【課題】シイタケ栽培に最適な温度及び湿度環境を、季節に関わらず低コストで形成することができて、ランニングコストも低く抑えることができ、シイタケの収量も大きくすることのできるシイタケ栽培ハウスを提供すること。
【解決手段】シイタケ栽培ハウス１０を、生育空間Ｒ１を囲む内ハウス１１と、この内ハウス１１全体を囲む外ハウス１２とによって構成して、これらの内外両ハウス１１・１２間に離隔空間Ｒ２を形成し、この離隔空間Ｒ２内に、内ハウス１１の外面に向けた地下水の散布を行う地下水散布機４０を配置し、生育空間Ｒ１内に前記地下水の散布を行う散水器４１を設置し、太陽熱吸収材１３を外ハウス１２の外面に展開可能に設置したこと。 （もっと読む）

【課題】 きのこ類の菌床栽培における培地基材の処理方法において、培地仕込み前の工程においてチップ状又はオガ粉状の菌床培地基材に熱水を作用させて含水率の均一化と基材の軟質化を促し、該培地基材に水分を浸透させてきのこ菌糸の蔓延に必要な水分率を与えると共にピンホールによる雑菌の侵入等の問題を解決することを課題とする。
【解決手段】
本発明きのこの菌床栽培方法は、きのこ類の菌床栽培における培地仕込み工程の前段階において、チップ状又は粉状の、木材、コーンコブ、トウモロコシカス、サトウキビカス、綿実カス、バーク堆肥等の培地基材を、８０℃以上の熱水と混合させることによって処理することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】この発明は、一夏越しの種原木からの通常のようになめこを生産することを目的としたものである。
【解決手段】この発明は、長尺に切断した原木へ縦横に植菌し、該植菌した原木を積み上げ、シートを掛けて温度２０℃〜２７℃、湿度７０％〜８０％で２ヶ月〜３ヶ月養生した後、前記原木を１５ｃｍ〜２５ｃｍに切断して短原木とし、該短原木を地上へ密に並列し、シートを掛けて、温度２０℃〜２７℃、湿度７０％〜８０％に調整した状態で１ヶ月前後養生し、前記養生を終了した短原木を直射日光の少ない地上へ間隔をおいて並べることを特徴としたなめこの栽培方法により、目的を達成した。 （もっと読む）

【課題】白色ないし黄色鹿角霊芝（Ganoderma lucidum）の子実体から得られ、ヒトに対して生理活性を有する物質を含有する熱水抽出物、並びにこれを含有する化粧品、健康食品、及び抗癌剤の提供
【解決手段】（１）白色ないし黄色鹿角霊芝（Ganoderma lucidum）の子実体から得られ、ヒトに対して生理活性を有する物質を含有することを特徴とする熱水抽出物。
（２）生理活性を有する物質が、ヒト正常繊維芽細胞（NB1RGB）の増殖促進作用を有する前記（１）記載の熱水抽出物。
（３）生理活性を有する物質が、チロシナーゼ阻害活性作用を有する前記（１）記載の熱水抽出物。
（４）生理活性を有する物質が、抗酸化作用を有する前記(１)記載の熱水抽出物。
（５）生理活性を有する物質が、抗腫瘍効果を有する前記（１）の熱水抽出物
（６） ガノデリン酸類をほとんど含まず、苦味の少ない請求項１〜請求項５記載の熱水抽出物を含有する健康食品。 （もっと読む）

【課題】茸の栽培に適した環境を簡易な構成により設定し、人工的に茸の成長を促進させる茸菌床栽培施設及び茸菌床栽培方法を提供する。
【解決手段】茸菌床栽培施設１は、接種菌床体１０が収納された容器１１を、温度制御手段１３により室内温度を設定された第１温度範囲（Ｔ１）内に制御して一定の時間育成する第１育成室２と、接種菌床体１０が収納された容器１１を、室内温度管理手段２０により室内温度を第１温度範囲（Ｔ１）よりも低い温度である設定された第２温度範囲（Ｔ２）内に制御して一定の時間育成する第２育成室３と、容器１１内の接種菌床体１０に散水する散水室４と、茸菌床栽培施設１内に設けられた搬送手段６と、を備え、搬送手段６は、複数の台車１２にそれぞれ配置された複数の容器１１を、散水室４を経由させながら第１育成室２と第２育成室３とを交互に巡回させる。 （もっと読む）

【課題】きのこ生育室のような、大量に外気を導入して換気する施設における冷房を効率的に行うことを可能にし、省エネルギー化を図ることができるエア冷却機構、およびこのエア冷却機構を用いた栽培施設を提供する。
【解決手段】中空の箱体状に形成され、多孔質ボード２０からなる側面を備えた本体１０と、前記多孔質ボード２０に水を供給する給水手段５０、５２、５３と、前記多孔質ボード２０を通過して前記本体１０内に外気を導入する外気吸引手段３０、４０とを備え、前記多孔質ボード２０が、セラミック層が多層に積層され、層方向に貫通気孔が形成された二元構造に形成されるとともに、層方向を水平方向に向けて、前記本体２０の側面に設置されている。 （もっと読む）

【課題】優秀な食用きのこの一つであるヒラタケを、季節に関係することなく周年栽培が可能な施設において、工業的に高品質かつ安定的に子実体を形成することが可能である白色ヒラタケの新菌株及び人工栽培方法を提供する。
【解決手段】白色ヒラタケ（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｏｓｔｒｅａｔｕｓ ＵＦＣ−２２５株（ＦＥＲＭ Ｐ−２１４６１）及びこれの変異株から選択されるヒラタケ新菌株およびこれらの白色ヒラタケ新菌株を菌床栽培して子実体を収穫することを特徴とする白色ヒラタケの人工栽培方法。 （もっと読む）

【課題】ヒラタケ属きのこの人工栽培において、収穫までの日数を大幅に短縮すると共に収穫量を著しく増加できるヒラタケ属きのこの人工栽培用培地を提供する。
【解決手段】培地基材と栄養材とを含有するヒラタケ属きのこの人工栽培用培地において、栄養材として、乾物換算で、ごま粕類を５〜７０質量％、フスマを１５〜７５質量％及びコーン類を５〜３５質量％（合計１００質量％）の割合で含有して成るものを用いた。 （もっと読む）

【課題】セルロース／リグニンの比率が低設定となるために熟成に時間が余り掛からなく、比較的に未熟であっても菌糸の繁殖の余地が残され活性が持続されているために、厚肉で大きな良品質の椎茸を発育させ得る椎茸の熟成人工榾木の製造方法を提供する。
【解決手段】材料を水で練り固めたブロック状の培地に、種菌の増殖により表面が白色ないし霜降り状の被膜で覆われるまで全体的に菌糸を蔓延させる初期培養工程に続いて、適度の温度条件の環境下において裸の培地に間断に散水を施して菌糸の増殖をさらに促進することにより椎茸の発芽手前の状態にまで管理する熟成培養工程を設けた椎茸の熟成人工榾木の製造方法において、その熟成培養工程を、被膜が白色ないし霜降り状から黄土色に変化するまで管理する熟成前期培養工程と、黄土色から茶褐色に変化するまで管理する熟成後期培養工程とに分け、その両工程の間に、洗浄水の吹きつけにより被膜を洗う中間洗浄工程を設け、且つ、培地のセルロース／リグニンの比率を１．８〜３．２に設定することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】害虫による食害等の害が発生することのないしいたけ菌床榾木およびその製造方法を提供する。
【解決手段】少なくとも底面を被覆材により密封状態で被覆されているしいたけ菌床榾木およびその製造方法。 （もっと読む）

【課題】大規模な商業栽培においてホンシメジの安定生産を可能にする菌床培養物及び当該培養物を使用するホンシメジの菌床栽培方法を提供すること。
【解決手段】液体種菌を接種したホンシメジの菌床培養物であって、栽培用培地上部の菌座に液体種菌接種部位と液体種菌非接種部位を有することを特徴とするホンシメジの菌床培養物、及び当該培養物より子実体を発生させることを特徴とするホンシメジの栽培方法を提供する。本発明により、ホンシメジの菌床栽培において幼子実体の形成率が向上することから、大規模な商業栽培においてホンシメジの安定生産が可能となる。 （もっと読む）

【課題】培養容器にて培養した菌糸塊を破砕し、再度、成形した成形菌床からしいたけ菌床榾木を製造するに際し、上記破砕した菌糸塊を、新たな容器等に移す等の手間を不要とし、成形した成形菌床の大きさ等左右されず、適度な芽数で良形の子実体を天面と側面から多くを発生させる工業的量産化が可能なしいたけ菌床榾木の製造方法を提供する。
【解決手段】しいたけ種菌を接種した培地を培養容器で培養し、菌糸塊を作製する第１工程と、前記菌糸塊を破砕し、圧力を利用し所定の形状に成形して成形菌床を作製する第２工程と、前記成形菌床を雰囲気の湿度を飽和または飽和近傍まで高めた状態で培養することにより前記成形菌床の表面に新たな菌糸層を形成して成形菌床を被覆させる第３工程と、新たな菌糸層を形成して被覆された成形菌床を、散水を施しながら培養することにより前記新たに形成された菌糸層を硬質化し前記成形菌床を榾木化する第４工程とを備える。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は高品質で製品化率が高く、保存性も良好な株状ハタケシメジ子実体を安定的に生産することのできるハタケシメジの菌床栽培方法を提供することにある。
【解決手段】ハタケシメジの菌床栽培方法における子実体原基の生育工程において、相対湿度を段階的に下げることを特徴とするハタケシメジの菌床栽培方法を提供する。例えば、子実体原基の生育工程において相対湿度を９０〜１２０％の範囲内で段階的に下げることが例示される。また更に、前期生育工程として相対湿度１１０〜１２０％の範囲内の加湿条件下での生育、後期生育工程として相対湿度９０〜１０５％の範囲内の加湿条件下での生育を行うことが例示される。本発明により、高品質で製品化率が高く、かつ保存性が良好な株状ハタケシメジ子実体を安定的に生産することが可能となる。 （もっと読む）

【課題】ホンシメジの商業栽培において、栽培日数が短縮し、安定生産を可能にする菌床栽培用方法を提供すること。
【解決手段】培養条件下に光照射を行うことで子実体原基誘導を行わせしめるホンシメジの菌床栽培方法及び培養中に子実体原基形成を行わせしめた培養中のホンシメジ菌床栽培用培養物が提供される。当該培養物は清浄な状態に維持されており、子実体原基形成が清浄な環境下で行えること、子実体原基形成後の培養物をそのまま、清浄な条件下で遠隔地のキノコ栽培施設に移送できる点においても有用である。 （もっと読む）

【課題】きのこ類、特にエノキタケにγ−アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）を富化するための方法、及びこの方法によって製造されたエノキタケを用いたＧＡＢＡ高含有量食品素材、及びこの食品素材を添加してＧＡＢＡを強化した食品の提供
【解決手段】（１）生のキノコ（特にエノキタケ）の子実体を嫌気性条件下に置き、キノコに含まれるグルタミン酸の一部をＧＡＢＡに変換するＧＡＢＡを多量に含むキノコの製造方法。
（２）嫌気条件は、（イ）密閉容器や気密性の高い袋に入れて真空状態にする、（ロ）密閉容器や気密性の高い袋にキノコと高純度の窒素ガスや二酸化炭素ガス等のほとんど酸素が含まれないガスを充填する、（ハ）密閉容器や気密性の高い袋にキノコと脱酸素剤を入れる、等の手段を用いてつくる。 （もっと読む）

【課題】サンゴハリタケを季節に関係することなく周年栽培で施設において工業的に高品質かつ安価に、短期間に安定的に子実体を形成することが可能であるサンゴハリタケの菌株及び人工栽培方法を提供する。
【解決手段】サンゴハリタケ（Ｈｅｒｉｃｉｕｍ ｒａｍｏｓｕｍ）ＵＦＣ−２７７０株（ＦＲＥＭ ＡＰ−２１３０７）及びこれらの変異株から選択されるサンゴハリタケ新菌株並びにこれらのサンゴハリタケ新菌株を菌床栽培してサンゴハリタケの子実体を収穫することを特徴とするサンゴハリタケの人工栽培方法。 （もっと読む）

【課題】プレオロウタス属に属する菌株を使用し、菌傘直径／菌柄長さ比が２．０以上である子実体の栽培方法を提供する。
【解決手段】エリンギの胞子と白霊茸の胞子とを交配させた後、交配菌を培養して選抜を行うことで得られた菌株の種菌を接種し培養の終了した菌床表面を掻き取り後、栽培容器を倒立状態にし、環境温度１４〜１６℃、炭酸ガス濃度１，６００〜３，０００ｐｐｍ、昼間の時間帯のみ１００〜８００Ｌｘの光を照射し、環境湿度６０〜９８％の湿度範囲で低湿度環境と高湿度環境とを一定間隔で繰り返しながら芽出し管理を行い、芽切り確認後、容器を正立状態に戻し、照度１，０００Ｌｘ以上の連続的または間欠的な照射条件下に変更し、環境温度１０〜２５℃、炭酸ガス濃度１，５００ｐｐｍ以下、環境湿度７５〜９５％の条件下で生育管理を行う。 （もっと読む）

【課題】大型で優れた形態と歯応えのある食感を有するきのこの菌床栽培方法、当該栽培方法に有用なきのこのさし芽、当該さし芽が移植された菌床栽培用培養基、及び菌床栽培に好適な菌床栽培用培養基の提供。
【解決手段】単離したきのこのさし芽を菌床栽培用培養基に移植する工程を包含するきのこの菌床栽培方法、当該方法に使用するための、単離されたきのこのさし芽、該さし芽が移植されたきのこ菌床栽培用培養基。 （もっと読む）

【課題】昆虫寄生菌を昆虫に感染させ、増殖させた昆虫体から子実体を生産するに当たり、腐敗を抑制し、良好な子実体の形成率を高め、安定した状態で子実体を形成することができる昆虫寄生菌の子実体の生産方法を提供する。
【解決手段】昆虫寄生菌の子実体の生産方法は、多孔質物質よりなり、全孔隙率が７０〜９０％で細菌密度が０〜０．５×１０^２ｃｆｕ／ｇの培地１１を容器内に収容し、該培地の液相率を３５〜６５％に調整して保湿状態とする。そこへ、昆虫に昆虫寄生菌が接種され硬化されて子実体原基が形成された昆虫体１２を入れ、昆虫寄生菌の子実体を発生させる。この場合、容器内の温度を露点以下まで下げて多孔質物質及び昆虫体１２の表面に結露を生じさせることが好ましい。また、昆虫体を培地中に埋没させることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】菌床に生育した茸類を容易かつ安全に摘み取ることができるとともに、摘み残しがなく作業性が良好であり、また、摘み取り作業の直後に短時間に均等に水分補給をなし得る茸類の摘取りライン装置を提供する。
【解決手段】菌床に育成された茸類を摘み取る長い作業台を配備し、作業台には摘み取り可能な速度に栽培コンテナを移動させるベルトコンベアが張設され、茸類が採取された菌床に水を補給する散水装置が作業台の終端近くに設けてあり、栽培コンテナが通気通水性を有する底板の上の上面および各側面が全開口である開放型に形成されている。 （もっと読む）