【課題】餃子などの蒸し焼き調理物の焼き上げ時間を可能なるかぎり短縮させること、構成簡単にして小型化と生産コストの低廉化に適する蒸し焼き調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】 電気ヒータ３２ａ、３２ｂ、３２ｃによって加熱する鍋２５内に生餃子と水とを入れ、鍋２５の加熱によって生餃子を焼き上げる蒸し焼き調理器において、前記鍋２５は、底板部２５ａと側板部とからなる矩形の容状体とし、かつ、長辺にあたる２つの側板部と短辺に当たる１つの側板部については傾斜させたテーパー側板部２５ｂ、２５ｃ、２５ｄとして形成し、さらに、蓋体２６の被蓋状態でテーパー側板部２５ｂ、２５ｃから底板部２５ａに向かって流水する給水パイプ２８ａ、２８ｂを設けた構成としてある。 （もっと読む）

【課題】炊飯釜２０を上方から挿入した状態で支持する外胴体３０を備え、外胴体の下端に、径方向内方に屈曲する内曲げフランジ部３２が設けられ、外胴体を内曲げフランジ部においてコンロ天板１上の五徳４に載置自在とする炊飯器であって、五徳に対するセット作業性が良好なものを提供する。
【解決手段】内曲げフランジ部３２に、上方に凹入する所定数の凹条３３を形成し、五徳４に設けられた複数の五徳爪４ｂがこれら凹条３３に下方から挿入されることで外胴体３０が五徳４と同心状態になるようにする。そして、各凹条３３を外胴体３０の下端外周面に達するように形成し、使用者が立ったまま凹条３３の位置を目視確認できるようにする。 （もっと読む）

【課題】 手や飲食物等の容器を温めることができる、多用途に利用できる保温器の構造に関する。
【解決手段】 中空ドーナツ状に形成された枠体１と、枠体１内に備えたヒータ２と、ヒータ２と接続されて枠体１表面にヒータ２の熱を伝える伝熱部材３とを設け、内側に伝熱部材３を配置した枠体１の表面温度が上昇して放熱する放熱面４を構成する。ヒータ２は枠体１内の内側面１ａに沿って円周状に配置し、伝熱部材３はヒータ２と接続しながら枠体１の内側面１ａから上面１ｃと底面１ｄを経て外側面１ｂまで配置し、放熱面４は内側面１ａが高温部を構成するものである。穴が開いた枠体１の中央部分に飲料用の容器を置いたり、枠体１の上に手や物品を置いたり、枠体１を手で握ったりして、容器に入った飲み物や手や物品を温めることができる。 （もっと読む）

【課題】米を水に浸漬する時間を常に適切なものとできる炊飯器の提供を、その目的とする。
【解決手段】逆止弁７３が閉じた後も、釜５内の水はサイフォン作用によってスライド管９０、突出管８７、縦穴５７、横穴５９、排水穴１０５、排水ホース１０９を通って排出される。なお、排水が行われているときには、空気流入穴７５から釜５内へ空気が流入するので、排水が滞ることはない。水面がスライド管９０の空気穴９５にかかると、空気が空気穴９５からスライド管９０内へ入る。これによりサイフォン作用による排水が停止する。スライド管９０の基端部を米３合に対応する「３」を示す目盛に合わせてあるので、釜５内の水位（水量）は米３合に対応する状態となる。そして、所定時間例えば、１時間米Ｒが水に浸漬される。 （もっと読む）

【課題】 深さが異なる複数の調理区画を備え、多種多様な調理の盛付けに広く適合することができるランチプレートを提供する。
【解決手段】 ランチプレート５０の側面壁５Ｄの高さを使用上の手前側Ｆ１に向かって漸減するように形成することによって、人間工学的な観点からの使い良さを確保するとともに、その側面壁５Ｄと底面５Ａによって形成されるランチプレート５０の内部容量を底面５Ａを稜線状に隆起させて形成する複数本の仕切りリブ５Ｃによって深さが異なる複数の調理区画Ｄ１，Ｄ２…に区分する。深い調理区画には、和え物や煮物等の深めの器に適する調理を盛付け、浅い調理区画には、オムレツやオムライス、パスタ等の浅めの器に適する調理を盛り付けることができる。 （もっと読む）

【課題】内鍋の内面のみならず蒸気通路をも清掃することができる炊飯器を提供すること。
【解決手段】清掃制御部５４は、ヒータ３５、電磁開閉弁４１および２方向電磁切換弁４２を制御する。水タンク２１からの蒸気は、蒸気通路２０を通り、スプリンクラー２８から内鍋１０の内面および内蓋４の内面に向けて噴出される。 （もっと読む）

【課題】ＡＣ電源が用意されていない屋外の建築作業現場や園芸作業現場等であってもＡＣ電源タイプと同様便利に利用できるコーヒーメーカーや電気ケトル等の電気機器を提供する。
【解決手段】建築作業や園芸作業では、充電バッテリ式の電動工具が広く用いられている。この電動工具のバッテリＢ１を電気機器１０の電源として流用できるようにすることで、ＡＣ電源タイプと同等の機能を有する電気機器１０を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】 停電からの復電時に、動作の再開がスムースに行われ、かつ、余分な設備や労力を必要とさせない一釜炊飯装置と、それを備えた炊飯システムを提供することを課題とする。
【解決手段】 複数台の炊飯機と、それら複数台の炊飯機に沿って走行する走行台車と、制御装置とを有し、制御装置は、停電信号を受信すると、計時手段による炊飯開始からの経過時間のカウントを停止させ、その後、復電信号を受信すると、前記計時手段のカウントを再開して、停電時に炊飯途中であった炊飯機について、停電で中断された時点から残存する炊飯シーケンスを継続再開させるように前記加熱手段を制御する手段と、停電信号の受信後に復電信号を受信すると、走行台車の動作を、停電で中断した動作から再開させる動作再開手段を備えている一釜炊飯装置と、それを備える炊飯システムを提供することによって上記の課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】少ない動力エネルギーと少ない水量で、砕米を減らしつつ十分に洗米できる自動洗米炊飯器を提供すること。
【解決手段】被調理物たる米と水を洗米・調理する炊飯鍋３と、水を貯留する貯留手段１４と、炊飯鍋３を偏心回転させる回転駆動手段７と、貯留手段１４と炊飯鍋３を循環連通する水循環経路１７等と、ろ過手段１６とを備え、洗米時に、回転駆動手段７が炊飯鍋３を偏心回転すると共に、貯留手段１４から水循環経路１７等及びろ過手段１６を通じて水を炊飯鍋３へ給水し、炊飯鍋３から水循環経路１７等を通じて貯留手段１４へ回流し、再度炊飯鍋３へ給水するよう、水を循環させることにより、炊飯鍋３内の米と水が偏心回転による強制対流で攪拌されて米が砕けずに洗米でき、かつ少ない水量でも十分に米と水が攪拌され、洗米できる。 （もっと読む）

【課題】過熱蒸気によって加圧状態で加熱調理を行う。
【解決手段】蒸気調理器１１の加熱室１２の側壁１２aに、過熱蒸気発生装置４と調理容器５とを接続するための接続部１３を取り付ける。調理容器５を加熱室１２内に配置して接続部１３に装着すると、接続部１３は、過熱蒸気発生装置４と調理容器５とを連通させて、過熱蒸気発生装置４からの加圧過熱蒸気を調理容器５に導く。一方、調理容器５を接続部１３から離脱させて加熱室１２から取り出すと、接続部１３は、過熱蒸気発生装置４と調理容器５との間を遮断して、過熱蒸気発生装置４からの加圧過熱蒸気を加熱室１２側に導く。こうして、調理容器５において被加熱物６に対する過熱蒸気による加圧状態での焼き調理を行うことができ、水分が少なくなることによる常圧状態での焼き調理とは違った食感が得られ、食材が軟らかくなる。 （もっと読む）

【課題】蓋体の開放時に、攪拌体が邪魔にならない上に、回転駆動装置の温度が異常に高くなるのを防ぐことができる電気炊飯器を提供する。
【解決手段】電気炊飯器は、被加熱物を収容する内鍋１０と、内鍋１０が収納される炊飯器本体１と、内鍋１０内に回転自在に配置され、磁石４２を有する攪拌翼４０と、内鍋１０外に配置されて、回転軸を有する攪拌モータと、内鍋１０外に配置され、内鍋１０の磁性体層１０Ｂを誘導加熱するための誘導コイルとを備える。攪拌モータの回転軸には、磁石４２と磁気カップリングする磁石が取り付けられている。内鍋１０において回転翼４０の外縁で囲まれる領域に対応する部分は、高熱伝導部材１０Ａがあって、磁性体層１０Ｂがない。 （もっと読む）

【課題】簡単な構成で攪拌翼と駆動部とを連結する磁気カップリング力を容易に変更でき、部品の共通化によりコスト低減を図ることができる電気炊飯器を提供する。
【解決手段】被加熱物を収容する内鍋と、内鍋が収納される本体と、内鍋内の底部に回転自在に取り付けられた攪拌翼と、内鍋の下側かつ本体の底部に配置され、内鍋内の攪拌翼を磁気カップリングを介して回転させる駆動部とを備える。攪拌翼は、環状のヨーク９１と、その環状のヨーク９１に周方向かつ等間隔に設けられた１２の取付凹部９１bとを有する。上記ヨーク９１の取付凹部９１bに、２,３,６,１２のいずれかの数の磁石９２を周方向かつ等間隔に取付可能である。 （もっと読む）

【課題】従来、加熱された食品を長時間放置すると、すぐに冷めてしまい、繰り返し温めたり加熱する必要があった。また、加熱しても、寒い時期には食事途中にすぐに冷めてしまい、最後まで美味しく食べられないという難点があった。
【解決手段】本発明によれば、内部に発熱線を配した、保温性に優れ、また汚れや水への耐水性があり、人体が触れても安全な、軽量のテーブル敷きまたはテーブルカバーなどの食卓用保温器具が提供される。 （もっと読む）

【課題】貯米タンク内の米を簡単に取り出すことができる洗米装置を提供する。
【解決手段】貯米タンク１２の下方に洗米タンク４を設け、洗米タンク４を該洗米タンク４の上端開口を塞ぐタンク支持体１８に着脱自在に取り付け、タンク支持体１８に、貯米タンク１２下端の米排出口１４の下方に位置する米通過口２２を形成し、米通過口２２と米排出口１４との間に、貯米タンク１２内の米を計量して米通過口２２を介して洗米タンク４内に投入する米計量器２３を設け、洗米タンク４をタンク支持体１８から取り外した状態で米計量器２３を駆動可能とすると共に、タンク支持体１８から洗米タンク４を取り外した状態で米計量器２３を駆動して貯米タンク１２内の米を排出させる際において、米通過口２２を介して排出される米を容器に案内するための米排出ガイド４５を前記米通過口２２に着脱自在に取り付けるための係合部４９を設ける。 （もっと読む）

【課題】 米を排米口から排米した後に排米弁により排米口を閉じる際に、排米弁上に米が付着して排米口と排米弁との間に噛み込まないようにする。
【解決手段】 排米用昇降手段５０により弁棒２７を昇降させて、弁棒２７の下降により排米口を開いて洗米槽から洗米した米を排米すると共に、弁棒２７の上昇により排米弁で排米口を閉じるようにした洗米装置であって、前記排米用昇降手段５０により、弁棒２７を下降させて排米口から排米した後弁棒２７を上昇させて排米弁で排米口を閉じるまでの間に、排米弁上に載った米を振り落とすべく弁棒２７を昇降動作させる第２昇降手段５８が設けられている。 （もっと読む）

【課題】沸騰動作時に発生する高温の水蒸気を熱交換させて水に戻し、放出される蒸気に使用された電気エネルギーを有効に回収する。
【解決手段】本体１と、本体の内部に収容された湯沸し用容器２と、この容器の上面開口を開閉自在に閉塞する蓋体４と、前記容器を加熱する電気加熱源５と、蓋体４で閉塞した状態の容器２内部から加熱源５の加熱動作中に発生する蒸気を復水化作用で回収するための水が溜められ、かつ当該水を取り出せるタンク６とを備え、このタンクは本体１から取り外し可能とした。 （もっと読む）

【課題】水タンクの水位を精度良く測定することを可能にした水位検出装置及びそれを備えた加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】液体の有無によって光の反射量及び透過量が変化する反射透過部を備えた水タンク７のうち、反射透過部に向けて光を発光する発光手段２１及び反射透過部を通して受光し、光量に応じた信号を生成して出力する受光手段２２を備えた水位検知手段８と、水位検知手段８からの信号に基づいて水タンクに貯留されている水の水位を判定する制御・信号処理回路２４とを備える。水位検知手段８を高さ方向に沿って複数個設け、高さ方向に隣接する水位検知手段８ａ〜８ｃの発光手段２１と受光手段２２とを左右反対に設置したものである。 （もっと読む）

【課題】冷却水を収容したタンクを支持する本体のタンク支持部に、変形や撓みがなく、安定してタンクをセットでき、水量を正確に測れるようにする。
【解決手段】加熱手段３を有し内釜２が着脱自在に収容される本体５と、本体にヒンジ６結合されて内釜の上部開口を開閉自在に閉塞する蓋体７と、冷却水を貯留し本体の底板８に着脱自在に載置されるタンク４と、内釜とタンクとの間に介在して調理中に内釜内の被加熱物から発生する蒸気をタンク内に導いて冷却水中に放散させ復水させる蒸気導管９とを備え、本体の底板に金属製の補強板１１を設ける。 （もっと読む）

【課題】加熱時に発生する蒸気を、冷却水を収容したタンクに導いて復水する炊飯器において、タンクへの蒸気通路となる内蓋や蒸気導管を着脱自在に備えて、その清掃性を改善するとともに、それらの装着忘れも防止することができる炊飯器を提供すること。
【解決手段】蒸気導管５が装着されていないときは第１部位に位置し、蒸気導管５が装着されると、蒸気導管５によって押圧されて、第１部位から第２部位に変位する第１作動片３０４を外蓋３に設け、第１作動片３０４の第１部位は、外蓋３が閉められる際に第１作動片３０４が炊飯器本体２の上部に当たって、外蓋３が炊飯器本体２の上部を覆う状態の閉止位置に来るのを妨げる位置であり、第１作動片３０４の第２部位は、外蓋３が炊飯器本体２の上部を覆う状態の閉止位置に来るのを妨げない位置である。第１作動片３０４は、例えば、蒸気導管５を外蓋３に固定する蒸気導管保持部材から構成できる。 （もっと読む）

【課題】発生した蒸気を効率よく回収し、省エネルギ性を高めることを可能にした加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理物を収納する加熱容器５と、加熱容器５を加熱するための加熱源６と、加熱源６の入力電力を制御する加熱制御部７と、加熱容器５内に発生する蒸気を排出する蒸気排出口１０と、蒸気を凝縮して回収する蒸気処理ユニット２３と、蒸気排出口１０から排出された蒸気を蒸気処理ユニット２３に導く連通管２２とを備え、加熱制御部７は、加熱源６の入力電力を制御して少なくとも予熱工程、沸騰工程、蒸らし工程を有する炊飯工程を備え、各工程に合わせて蒸気処理ユニット２３の駆動を制御するものである。 （もっと読む）