【課題】本発明の目的は、効果的であり、かつ安全性が高く継続的に摂取可能な代謝活性化剤を提供することである。
【解決手段】本発明により、サラシア・キネンシス、サラシア・レティキュラータおよびサラシア・オブロンガから選択される植物の抽出物を有効成分として含む代謝活性化剤が提供される。 （もっと読む）

【課題】本発明は、本発明は、小麦粉ルウまたは小麦粉ルウを用いたものと同等の粘性を有する流動状食品を提供することを目的とする。本発明は更に、低カロリー化が容易な流動状食品を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明者らは驚くべきことに、水和膨潤した状態のコンニャク原料を含む水相と、該水相中に懸濁状態で分散した水不溶性食物繊維粒子とからなる懸濁液が、小麦粉ルウと同等の粘性を付与することができること、並びに当該懸濁液はカロリーが低いことから低カロリー化された流動状食品の製造に有用であることを見出した。 （もっと読む）

【課題】脂肪細胞への中性脂肪（トリグリセライド）の蓄積に対して優れた抑制効果を示し、かつ安全性の高い中性脂肪蓄積抑制剤、抗肥満剤、痩身剤を提供することにある。
【解決手段】紫苑、小豆蒄、石菖根、前胡、桑白皮及び苦木から選ばれる生薬の抽出物を有効成分とする中性脂肪蓄積抑制剤、抗肥満剤及び痩身剤を提供するものである。 （もっと読む）

【課題】
食の楽しみを損なうことなく、エネルギー摂取に繋がらない、満腹感を持続することができる食品組成物を提供すること。
【解決手段】
可食性リンタンパクと、金属の炭酸塩及び／又は重炭酸塩とを含有するダイエット用の食品組成物であって、摂食後、胃酸と反応して炭酸ガスが発生し、これを胃酸により変性した可食性リンタンパクが抱合し、水不溶性の、体積のある炭酸ガス抱合体を形成し、かかる抱合体が胃壁を刺激し、満腹感を創出する。 （もっと読む）

【課題】ザクロ科植物であるザクロの花部より得られる脂肪蓄積・代謝改善剤及び抗ＴＮＦ−α作用剤、脂肪蓄積・代謝改善効果及び抗ＴＮＦ−α効果を有するヒト又は動物用医薬もしくは食品、さらに、ザクロ花部の抽出成分を分離、精製することにより得ることができる新規トリテルペン化合物を提供する。
【解決手段】ザクロの花部、水もしくは低級脂肪族アルコールの含水物等によりザクロ花部を抽出して得られる抽出液、又は前記抽出液を濃縮して得られる抽出エキス、又は該抽出液等を分離、精製して得られるトリテルペン化合物を含むことを特徴とする脂肪蓄積・代謝改善剤及び抗ＴＮＦ−α作用剤、この脂肪蓄積・代謝改善剤及び抗ＴＮＦ−α作用剤を含有するヒト又は動物用医薬及び食品、並び該抽出液等を分離、精製することにより得ることができる新規トリテルペン化合物。 （もっと読む）

【課題】 食事制限による筋肉量の低下を抑制する筋肉量低下抑制剤を提供する。
【解決手段】 イソマルツロースを有効成分とする筋肉量低下抑制剤。 （もっと読む）

【課題】天然物由来の素材から得られ、安全性が高いＣＢ１受容体阻害物質含有組成物及びその製造方法を提供する。
【解決手段】クワ科イチジク属、チガイゾ科ワカメ属、イネ科ササ属、キク科ヨモギ属、セリ科クミン属、マメ科シャクジソウ属、セリ科シシウド属、シソ科ハナハッカ属、クロウメモドキ科ナツメ属、キク科キク属、クワ科クワ属、シソ科ハッカ属、サルノコシカケ科マイタケ属、マツ科マツ属、ショウガ科ウコン属及びフトモモ科バンジロウ属からなる群より選択される属に属する1種以上の植物由来のＣＢ１受容体阻害活性を有する物質を含む組成物、及びその製造方法。 （もっと読む）

【課題】エリスリトールの持つ独特のえぐい味、きしきしとした食感を同時に改善したノンカロリーキャンディを提供すること。
【解決手段】主成分がエリスリトールであり、リン酸を０．０５〜５．０重量％含むことを特徴とするノンカロリーキャンディ。該ノンカロリーキャンディは、エリスリトールを９０重量％以上含有することが好ましい。前記エリスリトール１００重量部に対してリン酸を０．０５〜５．１重量部混合することが好ましい。 （もっと読む）

【課題】 こんにゃくの存在を気づかずに摂取できるような食品を提供すること。
【解決手段】 第１は、板こんにゃく，玉こんにゃく，及び糸こんにゃく等の抱水有形こんにゃくのうち、少なくとも１種類を流動状態になるまで粉砕するもので、高カロリー食品代替用のこんにゃく食品の製造方法である。第２は、板こんにゃく，玉こんにゃく，及び糸こんにゃく等の抱水有形こんにゃくのうち、少なくとも１種類が粉砕されて流動状態とされたもので、高カロリー食品代替用のこんにゃく食品である。第３は、板こんにゃく，玉こんにゃく，及び糸こんにゃく等の抱水有形こんにゃくのうち、少なくとも１種類が粉砕されて流動状態とされたものが包装されたものである。第４は、前記第２の高カロリー食品代替用のこんにゃく食品を混合させたこんにゃく含有食品である。 （もっと読む）

【課題】鳥類ムネ肉に含まれる様々な有用成分を高濃度化することにより得られる新たな機能性素材を提供する。
【解決手段】鳥類ムネ肉に対して、アルコールを抽出溶媒として用いて抽出処理することにより、アンセリン、カルノシン、アミノ酸、ビタミンＥ、リン脂質、カルニチン、コエンザイムQ10等の、鳥類ムネ肉に含まれる有用成分を天然由来比（鳥類ムネ肉中の存在比）に近い比率で抽出することができ、これらの有用成分が高濃度化された新規な機能性素材。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、内臓脂肪の増加抑制、血中中性脂肪増加抑制、ＬＤＬコレステロール増加抑制、及び脂肪肝形成予防効果のある食品及び医薬を提供する。
【解決手段】ヒアルロン酸またはその薬理学的に許容される塩は、HMG-CoAの合成抑制能を有し、内臓脂肪の増加抑制、血清中の総コレステロール、LDLコレステロール、中性脂肪を低下させ、肝臓脂肪の増加を抑制させる等の効果を有する。 （もっと読む）

【課題】天然物由来であって、ペルオキシソーム増殖剤応答性受容体リガンド活性の高いペルオキシソーム増殖剤応答性受容体活性剤および当該ペルオキシソーム増殖剤応答性受容体活性剤を有効成分として含む組成物を提供する。
【解決手段】ペルオキシソーム増殖剤応答性受容体活性剤は、カロウニン、ロウロ、ケイシ、カンモクツウ、ビャクビ、コウボク、エンフシ、ヤシツジュコン、ヤシツジュヨウの各抽出物のうち、少なくとも１種以上を含むことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】満腹感を持続する剤を提供する。
【解決手段】本発明は、イソマルツロースを含んでなる、満腹感を持続させる剤及び該剤を含む飲食品を提供する。 （もっと読む）

【課題】肥満予防・改善剤、高脂血症の予防・改善等、種々の生活習慣病の発症を予防・改善する効果を発揮し得る、安全性が高いと共に適用範囲が広く、且つ食感を損なうことが少ない食品、医薬品等の素材を提供する。
【解決手段】ヒドロキシプロピル化された澱粉を有効成分とする肥満予防・改善剤。 （もっと読む）

本発明は、エネルギー代謝を向上すること、健康なエネルギー代謝を促進すること、健康なエネルギー代謝を維持すること、エネルギー代謝の低下又は不足を引き起こす状態を予防すること、エネルギー代謝の低下又は不足を引き起こす状態を治療すること、及び動物によるエネルギー摂取量を減少させることなく動物の過剰な体脂肪の蓄積を予防することのうち１つ又は複数のための方法を提供する。この方法は、イソフラボンを、好ましくは約０．００１〜約１０ｇ／ｋｇ／日の量で動物に投与することを含む。 （もっと読む）

【課題】 ポリフェノールを良好に吸収するための手段を提供する。
【解決手段】 ルチン、水溶性ルチン、ケルシトリン、ダイジン、ゲニスチン、水溶性イソフラボン、ヘスペリジンおよびナリンジンからなる群より選択される機能性成分の吸収を促進する、クエン酸塩またはクエン酸を活性成分とする吸収促進剤。 （もっと読む）

【課題】より強力でかつ有害作用を回避できるメタボリックシンドローム予防および治療剤ならびに機能性食品の提供。
【解決手段】桑葉エキス、ギムネマエキス、ガルシニアエキスおよび大豆サポニンを有効成分として含むメタボリックシンドロームもしくはメタボリックシンドロームに起因する疾患の予防または治療剤ならびに機能性食品。 （もっと読む）

【課題】従来の食用油脂と同様の性状を示し、しかも、従来の油脂と同様の量を摂取した場合に比較して、体重増加抑制効果を示す食用油脂の提供、及び、このような、疾病の予防対策や、疾病治療に適した食用油脂を、極めて簡単な手段によって製造できる製造方法の提供。
【解決手段】油脂に植物性蛋白質素材を接触させた状態で加熱処理を行なうことを特徴とする食用油脂の製造。 （もっと読む）

【課題】タヒボ粉末、シャンピニオン粉末、桑の葉粉末を配合して製造された健康食品組成物を提供する。
【解決手段】タヒボ粉末２０〜５０重量部とシャンピニオン粉末２０〜５０重量部及び桑の葉粉末２０〜５０重量部を配合して製造される。 （もっと読む）

【課題】 米糠発酵素材の新たな用途を提供する。
【解決手段】 米糠発酵素材を有効成分として含有する内臓脂肪増加抑制若しくは減少用、抗肥満用、超低比重リポタンパク質中性脂肪増加抑制若しくは減少用、または高比重リポタンパク質コレステロール増加用組成物。米糠発酵素材を有効成分として含有する医薬組成物、食品及び飼料。 （もっと読む）