【課題】 種々の用途の中でも特に食品用途に適した安全な原料を用いて効率良くリン脂質の２位に任意の脂肪酸を結合させたリン脂質及び該リン脂質を効率よく製造する方法を提供すること。
【解決手段】 ホスホリパーゼＡ２によるリゾリン脂質と脂肪酸のエステル化反応において、該エステル化反応をグリセリン中で行い、当該反応系にアミノ酸及び／又はアミノ酸が３残基以下のペプチドを添加することを特徴とするリン脂質の製造方法により上記課題が解決される。例えば、リゾホスファチジルコリンにＤＨＡ、グリセリンを加え、さらにグリシン、ホスホリパーゼＡ２を加えて反応させることにより、ＤＨＡが２位に結合したリン脂質を得ることができる。 （もっと読む）

【課題】従来の微生物に比べてプトレスシン生産能の高い微生物を提供すること、プトレスシン生産能に優れたプトレスシン合成遺伝子を提供する。
【解決手段】特定の配列からなる塩基配列と90％以上相同な16S rDNA配列を有し、かつ、プトレスシン生産能を有するシトロバクター属に属する微生物。シトロバクター属に属する微生物としては、シトロバクター・エスピー（Citrobacter sp.）PR-144-5-1株（寄託番号：NITE P-620）を例示することができる。 （もっと読む）

【課題】甘味度の高い（２Ｒ，４Ｒ）−モナティンの含有率が高いモナティンを効率よく生成できるＤ−アミノトランスフェラーゼを提供する。
【解決手段】特定の配列で示される野生型Ｄ−アミノトランスフェラーゼのアミノ酸配列のうち、（２Ｒ，４Ｒ）−モナティンを効率的に生成するために関与する部位（２４３位、２４４位）の少なくとも一箇所のアミノ酸残基を置換した変異型Ｄ−アミノトランスフェラーゼ；ならびに特定の配列で示される野生型Ｄ−アミノトランスフェラーゼおよび上記変異型Ｄ−アミノトランスフェラーゼを用いたモナティンの製造方法からなる。 （もっと読む）

【課題】複雑な合成方法を経ることなく、簡便かつ高収率で安価にペプチドを製造できる新規酵素を提供すること。
【解決手段】カルボキシ成分とアミン成分とからのペプチド合成反応を触媒する新規酵素、この酵素を生産する微生物、およびこの酵素もしくは微生物を使用する安価なペプチドの製造方法。新たに見出したスフィンゴバクテリウム属に属する細菌からペプチドを効率良く合成する新規酵素を見出し、安価かつ簡便にペプチドを製造する方法を見出した。 （もっと読む）

【課題】生物学的に活性な、精製されたＴＦＰＩ、およびそれを取得するための方法を提供すること。
【解決手段】ＴＦＰＩまたはＴＦＰＩアナログの高度に精製された調製物は、一般に以下の工程を含む方法を用いて調製され得る：（１）Ｅ．ｃｏｌｉ内でのＴＦＰＩまたはＴＦＰＩアナログの発現、（２）屈折体の単離、（３）屈折体の溶解、および発現したＴＦＰＩまたはＴＦＰＩアナログのリフォールディング、（４）ＳＰ−セファロース高流速（ＦＦ）クロマトグラフィー、（５）一次濃縮工程およびダイアフィルトレーション工程、（６）Ｑ−セファロース高速（ＨＰ）クロマトグラフィー、（７）ブチル疎水性相互作用クロマトグラフィー（ＨＩＣ）、（８）ＳＰ−セファロースＨＰクロマトグラフィー、ならびに（９）二次濃縮工程／ダイアフィルトレーション工程。 （もっと読む）

【課題】システインと低濃度の窒素を含む発酵培地（天然バイオマス）を用い、簡便な操作方法で、高い生産性と光学純度のＤ−乳酸を安定的かつ安価に生産すると共に、副生産物の濃度を低減することができる、Ｄ−乳酸の製造方法を提供する。
【解決手段】スポロラクトバチルス属（Ｇｅｎｕｓ Ｓｐｏｒｏｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）に属する細菌を用いた発酵法によるＤ−乳酸の製造方法であって、０．６ｍｇ／Ｌ以上のシステインおよび０．１ｇ／Ｌ以上０．５ｇ／Ｌ以下のシステイン以外の窒素源を含む発酵原料を用いたＤ−乳酸の製造方法。 （もっと読む）

【課題】Ｌ−メチオニン前駆体であるＯ−アセチルホモセリンを生産する菌株、およびＬ−メチオニン前駆体を生産する方法の提供。
【解決手段】ａ）コリネバクテリウム属(corynebacterium sp.)、レプトスピラ属(Leptospira sp.)、デイノコッカス属(Deinococcus sp.)、シュードモナス属(Pseudomonas sp.)、またはマイコバクテリウム属(Mycobacterium sp.)から選ばれた菌株に由来するホモセリンＯ−アセチルトランスフェラーゼをコードする遺伝子の挿入によってホモセリンＯ−アセチルトランスフェラーゼ活性が増進され、あるいはｂ）アスパルトキナーゼまたはホモセリンデヒドロゲナーゼ活性が増進され、あるいはｃ）前記ａ）およびｂ）の特性を全て有する、Ｏ−アセチルホモセリンを生産することが可能なエシェリキア属(Escherichia sp.)由来菌株。 （もっと読む）

本発明は、その製造方法を含めて、新規ＢＭＰ−１２関連タンパク質を提供する。このタンパク質には、置換、切断および置換−切断されたＢＭＰ−１２関連タンパク質が含まれる。置換ＢＭＰ−１２関連タンパク質は、１つまたは複数の酸化感受性メチオニン残基の、ノルロイシンなどの非メチオニン残基での置換を含有する。置換ＢＭＰ−１２関連タンパク質は、置換されていないタンパク質と比較して正常な生物活性および増強された酸化耐性を示す。切断されたＢＭＰ−１２関連タンパク質は増強された活性を示す。
【図１】

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【課題】ビタミンB6作用を持つ物質のひとつで、医薬品及びその合成中間体として有用なピリドキサミンを合成するのに有用なピリドキサミン−ピルビン酸アミノトランスフェラーゼ(PPAT)は、アミノ基供与源として高価なアラニンを用いることから、これをより安価なアミノ基供与源を使用できるようにすることが求められている。
【解決手段】PPAT遺伝子に変異処理を施し、スクリーニングした結果、アミノ基供与源として、グルタミン酸を利用でき且つピリドキサミン生成能の高い変異酵素を取得し、該変異酵素あるいは、その酵素遺伝子を導入した組換え体を用い、ピリドキサミンを効率よく製造する方法が提供される。 （もっと読む）

【課題】天然の原料を用い、高純度且つ高収率で（Ｓ）−２−メチル酪酸を製造する方法の提供。
【解決手段】バシラス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）属に属する（Ｓ）−２−メチル酪酸生産菌をＬ−イソロイシンを含む培地で培養する、（Ｓ）−２−メチル酪酸の製造方法。（Ｓ）−２−メチル酪酸生産菌がバシラス＿パミラス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ＿ｐｕｍｉｌｕｓ）、バシラス＿メガテリウム（Ｂａｃｉｌｌｕｓ＿ｍｅｇａｔｅｒｉｕｍ）、バシラス＿サチリス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ＿ｓｕｂｔｉｌｉｓ）、バシラス＿サーキュランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ＿ｃｉｒｃｕｌａｎｓ）、バシラス＿シンプレックス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ＿ｓｉｍｐｌｅｘ）、バシラス＿アゾトフォルマンス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ＿ａｚｏｔｏｆｏｒｍａｎｓ）およびバシラス＿サイクロサッカロリティカス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ＿ｐｓｙｃｈｒｏｓａｃｃｈａｒｏｌｙｔｉｃｕｓ）から選ばれる、該方法。 （もっと読む）

組換えタンパク質産生を改善するための方法およびプロセスを提供する。該方法は、増殖因子、特に、ＢＭＰ−２などの骨形成タンパク質（ＢＭＰ）を含むＴＧＦ−βスーパーファミリーの増殖因子の産生に有用である。鉄が少なくとも２．２５μＭの濃度で存在し、そしてピリドキサールが存在している場合、ピリドキサールが培地中のビタミンＢ６のモル濃度の約５５％未満を構成する培地中で、適切な宿主細胞を培養する。
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【課題】各種の酵素を含有するパパイヤ、シークヮーサー果皮、ジャボチカバ果実を有効に活用し、γ−アミノ酪酸生成能を持つ乳酸菌醗酵させることで、γ−アミノ酪酸を効果的に増産させることができる、γ−アミノ酪酸高含有物の製造方法、及びその含有物及びそれを含有する飲食品を提供するものである。
【解決手段】パパイヤ果実搾汁液、シークヮーサー果皮液、ジャボチカバ果実搾汁液に、グルタミン酸又はその塩又はそれらの含有物を加えて、乳酸菌醗酵させることにより、γ−アミノ酪酸を増産させることを特徴とするγ−アミノ酪酸高含有物の製造方法とするものであり、その方法による醗酵物を添加して飲食品とするものである。 （もっと読む）

【課題】バイオマス由来の原料を使用し、耐熱老化性が改良されたポリアミド樹脂組成物を提供する。
【解決手段】ペンタメチレンジアミンとジカルボン酸とを主な単量体成分として用いる重縮合反応により得られるポリアミド樹脂とハロゲン化第一銅とを含み、当該単量体成分中の硫黄の合計含有量が１．２重量ｐｐｍ以下であることを特徴とするポリアミド樹脂組成物。 （もっと読む）

【課題】植物ベンジルイソキノリンアルカロイドを産生する方法を提供すること。
【解決手段】ドーパミンを基質とし、モノアミンオキシダーゼ、ノルコクラウリン6-O-メチルトランスフェラーゼ、コクラウリン-N-メチルトランスフェラーゼおよび3'-ヒドロキシ-N-メチルコクラウリン-4'-O-メチルトランスフェラーゼを作用させることを含む、レチクリンを生産する工程、および、得られたレチクリンを出発物質とし、イソキノリンアルカロイド生合成酵素を作用させる工程を含む、イソキノリンアルカロイドの製造方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】S-アデノシルメチオニンを大量生産し得る製造方法を提供する。
【解決手段】コリン系化合物を添加した培地で酵母を培養し、系内に蓄積したＳ−アデノシルメチオニンを回収することからなるＳ−アデノシルメチオニンを生産する方法。前記酵母が、ホスファチジルコリン合成系酵素をコードする遺伝子において、１個またはそれ以上の塩基が置換、欠失、挿入および／または付加した配列を有する変異体である、Ｓ−アデノシルメチオニンを生産する方法。 （もっと読む）

【課題】O-マンノース型糖鎖を含有する糖ペプチドの効率的製造方法の提供。
【解決手段】下記一般式［Ｉ］：


（式中、Ｒ¹は、Ｈ又はメチル基であり；Ｒ²は、水酸基、又はカルボキシル基の活性化基であり；Ｒ³は、Ｈ、又はアミノ基の保護基であり；Ｒは、水酸基を保護するアシル基であり；Ｘ及びＹは、互いに独立して、水酸基がアシル基で保護されているN-アセチルグルコサミン残基若しくはその誘導体（シアル酸及び／又はアシル化ガラクトース付加誘導体を除く）、又は水酸基を保護するアシル基であり；但し、Ｘ及びＹの少なくとも一方は、水酸基がアシル基で保護されているN-アセチルグルコサミン残基若しくはその誘導体である）で表されるO-マンノース型糖鎖結合アミノ酸、又はそれを縮合反応により結合して糖ペプチドを生成することを含む、該糖鎖結合ペプチドの製造方法。 （もっと読む）

【課題】ポリアミド樹脂の原料として好適なペンタメチレンジアミンを提供する。
【解決手段】ペンタメチレンジアミン塩水溶液からアルカリによって遊離させて得られたペンタメチレンジアミンであって、当該ペンタメチレンジアミン中の陰イオンの濃度が２．０重量ｐｐｍ以下であるペンタメチレンジアミン。ペンタメチレンジアミンとしては、リジン脱炭酸酵素、リジン脱炭酸酵素活性の向上した組み換え微生物、リジン脱炭酸酵素を産生する細胞または当該細胞の処理物の群から選ばれる少なくとも１種を使用し、リジンから産出されたものが使用される。 （もっと読む）

【課題】標的タンパク質の翻訳条件を、単量体と凝集体との比率を指標とし、迅速に評価するための方法の提供。
【解決手段】ａ）一分子蛍光分析法を用いて、蛍光標識された標的タンパク質を含む溶液中の蛍光標識物質から、並進拡散時間、蛍光強度、蛍光偏光度、数量からなる群より選択される１以上を求める工程と、ｂ）標準物質として標的タンパク質の標識に用いた蛍光物質又は該蛍光物質により標識されたタンパク質を含む溶液中の標準物質から、工程ａ）と同様に並進拡散時間等を求める工程と、ｃ）工程ｂ）により得られた解析値を基準とし、工程ａ）により解析された蛍光標識物質を、一分子の蛍光標的タンパク質の画分Ａとその他の物質の画分Ｂの２成分に区分し、画分Ａの割合及び／又は数量を算出することにより、標的タンパク質の翻訳条件を評価する工程とを有する遺伝子組換え技術を用いた発現系により発現させた標的タンパク質の翻訳条件評価方法。 （もっと読む）

【課題】ポリアミノ酸を効率よく製造する方法の提供。
【解決手段】リボソーム非依存的ペプチド合成酵素（ＮＲＰＳ）様式でアミノ酸の重合を触媒する酵素、および該酵素をコードする特定の塩基配列からなるポリヌクレオチド。ポリアミノ酸合成酵素が、ポリリジン合成酵素である、ポリヌクレオチド。該ポリヌクレオチドを含有する、組換えベクター。該組換えベクターを含む形質転換体。該形質転換体を用いる、ポリアミノ酸合成酵素の製造方法。 （もっと読む）

【課題】シアノフィシンを効率よく、さらに低コストで合成する方法の提供。
【解決手段】シアノフィシン合成酵素を用いたイン・ビトロでの合成方法においては、反応開始において必要とされる(α-Asp-Arg)₂以上の短鎖のプライマー（短鎖のシアノフィシン）を添加しない条件においてシアノフィシンを合成する方法。サーモシネココッカス・エロンガタスＢＰ−１由来のシアノフィシン合成酵素を用いることにより、プライマー無添加の条件でシアノフィシンがイン・ビトロでシアノフィシンを合成する方法。 （もっと読む）