【課題】
２５℃における粘度が５〜１００ｍＰａ・ｓの炭化水素油に水を分散させ、且つ経時的に安定な油溶化組成物を製造できる油溶化剤、及びそれを用いた油溶化組成物を提供すること。
【解決手段】
油溶化剤として、ポリグリセリン脂肪酸エステル、特に、ＨＬＢが９〜１３、構成脂肪酸がオレイン酸、且つ／又はイソステアリン酸であることを特徴とするポリグリセリン脂肪酸エステルを１種用いること、又、ポリグリセリン脂肪酸エステルを２種以上併用する場合は、使用するポリグリセリン脂肪酸エステルの加重平均ＨＬＢが９〜１３、構成脂肪酸がイソステアリン酸、且つ／又はオレイン酸であることを特徴とするポリグリセリン脂肪酸エステルを用いることにより、２５℃における粘度が５〜１００ｍＰａ・ｓの炭化水素油に水を分散させ、且つ経時的に安定な油溶化組成物を製造することが可能となる。 （もっと読む）

【課題】行き止まり配管の閉塞トラブルが生じることなく、また、蒸気中に二酸化炭素や酸素が存在しても、低濃度の薬剤で蒸気復水系の鋼材及び銅材の両方に対して優れた防食効果を発揮する蒸気復水系の防食方法、及び防食剤を提供する。
【解決手段】（１）ボイラ及び／又は他の蒸気発生プラントにおいて、油脂類を乳化したエマルションを、蒸気若しくは復水に添加する蒸気復水系の防食方法、及び（２）ボイラ及び／又は他の蒸発発生プラントにおける蒸気復水系の防食剤であって、油脂類を乳化してなるエマルションである防食剤である。 （もっと読む）

【課題】親水性ナノ粒子の粒子径のばらつきを抑制できる、もしくは小粒径の親水性ナノ粒子の収率を向上できる乳化剤製造用材料の製造方法、乳化剤製造用材料、及び乳化剤の製造方法を提供すること。
【解決手段】乳化剤製造用材料の製造方法は、両親媒性分子からなる両親媒性物質の二分子膜の層状体を水に分散させる工程を有し、分散の間及び／又は前に水を加熱し、層状体の形成を促進する工程をさらに有することが好ましい。乳化剤の製造方法は、この乳化剤製造用材料を撹拌することで、層状体から二分子膜の親水性ナノ粒子を形成する工程を有する。 （もっと読む）

【課題】油、乳化剤、乳化剤安定化剤および水を含む非常に安定な、抗酸化エマルジョンを製造するための方法を提供する。
【解決手段】酸化を受けやすい油、例えば長鎖多価不飽和脂肪酸油に対し特によく適している。得られたエマルジョンは非常に安定で、酸化耐性があり、多くの製品において、および単独型の製品として有用である。 （もっと読む）

【課題】 汚染土壌の浄化に要する時間を短縮化する。
【解決手段】 大豆油のエマルションと、このエマルションの乳化状態を安定化させる安定化成分とを含有し、有機塩素化合物で汚染された土壌に混合されることで、有機塩素化合物を分解する微生物を活性化し、有機塩素化合物の分解を促進させる汚染土壌浄化用栄養材であって、安定化成分としてカゼインナトリウムを用いる。 （もっと読む）

【課題】油水燃料の乳化添加剤で、水と油に添加されれば、油と水の表面張力を下がり、油水の融合と解離を促進し、完全燃焼が可能となり、環境保全と省エネな燃料に有益となるものを提供する。
【解決手段】油水燃料の乳化添加剤であって、乳化添加剤は、グリセリンパームナッツ脂肪酸エステルと、イヌホオズキ酸グリセリルと、オレイン酸グリセリルと、Ａステアレート脂肪酸エステルと、Ａ蔗糖脂肪酸エステルと、オレイン酸ステアレートと、ステアリン酸グリセリルと、パームナッツ脂肪酸アミンプロピルトリメチル蔗糖アミン酸無水物と、パームナッツ脂肪酸アミンＤＥＡとで、等量混和の複合乳化剤であり、多重の親水親油平衡値（HLB,hydrophile-lipophile babance）質量を備える。 （もっと読む）

【課題】６０℃以上で加熱処理または乾燥処理することによって得られた改質アラビアガムを用いて、優れた乳化性および乳化安定性を有する乳化香料、乳化色素、乳化食品または粉末香料等の乳化組成物を提供する。
【解決手段】６０℃以上で加熱処理または乾燥処理することによって得られた改質アラビアガムとキサンタンガム等の増粘安定剤、大豆ペプチド等のポリペプチドおよびポリグリセリン脂肪酸エステル等の界面活性剤よりなる群から選択される少なくとも１種を用いて乳化組成物を調製する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、生物活性物質を熱、湿度、及び酸化から保護するための、微粒子及びかかる微粒子の製造方法に関する。
【解決手段】生物活性物質、凝集剤、乳化剤、及び固体脂肪を含む微粒子が開示される。固体脂肪及び乳化剤の二重層を被せた凝集生物活性物質を含む微粒子の製造方法も開示される。 （もっと読む）

【課題】低濃度の薬剤を用いて効率良く微細な気泡を水性液体流中に分散させて発生させることを可能とする。
【解決手段】水性液体流中に気体を導入し、導入された気体を微細な気泡として水性液体流中に分散させて発生させる気泡発生方法であって、水性液体流中に気体を導入する手前で、水性液体流中に微細な気泡の分散を補助する薬剤を投入し、なお且つ、この薬剤が水性液体流中に均一に溶解する前に、水性液体流中に気体を導入して気泡を発生させるように、この気体発生部よりも上流側の薬剤投入部から水性液体流中に、少なくとも水／オクタノール分配係数ＬｏｇＰが０以上、２．３以下である有機化合物を含む薬剤を投入する。 （もっと読む）

【課題】再溶解時の良好な透明性及び吸収性を有すると共に滲みの発生が抑制された粉末組成物及びこれを含む食品を提供する。
【解決手段】高度不飽和脂肪酸、酸化防止剤、乳化剤及び賦形剤を含み、前記乳化剤の５０質量％以上９５質量％以下が炭素数１２〜１８の脂肪酸のショ糖エステルであるエマルション組成物を乾燥して得られる粉末組成物であって、前記高度不飽和脂肪酸が該粉末組成物の全質量の１０質量％以上３０質量％以下である粉末組成物と、この粉末組成物を含む食品。 （もっと読む）

【課題】セラミックス粉末を高濃度に含有し、流動性、安定性が良好なセラミックス粉末の水スラリー用分散剤を提供する。
【解決手段】多価アルコールと多塩基酸との反応生成物からなるセラミックス粉末の分散剤。 （もっと読む）

【課題】発泡剤及びクリーマーに使用するための発泡成分およびその用途を提供する。
【解決手段】該発泡成分は、一以上のタンパク質及び任意に一以上の可塑剤から本質的に成り、閉じ込められたガスを含む空胞の壁を形成する。前記タンパク質の量は、少なくとも８８重量％が好ましく、前記可塑剤の量は、0〜10％の間である。他の微量添加物も存在してよい。前記タンパク質は、カゼイン塩が好ましく、前記可塑剤は、グリセロール又はマンニトールが好ましい。前記成分は、インスタントカプチーノ及びミルクシェークのような飲料に使用される発泡剤又はクリーマーに含まれることができる。 （もっと読む）

【課題】水含有量が多くても安定な油中水（Ｗ／Ｏ）型エマルションを提供する。
【解決手段】
乳化剤として両親媒性化合物の逆ベシクルを用いた三相乳化法によって得られた油中水（Ｗ／Ｏ）型エマルションを提供する。両親媒性化合物としてはショ糖脂肪酸エステルが好ましく、ＨＬＢ６〜１２のショ糖脂肪酸エステルがより好ましい。逆ベシクルは、非極性溶剤中に両親媒性化合物を混合することにより作製できる。得られた逆ベシクルを含有する混合液を油相として用い、これに水を添加して乳化することで油中水（Ｗ／Ｏ）型エマルションを形成できる。非極性溶剤としては、シクロヘキサンなどの脂環式炭化水素系溶剤が好ましい。逆ベシクルの粒子径は１μｍ以下が好ましい。 （もっと読む）

【課題】長期間保存しても、油性成分が分離・沈殿せずに均一に分散・可溶化された状態を保つ組成物、及び分散・可溶化剤を提供する。
【解決手段】脂肪酸のオレイン酸純度が８０％以上であり、全エステルにおけるモノエステル純度が９０％以上であることを特徴とするショ糖脂肪酸エステル、油性成分、水性媒体を含有してなる分散・可溶化組成物 または、構成脂肪酸のオレイン酸純度が８０％以上であり、全エステルにおけるモノエステル純度が９０％以上であることを特徴とするショ糖脂肪酸エステルを含有してなる分散・可溶化剤。 （もっと読む）

【課題】ワックス処理繊維の再生処理において、ワックス及び他の汚染物質を良好に分散させるための分散剤を提供する。
【解決手段】水、可塑剤、アニオン性分散剤、界面湿潤剤、ならびに（１）酸またはレシチンおよび必要に応じて塩基、あるいは（２）予め中和された成分のいずれか、を含有する汚染物質分散剤組成物であって、特に、可塑剤が２，２，４‐トリメチル‐１，３‐ペンタンジオールイソブチレートであり、アニオン性分散剤がナフタレンスルホネートのナトリウム塩であり、界面湿潤剤がＥＯ／ＰＯブロック共重合体である、汚染物質分散剤組成物。 （もっと読む）

【課題】本発明の課題は、水に溶けにくい遊離型植物ステロールを水に分散しやすい組成物とすることによって、水系の飲食品への使用を可能とし、長期間保存しても植物ステロールの結晶の沈殿や浮遊を生じることなく、安定した分散状態を保持し、かつ、添加された飲食品においても食感や風味等に悪影響を及ぼすことのない水分散性植物ステロール組成物を提供することにある。
【解決手段】乳化剤として、クエン酸モノグリセライド及び／又はコハク酸モノグリセライドを必須成分とする乳化剤を使用し、水系溶媒に平均粒子径１μｍ以下の遊離型植物ステロール粒子を分散させることにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】非ウイルス性のキャリアを用い、従来技術では生体細胞内に入りにくいとされている物質も効率的に導入し、細胞を生かしたまま導入した物質の機能を発現させるのに好適なエマルション型細胞内導入方法を提供する。
【解決手段】物質を細胞内に導入するために用いるエマルションであって、
（１）前記物質、油剤、親水性乳化剤及び水を含み、
（２）前記物質及び油剤を含む油滴粒子が水相に分散し、
（３）前記油滴粒子のζ電位がマイナス２０ｍＶ以上プラス５ｍＶ以下である、
ことを特徴とするエマルションに係る。 （もっと読む）

【課題】本発明は、噴霧用組成物を温度変化する環境下で長時間静置しても分離しにくく安定であり、噴霧用組成物を圧縮ガスの加圧力やポンプを用いて噴霧すると、噴霧の拡がりが大きく、さらに噴霧の勢いが弱いソフトなミストにすることができる噴霧用組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】油性成分、比重調整剤、乳化剤、水溶性基剤を含有する水分散成分を水に配合した噴霧用組成物であって、水分散成分の配合量が０．０１〜２重量％である噴霧用組成物である。 （もっと読む）

水性媒体中に粒子、特にサブミクロン粒子の安定な分散体を製造する方法、および液体媒体中の粒子の安定な分散体に関する。提供されるサブミクロン分散体は、貯蔵中の粒子成長が減少しているか、または実質的に示さず、実質的に水不溶性の活性化合物の晶析速度が低下している。 （もっと読む）

【課題】安定なヘスペレチン分散液、ヘスペレチン粒子を含む粉末およびこれらの製造方法を提供すること。
【解決手段】ヘスペレチン粒子、界面活性剤および溶媒を含むヘスペレチン分散液であって、該界面活性剤が、ポリグリセリン脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸有機酸エステルおよび酵素分解レシチンからなる群より選択される、ヘスペレチン分散液。ヘスペレチン粒子および界面活性剤を含む粉末であって、該界面活性剤が、ポリグリセリン脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸有機酸エステルおよび酵素分解レシチンからなる群より選択される、粉末。 （もっと読む）