【課題】 コーヒー粕の有効な利用法として、コーヒー粕中に含まれるクロロゲン酸より、医薬品や機能性素材の原料となるキナ酸および／またはカフェ酸の製造法を提供する。
【解決手段】 コーヒー粕中のクロロゲン酸を原料として、コーヒー粕に生育させたクロロゲン酸加水分解酵素を有するアスペルギルス ニガー（Aspergillus niger）、アスペルギルス アワモリ（Aspergillus awamori）、アスペルギルス ソーヤ（Aspergillus sojae）、ペニシリウム クリソジェナム（Penicillium chrysogenum）、ケカビ（Mucorales mucor）、クモノスカビ（Mucorales rhyzopus）、ベニコウジカビ（Monascus purpureus）から選択される少なくとも１つの微生物から調製された微生物触媒を反応させることを特徴とするキナ酸および／またはカフェ酸の製造方法。 （もっと読む）

本発明は、ラセミ体のプレガバリン(1)またはその単一の鏡像異性体である(S)-(+)-3-(アミノメチル)-5-メチルへキサン酸(2)の新規な製造方法に関する。
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本発明は、酵素触媒をグルタルアルデヒドで前処理する工程を含む、触媒リサイクルを伴う連続バッチ反応における回収された触媒活性の改善された保持を伴う、グリコロニトリルのグリコール酸への加水分解についてのニトリラーゼ活性を有する酵素触媒を調製するための方法を提供する。グルタルアルデヒド前処理酵素触媒は、非グルタルアルデヒド前処理酵素触媒と比較した場合、改善された比活性を有し、それによって改善された全体的な触媒活性及び生産性を有する。 （もっと読む）

【課題】従来よりも高活性または高純度なアミダーゼの提供。
【解決手段】常温菌由来のアミダーゼ遺伝子が導入された形質転換体を破砕および加熱して得られるアミダーゼ。特に、加熱処理時に亜鉛塩を存在させて得られるアミダーゼ。 （もっと読む）

本発明は、材料のエネルギー、炭素及び質量成分が効率的に生成物に転換されるような方法でバイオマスのような炭素含有材料を効率的に生成物に変換する方法に関する。そのような方法には、生物学的変換法によって少なくとも１つの中間体に、且つ熱化学変換法によって少なくとも１つの中間体に、材料を変換するステップと、中間体を反応させて生成物を形成するステップとが含まれる。そのような方法は、生成物を生成する単なる生物学的変換法の化学エネルギー効率より大きく、且つ材料すべてを最初に供する熱化学変換ステップを含む、生成物を生成する方法の化学エネルギー効率より大きい、生成物を生成するための化学エネルギー効率を有する。 （もっと読む）

本発明はデンプン基質のスラリーをフィターゼ及びアルファ‐アミラーゼを有する酵素組成物と接触させ、デンプンを液化する方法に関する。また、本発明は、ブティアウクセラ種（Ｂｕｔｔｉａｕｘｅｌｌａ ｓｐ．）及びそれらの変異体由来のフィターゼ及びアルファ‐アミラーゼを含む酵素混合物に関する。 （もっと読む）

【課題】光学活性（Ｓ）−７−ヒドロキシ−６−メチルヘプタン−２−オンおよびその前駆体を簡便に効率よく工業的に製造することができる方法を提供すること。
【解決手段】式（ＩＩ）：


（式中、Ｒ^１はＣ_１−５アルキル基である）
で表される２−メチル−６−オキソヘプタン酸エステルに、Ｒ体を優先的に加水分解し得る、アスペルギルス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ）属の微生物由来のエステラーゼを作用させることにより光学分割する、式（ＩＩＩ）：


（式中、Ｒ^１は上記で定義した通りである）
で表される光学活性（Ｓ）−２−メチル−６−オキソヘプタン酸エステルの製造方法。 （もっと読む）

【課題】メバロン酸リン酸化酵素活性を有し、その活性の至適ｐＨが酸性である新規耐熱性タンパク質の提供。
【解決手段】下記（１）〜（２）のいずれかのアミノ酸配列からなるタンパク質である。（１）超好熱性古細菌アエロパイラム ペルニクス由来の、上記酵素活性を有する特定なアミノ酸配列。（２）前記（１）のアミノ酸配列において１個又は数個のアミノ酸残基が欠失、付加又は置換されたアミノ酸配列であって、４５℃以上でメバロン酸リン酸化酵素活性を有し、その活性の至適ｐＨが酸性である耐熱性タンパク質となり得るアミノ酸配列。 （もっと読む）

【課題】５−アミノレブリン酸生産微生物による、好気条件下での、５−アミノレブリン酸の製造において、培養槽や培地にかかわらず、５−アミノレブリン酸を高収率で産生することができる酸素供給条件を設定するための指標を提供すること。
【解決手段】ロドバクター・スフェロイデス（Rhodobacter sphaeroides ）又はその変異株に属する５−アミノレブリン酸生産微生物を、酸素移動容量係数k_La(h^-1)を好気条件での微生物の呼吸速度qO₂[(g-O₂ consumed)・(g-dry cell)^-1・h^-1]で除した値が130〜500[(g-dry cell)・(g-O₂ consumed)^-1]である条件下で培養することを特徴とする５−アミノレブリン酸の製造法。 （もっと読む）

【課題】簡便な操作条件で、長時間にわたり安定して高生産性を維持する連続発酵法によるピルビン酸の製造方法を提供すること。
【解決手段】発酵培養液を分離膜によって濾液と未濾過液に分離し、濾液から所望の発酵生産物であるピルビン酸を回収するとともに、未濾過液を発酵培養液に保持または還流する連続発酵方法であって、分離膜として、高い透過性と高い細胞阻止率を持ち閉塞しにくい多孔性膜を用い、低い膜間差圧で濾過処理することにより、安定に低コストで、発酵によるピルビン酸の生産効率を著しく向上させることが可能とな製造方法である。 （もっと読む）

【課題】農薬（特に、農園芸用殺虫剤又は／及び殺ダニ剤）として、有用な化合物を提供すること。
【解決手段】式（１）で表されるポリエーテル化合物Ａ−９６６２５又はその塩である。 （もっと読む）

本発明は、例えば医薬製品の合成における中間体として使用できる光学的に純粋な二級アミンの製造に関する。 （もっと読む）

【課題】酵素活性が阻害されたり、大量のアンモニウム塩の副生および処理等のおそれのないカルボン酸の微生物を用いた製造方法を提供すること。
【解決手段】式（１）：


（式中、Ｒ^１は水素、アルキル基、または、水酸基を表し、Ｒ^２はアルキル基、または、アリール基を表す。）で示されるアルコール化合物、または対応するアルデヒド化合物に対して、当該アルコール化合物、または、アルデヒド化合物を対応するカルボン酸化合物に変換する能力を有するロドコッカス・ロドクラウス、ロドコッカス・エスピーに属する微生物の菌体又は菌体処理物を作用させることを特徴とする、式（１）に対応するカルボン酸化合物の製造法。 （もっと読む）

本発明は、パルミテート（１６：０）のステアリン酸（１８：０）への変換を触媒可能な菌・カビＣ_{１６／１８}脂肪酸エロンガーゼに関する。詳細には、モルティエレラ・アルピナＣ_{１６／１８}脂肪酸エロンガーゼのヌクレオチド配列が提供される（「ＥＬＯ３」として表される）。Ｃ_{１６／１８}脂肪酸エロンガーゼの過剰発現により、微生物油の生成を増大させ、多価不飽和脂肪酸の生合成経路への炭素フラックスを増大させ、かつ多価不飽和脂肪酸の含量を増加させる方法が本明細書に記載される。最も望ましくは、本ＥＬＯ３の基質特異性は、アルカン資化酵母（Ｙａｒｒｏｗｉａ ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）などの油性酵母内での長鎖多価不飽和脂肪酸の蓄積を可能にするのに特に有用になる。 （もっと読む）

【課題】有機酸の生成効率を向上する有機酸生成方法及び有機酸生成装置を提供すること。
【解決手段】前処理装置１で固液分離し酸素に曝しメタン菌の活性を抑制した分離汚泥を酸発酵槽２に導入し、この酸発酵槽２でメタン発酵を抑制しつつ酸発酵を行って有機酸を生成し、この酸発酵槽２で生成した有機酸溶液と酸生成菌体含有汚泥とを有機酸分離装置３で分離し、酸発酵を行う酸生成菌体含有汚泥を、曝露装置５で酸素に曝しメタン菌の活性を抑制して酸発酵槽２に導入し、当該酸発酵槽２で、導入する分離汚泥及び酸生成菌体含有汚泥のメタン発酵を抑制しつつ酸発酵を促進させて有機酸を効率的に生成する。 （もっと読む）

本発明は、β-グルコシダーゼ活性を有する単離されたポリペプチドおよび前記ポリペプチドをコードする単離されたポリヌクレオチドに関する。また、本発明は、前記ポリヌクレオチドを含んでなる核酸構築物、ベクターおよび宿主細胞ならびに前記ポリペプチドを製造しかつ使用する方法に関する。 （もっと読む）

【課題】稲藁等の農林業系廃棄物からの生分解性プラスチック製造等に必要な有機酸を高効率で製造する方法および石膏系土壌改良材・建築用資材を生産する方法を提供する。
【解決手段】稲藁、小麦ふすま、廃木材等の農林業廃棄物を粉砕後、硫酸糖化した上で炭酸カルシウム若しくは酸化カルシウムを加え中和した糖化液に、バチルス・コアギュランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｏａｇｕｌａｎｓ）、ストレプトコッカス・サリバリス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ ｓａｌｉｖａｒｉｕｓ）、クルイエロミセス・サーモトレランス（Ｋｌｕｙｒｅｒｏｍｙｃｅｓ ｔｈｅｒｍｏｔｏｌｅｒａｎｓ）の３種のいずれかを植菌し培養する事によって乳酸生産を行うと同時に、中和後の固液分離によって発生する「石膏を大量に含むバイオマス残渣」を、塩類集積土壌等用の土壌改良材、堆肥化素材、若しくは建築用石膏資材等として活用する。 （もっと読む）

【課題】ナイロン等の原料として有用な、１２−アミノドデカン酸を安価に製造する方法、及びその方法に使用する生体触媒を提供する。
【解決手段】ラウロラクタムに、ラウロラクタムを加水分解する活性を有する生体触媒として、酵素６−アミノヘキサノアート−サイクリックダイマー−ヒドロラーゼ、またはそれを持つ細菌ロドコッカス、クプリアビドス、スフィンゴモナス、またはアシドボラックスを接触させることによる、１２−アミノドデカン酸の製造方法。６−アミノヘキサノアート−サイクリックダイマー−ヒドロラーゼ酵素は、これら細菌の該遺伝子を大腸菌等に導入して作製する。 （もっと読む）

【課題】 従来のピルビン酸の製造方法の改善し、新しい微生物を利用した、より効率的なビルビン酸の製造方法を提供すること。
【解決手段】 本発明は、ミクロバクテリウム属に属するピルビン酸生産菌を好気的条件下で培養し、培養液中に放出されるピルビン酸を採取することを特徴とする、ピルビン酸の製造方法である。ピルビン酸生産菌としては、ミクロバクテリウムＴ−５９５またはミクロバクテリウムＴ-５９６等が挙げられる。 （もっと読む）

本発明は、工業的に有利なグリオキサールからのグリオキシル酸の生化学的製造方法を提供する。詳しくは、グリオキサールをグリオキシル酸へ変換する能力を有するオキシダーゼおよびデヒドロゲナーゼなどの酸化還元酵素をグリオキサールに作用させ、グリオキシル酸へ変換することを特徴とするグリオキシル酸の製造方法を提供する。 （もっと読む）