【課題】糖尿病、肥満症、高脂血症(hyperlipidaemia)、高コレステロール血症(hypercholesterolaemia)、アテローム性動脈硬化症(atherosclerosis)、癌、炎症(inflammation)もしくは他の症状の治療に有用な化合物及びそれを特定する方法を提供すること。
【解決手段】次の式（I）式（I）：Ｚ^１−Ｘ−Ｚ^２、但し、ａ）Ｚ^１はＣＯ_２Ｈまたはその誘導体を表し、ｂ）Ｚ^２はＦ、Ｈ、−ＣＯ_２Ｈまたはその誘導体を表し、ｃ）Ｘはフッ素化アルキレンを表す）で表される分子またはそれらの溶媒和化合物、例えば、過フッ素化脂肪酸またはその誘導体であり、糖尿病、肥満症、高コレステロール血症(hypercholesterolaemia)、高脂血症(hyperlipidaemia)、癌、炎症または他の症状の治療に有用である。治療にあたっては、脂質もしくはエイコサノイドの状態もしくは作用を調整することが望ましい。 （もっと読む）

【課題】ステロールエステルを含有する安定なサラダドレッシング及びその製造方法を提供する。
【解決手段】総重量に基づいて、３〜１０重量％のステロールエステル、スタノールエステルまたはそれらの混合物と、ポリソルベートである乳化剤と、脂肪酸のポリグリセロールエステル、脂肪酸のソルビタンエステルまたはそれらの混合物である脂肪結晶抑制剤と、を有するサラダドレッシング。該サラダドレッシングは、コレステロールを低減する量のステロールまたはスタノールを含有し、冷蔵時でさえ安定である。 （もっと読む）

【課題】植物ステロールを高比率で含有し、かつ乳化剤に依存することなく、水分散性に優れた複合体を提供し、また、そのような複合体を含有させた食品を提供する。
【解決手段】植物ステロールとタンパク質組成物の複合体であって、タンパク質組成物中のタンパク質が、タンパク質４％溶液と３．５％トリクロロ酢酸溶液とを等容積で混合した際のタンパク質可溶化率が５％未満であり、タンパク質組成物がタンパク質に対してカルシウムを０．３〜３．５％含む複合体を使用する。 （もっと読む）

【課題】 紅花種子抽出物に種々の医療・薬学的効果が存在することが知られている。例えば、動脈硬化予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防である。本発明の課題は、これら以外の種々の疾病に、とりわけ顕著な効果でもって有効である、紅花種子抽出物を有効成分とする治療剤の提供にある。
【解決手段】 紅花種子抽出物を有効成分とする、抗糖尿病剤、血圧降下剤、抗腫瘍剤、抗アレルギー剤、インフルエンザウイルス感染阻害剤、抗鬱・抗ストレス剤、薬物依存症治療薬、アディポネクチン産生促進剤、カルシウム吸収促進剤、抗骨粗鬆症剤、二日酔い予防又は改善剤。 （もっと読む）

【課題】カプシノイド化合物に種々の生理活性が存在することが知られている。例えば、血行促進作用、血圧低下作用、抗糖尿作用等である。本発明の課題は、これら以外の種々の疾病に、とりわけ顕著な効果でもって有効である、カプシノイド化合物を有効成分とする治療剤の提供。
【解決手段】カプシノイド化合物を有効成分とする、リウマチ、がん性疾患等の治療剤または予防剤。カルシウム吸収促進剤。カプシノイド化合物を有効成分とする、カルシウム吸収促進剤、抗骨粗鬆症剤、二日酔い予防又は改善剤、インフルエンザウイルス感染阻害剤、抗鬱・抗ストレス剤、薬物依存症治療薬、アディポネクチン産生促進剤。 （もっと読む）

【課題】 血中のアディポネクチン量を増加させるために、様々な技術が提案されている。例えば、緑茶カテキンを有効成分として含有することを特徴とし、血漿中アディポネクチンを上昇させるアディポネクチン分泌促進組成物も提案されている。本発明の課題は、安全性が高く、かつ、さらに優れたアディポネクチン産生効果を有するアディポネクチン産生促進剤およびこれを用いた飲食品を提供することにある。
【解決手段】 メチル化カテキン類を有効成分とするアディポネクチン産生促進剤。前記のアディポネクチン産生促進剤を含有してなる飲食品。 （もっと読む）

本発明は、アレルギー及びいくつかの自己免疫疾患のような肥満細胞に関係する慢性又は急性の疾患の予防及び治療の分野に関する。より具体的には、本発明は、エル・カゼイ株及び／又はビー・ブレベ株を含有するプロバイオティクスの、肥満細胞活性化を阻害するための使用に関する。本発明は、該プロバイオティクスを製造するために用いることができる細菌株を同定するためのスクリーニング方法にも関する。 （もっと読む）

【課題】、血中中性脂肪の低減作用を有し、且つ安全である新規な成分を見出すことを目的とする。
【解決手段】 本発明の血中中性脂肪低減用組成物は、主鎖がα-1,3-マンノースで構成され、側鎖として、D-キシロース，及びD-グルクロン酸を有するキシログルクロノマンナンを含有し、前記キシログルクロノマンナン中の前記α-1,3-マンノース及び前記D-グルクロン酸の構成比〔α-1,3-マンノース：D-グルクロン酸〕は９：１〜９：３．５（moler）であることを特徴とする。また、キシログルクロノマンナンはＴｒｅｍｅｌｌａ属に分類されるヘテロ担子菌種から抽出されたものであることが好ましい。本発明は、医薬品、飲食品、化粧品等に用いることができる。 （もっと読む）

【課題】カリウム由来の苦塩味と後味の残留を低減し、風味的に優れたカリウム摂取容器詰め飲料を提供する。
【解決手段】アルギン酸カリウムを含むｐＨ３．１以上の飲料であって、
飲料中のアルギン酸量が０．３〜８質量％、カリウム量が０．０５〜２．６質量％、かつカリウム量が式１を満たすことを特徴とする容器詰め飲料。
（０．８５×アルギン酸質量％）^0.5≧カリウム質量％・・・（式１） （もっと読む）

【課題】アンセリン含有ペプチドに固有の不快臭を抑制した飲料を提供すること。
【解決手段】アンセリン含有ペプチドと、以下の（ａ）〜（ｅ）、
（ａ）茶葉の不発酵物、半発酵物または発酵物
（ｂ）茶葉の不発酵物の焙煎物
（ｃ）ハト麦、玄米および大麦からなる群から選ばれる穀物の焙煎物
（ｄ）ドクダミまたはクマザサの乾燥物
（ｅ）ゴマ、ソバ、ダイズおよびケツメイシからなる群から選ばれる種子の焙煎物
からなる群から選ばれる植物の加工物の抽出物および香料の少なくとも１種とを配合することを特徴とする飲料。 （もっと読む）

【課題】 カルシウムの吸収を促進する成分としては、従来ビタミンＤや乳糖のほか、例えば、骨由来のペプチド、酪酸、ガラクトオリゴ糖、タラまたはオキアミ由来の蛋白質、水溶性キトサン、豆乳蛋白質高分子画分などがある。本発明は、安全性が高く、かつ、優れたカルシウム吸収効果を有するカルシウム吸収促進剤およびこれを用いた飲食品を提供することを課題とする。
【解決手段】 Ｌactobacillus paracasei ＫＷ３１１０株又はカルシウム吸収促進効果を有するＬactobacillus paracasei ＫＷ３１１０株の変異株を有効成分とするカルシウム吸収促進剤。前記カルシウム吸収促進剤を含有することを特徴とする飲食品。 （もっと読む）

【課題】中性脂肪吸収抑制効果に優れた食後血中中性脂肪濃度上昇抑制剤及び中性脂肪吸収抑制効果を有する飲食品の提供。
【解決手段】エピテアフラガリン３−Ｏ−ガレートを有効成分として含有する、食後血中中性脂肪濃度上昇抑制剤。この食後血中中性脂肪濃度上昇抑制剤を含有する飲食品。エピテアフラガリン３−Ｏ−ガレートは、エピガロカテキンガレートを含有する茶抽出物に没食子酸を添加し、ポリフェノールオキシダーゼを作用させて得られる。 （もっと読む）

本発明は、トリペプチドＩＰＰおよび／またはトリペプチドＶＰＰを生成するための方法であって、出発原料としてタンパク質を使用することを含み、ここでタンパク質は、適した乳酸菌またはビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）を使用する発酵工程と、プロリン特異的エンドプロテアーゼまたはプロリン特異的オリゴペプチダーゼを使用する酵素インキュベーション工程とに供される、方法に関する。 （もっと読む）

【課題】 カルシウムの吸収を促進する成分としては、従来ビタミンＤや乳糖のほか、例えば、骨由来のペプチド、酪酸、ガラクトオリゴ糖、タラまたはオキアミ由来の蛋白質、水溶性キトサン、豆乳蛋白質高分子画分などがある。本発明は、安全性が高く、かつ、優れたカルシウム吸収効果を有するカルシウム吸収促進剤およびこれを用いた飲食品を提供することを課題とする。
【解決手段】 ブナハリタケ子実体からの抽出物からなる、カルシウム吸収促進剤。前記カルシウム吸収促進剤を含有することを特徴とするカルシウム吸収促進用飲食品。 （もっと読む）

本発明は、ＩＰＰおよび／またはＶＰＰであるペプチドと、天然源から抽出または精製可能な、好ましくは、ＣｏＱ１０、グレープ種子抽出物、レスベラトロール、ＥＧＣＧ、ビタミンＤ、Ｐｕｆａ、ＧＡＢＡ、リコピン、ホーソーン、ヒドロキシチロソルよりなる群から選択されるか、または好ましくは、グレープ種子抽出物もしくは単離物に存在するポリフェノールの抗酸化作用に基づき選択される少なくとも１種の化合物とを含んでなる組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】 フコキサンチンは、糖尿病改善作用、血管新生抑制作用、ＤＨＡ合成促進作用等の機能が知られている。本発明の課題は、これら以外の種々の疾病に、とりわけ顕著な効果でもって有効である、フコキサンチンおよび／またはフコキサンチノールを有効成分として用いる治療剤の提供にある。
【解決手段】 フコキサンチンおよび／またはフコキサンチノールを有効成分とする高尿酸血症の予防または改善剤、抗骨粗鬆症剤、抗鬱・抗ストレス剤、アディポネクチン産生促進剤、コレステロール低下剤、血圧降下剤、抗アレルギー剤。 （もっと読む）

【課題】 脳血管障害の予防あるいは改善効果を有する組成物を提供する。
【解決手段】 冬虫夏草熱水抽出物がラット海馬錐体細胞の虚血性浮腫を有意に抑制することを見出した。 （もっと読む）

【課題】アディポネクチン分泌促進及び／又は減少抑制剤、及びアディポネクチン分泌促進及び／又は減少抑制用飲食品、飼料の提供。
【解決手段】ラクトバチラス・ガセリ（Lactobacillus gasseri）SBT2055 (FERM P-15535)の培養上清を有効成分とするアディポネクチン分泌促進及び／又は減少抑制剤、アディポネクチン分泌促進及び／又は減少抑制用飲食品ならびに飼料。 （もっと読む）

本発明は，一般式（Ｉ）：
【化５３】


［式中，
Ｒ₁は，Ｃ₁₀−Ｃ₂₁アルキル，１−６個の二重結合を有するＣ₁₀−Ｃ₂₁アルケニル，および１−６個の三重結合を有するＣ₁₀−Ｃ₂₁アルキニルから選択され；
Ｒ₂およびＲ₃は，同じまたは異なり，水素およびＣ₁−Ｃ₆アルキル基から選択され；およびＸはＯ，Ｓ，ＳＯ，ＳＯ₂，ＳｉまたはＳｅから選択され；
ｎ＝１または３であり；および
Ｐ₁は，水素，Ｃ₁₀−Ｃ₂₁アルキル，１−６個の二重結合を有するＣ₁₀−Ｃ₂₁アルケニル，および１−６個の三重結合を有するＣ₁₀−Ｃ₂₁アルキニルから選択され，これらは任意に置換されていてもよく；またはＰ₁は下記で示され：
【化５４】


［式中Ｐ₂，Ｐ₃およびＰ₄は，水素，アルキル，アルケニル，アルキニルから選択され，これらは任意に置換されていてもよい］
または，Ｐ₁は下記で示されるホスホネートまたはホスフェートエステルであり：
【化５５】


またはＰ₁は，下記で示されるスルホネートまたはスルフェートエステルであり：
【化５６】


これらの式中，Ｐ₅は水素またはＣ₁−Ｃ₆アルキルである］
で表される脂質化合物またはその薬学的に許容可能な塩，複合体または溶媒和物に関する。また，そのような化合物を含む医薬組成物および脂質組成物，および特に心臓血管，代謝性および炎症性疾病の分野に関連する疾病の治療のための医薬品として使用するためのそのような化合物も開示される。
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【課題】血清コレステロールを低下させる組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】本願発明は、コレステロールの腸吸収を減少させるため及び／または血清コレステロールレベルを低下させるために用いるための植物スタノール脂肪酸エステルの組成物であって、シトスタノール脂肪酸エステル及びカンペスタノール脂肪酸エステルを含み、カンペスタノール脂肪酸エステルの量が全植物スタノール脂肪酸エステルの少なくとも20重量％である組成物を提供する。 （もっと読む）