【課題】人間は五大栄養素、炭水化物・タンパク質・脂肪・ミネラル・ビタミンのどの栄養素が欠けても病気にかかりやすいのです。ミネラルは体内で作り出すことが出来ません現在の農業政策である無機農法では穀物農作物それらを飼料にしている畜産物はミネラルが不足し続けるそれらを食くしてる人間も不足するので、細胞活動は正常活動が出来ないので、いつになっても病気には打ち勝つことが出来ないのである。
そのため鉱物からミネラルを直接利用することが大事なのです。
【解決手段】ミネラルを摂取するのは鉱物からです。
鉱物には多種類で純度の高いミネラルがバランス良く含まれている。これらの鉱物を微粉砕機にかけて硫酸液に溶解しイオン化した溶液を水で薄めた飲食用にしたミネラル水を摂取するようにすれば病気に打ち勝つ力を備えられる。 （もっと読む）

総油画分中に２５％を超えるエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ、ω−３多価不飽和脂肪酸）を生成できる油性酵母ヤロウィア・リポリティカ（Ｙａｒｒｏｗｉａ ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）の遺伝子操作された株について述べられる。これらの株は、異種性のデサチュラーゼ、エロンガーゼ、およびアシルトランスフェラーゼを発現する様々なキメラ遺伝子を含んでなり、場合によって様々な天然デサチュラーゼおよびアシルトランスフェラーゼノックアウトを含んでなり、ＥＰＡの合成および高蓄積を可能にする。生産宿主細胞が特許請求され、前記宿主細胞内でＥＰＡを生成する方法もまた特許請求される。
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高齢化社会の到来を目前にし、中高年齢者の体力維持および健康の維持を目的として、長期の服用にも耐えうる高い安全性を持つ物質を用いた組成物による、疲労の予防および疲労からの回復を速やかにする効果の高い疲労改善剤を提供する。還元型補酵素Ｑからなる組成物に、筋肉の疲労を含む、疲労の予防および回復効果を認めた。本組成物による疲労改善効果は、若年ラットのみならず、加齢ラットでより顕著であることから、若年者だけではなく、特に、中高年齢者に有用性の高い疲労改善組成物が提供できる。 （もっと読む）

【課題】細胞増殖促進や免疫賦活等の生理活性を有する新規ペプチド及び該ペプチドの各種用途を提供する。
【解決手段】下記(i)又は(ii)のペプチドには、細胞増殖促進や免疫賦活を初めとする各種の有用生理活性があり、該ペプチドは農園芸用組成物、食品組成物、医薬組成物、飼料組成物の配合成分として有用である：(i)特定のアミノ酸配列を有するペプチド、(ii)特定のアミノ酸配列において１若しくは２以上のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列を有し、且つ根毛形成促進活性を有するペプチド。 （もっと読む）

全油画分の５．６％を超えるドコサヘキサエン酸（ω−３多価不飽和脂肪酸であるＤＨＡ）を生成できる油性酵母ヤロウィア・リポリティカ（Ｙａｒｒｏｗｉａ ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）の組換え株について記述される。この株は、異種のデサチュラーゼ、エロンガーゼ、およびアシルトランスフェラーゼを発現する様々なキメラ遺伝子を含んでなり、場合により様々な天然デサチュラーゼおよびアシルトランスフェラーゼノックアウトを含んでなり、ＤＨＡの合成および高蓄積を可能にする。生産宿主細胞について特許請求され、前記宿主細胞内でＤＨＡを生成する方法についても特許請求される。
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【課題】還元性を示さず、保存安定性良好で、より広範な用途に向けることのできるエネルギー用糖源と、そのエネルギー用糖源を有効成分として含有せしめたエネルギー補給用組成物を提供する。
【解決手段】還元性を示す澱粉部分分解物に非還元性糖質生成酵素を作用させる方法により製造されたトレハロースからなるエネルギー用糖源、及びそのトレハロースを有効成分として含有せしめたエネルギー補給用組成物を提供することによって解決する。 （もっと読む）

本発明は生きた微生物と選択した生物活性食品成分とを含有する食品に関し、前記生きた微生物と選択した生物活性食品成分とが、前記生きた微生物による前記生物活性食品成分の代謝を低減させるように構成されている。より具体的には、本発明は、生物活性食品成分の代謝能力が低減した生きた微生物のそのための使用に関する。 （もっと読む）

【課題】ヤコウタケの発光物質を健康食品材料として活用すべく、不活性化や分解が起こらないように回収する。
【解決手段】ヤコウタケの発光している子実体の発光部位のみを、熱分解なく脱水、乾燥化し、粉末とする。 （もっと読む）

【課題】純粋で清浄な蚕粉末を年間を通じ安定して生産するとともに、微生物や防腐剤が混入することのない安全な健康補助食品とすることができる無菌蚕粉末の製造方法を提供すること。
【解決手段】人工飼料を用いて全齢２回給餌法で無菌飼育した５齢蚕を絶食させた後、冷凍し、凍結乾燥して粉末化する。 （もっと読む）

本発明は、１種もしくは２種以上の生きた微生物と、少なくとも１種の選択した生物活性食品成分とを含有する食品に関し、この選択した生物活性食品成分は、前記生きた微生物によるその代謝を低減させるように、脂肪内への封入により保護されている。 （もっと読む）

【課題】植物あるいはその抽出物を有効成分とするグルタチオンＳトランスフェラーゼ活性誘導剤を提供する。
【解決手段】シソ科植物及びフトモモ科ユーカリ属植物から選択される１種あるいは２種以上の植物あるいはその抽出物を有効成分とするグルタチオンＳトランスフェラーゼ活性誘導剤とする。 （もっと読む）

【課題】
アルコール発酵工程から排出される副産物を有効利用すること、および種々の疾病の原因とされる活性酸素やフリーラジカルを強力に消去できる、所謂抗酸化活性が高く、栄養的にもアミノ酸を豊富に含む、従来にないアルコール酵母含有組成物の提供。
【解決手段】
酵母含有組成物を所定分析方法により分析し、高いラジカル消去活性、高いアミノ酸含有量、および酵母菌体を多量に含むことが実証されたことにより、付加価値の高いアルコール酵母含有組成物及びその加工品の提供が可能となる。 （もっと読む）

【課題】 外科術前後、基質的疾患、外傷などの侵襲下にある患者の栄養管理に適し、たんぱく質代謝改善作用、抗酸化作用を有する経口・経腸栄養組成物を提供することである。
【解決手段】 １００ｋｃａｌあたり、少なくとも
ビタミンＣ ６０〜１２０ｍｇ、
ビタミンＡ ２５０〜６００ＩＵ、
ビタミンＥ ２．８〜５ｍｇ、
亜鉛 １．３〜４．０ｍｇ、
銅 ０．０５〜０．３ｍｇ（但し、亜鉛／銅は重量比で１０以上である）、
セレン ５〜１５μｇ、および
たんぱく質 ３〜６ｇ
を含有し、前記たんぱく質は、その総量に対して植物性たんぱく質を１８〜５０重量％含有し、さらに脂質として、ω６系脂肪酸／ω３系脂肪酸の重量比が２〜４である脂肪酸組成を有する脂質と、中鎖脂肪酸トリグリセライドとを含有し、この中鎖脂肪酸トリグリセライドを脂質カロリーの１５〜５０重量％の割合で含有した経口・経腸栄養組成物である。 （もっと読む）

（ａ）２０≦Ｓｗ≦３００（ＢＥＴ比表面積 ｍ^２／ｇ）、（ｂ）１≦Ｔｇ≦１５０（２５０〜５００℃における炭酸カルシウム１ｇ当たりの熱減量（ｍｇ／ｇ）、（ｃ）０．００５≦Ｄｘ５０≦０．５（ＴＥＭで観察し、算出した大きな粒子側から起算した累計５０％の平均直径（μｍ）、（ｄ）１．５≦Ｄｘ５０／σｘ≦２０（標準偏差｛ｌｎ（Ｄｘ１６／Ｄｘ５０）｝）を満足することを特徴とするリン酸カルシウム系微粒化合物を提供する。本発明のリン酸カルシウム系微粒化合物は、粒子の均一性及び分散性に優れるとともに、熱安定性に優れ、例えば、耐ブロッキング性に優れた樹脂組成物、印刷適性に優れた樹脂組成物や、沈降しにくく風味の良好なカルシウム強化牛乳等の食品組成物を提供する。
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【課題】ビオチンの高収量生産法を提供する。
【解決手段】ビオチンの製造方法であって：担子菌を食品素材と静置培養する工程；得られる培養物からビオチン含有液を得る工程；該ビオチン含有液からビオチンを回収する工程、を包含し、ここで、該食品素材は、穀類、いも類、粗製砂糖、豆類、果実類、乳および微生物菌体からなる群から選択される。前記穀類は、アマランサス、オートミール、はだか麦、麦芽汁、きび、中力粉、もち米、紅米、米糠、酒粕、そば米、玉蜀黍、はとむぎ、およびひえからなる群から選択され得る。 （もっと読む）

【課題】 ニンニクにオクタコサノール及びコエンザイムＱ１０を添加することにより、ニンニクエキス単品、オクタコサノール単品、ニンニクエキスとオクタコサノールの配合品に比べて、耐久性、血糖値の改善、肝機能の改善、コレステロールの低下、性機能等の改善や向上が顕著となる人体の各種機能の向上に有用な組成物を提供する。
【解決手段】 ニンニクエキスにオクタコサノール及びコエンザイムＱ１０を添加して人体に有用な組成物とする。 （もっと読む）

本発明は、代謝活性を有する細菌製剤、微生物含有補助食品や動物飼料などの該製剤含有組成物に関し、またその利用、例えば腸管微生物のバランスを乱す疾病の治療に関する。また、本発明は、複合糖及び単純糖の混合物を含有する微生物の成長基質、およびこの成長基質を用いた代謝活性を有する微生物製剤の製造方法に関する。 （もっと読む）

【課題】 高濃度のトリプトファンを含有し、良質の家畜飼料、水産飼料あるいは食品となる、ダイズ細胞、または、ダイズ、もしくはその子孫、あるいはこれら由来の組織を実現する。
【解決手段】 ダイズで発現可能なプロモータと共に、イネ改変型アントラニル酸合成酵素遺伝子であるＯＡＳＡ１Ｄ遺伝子を導入したダイズ細胞、または、ダイズ、もしくはその子孫、あるいはこれら由来の組織は、高濃度のトリプトファンを含有している。 （もっと読む）

【課題】茶抽出成分と滋養強壮効果との関係について鋭意研究し、優れた滋養強壮効果を発揮し得る茶抽出成分を特定し、これらの成分を有効成分として含有する滋養強壮剤及び滋養強壮飲食物を提供する。
【解決手段】茶抽出成分としてのカフェイン、テアニン及びアルギニンからなる混合成分を有効成分とする滋養強壮剤及び滋養強壮飲食物である。これを摂取すれば、運動後におけるＴＣＡサイクルの回復を促し、疲労回復を促進させることができるばかりか、やる気を引き出す成分の産出を促すことができることも確認されており、肉体的疲労や精神的疲労（例えばストレス）の予防並びに回復を図ることができる。 （もっと読む）

蒸気安定性である酵素組成物およびその製造方法を記載する。一実施形態では、酵素組成物は水の存在下で分解し、それによって触媒機能に関する酵素を放出する。 （もっと読む）