【課題】食用油を用いて調理した魚介類の調理品の臭みや魚介類の調理に用いた食用油の劣化度を、客観的且つ簡便に評価する方法を提供すること。
【解決手段】本発明の魚介類の調理品の臭みを評価する方法は、食用油を用いて調理した魚介類の調理品の臭みを評価する方法であって、上記調理品を３０〜１００℃の温度にて加熱し、揮発する成分の量を測定することを特徴とする。また、本発明の魚介類の調理に用いた食用油の劣化度を評価する方法は、食用油を用いて調理した魚介類の調理品から揮発する１−ペンテン−３オールの量を測定することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】複数の揮発性有機物質の定性をより迅速に行えるようにする。
【解決手段】測定対象の空気にシッフ試薬および酸とが溶解した水溶液からなる検知溶液１０１を曝した後、容器１０２に収容された検知溶液１０１の吸光度を測定し、求められた吸光度のスペクトルにより揮発性有機物質の定性を行う。吸光度のスペクトルは、揮発性有機物に固有の特徴を備えているため、揮発性有機物の定性ができる。例えば、検知溶液１０１を既知の揮発性有機物質に曝した結果得られた既知スペクトルと、測定により得られたスペクトルとを比較すればよい。 （もっと読む）

【課題】多種類の化学物質を同時に検出可能な化学物質検出器及びそれを備えた化学物質検出装置を安価に且つ容易に提供する。
【解決手段】複数の化学物質の濃度を検出するための検出素子（30）は、入射した光が全反射を繰り返して伝搬し出射する光導波路と、該光導波路の光反射面にそれぞれ形成され、それぞれ異なる化学物質に反応して発色する異なる検出試薬を担持させた複数のメソポーラス層（32a,32b,32c,32d）とを備えている。 （もっと読む）

【課題】試料溶液中に微量に存在するホルムアルデヒドを効率よく連続分析可能なホルムアルデヒドの測定方法及びホルムアルデヒドの測定装置の提供。
【解決手段】試料溶液をバブリングにより気化して試料ガスを生成する気化工程と、前記試料ガスをマイクロガス捕集装置で捕集し、濃縮する捕集工程と、アセチルアセトン法により試料中のホルムアルデヒドを蛍光分析する蛍光分析工程とを含むホルムアルヒドの測定方法である。該試料溶液を予め次亜塩素酸処理する態様、ホルムアルデヒドの検出範囲が、０．１ｍｇ／Ｌ〜１０ｍｇ／Ｌである態様、などが好ましい。 （もっと読む）

【課題】検知剤による着色が測定限界に達しても、引き続き測定ができるようにする。
【解決手段】ガス測定装置は、まず、測定対象のガスにより着色を発生させる検知剤を孔内に配置したガラスからなる透明な多孔体よりなる検知素子１０１を備える。また、検知剤による着色の吸収波長の光を検知素子１０１に向けて照射する光源１０２を備える。また、光源１０２により照射されて検知素子１０１を透過した光を検出する光検出部１０３を備える。また、検知素子１０１が備える検知剤に二酸化窒素ガスを作用させる回復部１０４を備える。 （もっと読む）

本発明は、検査片の形態での手段およびサンプル中のアルデヒドの迅速な決定方法に関する。決定は、アルデヒドとフロログルシンとの反応に基づく。
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【課題】測定対象物に含まれる不飽和アルデヒド化合物を濃縮し、かつその量を精度良く分析することのできる簡便な測定方法、及びそのような測定方法を実施するのに適した不飽和アルデヒド化合物の空気中濃度測定用ガスカートリッジを提供すること。
【解決手段】測定対象物中の不飽和アルデヒド化合物にハロゲン化剤を作用させてハロゲン化アルデヒド化合物を得るハロゲン化工程と、前記ハロゲン化アルデヒド化合物に２，４−ジニトロフェニルヒドラジンを作用させてハロゲン化ヒドラゾン化合物を得るヒドラゾン化工程と、前記ハロゲン化ヒドラゾン化合物を定量することにより、前記測定対象物中の不飽和アルデヒド化合物量を算出する定量工程と、を含む不飽和アルデヒド化合物量の測定方法を使用する。 （もっと読む）

【課題】空気中に含まれているホルムアルデヒドを、高精度にかつ簡便に測定可能にする。
【解決手段】酢酸アンモニウム７．５ｇと酢酸０．１５ｍｌと１−フェニル−１，３−ブタンジオン０．１５６ｇに、エタノール３５ｍｌと水を加えて全量を５０ｇとした検知剤溶液１０１にシート状担体１０３を浸漬し、例えば３０秒間浸漬してシート状担体１０３に検知剤溶液１０１を含浸させる。これを、窒素ガス気流中に２４時間放置して乾燥し、検知シート（ホルムアルデヒド検知シート）１０３ａを作製する。 （もっと読む）

【課題】ホログラフィックセンサの製造方法の提供。
【解決手段】反射型ホログラムを支持する支持媒体を備えるホログラフィックセンサの製造方法であって、上記支持媒体は、その物理的又は化学的環境と相互作用して、上記ホログラムの１つ以上の光学特性が変化する光学的応答を示すものである。上記方法は、ａ）記録材料のコロイド分散体を支持媒体内に導入する工程、及び、ｂ）記録材料のコロイド粒子をパルスレーザーでアブレーションし、支持媒体内にホログラフィック素子を形成する工程を含む。上記製造方法を用いて、疎水性支持媒体、とりわけ、ポリジメチルシロキサン（ＰＤＭＳ）内に反射型ホログラフィック格子を導入することができる。この支持媒体は、液体状及び／又は気体状の低分子量炭化水素と有機溶媒のどちらの存在下でも顕著な膨潤性を示すため、ホログラフィックセンサとして様々な用途に使用できる。 （もっと読む）

【課題】空気中に含まれているホルムアルデヒドを、高精度にかつ簡便に測定可能にする。
【解決手段】酢酸アンモニウム７．５ｇと酢酸０．１５ｍｌと１−フェニル−１，３−ブタンジオン０．１５６ｇに、エタノール３５ｍｌと水を加えて全量を５０ｇとした検知剤溶液１０１にシート状担体１０３を浸漬し、例えば３０秒間浸漬してシート状担体１０３に検知剤溶液１０１を含浸させる。これを、窒素ガス気流中に２４時間放置して乾燥し、検知シート（ホルムアルデヒド検知シート）１０３ａを作製する。 （もっと読む）

【課題】アルデヒド又はケトン化合物にＤＮＰＨを作用させて得られたヒドラゾン化合物を精度よくＨＰＬＣ法により定量する方法、及びそのような測定方法を実施するのに適したアルデヒド又はケトン化合物の大気中濃度測定用ガス吸収カートリッジを提供すること。
【解決手段】酸性物質とともに固体相に担持された２，４−ジニトロフェニルヒドラジンに、測定対象中のアルデヒド又はケトン化合物を反応させてヒドラゾン化合物を生成する工程と、当該生成したヒドラゾン化合物を抽出する工程と、当該抽出されたヒドラゾン化合物を還元剤によりアミノ化合物に変換する工程と、当該ヒドラゾン化合物から変換されたアミノ化合物を定量することにより、測定対象中のアルデヒド又はケトン化合物の量を算出する工程とを含む測定方法を使用する。 （もっと読む）

【課題】生乾き臭を客観的かつ定量的に判定することを可能とする指標物質、及び、それを用いた生乾き臭判定方法及び生乾き臭マスキング効果等の評価に適した擬似生乾き臭組成物の提供。
【解決手段】一般式(1)で表されるカルボン酸及び当該カルボン酸のカルボキシ基に原子又は原子団を導入してなるカルボン酸誘導体よりなる群から選ばれる少なくとも１種を含有する生乾き臭判定用指標物質。当該カルボン酸又はその誘導体を指標とする生乾き臭判定方法。当該カルボン酸を含有する擬似生乾き臭組成物。


〔Ｒ¹は水素原子、メチル基又はメチレン基を示し、Ｒ²及びＲ³はそれぞれ水素原子又はメチル基を示し、破線は二重結合であってもよいことを示し、そのうち少なくとも１箇所は二重結合である。〕 （もっと読む）

大気サンプル中のオゾン及びカルボニル基含有化合物の存在を検知するための方法と装置とが提供される。大気サンプル中のオゾン及びカルボニル基含有化合物の存在を検知するための方法と装置であって、その方法は、（ａ）大気サンプルをオゾン反応性吸着剤と接触させ、該大気サンプル中にオゾンが存在する場合には、該オゾンは該オゾン反応性吸着剤と反応しアルデヒド生成物を形成する工程と、（ｂ）工程（ａ）からの該大気サンプルをさらにカルボニル反応性吸着剤と接触させ、該大気サンプル中にカルボニル基含有化合物が存在する場合には、該カルボニル基含有化合物は該カルボニル反応性吸着剤と反応し第１のヒドラゾン生成物を形成する工程と、（ｃ）溶媒により、該カルボニル反応性吸着剤から該オゾン反応性吸着剤へ溶離させ、工程（ａ）のいかなるアルデヒド生成物も第２のヒドラゾン生成物を形成する工程と、（ｄ）工程（ｂ）及び工程（ｃ）において形成したヒドラゾン生成物の存在に関して、工程（ｃ）からの該溶離液の分析を行う工程と、を含む。 （もっと読む）

【課題】簡便な取り扱い性と鋭敏な検出感度を兼ね備えたホルムアルデヒド検出センサーを提供すること。
【解決手段】一般式［Ｉ］で示される化合物を用いたホルムアルデヒド検出用試薬、及びこの化合物を多孔質シート中に含有させたホルムアルデヒド検出センサー。一般式[Ｉ]において、Ａｒは、アリール基、あるいはヘテロ環置換基を示し、Ｒ_１は、アルキル基あるいはアラルキル基を示す。
【化１】
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【課題】 従来のアルデヒド系消毒剤の有効濃度判定用インディケータは、試験紙型においては反応原理の如何に関係なく色調が不明瞭で、且つ、色調の維持時間が極端に短いことであり、またアミノ酸を用いた固形剤型においても色調の維持時間が極端に短く、しかも使い方によっては色調に差異が生じることであり、更に、ｐＨ指示薬を用いた固形剤型においては安定性や使用時の簡便性に問題を有していたことである。
【解決手段】 亜硫酸塩化合物、有機酸、及びｐＨ指示薬を必須成分として含有すると共に、亜硫酸塩化合物の湿気による酸化・固結の防止剤としてケイ酸塩化合物を含有し、粉末状、或いは固形状（粒状、及び錠剤）としたことを基本とする。 （もっと読む）

【課題】空気中に含まれているホルムアルデヒドを、高精度にかつ簡便に測定可能にする。
【解決手段】酢酸アンモニウム７．５ｇと酢酸０．１５ｍｌとβ−ジケトンとしてのアセチルアセトン０．１ｍｌとを水に溶解して全量を５０ｍｌとした検知剤溶液１０１を、容器１０２の中に作製し、これに、平均孔径４ｎｍの多孔質ガラスである多孔体１０３を２４時間浸漬する。このようにして多孔体１０３の孔内に検知剤溶液を含浸させた後、検知剤が含浸した多孔体１０３を風乾し、窒素ガス気流中に２４時間放置して乾燥し、検知素子（ホルムアルデヒド検知素子）１０３ａを作製する。検知素子１０３ａには、β−ジケトン，アンモニウム塩，及びこのアンモニウム塩を構成する酸よりなる検知剤が導入され、検知素子１０３ａの多孔質の孔内に上記検知剤が担持されているものとなる。 （もっと読む）

【課題】空気中に含まれているホルムアルデヒドを、高精度にかつ簡便に測定可能にする。
【解決手段】塩基性フクシンより作製されたシッフ試薬５．０ｍｌと例えば質量パーセント濃度が９６％の濃硫酸１ｍｌとを水に溶解して全量を１１ｍｌとした検知剤溶液１０１を、容器１０２の中に作製し、検知剤溶液１０１に、平均孔径４ｎｍの多孔質ガラスである多孔体１０３を２４時間浸漬し、多孔体１０３の孔内に検知剤溶液を含浸させた後、これを乾燥して検知素子１０３ａを作製する。検知素子１０３ａには、シッフ試薬及び酸（硫酸：Ｈ₂ＳＯ₄）よりなる検知剤が導入され、検知素子１０３ａの多孔質の孔内に上記検知剤が担持されているものとなる。 （もっと読む）

【課題】環境の状態に応じて色が変化する検知紙などのセンサ素子を利用して、より簡便に環境の状態を数値化した状態で測定できるようにする。
【解決手段】環境の状態により色が変化するセンサ素子１０１と、複数の色標本を備える比色表１０２と、センサ素子１０１及び比色表１０２を同時に撮像するカラー撮像部１０３と、撮像された画像データを処理して画像状態を算出する画像データ処理部１０４と、算出された比色表１０２の画像状態をもとに検量線データを作成する検量線データ作成部１０５と、算出されたセンサ素子１０１の画像状態と作成された検量線データとにより、センサ素子１０１の色変化に対応する環境の状態を示す物理量を測定値として算出する測定値算出部１０６とを備える。 （もっと読む）

【課題】
当節、松枯れ等の社会問題となっている樹木の衰退や枯死が広範囲、地球規模で発生していることは事実である。松枯れに至ってはその正確な原因の特定には至っていなく、松食い虫による被害との断定的な判定であり、そのため防除以外の効果的な対策が講じられているとは言い難い。
【解決手段】
本発明は樹木等の衰退・枯死度の判定を、精製水９０〜９重量%に亜酸化水素ナトリウム１〜５重量％、塩化ナトリウム０．００１〜０．１重量％、塩酸０．１〜２重量％、フクシン０．０１〜１重量％を混合調整したこの試薬を当該樹木の樹液に反応させその赤紫色の発色度で把握し、樹勢回復技術の施工基準の目安とするその判定方法を提起するものである。 （もっと読む）

【課題】検出試薬の保持量を十分に確保し得るようにすると共に、吸収される光の量を増大させ、測定精度の信頼性を向上させる。
【解決手段】ホルムアルデヒド検出装置（10）は、ホルムアルデヒドに反応して発色する検出試薬を備えている。検出装置（10）は、光が全反射を繰り返して伝搬する光導波路を構成する基材（31）と、基材（31）の表面であって光反射面の少なくとも一部に積層形成され且つ上記検出試薬を担持させたメソポーラス層（32）とを有する検出素子（30）を備えている。更に、基材（31）に光を入射させる発光体と、基材（31）から出射する光を受光する受光体とを備えている。加えて、受光体からの光信号を受け、ホルムアルデヒドと検出試薬との反応による発色に基づく光学特性の変化を検出し、光学特性の変化からホルムアルデヒドを検出すると共にその濃度を測定する信号処理部を備えている。 （もっと読む）