【課題】安全性が高く、内臓脂肪や皮下脂肪といった体脂肪と中性脂肪の低減効果に優れる組成物を提供するとともに、それらを含有する食品、医薬品、飼料を提供する。
【解決手段】カロテノイドとスフィンゴ脂質とを含むことを特徴とする組成物であり、好ましくは、クリプトキサンチンとスフィンゴ脂質とを含む組成物であり、クリプトキサンチン及び／又はスフィンゴ脂質がカンキツ類由来であり、好ましくは、カンキツ類が温州みかんであるものであって、体脂肪低減作用及び／又は中性脂肪低減作用を有する経口投与組成物。 （もっと読む）

【課題】 ブナシメジ子実体からの抽出物は、抗腫瘍作用、血中コレステロール低下作用があることが知られている。本発明の課題は、これら以外の種々の疾病に、とりわけ顕著な効果でもって有効である、ブナシメジ子実体からの抽出物を有効成分として用いる治療剤の提供にある。
【解決手段】 ブナシメジ子実体からの抽出物を有効成分とする、抗アレルギー剤、高尿酸血症の予防または改善剤、抗骨粗鬆症剤、リウマチ治療剤、抗鬱・抗ストレス剤、アディポネクチン産生促進剤、抗糖尿病剤、血圧降下剤、皮膚外用剤、抗疲労剤。 （もっと読む）

【課題】澱粉に対するα−アミラーゼ阻害作用およびショ糖に対するグルコシダーゼ阻害作用およびスクラーゼ阻害作用によって血液中グルコース上昇を確実に抑制する、血糖上昇抑制作用物質の提供。
【解決手段】ヤマグワまたはマグワの桑幹および枝を４月から１０月にかけ伐採後樹皮を剥離３ヶ月間陰干して乾燥せしめた乾燥樹皮を水に浸漬、圧縮加熱して得られる抽出エキスを噴霧乾燥して得られる活性物質１−デオキシノジリマイシンおよびポリフェノールを含有するエキス。 （もっと読む）

本発明は、ダンコウバイ抽出物を含む、心血管系疾患の治療用および予防用の組成物に関するものである。具体的には、ダンコウバイ抽出物は、血管疾患の主要原因であるＮＡＤ（Ｐ）Ｈオキシダーゼを強力に阻害すると同時に、血管平滑筋の収縮と弛緩を調節して強力な血管弛緩効果を示すことで血圧調節および血管内皮細胞機能障害を改善させる。従って、これを有効成分として含有する組成物は、心血管系疾患の予防および治療のための医薬品または健康機能食品として有用に利用することができる。
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【課題】 血中ホモシステイン濃度を低下させ又は上昇を抑制するのに有効である組成物及び飲食品を提供することを目的とする。
【解決手段】 セサミン類を有効成分として含有する、血中ホモシステイン濃度を低下し又は上昇抑制する作用を有する高ホモシステイン血症治療剤である。セサミン類は、食品由来の成分であり、副作用がなく長期間に渡り安全に摂取できる。 （もっと読む）

【課題】セサミン類の体内吸収を促進する手段を提供すること。
【解決手段】セサミン類とケルセチン配糖体とを組合わせて用いることにより、当該セサミン類の体内吸収を促進することができる。 （もっと読む）

【課題】 β−クリプトキサンチンは、抗骨粗鬆症作用、抗ガン作用、抗糖尿病作用を有することが知られている。本発明の課題は、これら以外の種々の疾病に、とりわけ顕著な効果でもって有効である、β−クリプトキサンチンを有効成分とする治療剤の提供にある。
【解決手段】 β−クリプトキサンチンを有効成分とする、抗アレルギー剤、高尿酸血症の予防または改善剤、抗鬱・抗ストレス剤、アディポネクチン産生促進剤、コレステロール低下剤、血圧低下剤。 （もっと読む）

本発明は、薬用植物である零陵香（Lysimachiae Foenum-Graeci Herba）抽出物を有効成分として含有する、代謝性疾患の予防及び治療のための原料、機能性食品、生薬剤に関する。本発明による零陵香抽出物は、血糖数値、中性脂肪及びコレステロール数値を減少させ、ＡＳＴとＡＬＴ数値、肝脂肪を減少させる活性を有するため、糖尿病、高血圧、脂肪肝、心血管疾患及び高脂血症などを含む各種代謝性疾患の予防または治療、及び肝保護剤として極めて有用に活用されることができる。
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【課題】飲酒時にバナバ成分を確実に継続して摂取することができるバナバ飲酒物の製造方法を提供すること。
【解決手段】上記課題を解決するバナバ飲酒物の製造方法は、バナバ水溶液と酒を一緒に適度に混ぜたバナバカクテル、酒にバナバを一緒に適度に入れたバナバ入り酒を製造する方法。 （もっと読む）

【課題】
経口用美肌用剤及び該美肌用剤を含有する食品を提供する。
【解決手段】
配合物がアスタキサンチンの１〜５重量部とトコトリエノールの１０〜１００重量部からなる経口用美肌用剤及び該美肌用剤を含有する食品。この配合物を摂取することにより、肌水分量（目尻）、シミ・ソバカス、にきび・ふきでもの、クマ、なめらかさ、しっとりさ、はりのよさを良好な状態に導き且つ維持することができる等、肌状態を良好に保つことができる。美肌作用を有する健康補助食品として有用である。・味覚、硬度、崩壊性、摂取量制限がない速崩壊性圧縮成型物を製造することができる。 （もっと読む）

【課題】カテキンを高濃度で含有し、かつ滋味及び香りに優れたカテキン含有飲食物を提供する。
【解決手段】エステル型カテキン類である（−）ＥＧＣｇ、（−）ＥＣｇ、（−）ＧＣｇ及び（−）Ｃｇを合計で、全カテキン合計含有量の７０重量％以上含有し、かつ、（−）ＧＣｇ及び（−）Ｃｇの合計含有量が、前記エステル型カテキン類の合計含有量の４０重量％以上であり、かつ、（−）ＥＣｇの含有量が、前記エステル型カテキン類の合計含有量の２０重量％以下であり、かつ（−）ＧＣｇの含有量が、（−）ＥＣｇの含有量以上であるカテキン含有固形形態飲食物を提案する。このような条件を満たすカテキン含有固形形態飲食物であれば、カテキンの優れた血清コレステロール低下効果を備え、しかも滋味及び香りにも優れており、摂取し易い健康飲料或いはダイエット飲料などとして提供できる。 （もっと読む）

【課題】今や国民病とされているアレルギーの予防・改善に有効（抗アレルギー機能を有する）かつ、安全性が高い乳酸菌及びその含有物を提供する事にある。さらには、抗アレルギー機能に加えて、抗自己免疫疾患機能、抗糖尿病機能、中性脂肪低減効果などを少なくとも１つは併せ持つ安全性が高い乳酸菌及びその含有物を提供すること。
【解決手段】ラクトバチルス属デルブリッキー種亜種ラクティスの乳酸菌、エンテロコッカス・デュランス ＫＲ−２１１株（受託番号：ＮＩＴＥ Ｐ−３９７）又はその変異体、乳酸菌であるロイコノストック・メセントロイデス・サブスピーシーズ・メセントロイデス ＫＬＡＢ−２株（受託番号：ＮＩＴＥ Ｐ−３９３）又はその変異体、それらの乳酸菌株由来の成分を摂取すること。 （もっと読む）

【課題】ガロイルカテキン類の抗酸化活性の促進方法を提供する。
【解決手段】67kDaラミニン・レセプター（67LR）においてEGCGと結合に関与する部分を特定した。カテキン類、特にガロイルカテキン類に対して結合活性を有するペプチド及びその改変体ペプチドを提供。また、67LRタンパク質に由来する、抗酸化活性を有するペプチドを提供。さらに、67LRタンパク質に由来するペプチドのみならず、塩基性アミノ酸の新たな用途、すなわちガロイルカテキン類、及び塩基性アミノ酸を含む、食品又は医薬組成物、塩基性アミノ酸を用いることを特徴とする、ガロイルカテキン類の抗酸化活性の促進方法、並びに塩基性アミノ酸を含む、ガロイルカテキン類の抗酸化活性の促進剤。 （もっと読む）

【課題】サーデンペプチドに固有の不快臭を抑制した飲料を提供すること。
【解決手段】サーデンペプチドと、以下の（ａ）〜（ｄ）、
（ａ）茶葉の半発酵物
（ｂ）ハト麦、玄米および大麦からなる群から選ばれる穀物の焙煎物
（ｃ）ドクダミまたはクマザサの乾燥物
（ｄ）ゴマの種子の焙煎物
からなる群から選ばれる植物の加工物の抽出物および香料の少なくとも１種とを配合することを特徴とする飲料。 （もっと読む）

【課題】血流を良くして血液をきれいにし、その上で肝機能を活発化させ、より肝臓の細胞が活性化し、増殖作用を促す健康食品を提供する。
【解決手段】葛花、メナモミ、及びくちなしの果実の粉末の混合割合を、１対１対０．２としてこれらを混合した葛花健康食品とし、これを服用することにより、肝機能の向上や増殖、血栓を予防し、血流をきれいにでき、体の隅々まできれいな血液が行き渡ることが出来る。また、この食品は液状、粉末状、顆粒状、錠剤状又はカプセル状、ブロック状の一つから構成する。 （もっと読む）

【課題】バナナを用いたγ−アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）高含有量の食品素材を製造する方法、及びＧＡＢＡを多量に含有させる目的で、この食品素材或いはその原料を添加した食品を提供すること。
【解決手段】 下記の（１）及び（２）、又はこれらに（３）を混合して得られるスラリーを一定時間保持して、Ｌ−グルタミン酸をγ−アミノ酪酸に変換させるγ−アミノ酪酸を多量に含有する食品素材の製造方法において、前記スラリーの保持温度を２０℃以下とすることを特徴とするγ−アミノ酪酸を多量に含有する食品素材の製造方法。
（１）バナナ（Ｍｕｓａ ａｃｕｍｉｎａｔａ）の可食部又はその誘導物であって、生のバナナの酵素活性を有するもの
（２）Ｌ−グルタミン酸又はＬ−グルタミン酸ナトリウム
（３）水 （もっと読む）

【課題】脂質代謝改善機能を賦与した脂質代謝改善剤、脂質代謝改善機能を賦与した医薬品および脂質代謝改善用飲食品
【解決手段】アスパラガス擬葉を有効成分とする脂質代謝改善剤、脂質代謝改善機能を賦与した医薬品および脂質代謝改善用飲食品。
アスパラガス擬葉には血清中および肝臓中の総コレステロール濃度および中性脂肪濃度を低下させる作用があり、生体内の脂質代謝を顕著に改善する。 （もっと読む）

本発明は食物製品、特に、製品を定期的にたとえば毎日消費する人に、栄養摂取という基本的機能を超えた健康上の利益を提供する製品の分野に関する。本発明に従えば、１つ以上の薬理学的に有効な栄養分を高めた卵、特に鶏卵が生産される。前述の卵から得られる卵黄は、機能性食物製品に通常必要とされるすべての特徴を有する機能性食物製品の成分として、多量に使用するのに好適である。本発明に従う食物製品の好ましい例は、１００ｍｌという小さい体積中に全卵黄約１個を含有する、すぐに飲める飲料である。 （もっと読む）

【課題】卵黄リゾリン脂質を高配合した油脂組成物を充填したソフトカプセル剤において、カプセル充填に適性な流動性を付与し、保存中の油分離や非油溶性成分の沈殿を抑制したソフトカプセル剤を提供する。
【解決手段】油脂組成物に対し、卵黄リゾリン脂質及び遊離脂肪酸を合計６０％以上、卵黄リゾリン脂質を２０〜６０％、遊離脂肪酸を２０％以上、デキストリンを０．１〜５％配合する。 （もっと読む）

【課題】ご飯を食べやすい形態でかつ新たな食感を有する食品として提供する。
【解決手段】米および／または米粉の加水加熱溶融物または加水溶融物を、糖類の添加条件下においてデンプン非分解性の植物性乳酸菌で発酵させることによって製造される、粒様食感を有する流動もしくは半流動状の乳酸発酵食品。
米および／または米粉を流動もしくは半流動状とした加水加熱溶融物または加水溶融物を調製し、得られる上記溶融物にデンプン非分解性の植物性乳酸菌を接種し、糖類の添加条件下で発酵させることを特徴とする、上記乳酸発酵食品の製造方法。 （もっと読む）