【課題】 本発明は、従来知られている高分子の糖―タンパク複合体に比較して低分子で、高度に免疫賦活化作用や抗腫瘍作用を有するマイタケ由来の糖−タンパク複合体を開発することを課題とする。
【解決手段】 以下の工程により課題とする糖―タンパク複合体が得られた。
１）マイタケの菌糸体もしくは子実体を水で熱水抽出する工程と、
２）得られた抽出水溶性画分にアルコールを２０〜７０％の最終容量濃度になる様添加し、１〜２５℃の温度で放置し、液面もしくは液中に浮遊または容器の壁面に付着する物質を回収する工程と、
３）その後回収した物質を水に溶解し、陰イオン交換カラムクロマトグラフィーにより非吸着画分を回収する工程と、
４）該溶液にアルコールを２０〜５０％の最終容量濃度になるまで添加し、１〜２５℃に放置して析出する沈殿物を除去する工程と、
５）該溶液にさらに４０〜９９％の最終容量濃度になるまでアルコールを添加し、１〜２５℃の温度で放置して析出する沈殿物を採取する工程 （もっと読む）

本発明は、グアニジノ酢酸成分の水性溶液およびコリン、メチオニンおよびベタインの群から成る少なくとも１種のメチル基供与体から成る、ヒトおよび動物栄養のための液体配合物に関する。遊離グアニジノ酢酸に加えてさらに塩、付加化合物および／または錯化合物をグアニジノ酢酸成分として使用することが可能であり、この場合、これはさらに他の生理学的活性化合物と一緒に組合せることができる。グアニジノ酢酸成分が溶解された形で存在することから、特にミネラルウォーター、レモネード、アルコール含有飲料および飲料水配合物の形での配合物が含まれる。驚くべきことに、これらの液体配合物中に含まれるグアニジノ酢酸成分は極めて良好な安定性を有し、かつ生体中でクレアチンに極めて急速に変換される。 （もっと読む）

【課題】優れた体内リン排出効果を長期にわたって期待できる一方で、ミネラル欠乏症、下痢、便秘等の副作用を引き起こす可能性が小さく、しかも食品等への応用に適した高リン血症用製剤を提供すること。
【解決手段】本発明は、ガラクトマンナンの分解物を有効成分とする高リン血症製剤である。これに含まれるガラクトマンナンの分解物は、中性糖により構成され、平均分子量が１００００〜３００００である。好適なガラクトマンナンの分解物としては、グアー種子に含まれる粘質多糖を部分的に加水分解して得られたグアーガム分解物を挙げることができる。 （もっと読む）

【課題】
低分子の硫酸化フコース含有多糖を有効成分とした、血管新生抑制のための組成物を提供すること、及び当該組成物を含有する医薬又は食品を提供すること。
【解決手段】
硫酸化フコース含有多糖の低分子化物、硫酸化フコース含有オリゴ糖及び／又は薬理学的に許容されるその塩を含有することを特徴とする組成物の血管新生抑制作用を証明する。ここで使用される、硫酸化フコース含有多糖の低分子化物、硫酸化フコース含有オリゴ糖としては、褐藻類由来のものが好適に使用される。 （もっと読む）

ヒアルロン酸対リン脂質の重量比が１：０．０８〜０．５である、ヒアルロン酸とリン脂質との複合体、及びその製造法。その調製法において、混合比は１：０．１〜１：１０であり、反応温度は２８〜４５℃であり、反応時間は２〜４８時間である。該複合体はヒアルロン酸の親油性を高めることができ、リン脂質と細胞膜との高い親和性を利用してヒアルロン酸分子と細胞膜との結合を促進することにより、ヒアルロン酸の吸収を促進し、作用時間を延長し、ヒアルロン酸の経口生体利用率を高めることができる。前記発明は、化粧品又は保健医療用途に適当な剤形も提供する。 （もっと読む）

本発明は、重量平均平均粒径が1〜250μmの範囲にあるカプセル化満腹剤を0.1〜20重量%の量で含む食品であって、この満腹剤が、架橋度が少なくとも20%である架橋型カプセル材料によってカプセル化されており、さらに食品が対象によって摂取されると、この満腹剤がその対象の腸でカプセル材料から主に放出される食品を提供する。その食品の調製方法も提供する。食品は、代替食製品または体重管理製品であることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】 医薬または食品として有用なＧＩＰ分泌抑制剤を提供すること。
【解決手段】 アルギン酸若しくはその塩又はヒドロキシプロピル化澱粉を有効成分とする食後ＧＩＰ分泌抑制剤。 （もっと読む）

水ならびに肉および炭水化物を主に含む栄養ベースをグルタミンのペプチド源と接触させて湿性混合物を形成することと、その湿性混合物を約５０℃〜約１０５℃の温度で栄養ベースを調理するのに十分な時間加熱することとによる、グルタミン補充食品の調製方法。この方法は、約６０〜約８５重量％の水を含む調理済食品組成物を形成する。本製品は、グルタミン吸収を増加させるため、または免疫機能を強化するために、動物に給餌することに役立つ。 （もっと読む）

【課題】 抽出効率がよく優れた抗コレステロール作用、血液清澄作用、抗癌作用、抗ウィルス作用等の薬理効果を有するフコイダン原料を用いると共に、呈味性が良好となる健康補助食品を提供することを目的とする。
【解決手段】 （ａ）紅藻類キリンサイ属及び／又はいぎす属に属する海藻から得られるフコイダン抽出物と、（ｂ）黒糖と、（ｃ）植物油、食用酸及びカルシウム分の少なくとも１種以上とを含有してなることを特徴とする健康補助食品。
健康補助食品が、粉末状、タブレット状、錠剤状、顆粒状、カプセル状、ステック状、ペースト状、ゲル状、液状である。 （もっと読む）

【課題】 組織の繊維化を効果的に抑制し得る組織繊維化抑制剤及び飲食品の提供。
【解決手段】 アガリクス茸菌糸体の抽出物を有効成分とすることを特徴とする組織繊維化抑制剤；デキストラン硫酸又はその塩を有効成分とすることを特徴とする組織繊維化抑制剤。 （もっと読む）

栄養ミネラルの吸収を高めるためのミネラル結合澱粉生成物が提供される。これらミネラル結合澱粉生成物は、生物学的に活性なミネラルを、リン酸化された架橋澱粉に結合することによって調製される。これらミネラル結合澱粉生成物は、熱水中における加熱プロセスおよびその後の洗浄プロセスでは安定であるが、消化後に結合ミネラルを遊離し得る。本発明により、澱粉顆粒の顆粒内および顆粒表面の両方に少なくとも１種類のミネラルが結合した個々の架橋澱粉顆粒を複数含む、ミネラル結合澱粉が提供される。
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【課題】様々な食品形態にその食品の風味、香味などに影響を与えずに添加することが可能であるとともに、そのもの自体が部分吸収することが少ない食品用カリウム吸収抑制剤及びそれが含まれた食品を提供することである。
【解決手段】カリウムイオン交換能を有する食品用多糖類からなるカリウムイオン交換多糖類と、三次元網目構造の食品用高分子からなり、その三次元網目構造内に前記カリウムイオン交換多糖類を保持するとともに、三次元網目構造内にカリウムイオンを透過可能な三次元高分子と、を備えたことを特徴とする食品用カリウムイオン吸収抑制剤及びそれが含まれた食品である。 （もっと読む）

【課題】肌荒れ治療または肌荒れ予防に優れた効果を備える肌荒れ治療用または予防用組成物を提供する。
【解決手段】コンドロイチン硫酸と、ヒアルロン酸と、ＩＩ型コラーゲンとを有効成分として含有する。前記コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、ＩＩ型コラーゲンは、サケ軟骨から抽出された複合体である。前記コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、ＩＩ型コラーゲンを合わせて１日当たり１０ｍｇ〜５ｇの範囲で摂取できるように製剤されている。コンドロイチン硫酸と、ヒアルロン酸と、ＩＩ型コラーゲンとを有効成分として含有する食品である。肌の保湿力強化、肌の水分蒸散量改善、肌の肌理の改善、肌の皺の改善の少なくとも１つに用いられる （もっと読む）

【課題】 細胞障害性物質によって引き起こされる細胞の障害を抑制する手段を提供する。
【解決手段】 α−トレハロース及び／又はα，α−トレハロースの糖質誘導体を有効成分として含有する細胞障害性物質に対する細胞障害抑制剤、或いは、この細胞障害抑制剤を配合してなる細胞障害抑制用の組成物により解決する。 （もっと読む）

本発明は、食品材料としてのラミナリンの使用に関する。 （もっと読む）

【課題】初期の施用の後、更なる施用も更なる診療行為も必要とせずに、長期間にわたって口腔ケア効果剤を消費者に送出するための改善された組成物と方法とを提供する。
【解決手段】本発明は、口腔の組織および硬質表面に、かつ、該組織および該硬質表面のために、改善された直接性を提供する口腔ケア用組成物に関する。直接性が改善された口腔ケア用組成物は、有効量の口腔ケア活性成分と、亜麻仁由来多糖ベース化合物、タマリンド種子由来多糖ベース化合物、および、それらの混合物から成る群から選択された、有効量の直接性増強剤とを含有する。 （もっと読む）

【課題】唾液分泌促進剤および代用唾液を口腔に供給することのできる経口摂取可能な組成物を提供する。更に、中心部充填の経口摂取可能な組成物であって、従来の代用唾液に関連する不快な風味または口当たりを軽減する唾液分泌促進剤および代用唾液を口内および咽喉頭まで運搬することのできる該組成物を提供する。更にまた、投与過程または薬剤運搬過程の異なる段階で複数の成分を送出する薬用キャンデーを得る。
【解決手段】本発明は、本出願書類では、唾液分泌促進剤および／または代用唾液を口腔および咽喉まで運搬するための糖菓製品とも称される経口摂取可能な組成物に関する。経口摂取可能な組成物は、芯が該組成物の概して中心に配置されるか、または実質的に中心に配置されるように、該芯と該芯を取り囲む殻とを含有する。該芯および該殻によって、唾液分泌促進剤または代用唾液を口腔および咽喉まで標的化運搬するのに非常に適した糖菓が作られる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、全ヘパリン量に対して少なくとも１０％ｗｔの極低分子量ヘパリン（ＶＬＭＷＨ）を含む極低分子量ヘパリン（ＶＬＭＷＨ）組成物の製造方法を提供する。
【解決方法】前記製造方法は、クロマトグラフィーにより、または化学的に、またはろ過により、哺乳類以外の血管新生した海洋動物から抽出したヘパリン組成物中の８０００Ｄａを越える分子量のヘパリンの相対比率を減少させることを含む。 （もっと読む）

酵母β-グルカン及びマンナン調製物を製造する方法を開示する。この方法は自己消化処理、その後の高pHプロテアーゼ又は高pHプロテアーゼを用いた酵素処理、その後のアミラーゼ、リパーゼ及びそれらの組合せの少なくとも1つを含む酵素による処理を利用する。 （もっと読む）

本発明は、フィルム層（該フィルム層は、口腔中で速く溶出する）および粉末マトリックスを含有するコーティング（該コーティングは、該フィルム層の少なくとも１つの側に適用され、そして該粉末マトリックスは栄養補助食品、接着物、バルク剤、流動化剤、および甘味剤を含む）を含有する、組成物を提供する。 （もっと読む）