【課題】沈香を生成する能力を有する樹木において、沈香成分の生成蓄積を人為的に促進し、効率的に沈香を製造できる方法を提供する。
【解決手段】植物の傷害応答に関わるシグナル成分に注目し、その特定の組合せにより、沈香成分の生成蓄積を促進する。沈香を生成する能力を有する樹木の幹部又は枝部に形成された傷害部に、沈香生成促進剤を施用する工程を含む沈香の生産方法であって、当該沈香生成促進剤が、エチレン関連化合物及びジャスモン酸関連化合物を含む、沈香の生産方法。 （もっと読む）

【課題】本発明は、芳香成分放出のための固体運搬系を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明の芳香成分を放出するための固体運搬系は、有効量の本質的に親水性の芳香材料を含む押出成形されたマトリックスである。この固体運搬系は、呈味された消費製品に必要である。押出固体のＦｕｒａｎｅｏｌ^（Ｒ）（製造元：Firmenich SA, Geneva, Switzerland）およびその誘導体は、その系で４０質量％まで含有されてもよい。 （もっと読む）

【課題】ｌｏｇＰが１〜４の香料素材を一定量以上含有する香料を含む香料含有液状混合物を速やかに吸水性樹脂に吸収させることができる水性ゲル芳香剤の製造方法を提供する。また、香り持続性に優れた水性ゲル芳香剤を提供する。
【解決手段】（ａ１）一般式（１）で表される特定のポリオキシアルキレンアルキルアミン型非イオン界面活性剤０．１〜２０質量％、（ａ２）ｌｏｇＰが１〜４の香料素材を３０〜１００質量％含有する香料１〜１０質量％及び水を含む香料含有液状混合物（Ａ）を、吸水性樹脂（Ｂ）に含浸させる工程を有する水性ゲル芳香剤の製造方法。 （もっと読む）

【課題】飲食品に添加した際に、油性香料の香気、香味が速やかに発現し、かつ、香気、香味が長く持続する油性香料含有粉末製剤を提供する。
【解決手段】油性香料に、以下の（１）〜（３）から選ばれる１又は２以上の乳化剤、及び賦形剤を添加混合して、香料油乳化物の平均粒子径が０．１μm未満となるように乳化処理を行った後、乾燥して得られる油性香料含有粉末製剤である。
（１）ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル及びレシチン
（２）ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル
（３）ガティガム （もっと読む）

【課題】ゴマ香料などの揮散性の大きいセイボリー系香料などを用いた場合に、その揮散を十分に抑制でき、他のものへの匂い移りがしにくく、一方これを水に分散溶解して使用する場合には、本来のゴマ香料などの風味を十分に発現させることができる手段を提供する。
【解決手段】菌体内に香料を内包した酵母表面に、ガティガムが付着されてなるマイクロカプセル化香料とする。 （もっと読む）

【課題】香気の強く持続的な放出に優れた粉末香料製剤を提供する。
【解決手段】ジェランガムの水溶液に、香料成分、乳化剤及び金属塩を添加混合し、生成したゲル化溶液を、凍結乾燥又は熱風乾燥により乾燥して、粉末香料製剤を製造する。 （もっと読む）

【課題】プロポリス原塊より超臨界抽出法を用いて得られた脂肪酸エステル化合物、その検出方法、及びその製造方法を提供する。
【解決手段】プロポリス原塊を抽出原料として超臨界抽出法を用いて抽出される脂肪酸エステル化合物であって、該脂肪酸エステル化合物は、ルペオール−３−テトラコサン酸、ルペオール−３−ヘキサコサン酸、ルペオール−３−オクタコサン酸、ルペオール−３−トリアコンタン酸、ルペオール−３−ドトリアコンタン酸、β−アミリン−３−テトラコサン酸、β−アミリン−３−ヘキサコサン酸、β−アミリン−３−オクタコサン酸、β−アミリン−３−トリアコンタン酸、及びβ−アミリン−３−ドトリアコンタン酸から選ばれる少なくとも一種からなることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】ポリビニルラクタム類及びポリアルキレンイミン類からなるゲルの新たな用途を提供する。
【解決手段】ポリビニルラクタム類及びポリアルキレンイミン類からなるゲルに少なくとも１種の揮発性成分を担持させてなるゲル組成物、特に芳香剤。 （もっと読む）

【課題】α−リポ酸を油性物質の抗酸化ないしは酸化防止に使用すること。
【解決手段】食用油脂、不飽和脂肪酸、カロテノイド、リン脂質および油溶性ビタミンから選ばれる油性物質であって、α−リポ酸の添加により抗酸化性を付与したことを特徴とする油性物質。 （もっと読む）

【課題】長期間にわたって芳香を放散させることができる壁紙や枕カバー、寝具等に使用することができる和紙又は合成紙、布等に香料を貼付する方法と、該方法を用いて香料を貼付した和紙又は合成紙、布等を提供する。
【解決手段】各種粉末状物質（木材、竹、ヨモギ、アロエ、糠等の植物性の粉末、炭、岩石等の鉱物の粉末等）と香料と接着剤を混合したものを基材として、紙若しくは合成紙、若しくは布に貼着することによって、前記香料を貼付した紙又は布の製造した。 （もっと読む）

本発明は、長期間の香りの持続効果が高く、さらには優れた消臭効果を示す芳香剤や衛生材料を提供する。本発明は、香料を包含するシクロデキストリン、香料を包含するデキストリン誘導体、炭素数６〜１０の不飽和脂肪族アルデヒドおよび不飽和脂肪族アルコールからなる群より選ばれる少なくとも１の物質と、ポリカルボン酸系吸水性樹脂とを含む吸水性樹脂組成物である。好ましくは、ヘキセナールおよびヘキセノールから選ばれる不飽和アルデヒドまたは不飽和アルコールが用いられる。 （もっと読む）

【課題】乳化香料組成物を食品に使用した際における透明性と、香味の発現性を向上させた乳化香料組成物を提供する。
【解決手段】油溶性香料と油溶性成分を特定の割合で混合・溶解した油相成分を特定の割合で、乳化剤溶液中に微分散又は乳化することによって乳化香料組成物を調製することにより、食品に添加した際の透明性、香味の発現性を飛躍的に向上させることが可能となった。 （もっと読む）

基材に第１の利益（例えば繊維コンディショニングなど）および少なくとも１つの第２の利益（例えば香料など）を提供する、柔軟剤などの基材ケア製品であって、第２の利益がヒドロゲル殻および油性コアを有するカプセルにカプセル化された少なくとも１種のカプセル化揮発性物質により提供され、前記揮発性物質が水の存在化で空のカプセルに充填された基材ケア製品。前記製品は貯蔵に安定であり、第２の利益は特に長期持続性である。 （もっと読む）

【課題】芳香剤等を容器に収容する芳香器等に好適に用いることができる、ゲルの収縮時に容器に付着しにくく最終的には一塊りとして収縮するため美観を損なうことがない、ゲル組成物を提供する。
【解決手段】アルキル（メタ）アクリルアミド、アルキル（メタ）プロピルアクリルアミド及び２官能性以上のモノマーを共重合したポリマーに、香料、芳香剤、消臭剤、抗菌剤、防かび剤から選ばれた１種以上が添加された有機溶液又は水系有機溶液、及びシリコーンを添加・吸液させる。 （もっと読む）

【課題】 低添加量でゲル強度の強いゲルを形成させることができ、また添加の際には特に溶剤に溶解して添加しなくてもゲル化能を有し、かつゲル化対象がより広範である新規な有機溶媒または油脂類のゲル化剤を提供すること；従来室温でゲル化対象物に２種類の化合物を添加し、ゲル化させる方法では均一なゲル化が困難であったゲル化対象物を、容易にかつ均一にゲル化させる好適なゲル化方法を提供すること。
【解決手段】 樹脂酸類とアミン類との混合物、および／または当該混合物塩を有効成分とすることを特徴とする有機溶媒または油脂類用のゲル化剤；前記ゲル化剤をゲル化対象物に添加してゲル化させることを特徴とする有機溶媒または油脂類のゲル化方法を用いる。 （もっと読む）

悪臭に対抗し、又は中和する等の従来技術では、悪臭に強力な快適な匂いを重ねあわせる、化学反応により悪臭を取り除く、又は多孔性構造で悪臭を吸収する、又は抗菌剤などで悪臭の形成を抑えることが行われている。また、ヒトの身体から発する臭いに対して有用な香料組成物を用いて消臭効果を発揮させるものもあるが、これらはタバコの臭いなどの細菌性でない臭いに対して効果を発揮する様に設計されていない。また他の化合物を用いるものは悪臭に含まれるあらゆるタイプの官能基を中和できるものでなく、悪臭の低減に対しその選択肢は限定されている。
本願発明の香料組成物は、悪臭に「マスクをする」ことと「効果を弱める」ことの双方の効果を発揮することができ、悪臭の低減に新たな、且つ改善された効果を発揮することができる。 （もっと読む）

本発明は、ホスホリパーゼ活性（例えばホスホリパーゼA、B、C及びD活性、パタチン活性、ホスファチジン酸ホスファターゼ（PAP）及び/又は脂質アシルヒドロラーゼ（LAH）活性を含む）を有する新規なポリペプチド、前記ポリペプチドをコードする核酸、前記ポリペプチドと結合する抗体を提供する。これらホスホリパーゼの使用を含む工業的方法（例えば油の脱ガム）及び製品もまた提供される。
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本発明は、少なくとも30重量％の香油を含み、両方の成分である水と香油の含有量が、全濃縮物に基づき合計96重量％の値を超える、水性エマルジョン形態の香料濃縮物に関する。本発明はまた、この種の剤を製造する方法及びこれらの剤を含む生成物にも関する。 （もっと読む）