは治療のため組成物の提供。
【解決手段】活性成分としてＡｍｅｌａｎｃｈｉｅｒ（ザイフリボク）植物若しくは該植物の抽出物を有効量で含む、ヒト及びペット用食品組成物であって、前記植物がＡｍｅｌａｎｃｈｉｅｒ ｏｖａｌｉｓ（アメランキア・オバリス）、Ａｍｅｌａｎｃｈｉｅｒ ａｌｎｉｆｏｌｉａ（アメランキア・アルニフォリア）、Ａｍｅｌａｎｃｈｉｅｒ ｌａｅｖｉｓ（アメランキア・ラエビス）、Ａｍｅｌａｎｃｈｉｅｒ ａｒｂｏｒｅａ（アメランキア・アルボレア）及びＡｍｅｌａｎｃｈｉｅｒ ａｓｉａｔｉｃａ（アメランキア・アシアチカ）からなる群から選択され、好ましくはさらに、チコリ、茶、ココア、抗酸化剤、脂肪酸、プレバイオティック繊維、グルコサミン、及びコンドロイチン硫酸から選択される少なくとも１つ以上を含む組成物。 （もっと読む）

本発明は、水溶性ポリフェノール、特にヒドロキシチロソールに富む植物水を含む粉末の製造方法に関し、また、粉末それ自体、並びに、そのような粉末を含有する、特に錠剤の形態の栄養補助食品、食品、飼料および化粧品に関する。方法は、次の工程：Ａ）水溶性ポリフェノールを含有する（濃縮）植物水を準備する工程；Ｂ）（必要に応じて）（濃縮）植物水の水含有率を調節する工程；Ｃ）必要に応じて、（濃縮）植物水を遠心分離し、水溶性部分を分離する工程；Ｄ）好ましくはアジュバントの存在下に、（濃縮）植物水（の水溶性部分）をスプレードライまたは造粒する工程；Ｅ）このようにして得られた水溶性ポリフェノールに富む植物水を含む粉末を、必要に応じて、有機溶媒により洗浄する工程、を含む。 （もっと読む）

コウジカビに由来し、炭水化物源としてジャガイモデキストリンを使用して作製されたプロテアーゼ調製物により様々な疾患、状態、および損傷を処置する方法を説明する。この方法は、コウジカビプロテアーゼ調製物を、空腹時に、1日当たり約2,000,000HUTより多い量で経口投与することを含む。さらに、ビタミンおよびミネラルの栄養補助食品と併せて、炭水化物源としてジャガイモデキストリンを使用して作製されたコウジカビに由来するプロテアーゼにより、様々な疾患、状態、および損傷を処置する方法も説明する。この方法は、空腹時に、コウジカビプロテアーゼ調製物を1日当たり2,000,000HUTより多い量で経口投与すること、かつ食品と共に経口的にビタミンおよびミネラルの健康補助食品を投与することを含む。 （もっと読む）

【課題】本発明は、安全性に優れ、食生活に簡便に組み込むことが可能で、ヒトにおいても実効のある肥満防止剤及びこれを配合した食用組成物を提供することを課題とした。
【解決手段】アクチニジン、アクチニジン及びアスコルビン酸、又は、アクチニジン及びアスコルビン酸及び食物繊維を有効成分として含有してなる肥満防止剤が提供され、ここで前記有効成分はキウイフルーツから得られる抽出物を含み、前記有効成分のうち少なくともアクチニジンが親水系物質で被覆されたものが望ましい。又、前記肥満防止剤を含有してなる肥満防止用食用組成物が提供される。 （もっと読む）

健康の頭皮および髪の維持だけではなく、健康の皮膚を維持し、かつ皮膚の紅化、炎症、過敏症、および皮膚の老化などのような皮膚の状態を緩和するための組成物および方法が開示される。開示された経口組成物は、リコピン、没食子酸、およびアスコルビン酸を含む酸化防止剤を含む。リコピンを含有するトマト組成物は、好ましくは、水抽出が施され、より好ましくは、酸性条件下での抽出が施される。本発明の態様の処理方法において、酸化防止剤を含み経口投与される組成物は、前述の皮膚の状態のための局所的な治療と共にヒトに投与される。局所的な治療のための好ましい組成物は、シクロヘキサンジオールまたはシクロヘキサントリオールのようなシクロヘキサンポリオールを含む。 （もっと読む）

【課題】ミカンなどの果肉と共にその果皮を含めて有効に利用し、かつ苦み、甘みなどの食味が改善された柑橘類飲料および／または果肉に多く含まれている有効成分を有する高機能性食品を製造する方法及び装置の提案。
【解決手段】柑橘類を果皮と果肉に分けることなく高温高圧水処理して高機能性食品、および／または飲料を製造する方法において、柑橘類を１次洗浄して枝・葉などの異物と分離する、および／または汚れを除去する工程１０，１２と、洗浄柑橘類に必要に応じて水を添加してポンプ圧入が可能となるまでスラリー化する工程１４と、スラリー化物を所定の圧力に加圧する工程と、スラリー化物を所定の温度に加熱する工程と、スラリー化物を０．１ＭＰａ−１５ＭＰａの圧力、１００℃−３００℃の温度で０．０１秒−６０秒の一定時間反応させる工程１８，２０と、反応後の高温高圧プロダクトを冷却する工程２６と、大気圧まで減圧する工程２２’とを具有する。 （もっと読む）

【課題】天然物由来で安全性が高いアディポネクチン産生増強・促進剤及びそれらを含有する医薬品、飲食品を提供すること。
【解決手段】ナリンゲニンカルコン又はその誘導体を有効成分とするアディポネクチン産生増強・促進剤。このアディポネクチン産生増強・促進剤を含有する医薬品、飲食品。
【効果】これらの剤、医薬品、飲食品は、高いアディポネクチン増強・促進作用を有し、かつ安全性が高いため、アディポネクチン分泌不全に起因する動脈硬化症又は糖尿病、あるいはメタボリックシンドロームの予防又は改善に有用である。 （もっと読む）

【課題】活性酸素による体内の脂質の酸化を抑制することができる抗酸化組成物およびこれを含む製品を提供する。
【解決手段】ルテインエステルとカシスエキスとを含む抗酸化組成物である。本発明の抗酸化組成物はラクトフェリンを含むことが好ましく、カシスエキス中のアントシアニンの総含有量が２５質量％以上であることが好ましい。また、上記のいずれかの抗酸化組成物を含む食品および錠剤である。 （もっと読む）