本発明は、 プロバイオティック懸濁液を貯蔵するための第1の貯蔵タンクであって、上記第1の貯蔵タンクはプロバイオティック懸濁液を投与するための第1の投与タンクに接続されている第1の貯蔵タンクと、第2の溶液を貯蔵するための第2の貯蔵タンクであって、上記第2の貯蔵タンクは第2の溶液を投与するための第2の投与タンクに接続されている第2の貯蔵タンクとを少なくとも含む、食品を真空注入するための製造プラントに関し、ここで、第1の投与タンクおよび第2の投与タンクが、真空注入タンクに通じている1つ以上の噴霧ノズルによって真空注入タンクに接続されており、かつ、少なくとも第1の投与タンクが、真空注入タンクに通じている1つ以上の第1の噴霧ノズルによって真空注入タンクに個別に接続されている。 （もっと読む）

【課題】本発明は、生物活性物質を熱、湿度、及び酸化から保護するための、微粒子及びかかる微粒子の製造方法に関する。
【解決手段】生物活性物質、凝集剤、乳化剤、及び固体脂肪を含む微粒子が開示される。固体脂肪及び乳化剤の二重層を被せた凝集生物活性物質を含む微粒子の製造方法も開示される。 （もっと読む）

プロラミンを備えた香味料をカプセル化する方法。ゼインのようなプロラミンは好適な溶媒に溶かされる。香味料はプロラミン溶液と混合される。プロラミンと香味料溶液は乾燥され、これにより、プロラミンによってカプセル化された香味料を形成する。 （もっと読む）

【課題】均一な粒径のシームレスカプセルを安定的に大量生産可能なシームレスカプセル製造装置を提供する。
【解決手段】シームレスカプセル製造装置１は、複数個のノズル２ａ〜２ｄを用いてシームレスカプセルを製造する。各ノズル２ａ〜２ｄには、ポンプ１６,１８から、ディストリビュータ２１,２２を介して芯液５と皮膜液６が供給される。ディストリビュータ２１,２２と各ノズル２ａ〜２ｄの間は、それぞれ同一長の芯液分配チューブ２３ａ〜２３ｄと皮膜液分配チューブ２５ａ〜２５ｄにて接続される。ディストリビュータ２１には振動器２４が組み込まれており、芯液５は振動を付与された状態でノズル２ａ〜２ｄに供給される。各ディストリビュータ２１,２２には空気抜き装置３５が設けられており、適宜空気抜きが実施される。 （もっと読む）

【課題】２色以上の表面皮膜を有する多色シームレスカプセルを提供する。
【解決手段】ノズル３から多層液滴２８を硬化用液１３中に吐出し、液滴の表面部分を硬化させてシームレスカプセルＳＣを製造する。ノズル３に対し、芯液１を供給すると共に、外皮膜２を形成するための皮膜液４ａ、４ｂを供給する。皮膜液として、異なる色彩又は色調を有する複数種類の皮膜液を使用する。皮膜液は、ノズル３の前段で合流されノズル３に供給される。ゼラチンや寒天などの皮膜液４ａ,４ｂは粘度が高く容易には混和されず、合流後も両液は余り混じり合うことなく、概ね２層状態で流通しノズル３から吐出され、液滴２８の外側に、互いに色彩又は色調を異にする部位が複数形成されて多色シームレスカプセルとなる。 （もっと読む）

【課題】複数個の核が独立内封され見た目や食感に優れた多核シームレスカプセルを容易かつ安価に提供する。
【解決手段】多核シームレスカプセルＳＣは、外皮膜９内に芯液１を封入したシームレスカプセルとなっている。芯液１は、微小なシームレスカプセルにて形成された核カプセル３１を多数含んだカプセル分散液となっている。カプセル分散液は、大豆油等の食用油脂を分散媒体としており、その中に、薬剤や香料等をゼラチンの外皮膜に封入した核カプセル３１が多数分散されている。核カプセル３１内には、成分等が異なる物質が封入されており、異なる複数種類の物質が同一カプセル内に融和することなく混在している。核カプセル３１の色を多色化すると、カプセルの外観も様々に変化する。 （もっと読む）

【課題】高粘度のコーティング液を原料表面にムラなくコーティングでき、その上、原料同士が結着するのを防ぎ、乾燥時に原料表面を滑らかに加工することが可能なコーティング装置を提供することを技術的課題とする。
【解決手段】横設された円筒型のコーティング用撹拌室と、通気性のある円筒型のスクリーンから構成される横設された乾燥用撹拌室と、前記乾燥用撹拌室内に前記乾燥用撹拌室の長手方向に沿って回転自在に配設された主軸と、前記乾燥用撹拌室内に搬送された原料を撹拌しながら前記乾燥用撹拌室の長手方向に搬送するように前記主軸に軸着され、前記主軸の軸心周りで回転駆動する撹拌手段と、から構成されるコーティング装置であって、前記乾燥部における前記撹拌手段により、原料搬送方向に対して下手側ほど原料を搬送する速度を遅くする、という技術的手段を講じた。 （もっと読む）

【課題】 ゲル化することのないλカラギーナンに一定量の金属塩を加えて弱酸性の状態にしたときに、λカラギーナンに適度な粘性と弾性力が得られ、かつ透明感を増強させるという新たな技術開発によって、生産性、コスト面、熱エネルギー効率、品質性に優れた非動物由来のカプセル外皮並びにこれを有したソフトカプセルを提供する。
【解決手段】本発明のソフトカプセル１は、内容物Ｎをソフトな外皮部２で被覆して成るものであり、外皮部２の組成が、澱粉、λカラギーナン、金属塩、デキストリン、可塑剤、及び水を配合することで形成されることを特徴とする。 （もっと読む）

カプセル粉付けシステムは管理された方法でカプセルを打ち粉にさらすよう設計されたものである。このシステムは、筐体内に設置された回転かごを内蔵する。回転かごにはカプセルが投入され、駆動軸に回転接続されている。粉噴射システムは、粉噴射システムに入れる打ち粉を計量する。粉噴射システムは、二点間を移動する粉噴射機を含む。一点では、粉供給システムにより、打ち粉が粉噴射機に投入される。もう一点では、粉噴射機は、回転かご内の打ち粉を噴射する場所に位置する。ガスは粉噴射機と流動的に連結しているため、回転かご内に打ち粉を散布することができる。浮遊微小粒子に関連した環境上、健康上そして安全上の危険を軽減するために、筐体がシステム内に打ち粉を収容している。
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【課題】 高い生産速度で均一な皮膜厚さを有する均一粒径のシームレスカプセルを液滴法で連続的に生産できる製造装置および製造方法の提供。
【解決手段】 最外ノズルからシームレスカプセル皮膜液が噴出し、同時にその内側の１以上のノズルからその他の液体が噴出する多重ノズルと、該多重ノズルのそれぞれに所定液体を送液するノズルと同数の送液管と、該多重ノズルから噴出したジェット液流を液滴状にすると同時に冷却する冷却液が流れる冷却管とからなるシームレスカプセルの製造装置であって、該多重ノズルの送液管の少なくとも１つ、またはいずれか１つのノズル内部に剛体振動付加装置を介在させてなることを特徴とするシームレスカプセル製造装置およびそれを用いる製造方法。 （もっと読む）

【課題】カプセル中のゼラチンを動物源から誘導されない他の材料で置換したシームレスカプセルの製造を連続して行う方法および装置の提供。
【解決手段】複数のコイルをもち、縦の中心軸のまわりに回転可能な巻状物；巻状物の隣接するコイルにより画成された側面および支持板により画成された床をそれぞれ有する複数の室からなるカプセル化装置であって、板および複数の室は、或る体積のゲル化水溶液を含み、それによりカプセル化されるべき対象物がゲル浴装置に加えられ、そして予定された時間で巻状物によりゲル浴装置を通って運ばれるカプセル化装置および方法。 （もっと読む）

【課題】 流動層の高温化を防ぐとともに、粉粒体同士の接着を防止することのできる、新規な小径重質顆粒の製造方法並びにその装置の開発を技術課題とした。
【解決手段】 ノズル９は流動層形成領域Ｅ内に具えられ、またこのノズル９の近傍に具えられたエジェクタ１０により、流動層Ｆを形成する粉粒体をノズル９の噴霧エリアに導くようにしたことを特徴として成り、流動層Ｆの層厚が薄いときであっても、ノズル９から噴霧された噴霧液滴Ｍを流動層Ｆを形成する粉粒体に付着させることができ、コート層Ｃが積層された所望の製品を得ることができる。また流動層Ｆ内での水分乾燥量を適切なものとして、流動層Ｆの温度（品温）が高くなってしまうのを防ぐことができ、造粒製品Ｇ３の熱劣化を回避することができる。 （もっと読む）

【課題】徐放性を有するとともに、耐熱性および耐水性に優れ、高い真球度と硬度を有する有機天然高分子を含有する顆粒を提供すること。
【解決手段】有機天然高分子とアルギン酸カルシウムとを含有する顆粒の製造方法。有機天然高分子およびカルシウム塩を含む粉体または粒状物にアルギン酸塩含有水溶液を添加し、該カルシウム塩とアルギン酸塩の少なくとも一部を反応させてアルギン酸カルシウムを形成する。 （もっと読む）

【課題】 外側ノズルと内側ノズルとをほぼ同心円状に配置でき、液を吐出する際にも外側ノズルと内側ノズルとの間隙をほぼ一定に保つことができるシームレスカプセル形成用ノズル、および薄く、かつほぼ均一な皮膜を有するシームレスカプセルを安定して製造できるシームレスカプセル製造装置を提供する。
【解決手段】 外側ノズル１０と内側ノズル２０とを有する多重ノズルであり、内側ノズル２０の一部に大径部２１が形成され、大径部２１が、これに対応する外側ノズル１０の直管部１１の内径と同じ外径を有し、かつ大径部２１に、外側ノズル１０と内側ノズル２０との間隙を流れる液の流路となる溝２７が形成されているシームレスカプセル形成用ノズル１を用いる。 （もっと読む）

水溶性又は水分散性の非ゲル化性マトリックス中の脂溶性物質のビードレット調製物を製造する方法において、脂溶性物質の水性エマルション及びマトリックス成分を、噴霧ノズルを介して、垂直噴霧塔の上寄り部分に供給する。また、別個の送込み口を介して粉末状デンプン及び熱気流を垂直噴霧塔の上寄り部分に供給する。噴霧塔の下寄り部分に冷気流を供給して、マトリックス成分及び脂溶性物質を含むデンプン被覆ビードレットの流動床を形成する。ビードレットを流動床から捕集し、乾燥機に排出する。
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本発明は、被覆剤と非相容性の顔料を含有するフィルム形成被覆剤を用いて支持体を被覆することにより、薬剤形または薬剤形の一部または食品サプリメントまたはその一部を製造する方法に関する。本発明はさらに、本発明を実施するための装置、特に複数の噴霧装置を有するドラムコーター、コーティングパン装置、流動層型装置またはスプレーシフターに関する。 （もっと読む）

【課題】
マイクロカプセルを提供すること。
【解決手段】
ペクチンを含む水相と油相でＯ／Ｗエマルションを作成した後、多価陽イオンを混合することにより、油溶性物質を内包し、メジアン径が０．０１〜１００μｍであるマイクロカプセルを製造する。 （もっと読む）