【課題】優れたペプチド合成活性を有し、かつ、反応容器の定期的な洗浄が実質的に不要である新規プロテアーゼを提供すること。
【解決手段】特定なアミノ酸配列を有するプロテアーゼの変異型であって、該アミノ酸配列における114番目のアミノ酸残基がフェニルアラニンに置換されている変異型プロテアーゼ；更に114番目以外の１又は数個のアミノ酸が欠失、置換又は付加されている前記変異型プロテアーゼ；前記変異型プロテアーゼを、アミノ酸又はその誘導体から選ばれる１種以上を含む基質溶液と接触させる工程を含むペプチド合成方法；並びに、前記変異プロテアーゼを、ベンジルオキシカルボニル−α−Ｌ−アスパラギン酸及びＬ−フェニルアラニンメチルエステルを含有する基質溶液と接触させる工程を含むベンジルオキシカルボニル−α−Ｌ−アスパルチル−Ｌ−フェニルアラニンメチルエステルの合成方法。 （もっと読む）

【課題】 Ｌ−グルタミン酸の発酵生産の効率を向上させる。
【解決手段】 Ｌ―グルタミン酸生産能を有し、かつ、prpC遺伝子の発現が増強されるように改変された微生物を作製し、得られた微生物を培地中で培養し、該培地中または菌体内にＬ―グルタミン酸を生成蓄積させ、同培地中又は菌体内からＬ−グルタミン酸を回収することにより、Ｌ−グルタミン酸を製造する。
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【課題】簡便かつ効率的なＤ−ホモセリン及びＤ−ホモセリンラクトンの製造方法、並びにそのための手段の提供。
【解決手段】アルスロバクター属（Arthrobacter）に属し、かつＤ−ホモセリンに対しＬ−ホモセリンを選択的に資化分解することができる微生物、並びに該微生物又はその培養物とＤＬ−ホモセリン又はその塩とを接触させてＬ−ホモセリン又はその塩を分解し、Ｄ−ホモセリン又はその塩を採取することを特徴とするＤ−ホモセリン又はその塩の製造方法。 （もっと読む）

【課題】より感度よく発光を検出することができるカルシウム結合発光蛋白質の提供。
【解決手段】発光クラゲＣｌｙｔｉａ ｇｒｅｇａｒｉｕｍ由来の特定な配列で示されるアミノ酸配列含有する蛋白質からなり、かつセレンテラジンのペルオキシドもしくはセレンテラジン誘導体のペルオキシドと結合してカルシウムイオンの作用によって発光するホロ蛋白質を形成することができる機能を有する蛋白質、および当該蛋白質をコードするポリヌクレオチドを含有するポリヌクレオチド。 （もっと読む）

本発明は、標的タンパク質を細胞内に容易に伝達できるヒト由来細胞膜透過伝達ペプチドとこれをコードする核酸を含む組換えベクターなどに関する。さらに詳しくは、ヒト由来Ｇタンパク質アルファ１２タンパク質のアミノ酸配列中の特定部位のアミノ酸１１個を含む配列番号１に記載されるアミノ酸配列を有する細胞膜透過伝達ペプチドとこれをコードする核酸を含む組換えベクター、上記組換えベクターで形質転換された形質転換体等に関するものである。本発明の細胞膜透過伝達ペプチドは細胞内に効率的に伝達され得るので、タンパク質、核酸、薬物などを含む様々な物質を細胞内に伝達するのに有用に使用できる。
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【課題】 有機溶媒耐性の高いニトリラーゼを利用して、ニトリルから効率的にカルボン酸を製造する方法を提供する。
【解決手段】 ニトリル化合物を、有機溶媒を含む水溶液中で、アースロバクター エスピー Ｆ−７３株に由来し、特定の理化学的性質を有するニトリラーゼと接触させ、生成されるカルボン酸を回収する工程を含む、カルボン酸の製造方法。 （もっと読む）

本発明は、Ｎ末端システインタグ付き連鎖球菌タンパク質Ｇ変異体に関する。前記変形体は、バイオチップおよびバイオセンサの表面に方向性をもって結合するので、システインをタグ付けしていないタンパク質Ｇに比べて抗体固定能力が向上したバイオチップおよびバイトセンサを提供する。
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本発明は純粋コハク酸生成新規ルーメンバクテリア変異菌株及び前記ルーメンバクテリア変異菌株を用いた純粋なコハク酸の製造方法に関して、より詳しくは、コハク酸を生成する微生物でピルビン酸ギ酸リアーゼをコードする遺伝子（ｐｆｌ）を含み、乳酸脱水素酵素をコードする遺伝子（ｌｄｈＡ）、ホスホトランスアセチラーゼをコードする遺伝子（ｐｔａ）及び酢酸キナーゼをコードする遺伝子（ａｃｋＡ）が欠失しており、嫌気条件でコハク酸以外の有機酸はほとんど生成せず、コハク酸のみを高濃度で生成する特性を有するルーメンバクテリア変異菌株及び前記ルーメンバクテリア変異菌株を用いたコハク酸の製造方法に関する。本発明によるルーメンバクテリア変異菌株は従来のコハク酸生成微生物より菌株の生長速度及びコハク酸生産性が高く、他の有機酸を生成せずに高濃度でコハク酸を生成するから、コハク酸の産業的生産菌株として有用である。
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【課題】新規の又は変化させた結合特性を有するγ−クリスタリン及びその製造方法を提供すること。
【解決手段】新規の結合特性を有する突然変異誘発されたγ−クリスタリンであって，γ−クリスタリンの表面上に露出したアミノ酸が突然変異誘発されたものであり，そして；該アミノ酸がγ−クリスタリンの少なくとも１つのβシート中の２本〜４本のβ鎖中に位置しており；該βシート，該β鎖及び該アミノ酸が，γ−クリスタリンの表面に位置しており；突然変異誘発が，該突然変異誘発されたγ−クリスタリンが新規の結合特性を有するよう，挿入，削除，置換及びそれらの組み合わせより選ばれるものであり；但し，突然変異誘発前のγ−クリスタリンは，アミノ酸が突然変異誘発されるβシート構造表面において結合特性を有さず，突然変異誘発後は新規の結合特性を有するものである，突然変異誘発されたγ−クリスタリン。 （もっと読む）

【課題】Ｌ−メチオニンを選択的に産生することによって飼料および食品添加剤、医薬用および医薬品の原料などの多様な分野で広く使用することができる。
【解決手段】本発明はＬ−メチオニン前駆体を産生することができる菌株を作製し、この菌株を培養して発酵によりＬ−メチオニン前駆体を産生する工程および前記Ｌ−メチオニン前駆体を基質とし転換酵素によって酵素反応を起すことによりＬ−メチオニンおよび有機酸を産生する工程とを含むＬ−メチオニンおよび有機酸を産生する方法を提供する。
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【課題】本発明の目的は、低い免疫副反応を示し、母体モノクローナル抗体に比べて同等以上の結合親和度を有する抗−ＨＧＦ／ＳＦヒト化抗体、及びファージ表面発現を用いて前記抗−ＨＧＦ／ＳＦヒト化抗体を製造する方法を提供するものである。
【解決手段】本発明の抗−ＨＧＦ／ＳＦヒト化抗体は、母体抗−ＨＧＦ／ＳＦ抗体と同等以上のＨＧＦ／ＳＦに対する結合親和度及びＨＧＦ／ＳＦとこの受容体であるｃＭＥＴの結合を抑制する中和活性を有しながらも人体内で低い免疫副反応を示すため、より效果的にＨＧＦとその受容体であるｃＭＥＴの結合によって引き起こされる様々な疾患、特に、癌の予防及び治療剤として有用である。 （もっと読む）

【課題】
カロテノイド類の簡便な抽出方法や精製方法を提供し、精製カロテノイド類、とくに、純度の高いアスタキサンチンを提供する。
【解決の手段】
カロテノイド類を含有するカロテノイド生産微生物に対し、極性有機溶媒又は脂溶性有機溶媒を用いて抽出した後、前記有機溶媒とは相溶性のない有機溶媒により再抽出し、当該再抽出物をクロマトグラフィーにより精製する、カロテノイド類の精製方法を用いる。 （もっと読む）

タンパク質収量を向上させるために、インデューサを閾値パラメータ到達後に連続的に投入し、任意選択的に炭素源を連続的に投入、例えば、一定速度で投入することによる流加発酵法を用い、タンパク質、例えば組換え髄膜炎菌２０８６タンパク質を産生させる方法、並びに高密度タンパク質組成物、及び本発明に用いるための組成物を提供する。本発明の方法は、培養培地における誘導時にインデューサを連続供給することによる流加発酵によって予想外に高いタンパク質収量が得られるという意外な発見に基づくものである。
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【課題】抗体の安定化方法の提供。
【解決手段】抗TF抗体中の脱アミド化されるアミノ酸（アスパラギン）に隣接するアミノ酸（グリシン）をバリン、イソロイシン、プロリン以外の他のアミノ酸で置換し、抗体の脱アミド化を抑制し、抗原と特異的に結合する活性を低下させないようにする抗体の安定化方法。脱アミド化されるアミノ酸が相補性決定領域（CDR）に存在する、抗体の安定化方法。該抗体をコードするDNA。該DNAを含むベクター。該ベクターにより形質転換された宿主細胞。該細胞を培養し、培養上清から単離することからなる安定化された抗体の製造方法。 （もっと読む）

本発明は、１つ又は複数の免疫グロブリンＦｃドメインを含む単鎖ポリペプチドに関する。詳細には、本発明は、少なくとも１つの機能的Ｆｃドメインがポリペプチド鎖内に形成される単鎖Ｆｃポリペプチドに関する。
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【課題】食塩含有食品に対して、簡便に、γ−アミノ酪酸を富化でき、効率よく、γ−アミノ酪酸を富化することができる手段を提供すること。
【解決手段】グルタミン酸またはその塩の存在下に、乳酸菌の休止菌体と食塩含有食品とを接触させる、食塩含有食品へのγ−アミノ酪酸の富化方法、該食塩含有食品へのγ−アミノ酪酸の富化方法により得られたγ−アミノ酪酸富化食塩含有食品、乳酸菌の休止菌体を含有した食品へのγ−アミノ酪酸富化剤。 （もっと読む）

【課題】ＧＡＢＡとオルニチンの両方を同時に効率よく製造できる方法を提供する。また、食品中のＧＡＢＡとオルニチン含量を、各々の純品又は／及びそれらの塩又は／及びそれらの含有物を添加することなく、かつ、効率よく増加させる方法を提供する。この方法により、ＧＡＢＡとオルニチンを必要量無理なく継続的に摂取することを可能にする組成物および飲食品を提供する。
【解決手段】グルタミン酸又は／及びその塩類と、アルギニン又は／及びその塩類を含有する、培地或いは食品原料に、γ−アミノ酪酸生産能とオルニチン生産能の両方を有する乳酸菌を接種し乳酸発酵を行う。 （もっと読む）

本発明は、新規な特徴、例えば生理的条件下での改善された溶解性および制御放出特徴を有する成長因子医薬組成物の生成および使用に関する。GDFファミリーの成長因子の1つまたは複数の前駆体タンパク質の前記の組成物は、例えば、多様な組織および器官の、例えば骨、軟骨、腱、靭帯、神経および皮膚の成長、分化、保護および再生のような形態形成効果を誘導する。本発明は、組織破壊性損傷の治癒、および変性障害の予防または治療に有利に使用することができる。 （もっと読む）

【課題】
カロテノイド生産性ブレバンジモナス属細菌の育種により獲られ、リコペンを選択的に且つ大量に生産することができる微生物およびそれを用いたリコペンの製造法を提供する。
【解決の手段】
カロテノイド生産性ブレバンジモナス属細菌ＳＤ２１２株の育種により得られ、リコペンがカロテノイド類の合計量の８０重量％以上しめるリコペン生産性微生物および当該微生物を培養し、培養後の菌体又は培養液からリコペンを回収するリコペンの製造法を用いる。 （もっと読む）

【課題】微生物汚染を防止し、省スペース化と製造工程の短縮を目的とした、新規なナタデココの製造方法の提供を目的とする。
【解決手段】種培養工程を撹拌培養とすることにより、種培養工程の微生物汚染を防止し、作業スペースを節約する。種培地中に生じるセルロース塊は、１）種培地の濾過、２）セルラーゼを含む種培地を用いて種培養を行う、３）種培養終了後、種培地にセルラーゼを添加する、のいずれかの手段によって除去する。種培地中のセルロース塊を除去することにより、本培養培地にセルロース塊が混入することを防ぎ、ナタデココシート表面を滑らかにすることが可能となる。 （もっと読む）