【課題】ハロヒドリンエポキシダーゼの結晶、改良型ハロヒドリンエポキシダーゼ及びその製造方法の提供。
【解決手段】以下の(a)または(b)のタンパク質。(a)特定な配列からなるアミノ酸配列の第71番目のPhe及び125番目のGlnの少なくとも一方のアミノ酸が他のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列からなるタンパク質(b)特定な配列からなるアミノ酸配列の第71番目のPhe及び125番目のGlnの少なくとも一方のアミノ酸が他のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列であって前記第71番目及び125番目のアミノ酸を除くアミノ酸配列において1若しくは数個のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列からなり、かつ、ハロヒドリンエポキシダーゼ活性を有するタンパク質。 （もっと読む）

本技術は、部分的に、アジピン酸を産生するための生物学的方法およびそのような産生が可能な工学的に作り出された微生物に関する。ある実施形態では、方法は、脂肪アルコールオキシダーゼ活性（たとえば６−ヒドロキシヘキサン酸デヒドロゲナーゼ活性、オメガヒドロキシル脂肪酸デヒドロゲナーゼ活性）を追加するもしくは増加させる遺伝子修飾を導入し、それによって、工学的に作り出された微生物を産生するステップと、宿主微生物に比べて検出可能なおよび／または増加した６−ヒドロキシヘキサン酸デヒドロゲナーゼ活性またはオメガヒドロキシル脂肪酸デヒドロゲナーゼ活性を有する工学的に作り出された微生物を選択するステップとを含む。 （もっと読む）

【課題】ダウノルビシン誘導体の効率的な生産に利用可能なケトレダクターゼ変異体、該変異体をコードするＤＮＡ、該ＤＮＡが導入されてダウノルビシン誘導体を生産する形質転換体、及び該形質転換体を用いたダウノルビシン誘導体の製造方法を開示する。
【解決手段】前記ケトレダクターゼ変異体は、クロロレモマイシン生産菌（Amycolatopsis orientalis）のケトレダクターゼ（EvaE）のアミノ酸配列中の４２、１４９、１５３、２７０および３０６番目のアミノ酸に相当する位置のアミノ酸からなる群から選択される１個または２個以上のアミノ酸残基が、他のアミノ酸残基により置換されてなる。 （もっと読む）

本発明の主題は、アルデヒド並びにその酸化−及び還元生成物の製造方法である。
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【課題】微生物が生産するガス状物質や揮発性物質を培養容器の外に漏洩させず、微生物を培養することのできる電気培養装置を提供する。
【解決手段】イオン交換膜６を備えた密閉構造の培養容器５と、作用電極９及び対電極１０と、電源１２とを備え、一方の槽には作用電極９が酸化還元物質３を含む培養液４に浸され、他方の槽には対電極１０が電解液が浸され、培養液４に微生物２が添加されて、電源１２により作用電極９と対電極１０との間に電位差を与えながら微生物２を培養する電気培養装置において、作用電極９は培養容器５内に、対電極１０は培養容器５の外側に配置され、培養容器５に培養液４が収容されると共に作用電極９が培養液４に浸され、培養容器５のイオン交換膜６は培養容器５に培養液４が収容されたときに培養液４と接触しうる位置に備えられ、イオン交換膜６の培養液４との接触面とは反対側の面に対電極１０が接触して配置されている。 （もっと読む）

【課題】 固形物を含有する廃棄物を添加せずに、バイオディーゼル燃料の製造時に副生されるグリセリンの処理を行う方法を提供する。
【解決手段】 本発明のグリセリンの処理方法は、アルカリ触媒法により、植物油及び第一級アルコールを原料とするバイオディーゼル燃料の製造時に、反応生成物である脂肪酸のアルキルエステルと共に副生されるグリセリンと、余剰汚泥との混合物を嫌気発酵菌叢により発酵処理して分解物を得る。 （もっと読む）

【課題】 摂食中枢抑制物質の製造方法を提供する。
【解決手段】 ここでいう摂食中枢抑制物質の製造方法とは、カラルマ果実、カフェインを乳酸菌により発酵させる工程からなる。ここでいう摂食中枢抑制物質とは、プレグナン１分子、カフェイン１分子からなり、プレグナンの水酸基にカフェインがエステル結合している。カフェインが結合していることにより、中枢に移動しやすい特徴がある。この製造方法ではカラルマの果実１重量に対し、カフェインは０．１〜０．９重量、乳酸菌は０．００４〜０．０２重量が添加される。発酵は、３５〜４９℃に加温され、２３〜９７時間行われる。さらに、摂食中枢抑制物質は、医薬品製剤、食品、化粧料として利用される。 （もっと読む）

【課題】酵素処理によるアミンのエナンチオマー変換方法を提供する。
【解決手段】キラルアミン又はアミンエナンチオマーの混合物を、アミンの立体選択的な方法での酸化を触媒できるII型アミンオキシダーゼ酵素（例えばAspergillus niger由来のモノアミンオキシダーゼ）で処理し、続いて又は同時に還元剤で処理することを含む、アミンのエナンチオマー変換方法。 （もっと読む）

【課題】本発明は、４−ハロ−３−ヒドロキシ酪酸誘導体のハロヒドリンデハロゲナーゼ触媒による変換によって、４−置換−３−ヒドロキシ酪酸誘導体を調製するための方法および組成物を提供すること。
【解決手段】本発明は、さらに、４−ハロ−３−ケト酪酸誘導体のケトレダクターゼ触媒による変換によって、４−ハロ−３−ヒドロキシ酪酸誘導体を調製するための方法および組成物を提供する。本発明は、４−ハロ−３−ヒドロキシ酪酸エステルを供給する工程、および４−ハロ−３−ヒドロキシ酪酸エステルを、ハロヒドリンデハロゲナーゼおよびシアニドと接触させる工程を包含する。 （もっと読む）

【課題】セレン酸の還元方法の提供。
【解決手段】本発明によって、セレン酸還元活性を増強する能力を有するタンパク質、それをコードする遺伝子、それらを使用するセレン酸の還元方法が提供される。 （もっと読む）

バイオマス等に由来する好適な単糖類またはオリゴ糖、および様々なアルデヒドおよび／またはケトンを、生物燃料などのコモディティケミカルに変換するための、方法、酵素、組換え微生物および微生物系を提供する。また、本明細書中に記載される方法により生産されるコモディティケミカルを提供する。さらに前記コモディティケミカルによって品質が工場する、精錬所で生産される石油製品、およびその製造方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】ＣＯ_２とＮＡＤＨとからＦＤＨ、ＡｌＤＨ、およびＡＤＨを用いる酵素反応によって高いメタノール生成効率を得る。
【解決手段】ＣＯ_２とＮＡＤＨとから、ＦＤＨ、ＡｌＤＨおよびＡＤＨを用いる３段階の還元反応でメタノールを合成する方法において、反応溶液中のＡＤＨ濃度を５００単位（以下、ＵＮと略記することもある。）／ｍｌ以上とすることを特徴とするメタノールの生成方法。 （もっと読む）

脂肪アルデヒドを生産するための方法および組成物（ヌクレオチド配列、アミノ酸配列、および宿主細胞を含む）が記載されている。
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【課題】消化管において良好な付着性と定着性を有し、下痢や疝痛（せんつう）の予防・治療効果を有し、またストレス軽減効果などプロバイオティクス効果を有するとともに、ダイハイドロダイゼインおよび／またはエクオール産生能を有する微生物を提供する。
【解決手段】ストレス軽減作用を有する下記菌学的性質を示すシャーペア（Ｓｈａｒｐｅａ）属微生物：（１）細菌の形態；桿菌、（２）運動性；無、（３）胞子形成；無、（４）グラム染色性；陽性、（５）カタラーゼ反応；陰性、（６）酸素に対する態度；絶対嫌気性、（７）Ｇ＋Ｃ含量；３６〜３８ｍｏｌ％。 （もっと読む）

好ましくはＸ．デンドロロウスにおける、酵素アスタキサンチンシンターゼにより触媒される反応に関して電子の供与体としての役目を果たし、ベータカロテンをアスタキサンチンに変換する、シトクロムＰ４５０レダクターゼ活性を有する酵素をコードするＤＮＡ配列。 （もっと読む）

【課題】従来の知見からは予測できないほどに高い比活性を示すギ酸脱水素酵素を利用し、当該ギ酸脱水素酵素の有用な利用用途を提供する。
【解決手段】アカカビ由来のギ酸脱水素酵素は従来公知のギ酸脱水素酵素のなかでも抜群に高い比活性を示すことを明らかにした。アカカビ由来のギ酸脱水素酵素としては、例えば特定のアミノ酸配列からなるタンパク質を挙げることができる。このアカカビ由来のギ酸脱水素酵素を利用してNADHを製造することができる。 （もっと読む）

【課題】 前立腺癌，乳癌，骨粗鬆症，更年期障害を含む中高年女性の不定愁訴等疾病の予防乃至措置に有効なエクオールを，ダイゼイン又はその含有物から高い変換効率と可及的に短時間に産生する。
【解決手段】 新種の微生物であるＦＪＫ１株が，ダイゼインの資化によってエクオール産生の優れたダイゼイン資化能を有することから，これとダイゼイン又はその含有物とを含有具備した飲食物等のエクオール産生組成物とし，その資化能を利用したエクオール製造方法によってダイゼイン又はその含有物からエクオールを産生するようにし，また該このエクオールを含有した飲食物等のエクオール含有組成物として利用する。ＦＪＫ１株を用いると，培養時間４８時間で変換率略１００％のエクオール変換が見られ，変換スピードと変換効率において優れた結果を呈する。 （もっと読む）

【課題】 少なくとも一の希少糖を構成単糖とする希少糖結合二糖の生産方法の提供。
【解決手段】 原料（基質）として二糖類を用い、該二糖類のままで構成糖である単糖を希少糖へ変換する反応により、希少糖を含む二糖類を生成させることを特徴とする少なくとも一の希少糖を構成単糖とする希少糖結合二糖の生産方法。上記の該二糖類のままで構成糖である単糖の希少糖への変換は、３ケト二糖類を経由する反応である。３ケト二糖類を経由する反応は、原料（基質）である二糖類の３位を微生物反応で酸化して３ケト二糖類を生成させる反応を包含する。３ケト二糖類を経由する反応は、原料（基質）である二糖類の３位を微生物反応で酸化して３ケト二糖類を生成させ、これをさらに還元する反応である。上記の微生物反応は、３ケト二糖類を作る性質を有するアグロバクテリウム属微生物に由来する酸化酵素を作用させる酸化反応である。上記の微生物は、アグロバクテリウム ツメファシエンスである。 （もっと読む）

【課題】正極室溶液に酸化還元触媒を保持した微生物発電装置において、微生物発電の効率を高くする。
【解決手段】槽体３０内に２枚の板状のアニオン交換膜３１，３１が互いに平行に配置されることにより、該アニオン交換膜３１，３１同士の間に負極室３２が形成され、該負極室３２とそれぞれ該アニオン交換膜３１を隔てて２個の正極室３３，３３が形成されている。正極室３３の散気管５１に酸素含有ガスを供給して正極溶液を曝気し、負極室に負極溶液Ｌを供給し、好ましくは負極溶液を循環させる。正極溶液をｐＨ９〜１２とし、マンガンイオンを含有させる。 （もっと読む）

【課 題】効率よくブタノールを生産する微生物、及び微生物を用いて効率よくブタノールを製造する方法を提供する。
【解決手段】コリネ型細菌中で機能する、以下の(1)〜(6)からなる群より選択される少なくとも1つ以上のDNAをコリネ型細菌に導入することを特徴とする、ブタノール生産能を有する形質転換体
(1)アセチル-CoA アセチルトランスフェラーゼ活性を有する酵素をコードするDNA
(2)３-ヒドロキシブチル-CoAデヒドロゲナーゼ活性を有する酵素をコードするDNA
(3) 3-ヒドロキシブチリル-CoA デヒドラターゼ活性を有する酵素をコードするDNA
(4)クロトニル-CoA レダクターゼ活性を有する酵素をコードするDNA
(5)アルデヒド デヒドロゲナーゼ活性を有する酵素をコードするDNA
(6)アルコール デヒドロゲナーゼ活性を有する酵素をコードするDNA （もっと読む）