【課題】３，６−アンヒドロ構造を有するアミノ糖誘導体及び／又は２，３−ジデオキシ構造を有するアミノ糖誘導体を高生成率・高収率で製造する方法を提供する。
【解決手段】Ｎ−アセチルグルコサミン及び／又はＮ−アセチルマンノサミンの水溶液を加熱することにより、３，６−アンヒドロ構造を有するアミノ糖誘導体及び／又は２，３−ジデオキシ構造を有するアミノ糖誘導体を得る。この製造方法で得られるアミノ糖誘導体は、安全性が高く、食品素材として好適に用いられる。特に、甘味を有していることから甘味料として好適に用いられる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、安全な食品素材由来であるペルオキシソーム増殖剤応答性受容体（ＰＰＡＲ）リガンド剤を提供することを目的とする。
【解決手段】トカドヘチマの抽出物、またはトカドヘチマ抽出物中の新規化合物を有効成分とするＰＰＡＲリガンド剤。本発明のＰＰＡＲリガンド剤は、肥満、肥満に伴うインスリン抵抗性、高脂血症、高血圧、糖尿病などの予防および/または改善に有効である。 （もっと読む）

【課題】ホップ抽出物が有する苦味を低減する。また当該苦味が低減されたホップ抽出物含有組成物を提供する。
【解決手段】ホップ抽出液を、次の処理方法を用いて乳化組成物として調製する：
（１）ホップ抽出液を酸性下で不溶性化し、生成する沈殿物を回収する、
（２）得られた沈殿物を油脂に溶解する、
（３）乳化剤を溶解した水相部と上記（２）の工程で得られた油相部とを混合、乳化する。 （もっと読む）

食餌脂肪酸の水溶性および／またはバイオアベイラビリティを向上させるための水溶性食餌脂肪酸製剤、溶液、および方法、ならびに様々な疾患を治療するための方法が開示される。本開示は、食餌または栄養脂肪酸類の水溶性製剤を含む固有の医薬組成物に関する。具体的に、水溶性食餌脂肪酸ゲル製剤は、１ｗｔ％から７５ｗｔ％の食餌脂肪酸、および２５ｗｔ％から９９ｗｔ％の非イオン性界面活性剤を含むことができる。さらにまた、食餌脂肪酸を被験体に送達する方法は、次に同じ量の食餌脂肪酸が単独で送達されたときに、食餌脂肪酸がよりバイオアベイラブルであるように、水溶性食餌脂肪酸ゲル製剤を被験体に投与することを含むことができる。 （もっと読む）

【課題】抗糖尿病食品素材または該食品素材を含有してなる抗糖尿病食品を提供することを課題とする。
【解決手段】ギンナリンＡを有効成分として含む抗糖尿病食品素材または該食品素材を含有してなる抗糖尿病食品を提供する。 （もっと読む）

本発明は、オイル組成物であって、好ましくはカイアシから得られたもの、及び内蔵脂肪の蓄積を減らして、肥満症を誘導する西洋型の食事によって引き起こされる心臓機能の障害を妨げるためのその使用に関する。従って、本発明のオイル組成物は、腹部肥満症を低減し、ブドウ糖耐性を向上させて、肥満症関連の疾患、例えば限定しないが２型糖尿病又は循環器疾患のリスクを減らすか、若しくはかかる疾患を予防するか又は治療するために用いることができる。 （もっと読む）

本発明は、低濃度低級アルコールで抽出した豆抽出物またはその分画物を含有する組成物に関する。前記組成物は、優れた血液循環改善効果を有し、肥満状態を改善させ、糖尿及び高脂血症などの予防、症状の緩和または治療に有効である。 （もっと読む）

【課題】天然物由来の安全で，温和な効力を有するグルコース吸収抑制剤，及び，該グルコース吸収抑制剤を含有する血糖値上昇予防又は治療薬，或いは，血糖値上昇抑制機能を付与した飲食品，或いはペットフードを提供すること。
【解決手段】
マルチフロリンＡを有効成分とするモモの葉またはモモの花をアルコール又は熱水で抽出して得た抽出液を，６０％メタノール／ジクロロメタンで分画し，６０％メタノール側に抽出される精製画分を採取することにより調製することができる。また，更に，シリカカラム及び／又はＯＤＳカラムによるカラムクロマトグラフィーにより精製・分離し，精製画分を採取することにより，更に精製することができる。 （もっと読む）

【課題】栄養補助食品組成物の製造方法及び該製造方法により製造された栄養補助食品の提供。
【解決手段】植物抽出物由来の油溶性抗酸化剤及び水溶性抗酸化剤の組合せを含有する栄養補助食品組成物の製造方法であって、該植物抽出物はさらに天然界面活性剤を該栄養補助食品組成物に提供する方法、及び、該方法により製造される栄養補助食品組成物。 （もっと読む）

【課題】糖尿病、肥満症、高脂血症、高コレステロール血症、動脈硬化症、ガンおよび炎症、その他、脂質またはエイコサノイド状態の変化が望ましいと考えられる病態の治療における、化合物の医学的用法、および、さらに有用な化合物を特定するための方法の提供。
【解決手段】ペルフルオロオクタン酸、もしくは、その塩、もしくは、そのエステル、または、ペルフルオロスベリン酸、もしくは、ペルフルオロヘプタン酸、もしくは、ペルフルオロヘキサン酸、もしくは、ペルフルオロペンタン酸、もしくは、ペルフルオロブタン酸、もしくは、ペルフルオロプロピオン酸、もしくは、それら何れかの塩、もしくは、それら何れかのエステル、または、ペルフルオロオクタンは、糖尿病、肥満症、高コレステロール血症、高脂血症、ガン、炎症、または、その他、脂質もしくはエイコサノイドの状態もしくは作用を調節することが望ましい状態を治療するのに適用できる。 （もっと読む）

本発明は、酵母を発酵菌株として緑茶に接種し、一定時間発酵させた後に得られた後発酵茶抽出物を有効成分として含有する組成物に関し、優れた嗜好性を有しながらも、血清及び肝のコレステロール及び中性脂肪を減少させ、血管収縮を抑制し、優れた血管弛緩能を有し、血液循環改善に有用であり、このような血液循環改善機能を通じて脳卒中、心筋梗塞症、高血圧、高脂血症、糖尿または肥満のような疾患に効果的な健康食品、医薬
品などで使用することができる。 （もっと読む）

【課題】植物、葉、根、果実及び種子等の植物の一部及び植物細胞で多価不飽和長鎖脂肪酸を調製するための組成物及び方法の提供。
【解決手段】Ｓｈｅｗａｎｅｌｌａ ｐｕｔｒｅｆａｃｉｅｎｓのエイコサペンタエン酸の生産に寄与する遺伝子やＶｉｂｒｉｏ ｍａｒｉｎｕｓにおけるドコサヘキサエン酸の生産に関連する新規な遺伝子を含めた、多価不飽和長鎖脂肪酸の生産に必要なＰＫＳ様遺伝子をコードする核酸配列及び構築物、そのような長鎖多価不飽和脂肪酸の生産に関連する１又は複数のＰＫＳ様遺伝子をコードする１又は複数の導入遺伝子を有すると共に発現するトランスジェニック植物、植物系におけるＰＫＳ様遺伝子の発現により、植物、植物の一部、及び組織の脂肪酸プロファイルを改変する、エイコサペンタエン酸及びドコサヘキサエン酸等の多価不飽和長鎖脂肪酸の大量生産、脂肪酸プロファイルの人為的操作による商業的な量の新規な植物油及び製品。 （もっと読む）

対象の健康を改善するための組成物は、アルファ-(1-2)分岐アルファ-(1,6)オリゴデキストランを含有し、好ましくは、当該デキストランの平均分子量は、約10kDa〜約70kDaであって、10%〜50%のアルファ-(1,2)-配糖側鎖を有し、少なくとも部分的には、対象の体内で消化されない。対象の健康を改善するための方法は、腸の健康を改善し、又は消化器の障害、コレステロール関連障害、糖尿病又は肥満を予防又は処置するのに有効な量の前記組成物の、対象への投与を含む。サイズ及び分岐度が調整されたオリゴデキストランを製造する方法は、平均分子量が0.5〜100kDaのアルファ-(1,6)オリゴデキストランを提供する工程、及び当該アルファ-(1,6)オリゴデキストランに、10%以上のアルファ-(1,2)-配糖側鎖を導入する工程を含む。 （もっと読む）

【課題】 血糖降下剤の血糖降下作用を効果的に増強させる血糖降下作用増強剤を提供する。
【解決手段】 ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含むα−グルコシダーゼ阻害剤による血糖降下作用増強剤。 （もっと読む）

【課題】十二指腸より下部の消化管が生理活性発揮の場であるタンパク質を含む経口投与固形製剤の提供。
【解決手段】生理活性タンパク質である、免疫能を賦活し鎮痛消炎作用を発揮するラクトフェリン、免疫グロブリンおよびリゾチームなどを、シェラック、ツェイン、ヒドロキシプロピルメチルセルロース・フタレート、カルボキシメチルエチルセルロース、酢酸フタル酸セルロース、メタクリル酸コポリマー、水に不溶のエチルセルロースおよびアミノアルキルメタアクリレートコポリマーからなる群より選択される基剤を含む腸溶性皮膜で被覆した経口製剤。 （もっと読む）

本開示は、高度なbsh活性を持つ細菌、その単離物または上清を含む、血清コレステロール、血清脂質、体脂肪もしくは動脈硬化指数を低減させるための、またはアテローム性動脈硬化、心血管もしくは脳血管疾患の予防もしくは治療のための経口組成物であって、高度なbsh活性を持つ細菌はそれぞれ1時間および5時間かけて測定された時にグリコデオキシコール酸(GDCA)を>50μmol/グラム/時でおよびタウロデオキシコール酸(TDCA)を>2μmol/グラム/時で分解し、または30分間かけて測定された時にGDCAを>65μmol/g/時でおよびTDCAを>7μmol/g/時で分解する経口組成物を提供する。
（もっと読む）

【課題】糖尿病の予防および／または治療に優れた効果を発揮する新規な抗糖尿病剤を提供する。
【解決手段】６−ヒドロキシケンフェロール−３−Ｏ−ルチノシドを有効成分として含有する抗糖尿病剤を提供する。該抗糖尿病剤は、高いα−グルコシダーゼ阻害活性及び／又は抑制活性を有することにより、食事により摂取された糖の消化・吸収を阻害し、その結果、食後の過血糖状態を抑制することにより、糖尿病の予防および／または治療に優れた効果を発揮する。 （もっと読む）

高繊維含有率を有する水性栄養エマルジョンが開示されている。これらのエマルジョンは、脂肪、タンパク質および炭水化物を含み、これは１．７５重量％から約４．０重量％のジアシルグリセロール油および約１．５重量％から約９．０重量％の繊維を含む。これらのエマルジョンはまた、脂肪、タンパク質および炭水化物を含み、これは水性エマルジョンの１重量％から約４．０重量％のジアシルグリセロール油および水性エマルジョンの約２．０重量％から約９．０重量％の繊維を含み、２００Ｃで約３００センチポアズ未満の粘度を有することができる。これらの高繊維エマルジョンは、有益な特徴（安定性、望ましい嗜好性、流動性の１つまたは複数を含む）ならびに製品性能（血糖応答プロフィールの鈍化およびまたは消化管不耐性が極小もしくはないことを含む）をもたらす。 （もっと読む）

【課題】
継続的に摂取しても安全で、優れた生活習慣病予防効果を有する物質をクロレラのプロテアーゼ処理物から見出し、さらに、当該物質を機能性食品や健康食品に添加するための素材として、あるいは機能性食品や健康食品自体として利用すること。

【解決手段】
本発明はクロレラのプロテアーゼ処理物を有効成分として含有する生活習慣病予防材を提供する。本発明の生活習慣病予防材は、肥満、高脂血（中性脂肪・遊離脂肪酸）、又は高血糖のいずれかを改善させ、インスリン感受性改善作用、肝機能（GPT）改善作用、又は腎機能（尿酸）改善作用のいずれかを有することを特徴とする。また、少量摂取で生活習慣病の予防が可能であるため、日常的及び長期的な摂取に適しており、特に、食品としての摂取に好適である。 （もっと読む）

高繊維含量を有する水性栄養エマルジョンが開示されている。これらのエマルジョンは、脂肪、タンパク質および炭水化物を含み、（ａ）１．７５重量％から約４．０重量％のジアシルグリセロール油、（ｂ）約０．５重量％から約９．０重量％の乳タンパク質濃縮物、（ｃ）約２．０重量％から約９．０重量％の繊維、ならびに（ｄ）少なくとも２：１のフルクトース対ロイクロースの重量比のフルクトースおよび約０．１５重量％からのロイクロースを含み、該水性エマルジョンは２０℃で約３００センチポアズ未満の粘度を有する。これらの高繊維エマルジョンは、有益な特徴（安定性、望ましい嗜好性、流動性の１つのまたは複数を含む）、ならびに製品性能（血糖応答プロフィールの鈍化およびまたは消化管不耐性が極小もしくはないことを含む）をもたらす。 （もっと読む）