【課題】フライパン等の加熱調理器具への食材や調味料の付着を防止する加熱調理器用防汚マットの提供。
【解決手段】本発明の加熱調理器具用防汚マット１０は、食材や調味料により加熱調理器具が汚れることを防ぐために加熱調理器具の内側に敷設する加熱調理器具用防汚マット１０であって、円形、楕円形、長方形または正多角形の底部１と、この底部１の周縁から立ち上がる側壁部２を備える有底筒状であり、側壁部２の高さが、底部１の中心から底部１の周縁までの最短距離に対して、０．１５倍以上０．９５倍以下であることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】生チョコレートの調理に適した５０℃以下の加熱と、生チョコレートの材料を飛び散りや焦げ付き、ムラのないように滑らかに溶かしながら攪拌して、分離などの失敗のない生チョコレートを簡単に作ることができる自動製パン機を提供すること。
【解決手段】生チョコレートコースが選択された場合、チョコレートの溶解温度付近まで加熱部を制御して加熱を行う加熱工程、駆動部を動作してチョコレートを溶解しながら攪拌を行う攪拌工程を実行する、生チョコレート専用コースを設けて、操作が簡単で、かつ短時間で出来ばえの良い生チョコレートを調理する。 （もっと読む）

【課題】電熱ヒータを確実にケーシングの底面上に支持し得る電熱加熱調理器を提供する。
【解決手段】ヒータ支持具３０の垂下部３２に、横向きに開口してヒータ支持具３０の台部３１と平行な方向に沿って入り込むスリット３３が備えられ、底部材５０に、ヒータ支持具３０の垂下部３２を挿通可能で、且つ、垂下部３２が挿通された状態の当該ヒータ支持具３０を底部材５０の上面に沿って回転させることが可能な挿通孔５２と、ヒータ支持具３０の回転に伴ってスリット３３に挿入される挿入部５３と、垂下部３２を受け止めてヒータ支持具３０の回転を止める受け止め部とが設けられ、外周部材６０に、外周部材６０が底部材５０に固定された状態で、底部材５０の受け止め部に受け止められた状態のヒータ支持具３０の垂下部３２を受け止め部との間で挟む押さえ部６３が設けられている。 （もっと読む）

【課題】上部電熱ヒータ及び確認窓を適切に配置して、被加熱物の上部を確実に加熱でき、簡易な構成で確認窓の曇りを防止できる電熱加熱調理器の提供。
【解決手段】被加熱物の加熱用ケースを加熱室内に収容するケーシングの上部開口を閉塞する蓋体３と、下部電熱ヒータと、上部電熱ヒータ９と、可視光を透過する板状透過体１０からなる確認窓Ｂとを備えた電熱加熱調理器にて、蓋体３が外蓋３０と外蓋３０の下部に配設され加熱室５内の上部を区画形成する金属製の内蓋３１とを備え、上部電熱ヒータ９が内蓋３１に隣接して蓋体３に配設され、確認窓Ｂに対応する開口が外蓋３０及び内蓋３１に形成され、外蓋３０の開口縁部の下側が板状透過体１０を下方から嵌合させる嵌合部３０ｆとされ、内蓋３１の開口縁部の上側が嵌合部３０ｆに嵌合された板状透過体１０の外周縁部１０ａを下方から取り囲んだ状態で当接支持する当接支持部３１ｄとされる。 （もっと読む）

【課題】上壁体、囲壁体及び底壁体により囲まれた焼き型の内部空間にパン生地を詰めて焼き上げることになり、この際、上記焼き型の内部空間に内筒体を配置してなるから、上壁体、囲壁体及び底壁体並びに内筒体により囲まれた焼き型の内部空間にパン生地を詰めて焼き上げることにより、焼き上がったパンに詰入穴を形成することができ、この詰入穴にサラダ、ジャム類、乳製品などの各種の具材を詰入することができ、パンの全体形態の斬新性、審美感、食の演出性を向上することができる。
【解決手段】上壁体１、囲壁体２及び底壁体３からなり、これら各壁体により囲まれた内部空間Ｒにパン生地Ｋを詰めて焼き上げる焼き型Ｗにおいて、焼き型の内部空間に焼き上がったパンＰにサラダ、ジャム類、乳製品などの各種の具材Ｇを詰入するための詰入穴Ｍを形成する内筒体４を配置してなる。 （もっと読む）

【課題】魚の両面を発熱体層を有する合成樹脂製シートが密着するように覆い、魚を焼く際に生じる、魚の液状成分を適度に逃がし、魚の皮が剥がれづらく、魚を崩すことなく、電子レンジで簡単にカラッと焼く調理具を提供する。
【解決手段】上面側をシリコーンコート１Ａし、魚の形状に沿って曲げることが可能な、発熱層を設けた、合成樹脂製シート１と、当該合成樹脂製シート１の下に張り合わされた、魚の液状成分を吸収可能なシート２からなり、前記合成樹脂製シート１には、魚の液状成分が通る複数の孔を設けている。 （もっと読む）

【課題】製パン工程終了後の練り容器をテーブルなどの台上に載置した際に、当該台が汚れることを抑えることができる自動製パン機を提供する。
【解決手段】練り容器台９の外周側面に環状のリブ９２と複数のバヨネット突起９１とを設け、容器支持台４の内周側面に複数のバヨネット溝４１と段差部４２とを設け、環状のリブ９２を段差部４２に載置するとともに、バヨネット突起９１とバヨネット溝４１とをバヨネット結合させたとき、練り容器台９の下端と容器支持台４の内側底部４３とが接触せず、それらの間に隙間５１を有するように構成する。 （もっと読む）

【課題】炊いたご飯を用いておいしいパンを作ることができる自動製パン機を提供する。
【解決手段】容器２３に被調理材の少なくとも一部である生米と水を投入し炊飯してご飯を作製したものに、容器２３に被調理材の残りを投入してパンを作るので、米を米粉に粉砕する必要がないため、製パンする際の時間の短縮とが図れると共に、静音化が図れる。また、容器の中にあるパンが膨らんできて、容器よりはみ出して溢れたとしても、容器の外に落下しにくく、また仮に容器の外に落下したとしても、加熱手段に接触しにくく、被調理材が加熱手段に触れて、焼けて焦げて、ついには発煙したりする心配が低減できる。 （もっと読む）

【課題】炊いたご飯を用いておいしいパンを作ることができる自動製パン機を提供する。
【解決手段】被調理材の少なくとも一部に炊いたご飯を用いてパンを作るご飯パン工程を有するので、ご飯を被調理材としたパンにおいて、米を米粉に粉砕する必要がないため、製パンする際の時間の短縮とが図れると共に、静音化が図れる。炊いたご飯の量を設定するご飯量設定手段４０を有するので、使用するご飯量に応じたメニューが選択できるようになり、例えば、ご飯量と他の被調理材の比率を変えて、できあがりのパンの膨らみつまり体積を合わせるなどのバリエーションを増すことができる。 （もっと読む）

【課題】ユーザにとって使い勝手が良く、穀物粒を出発原料としてパンを製造するのに好適な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１は、パン原料が投入されるパン容器７０を受け入れる本体１０と、本体１０内に設けられ、パン容器７０が有する回転軸７２に回転力を与えるモータ６０と、モータ６０に流れる電流の大きさを検知する電流検知手段１１１ｃと、電流検知手段１１１ｃから得られる電流値に基づいて、パンの製造に関する制御を行う制御手段１１０と、を備える。制御手段１１０は、パンの製造のためにモータ６０を駆動させる第１の工程において、所定のタイミングで得られる前記電流値に対して所定の変換処理を行うとともに、得られた変換値を順次積算して積算値を取得し、該積算値が所定の閾値を超えた場合に前記第１の工程を強制終了させる。 （もっと読む）