【課題】グラム陰性菌に対しても有効な抗菌性物質を産生する新規な乳酸菌を提供する。
【解決手段】ラクトバチルス・ヘルベティカス（Lactobacillus helveticus）に属する乳酸菌ＭＳＣ００３株（受託番号ＮＩＴＥ Ｐ−１０２６）、およびその培養物。さらに、該培養物を炭素数１〜３のアルコールを用いて抽出する工程を経て得られる抽出組成物、および発酵工程を用いて製造された食品組成物、また該抽出組成物を有効成分として含有する抗菌剤。 （もっと読む）

【課題】う蝕の予防および/または治療を必要とする被験者に有害でなく、う蝕の治療に効果的かつ容易に使用可能であり、しかも安価に大量生産することができる作用物質を提供する。
【解決手段】ストレプトコッカス・ミュータンス（Streptococcusmutans）と特異的に結合できることを特徴とする乳酸菌のグループに属する微生物。または、前記能力を保持している、熱的に不活性化されているかまたは凍結乾燥されている前記微生物の類似体または断片。または、前記乳酸菌のグループに属する微生物またはその類似体もしくは断片を含んでなる、食品、飼料または飲料用の組成物および添加物。さらに、抗う蝕原性組成物もしくは医薬組成物、または抗う蝕原性食品もしくは飼料を製造するための前記微生物またはその類似体もしくは断片の使用、ならびに前記組成物または食品もしくは飼料を製造するための方法。 （もっと読む）

【課題】糖尿病による腎線維化を有効に治療すること。
【解決手段】糖尿病による腎線維化の治療におけるプロバイオティクス菌株ＧＭ−２６３（ＡＤＲ−１）の組成物とその用途を提供し、有効含有量であるラクトバチルス・ロイテリＧＭ−２６３（ＡＤＲ−１）（受託番号はＣＣＴＣＣ Ｍ ２０９２６３）を用いて、糖尿病による腎線維化を治療する組成物を製造し、これにより、糖化ヘモグロビンと血糖濃度を低下させ、体重と腎重を正常な範囲に回復させて、更にＪＡＫ２／ＳＴＡＴ１のシグナル伝導経路を特異的に抑制し、腎線維化に関するタンパク質の発現を抑制することによって、糖尿病による腎線維化を有効に治療する。 （もっと読む）

【課題】胃・十二指腸潰瘍の発症に関与するヘリコバクター・ピロリやその他の病原菌を抑制する作用がある乳酸菌を含有するヨーグルトが健康食品として汎用されているが、乳製品の苦手な人やアレルギーのある人は日常的にヨーグルトを摂ることができない。日常的に手軽に飲食でき、乳製品の苦手な人やアレルギーのある人にも病原菌の抑制活性をもつ乳酸菌を日常的に摂取させることができる新規な納豆の作製方法及び／又はその飲食品を提供する。
【解決手段】ヘリコバクター・ピロリその他の病原菌を抑制するラクトバシラス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属乳酸菌と納豆菌を含有する新規の納豆及びその飲食品の製造において、納豆としての糸引き、風味、味等納豆の特性を損なわないラクトバシラス・アシドフィルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ）グループの乳酸菌を含有する納豆及びその飲食品。 （もっと読む）

【課題】プロトンポンプ・インヒビターの継続的投与による副作用を緩和する方法の提供。
【解決手段】乳酸菌（例えばラクトバシラス・ジョンソニイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ）Ｎｏ．１０８８）の生菌又は死菌を生体へ投与することによって、胃液中の酸濃度の減少およびピー・エイチの強酸性への傾きの抑制、ならびにガストリンの産生を抑制でき、該乳酸菌の生菌又は死菌を生体へ投与することで上記課題を解決できる。 （もっと読む）

【課題】齲蝕症を予防、軽減または処置するラクトバチルスの新規な株の選択
【解決手段】口腔ムチンおよび歯垢に対する良好な結合性と組み合わせて阻害活性による哺乳動物の口内のストレプトコッカス・ミュータンス数の減少を向上させる能力に関して選択する齲蝕症を予防、軽減または処置するラクトバチルスの新規な株の選択方法。 （もっと読む）

【課題】乳酸菌の配合物、並びに細菌、ウイルスまたはかびに起因する、特に口、膣、尿道、鼻、目および耳内での感染症および炎症の予防および／または処置用の食品添加物、衛生用品または医薬品を製造するためのその使用方法の提供。
【解決手段】(a)H₂O₂生産性乳酸菌の少なくとも１菌株からなる第１成分、および(b)アルギニン利用性乳酸菌の少なくとも１菌株からなる第２成分、を含む乳酸菌の配合物。また、特に口、膣、尿道、鼻、目および耳内での、細菌、ウイルスまたはかびに起因する感染症および炎症の予防および／または処置用の食品添加物、衛生用品または医薬製剤を製造するための該配合物の使用方法。 （もっと読む）

【課題】本発明は、動物・植物生体内にも存在するカテコールアミン等のカテコール骨格を有する化合物を認識し増殖促進する微生物の選抜方法およびプロバイオティック乳酸菌の増殖促進作用を有するカテコール骨格を有する化合物含有組成物を提供することを課題とする。
【解決手段】本発明は、カテコール骨格を有する化合物を認識し増殖促進する微生物の選抜方法を鋭意開発したことにより見出し、これにより、カテコールアミン等のカテコール骨格を有する化合物を認識し増殖促進する微生物を見出したことによって上記課題を解決した。 （もっと読む）

【課題】
本発明は、破泡作用および抑泡作用の双方を併せ持ち消泡作用に優れ、かつ発酵生産に悪影響を及ぼすことのない消泡剤を添加し発酵させる化学品の製造方法を提供する。
【解決手段】
本発明は、コリネ型細菌を使用した通気培養において、鉱油と、脂肪酸アミド、金属石鹸、疏水シリカおよびシリコーンコンパウンドからなる群から選ばれた化合物とが含有された消泡剤を添加することにより、気泡を制御することを特徴とする化学品の製造方法である。 （もっと読む）

【課題】 皮膚、特にヒトの皮膚を病原微生物から保護することを可能にする手段および方法が必要である。
【解決手段】 第一の態様において、皮膚常在菌叢の微生物の生育を刺激することができるが、一過性病原性菌叢の微生物の生育は刺激しない微生物を記載する。第二の態様において、一過性病原性皮膚菌叢の微生物の生育を阻害することができるが、皮膚常在菌叢の微生物の生育は阻害しない微生物を記載する。上記微生物を含んでなる組成物、ならびに化粧上、予防上、または治療上の用途における上記微生物の使用も記載される。 （もっと読む）

【課題】副作用がなく、安全性が高く、摂取が容易なインフルエンザの予防および／または治療剤の提供。
【解決手段】ラクトバチルス・アシドフィラス（Lactobacillus acidophilus）に属する乳酸菌を有効成分として含有するインフルエンザの予防および／または治療剤とする。
ラクトバチルス・アシドフィラス（Lactobacillus acidophilus）に属する乳酸菌は生菌、または死菌、または両者の混合物のいずれであってもよく、１日摂取量当たりの乳酸菌の含有量は１×１０^７〜１×１０^１１個であることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】生菌の保存安定性に優れた生菌製剤および該生菌製剤の製造方法を提供する。
【解決手段】菌体を、蒸留水で洗浄し、蒸留水に分散させた後、ショ糖が、トレハロース、グルタミン酸ナトリウム、ヒスチジン、リンゴからなる水溶液２ｍｌを加え、菌体分散液を調製。該菌体分散液を凍結乾燥した後、凍結乾燥機の庫内温度を４０℃に上昇させ、２４時間熟成させることにより、生菌製剤を得る。 （もっと読む）

【課題】心臓炎症と心臓細胞アポトーシスの治療におけるプロバイオティクス菌株ＧＭ−０８０の提供。
【解決手段】有効含有量を有するラクトバチルス・パラカゼイＧＭ−０８０を用いて、心臓炎症と心臓細胞アポトーシスを治療する組成物。さらに、前記プロバイオティクス菌株ＧＭ−０８０は、リン酸化ｃ−Ｊｕｎ Ｎ末端キナーゼ（ｐｈｏｓｐｈｏｒｙｌａｔｅｄ ｃ−Ｊｕｎ Ｎ−ｔｅｒｍｉｎａｌ ｋｉｎａｓｅ；ｐ−ＪＮＫ）を特異的に抑制し、Ｂｃｌ−２関連死プロモーター（Ｂｃｌ−２−ａｓｓｏｃｉａｔｅｄ ｄｅａｔｈ ｐｒｏｍｏｔｅｒ；Ｂａｄ）及びＢｃｌ−２関連Ｘタンパク（Ｂｃｌ−２−ａｓｓｏｃｉａｔｅｄ Ｘ ｐｒｏｔｅｉｎ；Ｂａｘ）の発現を特異的に抑制する。 （もっと読む）

【課題】アシドフィルス菌のフラクトオリゴ糖（ＦＯＳ）関連分子のヌクレオチド配列及びアミノ酸配列を提供する。
【解決手段】フラクトオリゴ糖（ＦＯＳ）関連タンパク質の核酸分子及びポリペプチド、並びにそれらの断片及び変種。ＦＯＳ関連融合タンパク質、抗原性ペプチド、並びに、抗ＦＯＳ関連抗体。核酸分子を含有する組換え体発現ベクター、及びこれらの発現ベクターが導入された宿主細胞。ポリペプチドを生成する方法、及びそれらの使用法。 （もっと読む）

【課題】口腔内細菌群を改善する保健組成物の提供。
【解決手段】本発明の口腔内の細菌群を改善する寄託番号ＣＧＭＣＣ３２４８のラクトバシラス・ファーメンタムＳＧ−Ａ９５（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ）、ＳＥＱ ＩＤ ＮＯ：１に示されるヌクレオチド配列のコードを含むラクトバシラス・ファーメンタムＳＧ−Ａ９５、及び前記ラクトバシラス・ファーメンタムＳＧ−Ａ９５を培地で発酵させて得た発酵産物は口腔内の歯周病細菌の成長を効果的に抑制し、ラクトバシラス・ファーメンタムＳＧ−Ａ９５（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ ＳＧ−Ａ９５）及びその発酵産物から作成した保健組成物は、口腔の歯周病細菌の成長抑制に用いる。 （もっと読む）

【課題】栄養学的、食養生的または厳密に治療的使用を意図したアルカリ性スフィンゴミエリナーゼを含む組成物の提供。
【解決手段】使用者に応じて栄養学的、食養生的または厳密に治療的な調整物として摂取され得る、癌の進行、腸炎の進行、高コレステロール血症およびHelicobacter pylori感染を含む様々な病的状態を予防または処置する能力のあるアルカリ性スフィンゴミエリナーゼを活性物質として含む組成物。 （もっと読む）

【課題】単離されたＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ ＣＭＵ９９５を提供すること。
【解決手段】単離されたＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ ＣＭＵ９９５を提供する。これは、受託番号ＤＳＭ ２３７８０の下でＤＳＭＺに寄託された。Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ ＣＭＵ９９５を含む組成物およびＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ ＣＭＵ９９５の使用も提供する。この株は、病原体を阻害するため、胃腸管を保護するため、および／または尿路の感染を予防もしくは治療するための医薬または健康食品として製造される。 （もっと読む）

【課題】液体試料中の微生物を、セルロース膜を用いたフィルター濾過により捕集した後、当該セルロース膜から効率よく微生物を遊離し回収する方法、及び当該方法により回収された微生物からＤＮＡを精製する方法の提供。
【解決手段】（ａ）被検液体試料中の微生物を、セルロース膜に捕集する捕集工程と、（ｂ）前記工程（ａ）の後、前記セルロース膜にアセトンを添加して、当該セルロース膜を溶解させる工程と、（ｃ）前記工程（ｂ）の後、得られたセルロース膜溶解物に、セルロース膜に添加したアセトンの１〜１０倍量の水又は緩衝液を添加してセルロース繊維を析出させる工程と、（ｄ）前記工程（ｃ）の後、セルロース繊維が析出された水溶液から、アセトンを揮発除去する工程と、を有することを特徴とする、微生物の回収方法。 （もっと読む）

【課題】安価かつ容易に増殖可能でありながら、従来から知られている有用特定乳酸菌株と同等またはそれ以上の生理作用を示す新規乳酸菌、及び、当該生菌等を含有する医薬品、食品、及び飼料を新たに提供する。
【解決手段】発酵乳より分離した新規乳酸菌ラクトバチルス・プランタラム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ）ＲＧＵ−Ｌｐ１株の生菌体を有効成分とすることで、免疫疾患症状改善効果を奏する医薬品、飼料、食品を提供し、その培養上清濾過物を有効成分とすることで、生菌体を有効成分とした場合とは相違する効果である感染症予防治療効果を奏する医薬品、飼料、食品を提供する。 （もっと読む）

【課題】糖尿病症状及びその合併症を改善するための組成物を提供する。
【解決手段】
ラクトバチルス・ロイテリ GMNL-89、ラクトバチルス・ガセリ GMNL-205、及びラクトバチルス・ロイテリ GMNL-263で組成されたグループの中から選ばれた少なくとも一つの有効量、及び薬学上受容可能なキャリア剤を含む組成物であり、前記ラクトバチルス・ガセリ GMNL-205、及びラクトバチルス・ロイテリ GMNL-263は新規乳酸桿菌分離株である。 （もっと読む）