【課題】内、外両フィルム間にシート状海苔を挟んでなる包装シートによって、棒状飯塊を包装した包装棒状飯において、外フィルムの分断可能部での不用意な包装の破損を防止する。
【解決手段】外フィルム２は幅方向の略中央部にて全長に亘って分断可能部21を有し、内フィルム３は２枚のフィルム片31、31の互いの内縁を外フィルム２の分断可能部21上で重ね合わせて形成され、包装シート１の巻付け開始端に分断可能部21の分断開始を容易にする分断開始容易部25が形成されており、包装シート１の内フィルム３上に、前記外フィルム２の分断可能部21と直交する方向に倒して載せ、包装シート１の巻付け終端側で巻付け開始端が隠れる様に巻き付け、該巻付け終端を剥離可能な止着手段５で止めている。外フィルム２の分断開始容易部25に包装シート１の巻付き終端部が被さって保護されているから、分断開始容易部25から不用意に包装が破損することはない。 （もっと読む）

【課題】内、外両フィルム間にシート状海苔を挟んでなる包装シートによって、棒状飯塊を包装した包装棒状飯を簡単、且つ型崩れすることなく包装を解ける様にする。
【解決手段】外フィルム２は幅方向の略中央部にて全長に亘って分断可能部21を有し、内フィルム３は２枚のフィルム片31、31の互いの内縁を外フィルム２の分断可能部21上で重ね合わせて形成され、長さがシート状食品４の幅長さに対応する棒状飯塊６を、包装シート１の内フィルム３の上に前記外フィルム２の分断可能部21と直交する方向に倒して載せ、棒状飯塊６を挟んで包装シート１の一端部を他端部に重ね、棒状飯塊６と包装シート１の両端重り部との間の空間Ｓを狭めて棒状飯塊６の周面に包装シート１を巻き付け、該包装シートの両端重なり部を止着手段５によって止着している。 （もっと読む）

【課題】立てて陳列でき、大きく見せるこのできる包装棒状飯の提供。
【解決手段】内フィルム３と外フィルム２との間に、シート海苔41を挟んで形成された包装シート１によって、棒状飯塊５を包装した包装棒状飯であって、外フィルム２の分断可能部21及び内フィルム３のフィルム片31、31どうしの重なり部32は、棒状飯塊５の長手方向に沿って延び、包装シート１の飯塊５の一端からはみ出た部分は該飯塊の端面に密着して沿う様に平面状に折り畳んで止着手段６によって止着され、包装シート１の飯塊５の他端からはみ出した部分は、飯塊５の軸心に対して外フィルム２の分断可能部21から左右に夫々略９０°づつ離れた対向位置を互いに内側に折り込んで、飯塊５の長手方向と略直交する折込み端縁を閉じ手段17によって閉じて棒状飯塊５の端部から立体的に突出して先端が徐々に萎んで閉塞する持ち手部18となっている。 （もっと読む）

【課題】餅体の上面と下面に餅体の体積を減少させる肉盗み凹部と、焦げ面を分割する筋目を設けて、焼き上がり形状が美しく食べやすい切り餅の提供を図る。
【解決手段】長方形の平板方形体で形成される小片フィルムパック包装の切り餅１において、該長方形の平板方形体を形成する上面２０と下面２１の中央部に、餅体の体積を２０〜３０％減少させる肉盗み凹部３０を設け、該肉盗み凹部の形状は長辺２３方向ならびに短辺２４方向に対して其々対称形である手段と、前記長方形の平板方形体を形成する上面と下面に、長辺を等分割すると共に短辺に対して平行である筋目３１を、切り込み深さ１ｍｍ以下において少なくても二以上設けた手段を採る。 （もっと読む）

【課題】包装錐状飯の包装を簡単に解くことを可能にする。
【解決手段】二等辺三角形を呈する正面領域11と、該正面領域の一方の斜辺12に連続し正面領域の裏側の略全面に重なり且つ正面領域の上辺から突出する飾り片を有する背面領域14と、正面領域11の他方の斜辺13に連続し、背面領域14内片側領域に重なる閉じ片16を有す包装シート１によって縦長の錐状の包装袋1aを形成し、該包装袋1aに錐状飯塊５を収容した包装錐状飯であって、包装シート１は、外フィルム２と内フィルム３との間に海苔41を挟んで構成され、外フィルム２の前記正面領域11内には外フィルム２を真直に裂いて分断する分断可能部21が設けられている。 （もっと読む）

【課題】複数の小飯塊を包装シートによって嵩低く略直方体に包装し、包装を解くと包装シートに仕込んだシート状海苔が自動的に直に小飯塊に被さる。
【解決手段】包装シート１は、外フィルム２と内フィルム３の間に海苔41を挟み、外フィルムは長手方向に分断可能部21を有し、内フィルム３は２枚のフィルム片31、31の互いの長手方向に沿う内縁を外フィルム２分断可能部21上で重ね合わせており、該フィルム片31、31は、包装すべき飯塊５の左右の端部を包む被せフィルム32、32を具えている。包装シートの内フィルム上に前記飯塊５を、各小飯塊51の軸芯が包装シートの長手方向に沿う様に載せ、該飯塊の両端を前記被せフィルム32によって包んでから、包装シートを各小飯塊の並び方向と直交する面内で、飯塊の表面に沿って一周強巻き付け、巻付け終端を止着する。 （もっと読む）

【課題】 フィルムの形状を三角形状の米飯加工食品に対応させることで、米飯加工食品をフィルムで見栄えよくピロー包装することができるだけでなく、フィルムの廃棄量を削減することができる米飯加工食品包装体の製造方法を提供する。
【解決手段】 各米飯加工食品１１の一辺１１ａが移送方向と平行であって、且つ隣り合う米飯加工食品１１，１１で対向し合う一辺同士１１ｂ，１１ｂ（１１ｃ，１１ｃ）が平行となるように、米飯加工食品１１，…を交互に向きを変えて並べた状態で筒状のフィルム１２の内部に順次供給する食品供給工程と、移送方向と傾斜して交差する方向に沿って配設されるシール体５７ａ，５７ａがフィルム１２を挟むことにより、隣り合う米飯加工食品１１，１１で対向し合う一辺１１ｂ，１１ｂ（１１ｃ，１１ｃ）にそれぞれ沿ってフィルム１２をシールするシール工程を備えることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】外フィルムと内フィルムとの間にシート状食品を収容した包装シートによって包装した横長の包装飯塊に、飯塊を型崩れさせずに直にシート状食品を巻き付ける。
【解決手段】外フィルム２をその中央部の分断可能部21で包装シート１の巻付け方向と直交して裂いて分断し、両分断端縁間を拡げてシート状食品４の上から一方の手で飯塊６を支持し、他方の手で包装シート１のラベル側を外側に引っ張って、シート状食品４を残したまま、両外フィルム半体と、内フィルム３の両フィルム片31、32を一緒に引き出して、シート状食品４を飯塊６に巻き付けたまま直接に飯塊６に巻付けできる。 （もっと読む）

【課題】外フィルムと内フィルムとの間に海苔を挟んだ包装シートにて、棒状の飯塊を包装した包装棒状飯において、簡単に且つ飯塊を型崩れさせずに、包装を解く。
【解決手段】棒状飯を包装している包装シート１の外フィルム２をその分断可能部21で棒状飯塊６の長手方向に裂いて分断し、該外フィルムの両分断端縁25、25間を拡げてシート状食品４の上から一方の手で飯塊６を支持し、他方の手で外フィルム２の分断部の反対側を掴んで外側に引っ張り、シート状食品４を残したまま、両外フィルム半体と、内フィルム３の両フィルム片31、32を一緒に引き出すと、シート状食品４を飯塊６に巻き付けたまま直接に該飯塊に被せることができる。 （もっと読む）

【課題】内外両フィルム１の間に海苔を挟んだ包装シートによって錐状飯と、その拡大端面に盛り上がった具材とを一緒に包装したものにおいて、包装シートを解く際に、海苔を直に錐状飯に被せる。
【解決手段】外フィルム１は扇を２等分する仮想線上を外フィルムの先細先端から半径方向の全長に延びる分断可能部11を有し、内フィルム２は外フィルムの分断可能部上で内端どうしが重なった２枚の扇形フィルム片からなり、外フィルムの湾曲縁側は錐状飯４の拡大端部からはみ出して、錐状飯の軸芯に対して等間隔の４方向の内、対向する２方向から、外フィルムの湾曲縁を内側に折り畳んで両折畳み先端部を重ね、残りの対向する２方向から、外フィルムの湾曲縁を先端が先細の三角形に折ってから、前記折畳み先端部の重なり部の上に折り重ねて接合し、包装シートの錐状飯４の拡大側から外側部分に、天井部が正方形で該天井部及び側壁が透明な具材収容室を形成している。 （もっと読む）

【課題】 揮発性油状抗菌物質を高い割合で含ませることができ、使いやすさに優れた湿度依存型抗菌性粉末組成物、その製造方法、湿度依存型抗菌性食品保存用物品および食品の保存方法を提供すること。
【解決手段】 本発明の湿度依存型抗菌性粉末組成物は、揮発性油状抗菌物質と水溶性フィルム形成剤を含んでなり、湿度に依存して前記抗菌物質の放出挙動が変化することを特徴とする。その製造方法は、水溶性フィルム形成剤と必要に応じて粉末賦形剤を水中に溶解および／または分散させた後、ここに揮発性油状抗菌物質と必要に応じて乳化剤そ添加し、乳化処理することで得られた乳化液を噴霧乾燥して粉末化することを特徴とする。湿度依存型抗菌性食品保存用物品は、湿度依存型抗菌性粉末組成物を担持させてなることを特徴とする。食品の保存方法は、湿度が７０％以上の雰囲気下にある食品に対し、湿度依存型抗菌性食品保存用物品から揮発性油状抗菌物質を放出させてなることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】パンのような含水量の少ない食品のみならず多量の水分や液状成分を含有する食品をも長期間に亘って高品位保存したり、包装体のまま加熱調理に供することが可能な、新規且つユニークで汎用性に優れる食品包装材等を提供すること。
【解決手段】ＪＩＳ Ｌ１０９９ Ａ−２法に準拠して６０％ＲＨの湿度条件下で測定した温度（℃）−水蒸気透過量Ｗ_VTR（ｇ／ｍ²・ｈ）のプロットチャートにおいて、基準温度Ｔ_S（℃）からＴ_S＋１０（℃）の水蒸気透過量Ｗ_VTRの増加量がＴ_S−１０℃（℃）から基準温度Ｔ_S（℃）の水蒸気透過量Ｗ_VTRの増加量の２倍以上１００倍以下となる遷移領域を有し、該基準温度領域未満の温度における水蒸気透過量Ｗ_VTR（ｇ／ｍ²・ｈ）が０より大きく５０以下であり、且つ、該基準温度Ｔｓ（℃）が０℃以上１００℃以下の範囲にある熱可塑性樹脂を含む樹脂組成物を成形してなる透湿制御層を少なくとも一層備えることを特徴とする食品包装材。 （もっと読む）

【課題】安定して握りやすく、また容易に開封できる飯包装体を提供する。
【解決手段】飯包装材が、飯包装材の一方の短辺と一方の長辺で挟まれる一方のコーナー部Ａが対向する他方の長辺の中途部にくるようにして、一方のコーナー部Ａ側となる部位が内側巻き付け部２２として巻き込まれ、包装材の他方の短辺側の部位が内側巻き付け部２２上に外側巻き付け部２４として巻き付けられると共に内側巻き付け部２２上に固定されることによって、一方の長辺の中途部が頂部となる変形円錐状に形成され、該変形円錐状に形成された飯包装材中にほぼ円錐状に成形された飯が収容された飯包装体２６であって、内側巻き付け部２２となる部位の外フィルム１４の分離可能部１２が、外側巻き付け部２４によって覆われておらず、分離可能部１２が外フィルム１４の全長に亙って露出していることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】包装錐状飯から突出した具材を衛生的に且つ外部からよく見える様に保護する包装錐状飯を提供する。
【解決手段】内フィルムと透明の外フィルム１との間にシート状食品３を挟み、両フィルムの外周側をシート状食品が脱出しない様に熱溶着して形成した包装シートＳにて、内フィルムを内側にして錐状飯４の錐面が包まれ、錐状飯の拡大端部に具材４１が盛り上がって位置し、外フィルム1による錐状の拡大側開口５０が透明な蓋５によって塞がれている包装錐状飯であって、内、外両フィルム及びシート状食品は略扇形に形成され、シート状食品の湾曲縁は錐状飯の拡大端部の外周縁に接近して該外周縁に沿っており、展開状態の包装シートにおいて、外フィルムの扇の中心角αを略２等分する仮想線Ｌ上に、分断可能部１１を設け、内フィルムは該分断可能部１１上で内端どうしが重なった２枚の略扇形フィルム片からなり、錐状の拡大端部が、蓋の中に収まっている。 （もっと読む）

【課題】内外側シート相互間に封入した海苔を湿気らせずに握り飯を個別包装し、供食時ではきれいに開封できて新鮮な海苔と共に食することができるようにする。
【解決手段】ハーフカット４，５を形成してある内外側シート２，３を重ね合わせることで海苔Ｓを封入してある包装原反７を、内側シート２を内側に配置し折返し状にして握り飯Ｒを包み、周囲を溶着した包装体１とする。ハーフカット４，５は、内外側シート２，３の少なくともいずれか一方では、相互に所定間隔を隔てて平行した対状に配置形成する。また、ハーフカット４，５に繋がるノッチ８を包装体１の上縁部に形成する。海苔Ｓを封入する包装原反７における封入部分内部、握り飯Ｒを包装する包装体１内部それぞれに所定量の気体を充填する。 （もっと読む）

【課題】 従来のおにぎりに比べ栄養価が高く、積み上げて販売できる焼きおにぎりを提供する。
【解決手段】 米飯に生おからを混ぜ込んだおにぎりとなるベースを作り、それに各具材を混ぜ込み、長方形のブロック状に形成し全面を焼くことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】本発明は、物理的強度の低い寿司種を使用してにぎり寿司を製造する際に、その作業性を向上させ、製造作業時間を短縮し、製造時の損失率を低下させ、さらには、高い衛生状態を確保しつつ、にぎり寿司を製造できるようにする、個別包装された寿司種を提供することを目的とする。
【解決手段】高分子シートによって個別包装されている寿司種であって、前記高分子シートの大きさが、前記寿司種の長軸において１．２〜２．５倍、また、前記寿司種の短軸において２．２〜３．５倍の大きさとなっており、前記高分子シートによって、前記寿司種の長軸方向を軸として当該寿司種を巻くようにして包まれていることを特徴とする、個別包装された寿司種。 （もっと読む）

【課題】包装棒状飯において、手を汚さず、衛生的に棒状飯を食することを可能にする。
【解決手段】包装棒状飯は、外フィルム２と内フィルム３との間に海苔41を挟んでなる包装シート１を横長の飯塊７に巻き付けて包装される。外フィルム２は断続的な切込み22による分断可能部21を有し、内フィルム３は２枚のフィルム片31、32の内側の側縁どうしを外フィルム２の分断可能部21上で重ねて形成される。内フィルム３のフィルム片31、32の重なり部30と外フィルム２の分断可能部21は、飯塊の長さ方向の中央部よりも同じ側の一端側寄りに位置している。外フィルム２を分断してその幅広部21と、内フィルム３の幅広フィルム片31を引っ張り出す。飯塊７上に残ったフィルムの上から飯塊７を支持して食することができる。 （もっと読む）

【課題】海苔の収容部に気体を効果的に充填し得るおにぎり包装機における気体充填装置を提供する。
【解決手段】２枚の帯フィルムにシート状の海苔を挟んでその周囲が部分シールされた帯状のフィルムＦを製袋手段１６によって略横Ｕ字状に成形し、その下流側において一側部で合掌状に重合して得た筒状のフィルムＦの重合端縁部に縦シール手段１８により縦シールし、また、フィルムＦに供給した各おにぎり１０,１０の前後位置を横シール手段２０で横シールすると共に切断し、おにぎり１０の包装体を得る。縦シール手段１８の上流側で、帯状のフィルムＦの端縁部が重合する区間で２枚の帯フィルムの間に気体充填ノズルを挿入して海苔の収容部内に気体を充填する。 （もっと読む）

【課題】包装材の使用量を抑えたもとで、包装体の製造から販売までの流通過程を経ておにぎりを食するまでにおける取り扱い時の外圧や、おにぎりを食する際における袋の開封動作等の外的要因からシート状の海苔とおにぎりを保護する。
【解決手段】袋２０におけるおにぎり２２の上方で重合するシート状袋体１８の各端縁部を熱溶着して形成された横方向シール部２４が、袋２０の左右両端縁間に亘って延在する。袋２０におけるおにぎり２２を挟む左右両側で重合するシート状袋体１８を熱溶着して形成された縦方向シール部２６,２６は、横方向シール部２４と交差するよう縦方向に延在する。袋２０の底面となる左右両端部に、上方に向けて折り込まれた折込み部３４が形成される。シート状袋体１８の内部に画成され、シート状の海苔１６が密封状態で収容される第１密封室に気体が封入される。 （もっと読む）