【課題】 Ｎ−アセチル−（Ｒ，Ｓ）−β−アミノ酸アシラーゼの遺伝子を単離同定し、大腸菌のような宿主を用いて、これら遺伝子を高発現する系を構築するために、これらの酵素を菌体から単離精製し、該酵素をコードする遺伝子の塩基配列を決定すること。
【解決手段】Ｖａｒｉｏｖｏｒａｘ ｓｐ． ＡＪ １１０３４８が産生するＮ−アセチル−（Ｒ）−β−アミノ酸アシラーゼ、及び、該酵素をコードする遺伝子。 （もっと読む）

【課題】公知のフラビンアデニン依存性グルコースデヒドロゲナーゼの欠点を克服し、安定性が向上した改変型フラビンアデニン依存性グルコースデヒドロゲナーゼを提供する。
【解決手段】蛋白質工学的手法によりＦＡＤＧＤＨのアミノ酸配列を他のアミノ酸に置換することで得られる、安定性が向上した改変型ＦＡＤＧＤＨ。特定のアミノ酸配列において、３３９位のアミノ酸が他のアミノ酸に置換されているタンパク質、または、特定の配列の少なくともいずれかと６０％以上の相同性を有するアミノ酸配列を有し、かつ、グルコースデヒドロゲナーゼ活性を有するタンパク質をコードするアミノ酸配列において、特定の配列の３３９位のアミノ酸が他のアミノ酸に置換されているタンパク質。 （もっと読む）

【課題】風味に優れた発酵飲食品を製造することができる酵母、およびそれを用いた発酵飲食品の提供。
【解決手段】上記酵母として、梅の花から採取された酵母であって、サッカロミセス セレビシエに属する「石見銀山梅花酵母−1」（受託番号：ＮＩＴＥ Ｐ−１０５６）、またはその継代株を用いる。 （もっと読む）

【課題】培養可能であり、且つＬ−スレオニン、Ｌ−メチオニン、Ｌ−リシン、Ｌ−ホモセリン、及びＬ−イソロイシン等のアミノ酸の増大量を生成する微生物菌株が、当技術分野で依然として必要である。
【解決手段】
本発明は、アスパラギン酸由来のアミノ酸及び化学物質を生成するための改善された特性を保持する微生物菌株を提供する。このような菌株を作製する方法が提供される。これらの方法は、ａｃｅＢＡＫオペロン、ｇｌｃＢ遺伝子、又はそれらの両方の発現を変化させることを含む。発現の変化は、転写の増大、天然転写制御の解除、及び／又はその他の手段により達成される場合がある。これらの遺伝子の天然プロモーターを置換することも考慮される；例えば、天然プロモーターは、ｔａｃプロモーター（Ｐｔａｃ）によって置換される場合がある。 （もっと読む）

【課題】有機酸（特に酢酸）を作り続けるＴ．ｓａｃｃｈａｒｏｌｙｔｉｃｕｍ株を提供する。
【解決手段】種々のバイオマスに由来する基質を消費する変異型の好熱性生物が本明細書において開示される。アセテートキナーゼおよびホスホトランスアセチラーゼの発現が排除されたＴｈｅｒｍｏａｎａｅｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｓａｃｃｈａｒｏｌｙｔｉｃｕｍの株が、本明細書において開示される。さらに、ＡＬＫ１株は、 部位特定相同組換えにより操作されて、酢酸および乳酸の生成をノックアウトされている。基質濃度の刺激を伴う連続培養は、ＡＬＫ１の進化と、より頑健なＡＬＫ２と称される株の形成をもたらす。両方の生物は、ピルビン酸デカルボキシラーゼを発現することなく、理論収量に近いエタノールを生成する。 （もっと読む）

【課題】エンド型分解様式を示し、プロトペクチナーゼ活性を有し、常温で広いｐＨ領域において安定で、食品工業用のみならず衣料用洗剤酵素としても有用なポリガラクツロナーゼ及びその製造法、並びに当該酵素を用いたモノ及びオリゴガラクツロン酸の製造法の提供。
【解決手段】下記の酵素学的性質を有するポリガラクツロナーゼ。
（１）作用：ポリガラクツロン酸、ペクチン及びプロトペクチンに作用し、ポリガラクツロン酸のα−１，４結合をエンド的に加水分解し、オリゴガラクツロン酸を生成する。
（２）最適反応ｐＨ：ｐＨ５付近（酢酸緩衝液）
（３）最適反応温度：約５０℃（酢酸緩衝液、ｐＨ５）
（４）分子量：約２４０００（ゲル濾過法） （もっと読む）

【課題】ウイルス感染したシイタケの菌糸からウイルスを除去して、伸長可能なウイルスを含まない菌糸を確実に得るシイタケ菌糸のウイルスフリー化方法を提供する。
【解決手段】本発明のウイルスフリー化方法は、ウイルス感染したシイタケの菌糸を耐熱限界温度で培養する加熱処理工程と、加熱処理中新たに伸長した菌糸の２核細胞を１つ以上含む先端細胞を切り離す先端部分離工程と、分離した菌糸先端部を適温で培養し菌糸を伸長させて菌株を得る菌糸増殖工程と、から成ることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】細胞が効率良く、かつ配向させて接着させ、その培養細胞を損傷なく剥離させる細胞培養基材の確立。
【解決手段】
基材表面に分子量が１００００〜１５００００の非架橋の温度応答性高分子を０．０２〜０．３分子鎖／ｎｍ^２の割合で固定化させ、その一部の高分子からさらに細胞非付着性高分子が延長して固定化させた、基材表面の一部に細胞非付着性領域を有した温度応答性細胞培養基材を作製すること。 （もっと読む）

【課題】ケモカイン、及び白血球上のそれらの高親和性受容体の相互作用の阻害のための方法とツール及び炎症性疾患の治療処置の提供。
【解決手段】ＧＡＧ結合部位を、特性決定された蛋白質に導入する方法であって、工程：−構造保持に必須でない蛋白質中の領域を同定すること；−塩基性アミノ酸を上記部位中に導入するか、及び／又は、少なくとも一つの巨大な及び／又は酸性のアミノ酸を上記部位において欠失させることを含み、ＧＡＧ結合部位はＫ_ｄ≦１０μＭ、好ましくは≦１μＭ、さらに好ましくは≦０．１μＭのＧＡＧ結合親和性を有する方法。 （もっと読む）

【課題】樹状細胞に特異的で、種々の障害の処置および／または診断に効果的な抗原結合フラグメントの提供。
【解決手段】ＢＤＣＡ−４（ニューロピリン−１）タンパク質に特異的に結合するポリペプチドドメインを含んで成る単離された抗原−結合フラグメント。 （もっと読む）

【課題】SLYNTVATL−HLA-A^*0201複合体に対して、１μMより少ないか等しい親和性(K_D)及び/又は１×10^-3 S^-1か若しくはそれより遅い解離速度(k_off)を有するTCRを提供する。
【解決手段】特定のアミノ酸配列を有するTCRα鎖可変領域及び特定のアミノ酸配列を有するTCRβ鎖可変領域を含んでなるＴ細胞レセプター(TCR)。TCRが細胞により提示され、特定のアミノ酸配列を含んでなるときは、該細胞は天然型Ｔ細胞ではない。 （もっと読む）

【課題】ＧＡＧ結合部位を、特性決定された蛋白質に導入する方法、及び修飾されたケモカインの提供。
【解決手段】以下の工程；構造保持に必須でない蛋白質中の領域を同定すること；−塩基性アミノ酸を上記部位中に導入するか、及び／又は、少なくとも一つの巨大な及び／又は酸性のアミノ酸を上記部位において欠失させることを含み、ＧＡＧ結合部位はＫ_ｄ≦１０μＭ、好ましくは≦１μＭ、さらに好ましくは≦０．１μＭのＧＡＧ結合親和性を有する。 （もっと読む）

【課題】グルコースに対する基質認識性に優れ、マルトースに対する作用性が低い補酵素結合型グルコース脱水素酵素を大量生産するための手段を提供する。
【解決手段】電子受容体存在下でグルコースを脱水素する反応を触媒し、特定のアミノ酸配列に対して少なくとも６０％の配列同一性を有するアミノ酸配列からなり、特定の補酵素結合型グルコース脱水素酵素コンセンサス配列を有し、下記１）から４）の性質：１）フラビンアデニンジヌクレオチド（ＦＡＤ）を補酵素とする、２）酸素を電子受容体としない、３）グルコースへの作用性に対してマルトースへの作用性が５％以下である、および４）グルコースの１位の水酸基を酸化し、グルコースをグルコノ−δ−ラクトンに変換する反応を触媒する、を有する可溶性の補酵素結合型グルコース脱水素酵素をコードするポリヌクレオチド。 （もっと読む）

【課題】 工業的なカロテノイド又はアスタキサンチンの製造を考慮して、従来報告されている微生物よりも更に大量のカロテノイド又はアスタキサンチンを蓄積し得る微生物を提供する。
【解決手段】 乾燥菌体重量１ｇあたり１７ｍｇ以上のカロテノイドを生産可能なカロテノイド類生産性パラコッカス属微生物により、前記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】単一の菌株を用いて、培地中におけるイソフラボン類の添加量を従来に比べ多くし、かつエクオールの生産量を大幅に増加させ、生産されたエクオールの回収が容易であり、かつエクオール得量が従来に比べ大幅に増大するエクオールの製造方法を提供することである。
【解決手段】エクオールの製造方法は、イソフラボン類を含む培地に、β−シクロデキストリンまたはβ−シクロデキストリン誘導体またはγ−シクロデキストリンと曇り点が５０℃以上の界面活性剤とを添加し、エクオール生産能を有する偏性嫌気性微生物の一種を作用させることを特徴とするエクオールの製造方法。 （もっと読む）

【課題】ＣＤ２０抗原に対するモノクローナル抗体の提供、および白血病またはリンパ腫の治療用の薬物を製造するための、前記抗体の使用。
【解決手段】ＣＤ２０抗原に対するモノクローナル抗体であり、軽鎖の各々の可変領域は、特定のマウス核酸配列と少なくとも７０％同一性を有する配列によってコードされ、重鎖の各々の可変領域は、特定のマウス核酸配列と少なくとも７０％同一性を有する配列によってコードされ、そして軽鎖および重鎖の定常領域は、非マウス種由来の定常領域である。免疫エフェクター細胞のＦｃγＲＩＩＩ受容体を活性化し、特に白血病またはリンパ腫の治療用薬物の製造に前記抗体を使用する。 （もっと読む）

【課題】シイタケ菌株を提供する。
【解決手段】本発明は、新しい形状と味を有するシイタケ［Novel Lentinula edodes(Berk.) Pegler］である新菌株シイタケＧＮＡ０１（寄託番号：ＫＣＣＭ１１１３５Ｐ）、及びその菌株の栽培によって得られる子実体を提供する。 （もっと読む）

【課題】低温条件下においても高い活性を保持する低温至適プロテアーゼ、これをコードする遺伝子及びこれを生産する形質転換体を提供する。
【解決手段】配列番号１のアミノ酸配列又は該アミノ酸配列の１若しくは数個のアミノ酸が欠失、置換及び／又は付加されたアミノ酸配列からなる低温至適プロテアーゼ。
以下の（ａ）、（ｂ）又は（ｃ）のＤＮＡからなる低温至適プロテアーゼをコードする遺伝子。
（ａ）塩基配列が配列番号２からなるＤＮＡ
（ｂ）配列番号２に示す塩基配列の１若しくは数個のアミノ酸塩基が欠失、置換及び／若しくは付加された塩基配列からなるＤＮＡ
（ｃ）（ａ）のＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡ （もっと読む）

【課題】生体の組織の修復・再生のための安全かつ有効な医薬を提供するために、生体から採取された細胞を、生体外で迅速かつ大量に増殖させる方法を提供する。
【解決手段】生体から採取された試料中の細胞を、培地中で培養して増殖させる方法であって、好ましくは血清癌マーカーおよび／または感染因子について陰性であることをあらかじめ検査した、同種血清を含む培地において、採取された試料に添加される抗凝固剤（例えば、ヘパリンもしくはヘパリン誘導体またはこれらの塩など）の量を該試料の容積に対して５Ｕ／ｍＬ未満とするか、または培養を開始する際の培地中の抗凝固剤の量を０．５Ｕ／ｍＬ未満とすることを特徴とする方法とその利用。 （もっと読む）

【課題】ＢＳＤＬおよび／またはＦＡＰＰの組換えならびに／あるいは天然のＣ−末端糖ペプチドを認識するモノクローナル抗体、ならびに糖尿病および膵外分泌部の癌の治療もしくは予防プロトコルにおける診断方法の提供。
【解決手段】ＢＳＤＬまたはＦＡＰＰの、１１アミノ酸を伴う１〜４０の間の反復Ｃ末端ポリペプチドを含んでなる糖ペプチドであり、上記ポリペプチドは、グリコシル化され、１型糖尿病を患う患者において誘導される抗体と特異的免疫反応を惹起するグリコシル化エピトープを有するモノクローナル抗体 （もっと読む）