【課題】歴史的に安全性が確かめられている酢酸菌により生産される安全かつ安定な新規な酸性ヘテロ多糖類及びその製造方法を開発すること。
【解決手段】アセトバクター・ザイリナム（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ ｘｙｌｉｎｕｍ）ＮＣＩ１００５株（ＦＥＲＭ ＢＰ−１０４１５）の培養液上清からエタノールにより抽出され、グルコース、ガラクトース、マンノース及びグルクロン酸を主構成成分とし、その構成糖比がグルコース：ガラクトース：マンノース：グルクロン酸＝５：１：１：１であることを特徴とする新規な酸性ヘテロ多糖類とその製造方法を提供する。 （もっと読む）

本発明は、式（Ｉ）：
（式中、ｎは、７２０〜６２００の範囲の整数を表し、ｉは、１〜ｎの範囲であり、Ｒ_ｉは特にＯＨ、又は式（ＩＩＩ）：
（式中、ｋは、１〜１７の範囲の整数を表し、Ｒ’_ｉは、ｐ個の炭素原子を含む直鎖状又は分岐状アルキル鎖を表し、ここでｐは、１〜１７の範囲の整数であるが、但し、ｋ＋ｐは２８以下、好ましくは２０以下であるものとする）
で表される基を表し、且つ式中少なくとも1個のＲ_ｉ基は式（ＩＩＩ）で表される基である）
を有する化合物の、粘弾性組成物製造のための使用に関する。
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本発明は、セルロースおよび溶媒として陰イオンと陽イオンを含有するイオン性液体を含有する溶液であって、該陽イオンはプロトン化された形で供給される窒素、酸素、硫黄およびリンを含む群の中から選択される少なくとも１つの原子を備えている溶液に関する。また、その製造方法および物理的・化学的処理のためのその使用が開示されている。 （もっと読む）

【課題】生理活性の高いβ−１，３−１，４−グルカンを高純度で含有するにもかかわらず、水への溶解性が高く、且つその水溶液の粘度の低い高純度βグルカン組成物及びその製造方法を提供すること。
【解決手段】β−１，３−１，４−グルカン含量が８０質量％以上であり、且つ結合性脂質含量が１〜５質量％であることを特徴とする高純度βグルカン組成物。及び、穀物から抽出し、結合性脂質含量が１〜５質量％の粉末としたβグルカン材料を、有機溶剤の水溶液で処理することを特徴とする、上記高純度βグルカン組成物の製造方法。 （もっと読む）

ミセル状疎水性変性多糖を含む、バイオアノード、バイオカソード、バイオ燃料電池、固定化酵素および固定化物質を開示する。特に、ミセル状疎水性変性多糖は、疎水性変性キトサンまたは疎水性変性アルギン酸塩であってよい。
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【課題】医療面等で応用が期待される新規構造のオリゴ糖および該オリゴ糖を容易に製造できる方法を提供すること。
【解決手段】下記式（２−２）で表されるオリゴ糖を脱ベンジル化することを特徴とする下記式（２−３）で表されるオリゴ糖の製造方法。式（１）で表される開環重合性モノマーを開環重合することにより、下記式（２−１）で表されるオリゴ糖を製造し、該式（２−１）で表されるオリゴ糖のフタルイミド基をアセトアミド基に変換することにより、下記式（２−２）で表されるオリゴ糖を製造し、該式（２−２）で表されるオリゴ糖を脱ベンジル化することにより下記式（２−３）で表されるオリゴ糖を得ることを特徴とするオリゴ糖の製造方法。式中、Ｂｎはベンジル基を示し、ｎは５〜７を示す。
【化１】
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【課題】キムチ臭およびニンニク臭のような韓国人特有の人体体臭、チーズ臭およびバター臭のような西洋人特有の人体体臭、マトン臭のようなアラブ人特有の人体体臭、腋臭及び年寄り特有の人体体臭など多様な人体体臭を低減する。
【解決手段】キチン水溶液凍結乾燥粉末、キトサン水溶液、凍結乾燥粉末、キチン粉末、キトサン粉末またはこれらの混合物と食品用キャリアを混合して錠剤や丸剤の形態で製造することで補助食品組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】平均繊維径が４〜２００ｎｍのセルロース繊維集合体にマトリクス材料を含浸させてなる高透明性の繊維強化複合材料であって、セルロース繊維に起因する吸湿性が改善されると共に、透明性がより一層高められた繊維強化複合材料を提供する。
【解決手段】セルロース繊維の集合体に、マトリクス材料を含浸させてなる繊維強化複合材料。セルロース繊維の水酸基は、酸、アルコール、ハロゲン化試薬、酸無水物、及びイソシアナートよりなる群から選ばれる１種又は２種以上よりなる化学修飾剤との反応で化学修飾されており、化学修飾による官能基の導入割合が、化学修飾前のセルロース繊維の水酸基に対して５〜４０モル％である繊維強化複合材料。セルロース繊維の水酸基を化学修飾することにより、セルロース繊維の親水性を低減し、これにより繊維強化複合材料の吸湿性を低減すると共に、セルロース繊維とマトリクス材料との親和性を高めることにより、透明性をより一層高めることができる。 （もっと読む）

本発明は、一般的には多糖シンターゼに関する。より詳細には、本発明は（１，３；１，４）−β−Ｄ−グルカンシンターゼに関する。本発明は、とりわけ、細胞により生成される（１，３；１，４）−β−Ｄ−グルカンのレベルを制御する方法ならびに（１，３；１，４）−β−Ｄ−グルカンシンターゼをコードする核酸およびアミノ酸配列を提供する。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、従来知られている高分子の糖―タンパク複合体に比較して低分子で、高度に免疫賦活化作用や抗腫瘍作用を有するマイタケ由来の糖−タンパク複合体を開発することを課題とする。
【解決手段】 以下の工程により課題とする糖―タンパク複合体が得られた。
１）マイタケの菌糸体もしくは子実体を水で熱水抽出する工程と、
２）得られた抽出水溶性画分にアルコールを２０〜７０％の最終容量濃度になる様添加し、１〜２５℃の温度で放置し、液面もしくは液中に浮遊または容器の壁面に付着する物質を回収する工程と、
３）その後回収した物質を水に溶解し、陰イオン交換カラムクロマトグラフィーにより非吸着画分を回収する工程と、
４）該溶液にアルコールを２０〜５０％の最終容量濃度になるまで添加し、１〜２５℃に放置して析出する沈殿物を除去する工程と、
５）該溶液にさらに４０〜９９％の最終容量濃度になるまでアルコールを添加し、１〜２５℃の温度で放置して析出する沈殿物を採取する工程 （もっと読む）

本発明は、アミノアルキル基含有グアール誘導体、そしてグアール又はグアール誘導体の遊離ヒドロキシル基をジアルキルアミノアルキルハロゲン化物でエーテル化することによってそのような多糖誘導体を製造する方法に関する。
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【課題】 本発明の目的は、広幅フィルムであっても、湿度変動によるリターデーション値の可逆的な変動を改善したセルロースエステルフィルム、かつ該セルロースエステルフィルムを用いた偏光板収率、視野角特性、視認性に優れた偏光板及び液晶表示装置を提供することにある。
【解決手段】 セルロースエステルと、炭素数６〜２２の脂肪族を有しかつグリシジル基、イソシアネート基、ホルミル基、ビニルスルホン基、及びエチレンイミン基から選ばれるいずれか一つの基を分子内に有する化合物とを反応させた生成物であることを特徴とするセルロースエステル化合物。 （もっと読む）

α‐アミラーゼ抵抗性デンプンを生産する方法は、約６０〜２２０℃の範囲の温度で原料デンプンを押出すことにより、α‐アミラーゼ抵抗性デンプン製品を生産することを含んでなる。原料デンプンは、少なくとも約５０重量％の乾燥固体濃度を有する水性スラリーまたはペーストの形態であってよい。本方法は、所望により、製品のα‐アミラーゼ抵抗性をさらに高めるために、水分の存在下で少なくとも約９０℃の温度にデンプン製品を加熱する追加工程を含むことができる。 （もっと読む）

【課題】 イカの腱を原料とした、脱アセチル化反応を伴わない脱タンパク処理方法を開発し、βキチン及びアモルフアスキチンなどのβ性キチン（X線回折による相対結晶化度１０〜８０％）を含む新しい用途への出発物質を提供する。
【解決手段】 マイルドな条件下でのアルカリ処理による方法を使用し、２段階の脱タンパク工程を経て、脱アセチル化反応を抑制して、キチンのキトサンへの転化を生ずることなくβ性キチンを製造可能とする。 （もっと読む）

酵母β-グルカン及びマンナン調製物を製造する方法を開示する。この方法は自己消化処理、その後の高pHプロテアーゼ又は高pHプロテアーゼを用いた酵素処理、その後のアミラーゼ、リパーゼ及びそれらの組合せの少なくとも1つを含む酵素による処理を利用する。 （もっと読む）

穀物β−グルカンを抽出し、精製する新規方法を記述する。穀物βグルカンは、その出所だけでなくその物理化学的性質によっても他のポリマーから区別される独特なグルコースポリマーである。本発明によって得られる穀物ベータ−グルカンは高純度であり、無色透明粘稠性液体調製物を調製することができる。これらの液体調製物は、周囲温度及び低灰濃度に維持されるとゲル化効果に対して安定である。β（１−３）β（１−４）グルカン及び凝固点降下剤を含む組成物も記述される。 （もっと読む）

【課題】マクロホモプシスを用いてマクロホモプシスガムを高い収量で取得するための製造方法、マクロホモプシスの中から、マクロホモプシスガム生産能の高い菌体を選別するための方法、及びその選別に際して有効に利用される菌体の解糸方法を提供する。
【解決手段】マクロホモプシス（Macrophomopsis）属に属する菌体を培地で通気培養し、培養物中に生成されたβ-グルカンを採取する工程を有するマクロホモプシスガムの製造方法であって、上記培養に用いる菌体（種菌）として分岐の少ない長い糸状の菌体を用いる。 （もっと読む）

【課題】 Ｎ−アセチルヘパロサン由来の純度の高いオリゴ糖画分を提供すること。
【解決手段】 Ｎ−アセチルヘパロサン構造を有するオリゴ糖を含む、精製オリゴ糖画分。 （もっと読む）

【課題】洗浄し、汚れの付着を防止し、消臭し、あるいは芳香を漂わせるための水溶性の液状薬剤に用いるカルボキシメチルセルロースにおいて、水溶性の液状薬剤に針状結晶を生じさせず、液状薬剤の粘度等の性質が変化したり、容器口部のつまりを生じさせたりすることがなく、液状薬剤のカルボキシメチルセルロールに起因する性質を変化させることのないカルボキシメチルセルロースを提供する。
【解決手段】エーテル化度が１．１８以上であって、ヘーズ値１．０未満である水溶性の液状薬剤用カルボキシメチルセルロース。 （もっと読む）

【課題】少量のβ-１,３-１,６-Ｄ-グルカンの使用により高い抗病効果を奏する魚用飼料添加剤、魚飼料組成物、その製造方法、並びに少量のβ-１,３-１,６-Ｄ-グルカンの投与により効果的に魚の病気を予防できる魚の飼育方法を提供する。
【解決手段】オーレオバシジウム属(Aureobasidium sp.)に属する微生物が産生するβ-１,３-１,６-Ｄ-グルカンであって、１Ｎ水酸化ナトリウム重水溶液を溶媒とする該溶液の^１Ｈ ＮＭＲスペクトルが４．７ｐｐｍ及び４．５ｐｐｍの２つのシグナルを有し、該水溶液の３０℃、ｐＨ５．０、濃度０．５（ｗ／ｖ％）における粘度が５０ｃＰ（ｍＰａ・s）以下であるβ-１,３-１,６-Ｄ-グルカンを含有する魚用飼料添加剤、及び魚飼料組成物。この組成物を投与する魚の飼育方法。 （もっと読む）