【課題】天然ルシフェラーゼまたは変異体ルシフェラーゼに比べて大きく高められた熱安定性を有する変異体ルシフェラーゼ酵素を提供する。
【解決手段】甲虫ルシフェラーゼ遺伝子を用い、ランダム変異誘発の多様な手段、とりわけエラーしがちなポリメラーゼを用いる遺伝子合成に適用して、修飾ルシフェラーゼ遺伝子ライブラリーを作り、大腸菌で発現させ、選択された変異を組み合わせて複合修飾ルシフェラーゼを作った。新しいライブラリーをこの複合修飾ルシフェラーゼからランダム変異誘発により作り、このプロセスを繰り返し選択する回帰変異誘発からなる。 （もっと読む）

【課題】フルクトシルアミノ酸測定用として優れた特性を有する、フルクトシルアミノ酸オキシダーゼ活性を有するタンパク質、およびその利用法を提供する。
【解決手段】特定のアミノ酸配列を有するフルクトシルアミノ酸オキシダーゼの変異タンパク質であり、アミノ末端から５５番目のアスパラギン、２６８番目のフェニルアラニン、２８６番目のフェニルアラニン、３４９番目のシステインが置換したタンパク質。該タンパク質は、フルクトシル−Ｌ−バリン反応性に対するε−フルクトシル−Ｌ−リジン反応性の割合が、野生型タンパク質よりも低下している。 （もっと読む）

【課題】基質特異性の低い脂肪族アミノ酸水酸化酵素を開発し、該酵素を用いて、基質分子を替えるだけでさまざまな脂肪族アミノ酸の水酸化物を製造することができる脂肪族アミノ酸の水酸化物の製造方法を提供する。
【解決手段】２−オキソグルタル酸及び２価の鉄イオンの存在下で脂肪族アミノ酸のＬ−体及びＤ−体の水酸化反応を触媒するＬ−及びＤ−脂肪族アミノ酸ジオキシゲナーゼと、Ｌ−及びＤ−脂肪族アミノ酸の水酸化物の製造方法。Ｌ−及びＤ−脂肪族アミノ酸の水酸化物の製造方法は、特定のアミノ酸配列からなるＬ−及びＤ−脂肪族アミノ酸ジオキシゲナーゼを、脂肪族アミノ酸に対して作用させて、該脂肪族アミノ酸の水酸化物を得るステップとを含む。 （もっと読む）

【課題】空気酸化に抵抗性のある等電点マーカー蛋白質の提供、及び当該等電点マーカー蛋白質を等電点の内部標準として用いる、蛋白質の分離、同定、解析方法の提供。
【解決手段】Ｌ−システインおよびＬ−メチオニンを含まない、下記式（１）で示されるアミノ酸配列からなる蛋白質を等電点マーカー蛋白質として用い、蛋白質の分離、同定、解析方法における内部標準とする。
式（１）
Ｒ₁−Ｒ₂−Ｒ₃
（式中、Ｒ₁は、天然の機能性蛋白質に由来するアミノ酸配列であって、そのアミノ酸配列中のＬ−システインおよびＬ−メチオニンが全て他のアミノ酸に置換された変異蛋白質のアミノ酸配列を表す。
Ｒ₂は、Ｌ−システインおよびＬ−メチオニン以外の同一のアミノ酸２〜１０個で構成されるスペーサー配列であり、
Ｒ_３は、アミノ酸が付加されないか、又はＬ−アスパラギン酸、Ｌ−グルタミン酸、Ｌ−アルギニン、Ｌ−リジンの４種類から選ばれた１種類のアミノ酸の１〜１５個で構成されるアミノ酸配列を表す。）。 （もっと読む）

本発明は、チトクロームｃアセチル化の検出及び調節に関する。本発明は神経変性障害及び癌の診断上及び治療上の用途を有する。
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本発明は、デルタ−８デサチュラーゼをコードする単離されたポリヌクレオチド、この単離されたポリヌクレオチドによってコードされるデルタ−８デサチュラーゼ、その単離されたポリヌクレオチドを含む発現ベクター、この発現ベクターを含む宿主細胞およびデルタ−８デサチュラーゼおよびポリ不飽和脂肪酸を生成するための方法に関する。
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【課題】糖化ヘモグロビンの糖化されたβ鎖Ｎ末端を分離操作せず酵素を用いて特異的に測定する方法、測定試薬キットを提供する。
【解決手段】糖化ヘモグロビン若しくはそのフラグメントの糖化されたα鎖Ｎ末端から糖化アミノ酸または糖化ペプチドを実質的に切り出すことなく糖化されたβ鎖Ｎ末端から糖化アミノ酸および／または糖化ペプチドを切り出すプロテアーゼをスクリーニングする。該スクリーニング法により得たプロテアーゼを用いることで糖化ヘモグロビンの糖化されたβ鎖Ｎ末端を分離操作せず特異的に測定する方法、測定試薬キットを提供できる。
本発明によれば、糖化ヘモグロビンの糖化されたβ鎖Ｎ末端を分離操作せず特異的に測定する事が可能になる。 （もっと読む）

【課題】糸状菌の組み換え産性菌株の溝築のために、一般的に利用できる方法を提供する。
【解決手段】ゲノム内に少なくとも２つの実質的に相同なＤＮＡドメインを含み、該ドメインは組み換えＤＮＡ分子の１種以上のコピーを組み込むのに適しており、またこれらＤＮＡドメインの少なくとも２つが組み換えＤＮＡ分子の組み込まれたコピーを含む糸状菌、および該糸状菌の製造方法。また、組み込まれた組み換えＤＮＡ分子を含む該ＤＮＡドメインを、遺伝子変換または増幅によって、増殖させる方法。 （もっと読む）

本発明は、ジホモ−γ−リノレン酸［ＤＧＬＡ；２０：３ ω−６］からアラキドン酸［ＡＲＡ；２０：４ ω−６］および／またはエイコサテトラエン酸［ＥＴＡ；２０：４ ω−３］からエイコサペンタエン酸［ＥＰＡ；２０：５ ω−３］に転換する能力を有して、チトクロームｂ₅様ドメインのＨＰＧＧモチーフ内に少なくとも１つの変異を有する変異Δ５デサチュラーゼに関する。Δ５デサチュラーゼをコードする単離された核酸断片およびこのような断片を含んでなる組換え構築物が、油性酵母中でこれらの変異Δ５デサチュラーゼを使用して長鎖多価不飽和脂肪酸［「ＰＵＦＡ」］を作成する方法と共に開示される。
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【課題】糖化タンパク質（特に糖化ヘモグロビン）測定に有用なフルクトシルアミノ酸オキシダーゼを新たに創出し、当該酵素の代表的利用例として、フルクトシルバリルヒスチジンオキシダーゼ剤、糖化タンパク質の測定方法、糖化タンパク質測定用試薬組成物、糖化タンパク質測定キット、および糖化タンパク質（糖化ヘモグロビン）センサー等を提供する。
【解決手段】本発明のタンパク質は、クリプトコッカス・ネオフォーマンス（Cryptococcus neoformans）に由来するフルクトシルバリルヒスチジンオキシダーゼのカルボキシル末端領域の３４または３９アミノ酸残基が欠失されてなる。本発明のタンパク質は、野生型のフルクトシルバリルヒスチジンオキシダーゼに比して、基質へのオキシダーゼ活性を保持したまま熱安定性が向上している。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、食品や飲料中の香味阻害物質である脂肪族アルデヒドを、飲食品や化粧料用途等として安全な手段で低減する方法を提供することである。
【解決手段】脂肪族アルデヒドを分解するが、バニリンを分解しない細菌株を選別し、菌体や固定化菌体の形、あるいは細胞抽出液、固定化酵素、もしくはこれらの細菌から精製された脂肪族アルデヒド分解酵素標品の形で添加するか、またはそのまま摂取することによって、食品や唾液等に含まれる脂肪族アルデヒドを除去することができる。 （もっと読む）

【課題】キヌクリジノン還元酵素の提供。
【解決手段】下記の理化学的性質を有する、キヌクリジノン還元酵素。
（i）分子量：
ゲルろ過法による測定値： 70,000〜73,000Da
SDS-ポリアクリルアミドゲル電気泳動による測定値： 29,500〜31,500Da
（ii）至適pH：6.0〜8.0
（iii）補酵素としてＮＡＤＨ又はその誘導体を必要とする （もっと読む）

【課題】メラニン類に対して高い分解能を有する酵素を産生する微生物、及び該微生物を用いた安全で効率的なメラニン分解方法を提供する。
【解決手段】過酸化水素を必須の補助因子とし、マンガンを必要とすることなくメラニンを分解する酵素であって、最適pHが６以下であり、pH4.5における人毛又は合成メラニンの分解活性（比活性U/mg）が西洋わさび由来ペルオキシダーゼの２倍以上である酵素を産生する微生物、及びメラニンに対し当該微生物を作用させるメラニン分解方法。 （もっと読む）

【課題】公知の血糖センサ用酵素と比較して、さらに実用面において有利な血糖値測定用試薬に使用可能な酵素を提供すること。
【解決手段】野生型のフラビンアデニンジヌクレオチド依存性グルコースデヒドロゲナーゼ（ＦＡＤＧＤＨ）よりも基質特性、及び／または、安定性が向上した改変型ＦＡＤＧＤＨであって、好ましくは真核生物由来、さらに好ましくは糸状菌由来、さらに好ましくはＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ属菌由来のＦＡＤＧＤＨであり、例えばＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ由来のＦＡＤＧＤＨにおいて、少なくとも１つのアミノ酸が置換、欠失、挿入もしくは付加された一次構造を有する改変型ＦＡＤＧＤＨ。 （もっと読む）

【課題】フルクトシルバリルヒスチジンオキシダーゼ活性を有するタンパク質およびその利用法を提供する。
【解決手段】アスペルギルス・ニードランス（Aspergillus nidulans）由来フルクトシルアミノ酸オキシダーゼの変異タンパク質であり、下記の（１）〜（３）のいずれか１つ以上の置換がされている：（１）特定のアミノ酸配列のアミノ末端から５９番目のセリンがグリシンに置換、（２）上記特定のアミノ酸配列のアミノ末端から６５番目のリジンがグリシンに置換、（３）上記特定のアミノ酸配列のアミノ末端から１０９番目のリジンがグルタミンに置換。 （もっと読む）

【課題】共存糖の存在下においてもキシロースの代謝速度が優れた組換え酵母及び当該組換え酵母を利用したエタノールの製造方法を提供する。
【解決手段】２コピー以上の細胞表層提示型βグルコシダーゼ遺伝子及び２コピー以上のキシロース代謝関連遺伝子がゲノムに導入されるか、細胞表層提示型βグルコシダーゼ遺伝子及び２コピー以上のキシロース代謝関連遺伝子がゲノムに導入され、βグルコシダーゼ活性が0.02U/OD660=1以上である組換え酵母。 （もっと読む）

【課題】安定性に優れたホルムアルデヒド脱水素酵素の提供、当該酵素をコードする遺伝子を単離し、目的とする理化学的性質を備えた当該酵素を組換え体として取得し遺伝子工学的手法による当該酵素の大量生産技術の提供、更には当該酵素の特性を活用したバイオセンサー及び燃料電池の提供。
【解決手段】野生型ホルムアルデヒド脱水素酵素のアミノ酸配列中の少なくとも１つの位置のアミノ酸の欠失、置換、付加或いは挿入による改変により得られる改変型ホルムアルデヒド脱水素酵素であって、野生型ホルムアルデヒド脱水素酵素に比べて熱安定性が向上している改変型ホルムアルデヒド脱水素酵素。 （もっと読む）

【課題】短時間に起こる細胞内のわずかな遺伝子転写活性の変化を高分解能に発光活性として測定ないしは可視化できる分泌効率の高い発光酵素をクローン化し、その分泌シグナルの特性を利用して転写活性を速やかに細胞外で測定できるレポータタンパク質のベクター系の作成及び利用をはかる。
【解決手段】上記課題を解決するためには、ウミボタル近縁種Ｃｙｐｒｉｄｉｎａ ｎｏｃｔｉｌｕｃａから細胞内に留まる発光酵素量が一般のＶａｒｇｕｌａ ｈｉｌｇｅｎｄｏｒｆｉｉの約１／１０である分泌効率の高い発光酵素を同定し、遺伝子発現検出ベクターを構築する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、簡便かつ大規模に実施することができるNK細胞を賦活化する成分のスクリーニング方法を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明は、被験物質のナチュラルキラー細胞に対する賦活化活性を評価する方法であって、株化されたナチュラルキラー細胞に被験物質を与える賦活化工程と、賦活化工程の後に前記ナチュラルキラー細胞の細胞傷害活性を評価する評価工程とを含むことを特徴とする前記方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】クレブジエラ属に属し、ガラクチトールからＬ-タガトース産生能を有する細菌の提供。
【解決手段】ヘキソースの６位がアザイド化されている、６-アザイド・ヘキシトールを原料とし、２位を酸化し、６-アザイド・ケトヘキソースを生成する能力を有するクレブジエラ属微生物。さらに、６-アザイド・ケトヘキソースを異性化して、６-アザイド・アルドヘキソースを生産する能力を有する上記のクレブジエラ属微生物。及び、同微生物が産生する、６-アザイド・ポリオールに作用し、２位をケトースへ酸化することで、６-アザイド・ケトヘキソースを生成する６-アザイド・ポリオール脱水素酵素。６-アザイド・ケトヘキソースを異性化することによって、６-アザイド・アルドヘキソースを生産する６-アザイド・アルドース異性化酵素。 （もっと読む）