【課題】各種製品類に刺激感、特異臭、苦味などを与えることなく、清涼感、冷涼感を付与することができると共に、香質改善効果も図られた香料組成物を提供する。
【解決手段】下記式（１）で表される１−（２−ヒドロキシ−４−メチルシクロヘキシル）エタノンは刺激感、特異臭、苦味などがなく、清涼感や冷涼感の持続性に優れるとともに、香料組成物の香り立ち、残香性を高めることができる。この化合物を含有する香料組成物を飲食品、香粧品、日用・雑貨品、口腔用組成物または医薬品に添加含有させることにより、これら各種製品類に清涼感、冷涼感を付与することができる。なお、上記化合物を温感剤組成物に添加することにより、温感剤組成物の温感効果を増強することもできる。
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本発明は、油３０％ｗ／ｗと、イオン界面活性剤を多くと非イオン界面活性剤を少しとを含有する界面活性剤と、油／界面活性剤系のｗ／ｗ割合は１より高く、界面活性剤でもなくＶＯＣ化合物でもない可溶化剤成分を１０％ｗ／ｗまでと、水少なくとも６０％とを含有するＶＯＣ不含無色明澄水中油型マイクロエマルションを供給する。本発明は、前記マイクロエマルションに関連した製品にも関する。 （もっと読む）

【課題】 ビシクロ［１３.１.０］ヘキサデカ−２−オンの新しい製造方法を提供する。又、ニトロムスクに変わる、新しい香気を有し、従来の組成物に少量添加するだけで、一段と香りに動物的な力強さ、拡散性、持続性、天然らしさを強化できる新しい香料組成物を提供する。
【解決手段】ＤＭＳＯの溶媒中トリメチルスルフォキソニウムブロマイドとカリウムターシャリーブトキサイド又はソディウムメトキサイドの塩基の存在下に２−シクロペンタデセン−１−オンを反応させることによって、ビシクロ[１３．１．０]ヘキサデカ−２−オンが容易に得られる。またこの化合物はパチュリ様香気を伴った動物的なムスク香を有しており、これを含有せしめた香料組成物芳香製品に添加することにより、フレーグランス製品の基礎香気に動物的な力強さ、拡散性、持続性及び又は天然らしさを強化することができる。
【添付図】 なし （もっと読む）

本発明は、洗浄目的のために、または局所的投与のために使用されるキャリア溶液、および芳香を放出するための分子内光転移を受ける能力のある非芳香光応答薬剤を含有する芳香組成物を提供する。この光応答芳香組成物は、光転移の前の第１の芳香剤、光転移し、そして放出された芳香剤、第１の薬剤および第２の薬剤の組み合わせ、または公知の芳香剤と組み合わせた上記のうちの任意のものを含み得る。Ｒ_１は芳香物または芳香を与える分子である。好ましくは、Ｒ_１はカルボキシル、ホスフェート、スルフェート、チオール、またはアミン（−−ＮＲ_１）により結合される。より好ましくは、Ｒ_１は−ＯＣ（Ｏ）ＯＲ_１２であり、Ｒ_１２は芳香物または芳香を与える分子であり、Ｒ_２、Ｒ_３、Ｒ_４、Ｒ_５、Ｒ_６、Ｒ_７、Ｒ_８、Ｒ_９、Ｒ_１０およびＲ_１１はそれぞれ水素、アルキル、アリール（例えばフェニル）、アルコキシ、置換されたアルコキシ、またはハロゲン化物である。 （もっと読む）

少なくとも一つの二重結合と１５〜２０個の炭素原子を有する大環状ケトンにおいて少なくとも一つの二重結合がオキシランもしくはチイランに転化されている前記大環状ケトン、または少なくとも一つの二重結合と１４〜１９個の炭素原子を有する大環状ラクトンもしくはジラクトンにおいて少なくとも一つの二重結合がオキシランもしくはチイランに転化されている前記大環状ラクトンもしくはジラクトン；または環上にメチル置換基および／または環中のどこかのＣＨ_２の代わりにエーテル酸素もしくはチオエーテル硫黄を含有している前記オキシランもしくはチイランのもの；を含む化合物または化合物の混合物、およびその化合物または化合物の混合物を有効成分として含有する改良された香気、芳香、におい、フレーバーおよび／またはテーストを有する組成物、製品、調合品または物品。 （もっと読む）

【課題】 ４位の立体のＳ体／Ｒ体の混合比が６５：３５〜９５：５の質量比の範囲である光学活性な（１Ｓ）−８−メルカプトメントンを有効成分として含有する香料組成物、該香料組成物によって香気付された飲食品類、口腔用組成物、香粧品類及び医薬品類等の製品を提供する。
【解決手段】 ４位の立体のＳ体／Ｒ体の混合比が６５：３５〜９５：５の質量比の範囲である光学活性な（１Ｓ）−８−メルカプトメントンを有効成分として含有することを特徴とする香料組成物；該香料組成物よりなる飲食品用香料組成物、香粧品用香料組成物、医薬品類用香料組成物、口腔用組成物用香料組成物；該香料組成物によって香気付けされている香気付けした製品；該香料組成物を添加することによって他の香料組成物の香気を増強又は変調する方法。 （もっと読む）

式(I):


(式中、基R¹およびR²の炭素原子の合計数が10個以上であることを条件としてR¹はH、脂肪族基または芳香族基であり、R²は、脂肪族基または芳香族基であり;R³、R⁴およびR⁶は、それぞれ独立して水素であるかまたはC(O)R⁵と一緒に式:R⁵C(O)R⁶C=CR³R⁴の化合物をオドラントもしくはフレーバラントの特徴を有する物質にする有機部分であり、R⁵は、水素または有機部分である)を有するか;または式(II):R⁸R⁹C=NR¹⁰(式中、R¹⁰は、少なくとも10個の炭素原子を有する脂肪族基または芳香族基であり、R⁸およびR⁹の一方のみが水素であることを条件として、R⁸およびR⁹は、それぞれ独立して水素であるかまたはC=Oと共に式:R⁸R⁹C=Oの化合物をオドラントもしくはフレーバラントの特徴を有する物質にする有機部分である)を有するか;または式(III):


(式中、基R¹およびR²中の炭素原子の合計数が、10個以上であることを条件として、R¹は、H、脂肪族基または芳香族基であり、R²は、脂肪族基または芳香族基であり;Zは、CH₂またはOであり、nは、環が5または6員環であるような0または1であり、R¹¹は、式(IV)


の化合物をオドラントまたはフレーバラントの特徴を有する物質にする10個までの炭素原子を有するアルキルまたはアルケニルである)を有するプロオドラントまたはプロフレーバラントが記載されている。またこれらの化合物の製造方法ならびにフレーバーおよびフェレグランスとしてのこれらの使用も記載されている。
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【課題】 使用者に不快感を与えることなく、悪臭に対して即効性よく消臭することができながら、長期にわたる悪臭に対しても消臭することのできる、消臭方法を提供すること。
【解決手段】 本発明の消臭方法は、シクロデキストリンを含む安定化二酸化塩素水溶液を噴霧する第１噴霧工程と、次いで、安定化二酸化塩素水溶液に含有されるシクロデキストリン１０重量部に対して、１００重量部以上のシクロデキストリンを含むシクロデキストリン水溶液を噴霧する第２噴霧工程とを有する。 （もっと読む）

油脂、例えば高度不飽和脂肪酸または高度不飽和脂肪酸を構成脂肪酸として含んでなる化合物に、カロチノイド類例えばキサントフィル類を含有させて成る、油脂臭の脱臭が施された組成物、並びに油脂にカロチノイド類を含有させることを特徴とする、油脂臭の脱臭法。 （もっと読む）

２−アセチル−１−ピロリン、basmati米香味料、を安定化させるための改良された方法である。本発明は、basmati芳香を発生する主成分の２−アセチル−１−ピロリンを安定化させる改良された方法であって、乳化剤数滴を含む水中に結合剤を溶解させる工程、２−アセチル−１−ピロリンのエタノール溶液を加える工程、３〜５分間均質化する工程、および溶液を乾燥させ、分散し得る乾燥粉末の形態にある安定化された芳香成分２−アセチル−１−ピロリンを得る工程を含んでなる方法を提供する。 （もっと読む）

式（I）


式（I）で表されるスピロ環ケトール類であり、式中、ｎおよびＡは、明細書中の記載と同じ意味を有する。また、それらの製造方法、ならびにそれらを含有するフレーバー組成物およびフレグランス組成物を開示する。
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【課題】煙草臭、焼肉臭等の不快な臭気に対しての防臭・消臭効果を有し、更に柔軟剤としての残香性を有する香料組成物及びそれを含む柔軟剤の提供。
【解決手段】下記成分（Ａ）および（Ｂ）を含有し、その質量比が(A)＞(B)で含有する柔軟剤用香料組成物、並びにこれを含有する柔軟剤組成物。
(A)：リリアール、γ-デカラクトン、テンタローム、ムスクケトン、γ-ウンデカラクトン、α-アミルシンナミックアルデヒド、リラール、アンブロキサン、δ-デカラクトン、ラズベリーケトン、イソ・イー・スーパー及びローズフェノンから選ばれる香料成分
(B)：アルデヒド C-12 MNA シッフベース、サリチル酸イソアミル、アルデヒド C-10 シッフベース、ガラクソリド、メチルイオノン、ペンタライド、アンブレッドライド、ハバノライド及びエチレンブラシレートから選ばれる香料成分 （もっと読む）

【課題】 従来にないユニークな香気特性を有する香料化合物及び該香料化合物を含有する香料組成物を提供すること。
【解決手段】 下記式（１）


［式中、点線は単結合または二重結合を示す］で表されるプロパノン誘導体およびそれを含有する香料組成物。 （もっと読む）

【課題】水洗浄などにより流水にさらされたときに衣類や頭髪上からの香料成分の流失を低減することで、洗浄後の残留性が高く、さらには洗浄後の香気バランスを保持することのできる残香性香料組成物を提供する。
【解決手段】α−アミルシンナミックアルデヒド、２−エチル−４−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン−１−イル）−２−ブテン−１−オール、ベンジルベンゾエート、４−アセチル−６−ターシャリブチル−１，１−ジメチルインダン、シクロヘキセニルサリシレート、ジフェニルオキシド、１，３，４，６，７，８−ヘキサヒドロ−４，６，６，７，８，８−ヘキサメチルシクロペンタ−γ−２−ベンゾピラン、３−ヘキセニルベンゾエート、ヘキシルサリシレート等から選ばれる少なくとも１種からなる流水耐性香料組成物を用いる。 （もっと読む）

【課題】 従来の香料組成物にはとらわれず、ムスク調の香りを有した新しい化合物を提供する。又、香りに動物的な力強さ、拡散性、持続性及び又は天然らしさが強化された芳香製品の芳香を改良又は増強する方法を提供する。
【解決手段】 新規化合物２、３−エポキシシクロペンタデセン−１−オンを賦香成分として含有せしめた香料組成物は、各種芳香製品に香りの深み、力強さ、拡散性及び又は天然らしさを顕著に強化し、全く新しいタイプのムスク調芳香を有する。又、２、３−エポキシシクロペンタデセン−１−オンを添加することにより、香りに深み、動物的な力強さ、拡散性、持続性、甘さ及び又は天然らしさが強化された芳香製品の芳香を改良又は増強する方法を提供する。 （もっと読む）

本発明は、式（Ｉ）で表される置換シクロオクテン類、式中ＸおよびＲは明細書に定義されている、に関する。
【化１】

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それから芳香薬品誘導体が誘導される芳香薬品より、長い貯蔵寿命を有する、改良された芳香薬品誘導体、およびその誘導体を含む芳香剤および香味剤を開示する。具体的には、誘導体は、芳香薬品の芳香の特徴を保持すると同時に、アレルギー特性を低下させ、安定性を増大させかつ／または香りの強さを増大させる。誘導体の製造方法、および誘導体を含む製造物品も開示する。１つの実施形態では、シトラール中の１個または複数の二重結合をチオエーテル、シクロプロピル、オキシランまたはチイラン基で置換することによって誘導体を調製する。シクロプロパン環は１個または２個のより低級アルキル、好ましくはメチル基で置換されてなくても置換されていてもよい。アルキル基は場合によって、例えば、電子供与基、電子吸引基、親水性または疎水性を増大させる基などで置換されていてよい。他の実施形態では、精油中のアルデヒド基をニトリル、メチルエーテルまたはアセタール基で置換することによって、誘導体を調製することができる。アセタール基は化合物に長期間持続する香味または芳香を提供することができ、そこでアセタールは徐々に加水分解して親精油中にアルデヒド基を提供する。いくつかの実施形態では、アルデヒドと、二重結合官能基のうちの少なくとも１つの両方とを、本明細書に記載のようにしてどちらも誘導する。適している製造物品の例にはキャンドル、室内用消臭剤、香料、殺菌性組成物、次亜塩素酸塩（漂白剤）組成物、ビールおよびソーダなどの飲料、入れ歯洗浄錠剤およびトローチ剤、キャンディなどの香味付き経口送達製品が含まれる。 （もっと読む）

【課題】 自動食器洗浄機による洗浄中の食品由来の臭いを抑制し、洗浄後には食器上に香料の匂いが残らず、且つ審美的に良好な透明あるいは半透明の外観を呈し、しかも貯蔵中の匂いの劣化も抑制された容器入りの洗剤物品を提供する。
【解決手段】 ２０℃における蒸気圧が０．８Ｐａ以上である香料素材の比率が６０質量％以上である香料組成物を０．０５〜１．０質量％含有する粉末又は顆粒状の洗剤組成物を、無機金属酸化物の蒸着薄膜が形成された樹脂層を含む積層体から構成される透明又は半透明の柔軟性薄肉容器に充填して洗剤物品とする。 （もっと読む）

本発明は、式（式Ｉ）の化合物の香料成分としての使用に関し、この場合、これは、その異性体のいずれか一つまたはこれらの混合物の形であって、かつ１０１３ｍｂａｒの圧力で測定した場合に２５０℃を上回る沸点を有する。
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本発明は式（Ｉ）（式中、Ｒは水素原子またはメチル基またはエチル基を表し、Ｒ^１は（ｉ）（Ｍｅ）（Ｒ^２）Ｃ＝Ｃ（Ｒ^３）基を表し、Ｒ^２は水素原子またはメチル基を表し、Ｒ^３はメチル基またはエチル基を表し、または（ｉｉ）１個または２個のメチル基により置換されていてもよいフェニル基を表す）の化合物の香料付与成分としての使用および前記化合物が結合された組成物または製品に関する。
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