本発明は、金属プレート部とプレート部の下側に固定されている発熱体とを含むホットプレートに関する。ホットプレートは、さらにリングを含む。リングは電気絶縁プラスチック製で、プレートエッジはリングの内側に水密状態で収納されている。
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【課題】 グリル扉の開閉操作性を向上させることができるグリルを提供する。
【解決手段】 グリル室の前面開口を通じて受け皿及びこれを支持する支持枠を出し入れ自在に配置したグリルであって、受け皿をグリル室内に浮かせ、且つ、支持枠ガイドと接触させない状態で載置する支持枠とを備えたことを特徴とし、また、支持枠ガイドに係止突起を形成し、グリル扉を閉じたとき係止突起と係合する被係止突起をサイド枠に設け、係止突起に対する被係止突起の係合・離脱時に該サイド枠を弾性変形させる枠変形手段を設け、グリル扉の開閉時に、枠変形手段によってサイド枠を弾性変形させながら被係止突起が係止突起を乗り越えて該係止突起に対して係合・離脱することを特徴とする。 （もっと読む）

別個の卵の調理領域及び蒸気発生領域と、蓋と、少なくとも１つの調理サイクルを再現することができるよう制御装置と調和して直接加熱する熱源とを有する、殻無しの卵を調理する器具である。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器において調理物に含まれる油を酸化させずに調理すること。
【解決手段】調理室内の酸素濃度を大気中の酸素濃度よりも相対的に低下させることで、調理物に含まれる油の酸化を抑制することができ、また不活性気体が調理物に直接吹き付けられるような構成をとっていないため、調理物を傷めることなく調理することが可能な加熱調理器を提供することとなる。 （もっと読む）

【課題】製品の全高に影響がなく、具入れ容器の着脱が自由であり、製パン工程終了後におけるパンケースの取り出しに支障の来たすことがないようにした自動製パン機を提供することである。
【解決手段】具入れ容器２４が容器本体２５と、該容器本体２５に開閉自在に取付けられた容器蓋セット４７とからなり、前記具入れ容器２４を本体蓋セット１８の内面に着脱自在に取付け、前記容器蓋セット４７に対する係合が解除されたときに前記具入れ容器２４が前記本体蓋セット１８の内面の高さまで全開されるようにした。 （もっと読む）

【課題】筐体内面に堆積した油脂汚れを加熱分解できる加熱調理器を提供すること。
【解決手段】下ヒーター２５は上下可動自在な構成により、空焼き時、特に油脂の堆積が多い筐体２１内の底面に下ヒーター２５を近接して筐体２１内の底面の温度を上げて、油脂汚れを加熱分解できる加熱調理器を提供することとなる。 （もっと読む）

【課題】食品からの液分がバーナにかかることがないようにするカバーに液分が止まることがなく、カバー上で液分が燃え上がるのを防止することができる食品焼き機を提供すること。
【解決手段】バーナ４０は、焼くべき食品１を載せて下火を受ける透孔性食品受け３０に熱線を斜めに指向するように斜めに配置され、食品１からの液分４がバーナ４０に落下するのを防止するカバー５０は、このバーナ４０を覆うように斜めに配置されて内部に冷却水が供給される中空体５２から成っている。冷却水は、カバーの上側で排出口５４Ｄから流出してかバー４０上に落下した液分（油分）を洗い流す。 （もっと読む）

【課題】食材を焼いた際の臭いや煙を周囲に充満させないようにできる携帯式調理機器を提供する。
【解決手段】 調理機器１のケース５に食材を焼く調理部６を設ける。調理部６の周囲に吸気口７を設ける。ケース５に排気口８を設ける。吸気口７が連通して排気口８に至る排気通路９をケース５内に設ける。排気通路９に、吸気口７から吸気して排気口８から排気させるファン１１と、煙や臭いを除去するフィルタ１０を配設する。 （もっと読む）

【課題】ケーキ調理メニュー選定時に最適な粉落とし期間を報知するとともに、粉落としをユーザーの選択に任せて実行できるようにした自動製パン器を提供すること。
【解決手段】被調理材が投入される調理容器と、被調理材を攪拌する攪拌手段と被調理材を加熱する加熱手段とこれらを制御する制御手段を有する製パン器本体と、各種調理コースを表示する表示装置と、各種調理コースを選定するコース選定手段とを備えた自動製パン器において、ケーキ調理コースは、調理容器内の被調理材を混練する捏ね工程および捏ね工程の終了後に被調理材を焼き上げる焼成工程を有し、コース選定手段によりケーキ調理コースが選定されたときに、制御手段は捏ね工程中において所定の粉落とし期間を設定し、粉落とし期間中に粉落とし工程への移行を可能とするとともにこの期間を表示装置に表示する。 （もっと読む）

【課題】加熱後の被加熱物取り出時に、焼き網に手が触れ難い電気加熱調理器を提供する。
【解決手段】扉５２で開閉される開口５１ａを有する加熱室５１を形成する内筐体５０と、内筐体５０内の上下に配した上・下ヒーター５３、５４間に配され扉５２の開閉に連動して内筐体５０内を前後に摺動する摺動体５５と、加熱室５１の前方下部を形成する遮熱板５６と、摺動体５６に戴置される焼き網５７から成り、焼き網５７は、略四角形の枠体５８と、その前後間に配された網線と、略コ字状に折曲し、両側端が枠体５８に回動自在に軸支された回動棒６０から成り、回動棒６０の中央部を下方に折り曲げて接片６１を形成し、焼き網５７を摺動体５５に戴置して扉５２を開放した時、接片６１が遮熱板５６上に当接して回動棒６０が上方に回動するもので、扉５２を開けると、被加熱物が回動棒６０で持ち上げられ、焼き網５７から離れるので、手が焼き網５７に触れにくい。 （もっと読む）

【課題】組み立て時のベルトの張り具合のばらつきに関係なく、パン生地の練り状態を常に一定に保つことができる自動製パン機を提供する。
【解決手段】ヒータ３を有する焼成室２内に着脱自在に装着されるパン焼き型４と、パン焼き型４内に回転自在に設けられた練り羽根７を、ベルト６を介して回転駆動するモータ５と、ヒータ３やモータ５を制御すると共に調理シーケンス等のデータを記憶した制御装置１５とを備え、制御装置１５に、ベルト６の張り具合の情報を予め記憶させておくもので、ベルト６の張り具合が、強い場合にはパン生地の練りが強すぎ、弱い場合には、パン生地の練りが弱くなるので、制御装置１５に記憶されたベルト６の張り具合に応じて、モータ５の駆動時間や、回数などを変えるようにすれば、ベルト６の張り具合のばらつきに関係なく、パン生地の練り状態を常に一定に保つことができる。 （もっと読む）

【課題】補助焼き網をガタツキ無く主焼き網に装着する事ができるオーブントースターを提供する。
【解決手段】調理室３を有する本体１と、前記調理室３の開口部３ａを開閉する扉体４と、前記調理室３内に設けられ調理物（図示せず）を加熱するヒーター２と、前記調理室３内に収納されると共に主外形線材５ａと主内部線材５ｂからなる主焼き網５と、前記主焼き網５に載置される補助焼き網７とを備え、前記補助焼き網７は、主焼き網５と嵌合する脚部８を少なくとも２つ備え、前記２つの脚部８の一方を右下方へ、他方を左下方にそれぞれ外側に傾斜させたもので、主焼き網５の掛け渡された主内部線材５ｂのピッチ精度が悪くても、補助焼き網７を主焼き網５に載置するだけで、補助焼き網７の自重で、主焼き網５に、容易にかつ確実に嵌合させることができる。 （もっと読む）

【課題】被加熱物の焼きカスなどの汚れを付着させにくくまたお手入れもし易くしたグリル用焼き網を提供する。
【解決手段】 隙間Ｓをあけて並設された複数の線材部３のうち、一の線材部３と少なくともその一方に隣接する線材部３とを同一の線材を屈曲して形成する。または、線材部３の端部を外枠材６に穿設した貫通孔１４に貫通させて貫通孔１４内部で線材部３と外枠材６とを溶接にて固着する。 （もっと読む）

【課題】加熱手段を高精度で制御して調理性能を向上させ、特に、水を入れない受け皿では貯まった油の発火を抑えることができる加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】温度検出手段１０６と、電力制御手段１０７とにより、調理室１０３外の加熱手段１０４の表面温度を一定に保つことで調理室内の加熱手段の表面温度を一定に保つようにしたものである。これによって、加熱手段１０４の表面温度を油が滴下しても発火しない温度に高精度で制御でき、発火を防ぎ、発火によって被加熱物が焦げることがなくなり調理性能を向上させることができる。また、受け皿に貯まった油が発火、引火しない温度（例えば、２５０℃）になるよう制御することで、受け皿に貯まった油が発火、引火する危険性がなく、安全性を増すことができる。 （もっと読む）

【課題】庫内有効高さを高くとることができ、オーブン料理も調理可能なグリル付加熱調理器を提供する。
【解決手段】グリル庫２は、内部の天井近傍に上火バーナ７と、左右側面に下火バーナ８ａ、８ｂと、グリル皿４と、グリル皿４上に載置される加熱容器３と、を備えている。加熱容器３としては、厚手の陶器のような熱容量の大きな材質のものを用いることができる。下火バーナ８ａ、８ｂの直上には、下火カバー兼用のグリル焼網受け１２ａ，１２ｂが取り付けられており、加熱容器３を使用しないときはグリル焼網を導入できるように構成されている。グリル皿４には加熱容器３嵌入用の凹部４ａが設けられている。凹部４ａの内径は、加熱容器３の外径よりやや大きく形成されており、加熱容器３を多少の遊びを以って位置固定できるように構成されている。 （もっと読む）

【課題】焼成型の開閉構造などを複雑なものにせず、菓子生地から発生する多量の蒸気を満遍なく逃がすことができる菓子焼成型を提供する。
【解決手段】上型１ａに形成された輪状溝２の外側端に外側輪状リブ２ａを、下型１ｂに形成された輪状溝８の外側端に外側輪状リブ８ａをそれぞれ形成すると共に、輪状溝２の内側端に内側輪状リブ２ｂを、輪状溝８の内側端に内側輪状リブ８ｂをそれぞれ形成し、上型１ａの外側輪状リブ２ａと下型１ｂの外側輪状リブ８ａ、および上型１ａの内側輪状リブ２ｂと下型１ｂの内側輪状リブ８ｂをそれぞれ重ね合わせることにより、上型１ａと下型１ｂの外方に蒸気抜き空間１０を形成すると共に、上型１ａと下型１ｂの内方に蒸気抜き空間１１を形成し、蒸気抜き空間１１に連通する蒸気排出口１２を、上型１ａと下型１ｂの少なくといずれか一方に設けたものとしている。 （もっと読む）

【課題】コードボックスを、堅固に且つ容易に取り付けられる自動製パン機を提供する。
【解決手段】自動製パン機の本体を構成する略容器形状のボデー１と、上部にリブ１１を有し電源コード（図示せず）を収納するコードボックス１０を備え、ボデー１の側面にボデー１の底面へと続く開口部１２を設け、前記開口部１２の上端部を前記リブ１１で挟持するとともに下方からボデー１とコードボックス１０を締結したもので、コードボックス１０とボデー１の固定が強固になり、堅牢な機器を実現することができる。 （もっと読む）

【課題】
調理庫内の受皿の水あり、水なし等の状況を判断して上、下発熱体の出力をある一定時間後から補正することにより、調理物の仕上がりを均一に保つことができるようにする。
【解決手段】
調理庫３内に調理物４を加熱する上、下発熱体５、６と、調理庫３内の温度を検出する温度検知手段Ａ２と、調理物４を載せる焼網７と、焼網７を載置し、調理庫４から着脱可能な受皿８と、受皿８の温度を検出する温度検知手段Ｂ９と、調理庫３と外気を連絡する排気通路１０と、温度検知手段Ａ２、Ｂ９の検出温度により上、下発熱体５、６の出力を制御する制御回路１５を備えた加熱調理器において、加熱調理の開始から一定時間経過後、前記温度検知手段Ａ２、Ｂ９の検出温度と予め設定した基準温度とを比較し、制御回路１５により上、下発熱体５、６の出力を補正するようにした。 （もっと読む）

【課題】ワークをワックスによって接着する面に超硬の被膜層を形成した耐摩耗性に優れたホットプレートであって、工作機械に備える万力や電磁チャックの上にセットしたら即加工を開始できるように、固定枠と一体化したホットプレートを提供する。
【解決手段】銅合金からなる基材部の側壁および底部の夫々外周面に断熱材層を周設し、さらに、これらの断熱材層の側壁および底部の夫々外周面に固定枠を周設したホットプレートであって、前記基材部の底部に凹部を形成してヒータを収納し、かつ、前記基材部の上面に超硬溶射による皮膜材層を形成することを特徴とするホットプレートである。 （もっと読む）

【課題】音声報知部が報知した情報と調理開始後の現在の調理情報を、適宜知ることのできる使い勝手の良い自動製パン器を提供する。
【解決手段】ヒータ３で加熱される焼成室２と、前記焼成室２内に設置され練り羽根４を有するパン焼き型５と、前記焼成室２内の温度を検知する温度検知部７と、メニュー選択や調理条件等各種の指示を入力する操作部１０と、選択されたメニュー等各種情報を表示する表示部１１と、各種情報を音声で報知する音声報知部１２と、前記音声報知部１２で前回報知した内容を再度繰り返して報知するか、あるいは現在の調理工程の情報を報知するかを判断し、その結果に応じて前記音声報知部１２より報知させる報知選択部１３ａを備えたもので、使用者がその時点で必要としている情報を、音声によって確認することができ使い勝手がよい。 （もっと読む）